درختان میوه

صفحه 1:
عنوان ارائد : درختان هيو 6 ان 3-0 رضا مهدوی فر زثر نظر استاد ازجمند : ‎Roe eee WC ee ng‏ ۳ سان 1555 

صفحه 2:
وب 2 درختان ‎gx‏ 8 ۱ i ‏ا‎ Pe os de eee ane) ‏رسيده يك كَل كه داراى يك يا جند دانه است تشكيل شده است. . بناراين جون تمام درختان‎ ‏آىاتان آلدار. میوء تولید می کنند ( همه درختان بجن درخ درختی و بازدانگان) این اصطلاح‎ | eee ESE SE Se ST ees ie DOR ge eS EAE eee het YET Pe er SATE eed ‏ميوه شامل يك منهوم غذايى و بعضى درختان داراى ميوه مغزدار مثل كيدو و‎ i Cr Sey rawwey ASH Pee Wee CRM Le |e RASS Pe ae ‏ا‎ A) Nae POR Pe ers Pee Ee EPL F eS LL ‏ا‎ ‎POO RAPA ene ‏ل ل‎ 4 

صفحه 3:
6 2 را ‎STOLL ad‏ ا ا ا ‎TAL Pd BL ored‏ ۱ ‎BPC ie sy ewe l ADE Y mt SB\ Ptr PCC Ben To)‏ اواخر پایینر چیده شده و در دمای بالای انجماد در سردخانه یا اتاق سیب نگهداری می کنند از سال ۱۸۰۰ غذای مهمی در اروپا و آمریکا به شمار می رفته است گونه های سیب و | نیمه حاره و معتدل وجود دارند. چون درختان سیب به شرایط خنک لي توا ایا ‎Ses eMC‏ ۱ 4 

صفحه 4:
ا ا ل را امروزه محبوبیت گذشته را ندارد) » فوجی ( آسیاء استرالبا) » گالا( نیوزیلند) ‎SBC eo rete‏ | جونا كلد( آمريكا ) » جوناتان ( آمريكا) » مكين تاش ( كانادا) »سيب قرمز( آمريكا) و نوعى سيب زمستانى ( آمريكا). ‎fea‏ ار ۱ رنگین هستند. گرانی اسمیت ترش است و بعضی از مردم آنرا بصورت تازه می خورند در ضمن برای آشپزی هم مطلوب هستند. پوست آن سبز روشن ‎OAR BYE Bre wet Yo" eos Neg‏ ۳ فصل رشد طولانی مدتی دارد اگرچه میوه های نامر غوب تر در مناطق نامناسب رویش می کنند. ] تصوير معروفی از سیب گرانی اسمیت بر روی آرم ۳۵60۲۵5 ۸0۳0۱6 وجود دارد) یک شرکت سازنده ترانه که ‎-{-T-] 4 (eB We‏ ۲ 4 

صفحه 5:


صفحه 6:
ti هزه سبيبها برراى لشخاص متفاوت است و در طول زمان تغييس مى كند. مدلا" شهر واشنكتن ( آمريكا )به كشت ‎ETO‏ ‏شهمرت داشت اما در سنالهاى اني كشت كونه هاى ديك نين محبوبيت يافته است ؛ بعضى از مردم آمرريكا سيب ‎Pee‏ ‎el Peete cey‏ ا ا ‎BED‏ ‏در ee eee LET eta eee eters ghd bbb eee ca wedi Lond Bre ee hale oes 2B ern Eo eh eS mare ‏اا‎ Sc ‏وجود رنگ قهوء ای» راحتی حمل ون ؛امکان انبار» محمبول فراوان؛ مقاومت در برابس بیمار هه نمونه شکل سیب قررمز‎ PEPE ED ie Lore aay ee oe Panne toda Roo De hc ete cded ‏اضراد. گونه های قدیمی اغلب تررش» دارای شکلهای نابهنجارو قهوء ای هستند و دارای رنگ وساختار گوناگون می باشندء‎ ۱ Urs PS Pen Pen ere were eae ‏ال‎ Oe TCR SY ECE Cg sre eT SS CLE SNL IL ae ee een STS ATi ee ele Saray ‏سیب در سرامس جهان آغاز شده تا از اتتراض چنین میرراث بومی جلوگیمری شودء‎ 4 

صفحه 7:
پرورش سیب سیبها ماندد بیشتر گياهان چند ساله معمولا" بصورت لقاح غیس جنسی واز طبریق پیوند تکثیر می شوند. سیبهای بذری گاهی اوقات بطور اساسی با درخت مادرتفاوت دارند. بیشتر گونه های جدید سیب بصورت مس‌چشمه بذری دارند که یا ‎EEC SY OTe ew Er Meee ere ol Pies ee Sys‏ 97 تخم که در نان گونه سیب وجود دارد بیانگر منشاء بذری سیب می باشد. همچنین سیبها می توانند جوانه هایی غیر‌عادی ‎Oe ee ree eae Ir Lobe weak er ere Spee ey DSTA E Ye te‏ ‎sch 7 Niner oe‏ بعضى اذ يرورش دهندكان سيبهاى معمولى را با سيبجه يا سیبهای غیر عادی مقاوع در ببس سرا پیوند می زنند تا گونه ‎em eC STI te Pee ary‏ 0 7 ‎ees Sete‏ ا ا ‎ELS LE RES‏ مينه سوتا وويسكانسين ايجاد كرده ائد . مهمترين ابداع آنها شامل 0 فراوان ترین سیب کشت شده در ‎a reereny‏ ا هر ۱۶ Po Seah a Terence mp ee er eres li it ‏را قطع می کنند تا رای این نوع سیب انبار احداث کنند - عملی که تاکنون انجام نشده بود‎ 4 

صفحه 8:


صفحه 9:
شروع به احداث باغ پاغهای سیب را با کاشت درختان دو یا سه ساله احداث می کنند. این درختان کوچک معمولا" از ‎Bima yer ree sO nrc acter eS) 1 or sel eee ecg‏ ‎PSP ere ed MeN Sr rarer gee reer tte y‏ برای رشد آن» یک سال وقت لازع استه . سپس بخش کوچکی از شاخه یک درخت بالغ ( قلمه) از كونه مورد نظبررا تهيه مى كندد. ساقه بالابى وشاخه هاى كياه ييوندى را بريده وبه جاى آن قلمه ۱ | دهندكان »داراى كياهان بيوندى زيادى هستتدء اين كياهان ييوندى به صاحبان ذانه فوته مى شود كه فقط به داشتن جدد درت از يك يا دو كونه مختلف تمايل دارند : 4 

صفحه 10:
۱ Se Pere en IeT Ay ‏که درخت تاحدی کوچکتربه بار می آورد. گیاهان پیوندی کوتاه عموما" در بررابر‎ ۱ ex tiiom Tn eo PEW e MAT Tepe elie TP LOO eee TOT eet wee ‏بوده و و حاصلخیزی هر واحد از زمین را تا حد زیادی افزایش می دهد.‎ بعضی از درختان از طمریق پیوند" بین ساقه ای* تس سر ‎ree ye Seer er)‏ 1۱ پس از کاشت درخت کوچک درباغ» باید قبل ا زکسب توانایی تحمل مقدار زیادی غذا ۳ تا ۰ سال ( نیمه کوتاء) یا ؟ تا ۱ سال ( درختان معمولی) بر گتر شوند .در طول این مدت ‎Bye‏ ا 1 ‎Ie SST eS)‏ ا ۱ تحمل کند. 4 

صفحه 11:
موقعيست : ‎RT Ser | ey‏ ا 000 گسترده ای ازمقادیر ۳۷ و سطوح حاصلخینزی رشد می کنند. آنها ‎tr eee ee eee eee ed‏ ۱9 معررض آحرين سسرماهاى بهارى مى باشند كاشته شوند. براى اين درختان زهکشی مناسب ضروری بوده و خاکهای سنگین یا زمین مسطح بايد به كونه اى محكم شود تا از عدم قرار كرفتن سيستم ريشه ها درخاک ا 0 4 

صفحه 12:
Lil 009 PEL PLS eS STE One Eh ‏ا‎ ar nT eer se) ‏افشانی بخش مهمی از پررورش درخت سیب محسوب می شود. قبل از کاشتا درخت مرتب کرردن تولید‎ ‏كنندكان كررده بسيار مهم است ( كونه هاى سيب يا سيبجه كه تامين كننده كرده هايى ضراوان » رستتى و‎ ‏آميررش يذير هستند ). ممكن است باغهاى ميوه داراى رديفهاى يك درميان كونه هاى كشنى يذيريا درحتان‎ ‏سیبچه متتاوب ویا شاخه های پیوند خورده سیبچه باشند. بعضی گونه ها گرده های بسیارمعدود یا گررده‎ ‏م و‎ Bren Panter On ore een eCPM ESTO TY ‏خوب دارای لیست گشنی پذیرری گرده افشانان هستند.‎ PEEL SLT TEC een ‏ا‎ STOTT Pe ‏افشانی » دسته هایی از گلهای سیبچه را درون بشکه یا سطلهایی فراهم می کنند. پررورش دهندگان خانگی‎ BSP Br eRe Te En BOM STENT sis oer ‏البته در مقياس كوجك تر استفاده كنند.‎ 4 

صفحه 13:
۱ eee ee Si Corn ny ‏پرورش دهندگان درخت هس سال هنكام‎ PL Sr StS) ee Ber eer we ren sna ‏ل‎ ‏كيرد كه در ازاء مزرد به تهيه كندو مبادرت مى ورزند. در باغات تجارى از زنبورهاى كاركى باغى‎ 0 ‏ااا ما‎ AW eae et Ee IAP Nea) PSST STS ea ST Sie ere a SESE beled semen Bye ‏بر‎ Pee th pe erSTe I SITS) Bren ‏ا ا‎ Coed Pe erat كرده افشانى ناكافى علائمى بسيا ركم داشته و براى سيبها ذاكوار است و موجب كندى رسيده شدن ميوء مى كردد. بسراى ارزيابى كررده افشانى بايد دانه ها را شمرد. سيبهايى كه به حنوبى كررده افشانى شده اند دارای ۷ ت۱۰ دانه بابهترین کیفیت می باشند. سیبهایی که کمتر از ۳ دانه دارند معمولا" نمی رسند و در ا ‎Oe ee YO‏ کمبود گررده تولید شدء ویا به سیب شرایط آب و هوایی نامناسب بررای گررده افشانی در زمان گلدهی می باشدء 4 

صفحه 14:
سرما هنگام گل دهی یک مشکل کلی ؛ سرمای دیررهنگام است که موجب نابودی ساختارخارجی ظرریف گل می شود. بهت است براى فيل سازى هوا درختان درزمينهاى شيبدا ركاشته شوند اما شيب نبايد رو به جنوب باشد ( در نيمكره شمالى ) جون اين كار موجب كل دادن زودرس درخت ودرنتيجه اضرايش آسيب آن در برابرسرها نواهد شد. اك مسرها زياد جدى ع ۱ كار امكان نجات شكوفه ها وجود دارد. آسيبهاى ناشى از مسرما را مى توان 4؟ ساعت يس از سما تخمين زد. اككر مادكى كياه به سمت عقب بركشته بود نشان دهنده ازبين ‎ey IS)‏ | 4 

صفحه 15:
0-7 نتیجه اين مريت به تاحنيررافتادن شكوفابى تا زمان به حد اقل رسيدن احتمال سرهامى كردد. مناطقى از آمريكا مثل ساحل شسرقى درياجه ميشيكان » ساحل جنوبى درياجه انتاريو و ‎or YR ReneS. on ECB rn eee ey a)‏ 20 و خوب زهکشی شده وجود دارد پررورش سیب را در این نواحی ممکن ساخته ‎Poe‏ يررورش دهندكان -نائكى سيب احتمالاً امكان استفاده از منيع آب را ندارند آما آنها مى تواندد ‎Beer eS er Mere err Ae Tye el tO Le Sy ees)‏ ‎ey rar OPE YT earl oni ITC Os COTES LD owen) ear ent en)‏ ی خواهند ‎ws‏ 48 

صفحه 16:
کاستن از بار درخت درختان سیب هر دوسال مستعد باردهی است. اگر میوء را در مواقعیکه درخت محصول زیادی دارد »بار آن را كم نكندد موجب كاهش كل دهى در سال بعد نواهد شد. كم كردن از بار درخت حتى خارج از زمان آن ؛ به بررداشت محصول قابل توجه دره رسال كمك مى كند. ام 50 ۱ ‏ا‎ ‎| ‏ا‎ 1 1 ed en) ۱ كنترل يكيارجه آفات است كه سمياشيهاى خيس ضرورى را هنكام عدو وجود آفت يا ( محتمل تر ) هنگام کنترل طبیعی آنها کاهش می دهد. 4 

صفحه 17:
9 were rer hte trad ee errr Secret ir aie ee ‏نين در باغاتى كه در آنها ازآفت كشها استفاده مى شود نبايد اجازه رشد كياهانى كه مورد توجه زنبورها هستند داده‎ ‏شود. شبدر سفید هلندی یکی از انواع فرراوان علنها هستند که بسیاری از زنبورها در زمان تماس با گلهای آن در‎ ‏سطلح باغات مسموع می شونده‎ از بین بیشتررین بیماریهسای خطبرناک می توان به 13۳۵0110108 ( بیماری باکتربایسی (و دو بیماری قارچی به ناسهای 50 01216 وخال زدگی‌ سیب ( ۲۷5۴ 6605۲-۵0۳۱6 ) اشاره کرد. ‎plum curlico‏ تسه دوم يت : كم حششره و ‎IE AS‏ ‏پرورش سیب بدون استفاده از مواد شیمیایی بسیار دشوار است اگررچه در تعدادمعدودی باغ با استفاده از گونه های مقاوم در براب,بيمارى و كنت رلهاى يرورشى بسيارنوب اين كاريصورت تجارى موفق » انجام شده است. آحضرين ‎Bn Pee teen eee SP ST et eee ae eel)‏ ‎ern Lee oee Cr‏ 9[ ‎4 

صفحه 18:
برداشت |۱9 en Dr PON OP RR CORT feet ees rh aera COP CPN Eat Peto E ne Ltd oe rere See eo Ce SE era) ‏و‎ ‏کوتاه هر سالتقریبا" ۳-۵ بوشل ( 0۰-۱۰۰ کیلوگرم) محصول یبا می آورند۰‎ ۱ ean NTS NB bm vin eet Te ; oS) ‏تج‎ ‎1 eaT Le CALS TNT TC Mare Tera L ۱ ee SRL SOP ee Lee Ee Lae seed ee S oo ee SEED Bye ree eee Dr Seer SE pr Pee ne eee e rene rer BD Nes err rte Seren yn BINT SPATS AA ee 4 

صفحه 19:
امروزه بیش از نیمی از کل سیب فرروخته شده در آمریکا در واشنگتن پررورش می یابد که ‎STO Der) SEES ET Sree rare‏ ۱ رقابت با تولیدات بومی است و هم‌سال رو به افن‌ایش است» ی 4 2 6 

صفحه 20:
نوت متدفه 2 ‏ل ل ا‎ Ion ۱ ‏ل ا‎ ۱ ‏ا‎ ‏درختان نهال وجوان ). درحتى است مقاوم و كم نياز كه دز اكش مناطق و آب‎ 0 ‏و هوا رشد می‌نماید و حتی می‌تواند به ارتفاع تا ۲۵ متر نی‎ ‏درختان توت فقط گلهای ضر تولید نموده و بنابراين ميوه نم ىآورند. اين نوع‎ ‏درختان به عنوان یک درخت زینتی سایه‌دار بسیار مناسب هستند‎ 4 

صفحه 21:
مشخصات گیاهشناسی توت یکی از گماقان‌دو لیه است. توت در گیاه شناسی محمول‌ترین گونه میوه گوشتدار یک تکه محسوب ا ل 9 قسمت زیرینگلها که دارای یک یا چند ل ‎CE‏ ‏قسمتهاى داخلى كوشتدارى هستند. «إدانه اه درون گوشت مشت ركايك تخمدان يك يا جند برجداى 200000 يا لل ا ا ا ا ‎Cee‏ ‎ber)‏ ا ا 0020 نمود. لیزمیومها معمولاتا سزدرختبه چهار یا پنچ سا اگی‌نم‌سیده باشد ظاهم نم‌شوند. ا ا ل ا ا ۱ مت ميبيسد و در همه جا میتولن‌آنرا يافتو در مقابزنوسازدررجه حرارتمقاوم لستكه در هول وك و خشک ‎ee ee eer ae eels‏ ل ۱ ‎Ree eRe cesT Cee eT ET es pare sae en)‏ 

صفحه 22:


صفحه 23:
واریته‌ها 0115-2 دارلوبكهاوبر ركو قلبوشكلكه در خرداد وتيرتا ا م 0 ساختهبا از میومهایآزلستفاده نمود. ليزميومها معمولاتا سزدرختبه جهاريا ينع سا اكون_سيده باشد ظاهم نميشوند. واريته ديك 1/101115.2113 ياتوت سفید استکه لصل‌آناز چیزیوده و به اریتفاع۲۰ - ۱۸ مت مي‌یسد و در همه جا ‎ES FT TE Breen See ere Sener era ed brn bem‏ سازنگار وب یشتر نشانم هد و در مقابلمس‌ما و کم آبي‌نیزمقاوم لست واریته توت مجنون‌نین وجود دار که در جوانی‌زیباستولییا گذشتس از فسر میافند و شاخهه‌ای زیرین‌خشکم‌شوند. 4 

صفحه 24:
جاو خاک مناسب در هر نوع خاک» در آفتاب یا سایه روشن به عمل می‌آید و چون سیستم ريشه سطحی و عمیق دارند ‎ee LENS Eee Tea‏ هس‌س See Sy Cree TS) OPCRC i ‏نمود.‎ Aas بذر از فروردین تا خرداد ماه بطور سطحی کاشته می‌شود و سپس آن را توسط شن کش با خاک مخلوط می‌کنند. (بهتر است قبلا میوه کامل را با ماسه بکوبید ) بر روی آنها در شهمریور می‌توان ۱ هستند. در پاییز یا اسفند در فضای بیرون می‌توان قلمه‌های ۳۰ سانتیمتری آن را کاشت. با شاحه خوابانیدن نین می‌توان اقدام به تکثیر نمود که در شهریور یا بهار انجام می‌شود. ان موتوان شاخدهاى منردة را خارج 

صفحه 25:


صفحه 26:
۳ 1 TY eee ne tat roel Seta) ‏كه به محض رشد كامل به رنك قهوهاى براق تيرهاى در مىآيند. در زمان شكوقايى كلهاى سفيد‎ ‏ا یخ در فضا می‌پیچد. پس از ریختن برگها » میوه‌های درخت بعذ از‎ 0 See BP UE Ce) Leer re ema Ec Eni veed Peas [racy می‌شود و ممکن است وزن آنها به ۲ کیلوگرع برسد. 1۱ Pee Tees ii Peete Seb rer te POSES ERY oF event sew ‏ا ا‎ scot eae BPD Sees) COS IOC Sor co perro REC my Re reese) ee BECP Tar reece) Sere Pre er aero TPT SL TES EP PEC Ciorces ‏است كه رتاس جهان مصرف مىشود.‎ 4 

صفحه 27:


صفحه 28:
محلهاى كات امروزه انبه به عنوا 0 آمریکاء کارائیب» جنوب و مرک آفريقا به مقدار زیادی کشت می‌شود. رایج‌ترین گونه انبه در كشور هند 210170050 است كه به نام شاه انبه معروف هستند, | يافته واكنون بيش از ‎٠٠٠١‏ أكونه انبه يافت مىشود. حنواص انبه اغتقاد بى اين است كه انبهها موجب آرامش رودءها در هضم موشوند. در كشور هند از انبه براى جلوكيرى از نون ريزى : تقويت قلب و منفعتهاى مغزى فورد استفاده قرار”مي كي ررند. به سبب آهن فراوان در ابه »ان آن براى ‎pe nC rel Ure os Tm ESOS WE ere eee me To‏ از پیچک سمی می‌باشد. بعضی آفرراد در اش لمس پوست. ا م ‎ee Eire re et ee vere‏ عصارماى مىوسازند كه داراى اشرات قابض 0[ ۱ تانن اسنت ويك قاشق جايخورى كوبيده آن دو مرتبه در روز براى معالجه اشهال كافى استّ. صمغ اين درنت كمى ‎eet oe tore pete a aly‏ لل 200000 ‎Tener Pent)‏ ا ا Bere ibe yee ee 

صفحه 29:
see er Tn en ern 02200100002 4 

صفحه 30: