سرویس ها و آشپزخانه

صفحه 1:


صفحه 2:


صفحه 3:
ET ry eres ‏ات ا ا‎ Pe Renal sy esse ‏برای داشتن‎ ۱ es ter] SS RO emis eer ‎oe ees oe‏ اا ال ا انجام کارهای خشک مثل خرد کردن مواد غذایی و استفاده از وسایل برقی؛ یک قطب برای انجام کارهای خيس مثل شستن ظروف؛ یک قطب مخصوص آشپزی و یک قطب مخصوص انبار کردن که محل قرار دادن ‎LIC Ieee)‏ ل ا ا ل جابهدجابى وسايل داغ يا سنكين كاهش مىيابد. ‏چگونه وسایل را جاسازی کنیم؟ همه چیز به فضای آشپزخانه و وسعت آن بستگی دارد. در یک آشپزخانه مستطیل شکل که عرض آن بیش از دو متر نیس بايد تنها از یکی از دیوارها برای نصب کمد و طبقات ‎Aer ۰‏ راحت‌تر است و حتی می‌توان از یک میز صبحانه نیز استفاده کرد اما این میز و صندلی‌هایش باید با ظرافت و با توجه به فضا انتخاب شوند تا جا گیر نشوند. ‎ ‎ 

صفحه 4:
كي چگونه از فضاها بهره ببریم؟ بهترین را‌حل اين است كه وسايل زاويهدار نخريم. ميزهاى كرد و تاشو بهتر از میزهای زاویه‌دارند. این روزها باب شده که در آشپزخانه از کمدهایی با درهای شیشه‌ای که حکم بوفه را ااا م ار ‎Sy seas ETE ry 2‏ ا ا ‎Pee Ser ery Somes‏ یاد بودن کشوها نیز امتیازی برای آث خانه محسوب می‌شود و به مرتب بودن آن کمک می کند. | SE Reet ae Me Lene or eee ‏ا‎ nC ERY eee eee neice ale RnC ne Se nS Bet ses es Me crete) ‏چهار عدد باشد به طوری که فرد مجبور نباشد مدام برای استفاده از یک وسیله برقی؛ وسیله برقی دیگری را‎ إخانه قابل استفاده است؟ بهترين اماكن قرار دادن وسايل در آشيزخانه ارتفاع ‎٠١‏ تا ‎9١‏ مترى است. در اين ارتفاعات بايد وسايلى را قرار داد كه مدام در طول روز مورد استفاده قرار مى كيرند. مناسب ترین ارتفاع نیز ارتفاع ‎٩۱‏ سانتی‌متری معرفی شده است اما اگر قد شما بلندتر استد می‌توانید این ارتفاع را به يكك متر برسانيد. 

صفحه 5:
و برای تزیین ی ی ‎ere ers‏ ۱ اهميت زيادى برخوردار است. ينجره معمولاً مى تواند در صورت مشرف بودن به فضاى سبز يكى از تابلوهاى ا ا ا ا ا 00 داشته باشد! © برده در آشيزخانه ‎ne‏ ا ا ا ل رت توری دارند و در صورتی که آشپزخانه در معرض تابش شدید نور آفتاب باشد ازبرده هایی که بوانند جلوی ی ‎es ee) aes ree Cy eae n tke Lae‏ ۳ برای تامین نور دلخواه استفاده کرد. به طور کلی بهتر است. در آشپزخانهنور مخفی باشد. ‎ ‎ ‎ ‏معمولا تاش نور مستقیم بازتاب و جلوه زیبایی ندارد. هم چنین معمولاً لامپ های هالوژن را زیر کا ‎Tey ESB eeteDE aie nee eee ene Ted‏ 1 0 1 و ‎et‏ ‎ ‎ 

صفحه 6:
1 eta Sond ‏رنگ ها ه رکدام پیام. حالت و خصوصیتی ویژه دارند. رنگ ها بیان کننده شخصیت. اشخاص و حامل پیام‎ 00 1 ‏ل ا‎ ne Ce ne eae een ree ayer rc<n PsN Fess دادن آن هاء احساس و انديشه درونى مان را به آرام بخش باشد. طرح کا امروزه طرح کابینت های موجود در بازار بسیار متفاوت است از چوبی و فلزی گرفته تا استیل و طرح چوب و برخى از آن ها داراى يكك بخش ينجره اى يا شيشه اى هستند. و صندلى Re era ‏ا ا ا ا ا ا ل ا‎ nod ‏صندلی ها منحصراً در ی‎ ‏هم چنین سلیقه افراد صورت می گیرد.‎ گل و گیاه ۱ erate ei sae Ste oy ‏منتقل نمی کنند در عین حال که آتش زا هم هستند‎ 

صفحه 7:


صفحه 8:


صفحه 9:
انواع فضاهاي موجود آشپزخانه 

صفحه 10:
ا ۱ 

صفحه 11:
ا ۱ 

صفحه 12:
نموذ نه ۳ ي مبلما ان ان ۳۹ ca) 8 i | 5 ' : 0 1 

صفحه 13:
اذ يا تاثیر رنگ در آشپزخانه ۳" امروزه آشپزخانه بیش از گذشته بخشی از خانه شده است که اهل خانه ‎Boe es Te ol eS TC ls ce Teer Tee)‏ حتی آشپزخانه هایی که بزرگ ترند» به مرکز خانه تبدیل شده اند. خانواده براى استراحت در آنجا جمع مى شوندء از دوستان خود در آن ال 00 آشيزخانه محيطى خودمانى؛ ساده و صميمى اسث» اما از آنجا كه زمان ۱ دلنشین و جذاب باشد. oa Been Combes itive ome 000 ‏ااا‎ ‏تا نماى آن آشفته و درهم ريخته به نظر نرسد. بدين ترتيب»‎ ‏جاء ارا دادن لوازم مفید و زیبا خواهیم‎ 

صفحه 14:
* رنگ در اشيزخانه 1 e ere oe FETC ‏بسیاری در آن انجام می شود. بنبراین با اطمینان خاطر می توانید از‎ 0 ion mE Yee Sie Slt) eS) Ce eo SL en ne ow me To ee Teeny ۱ lke ts) See wo 1۱۳ ‏ری‎ ‎0 ‏ل‎ es) ا ال ل ا 0 ‎tees te its)‏ ل ‎Ore‏ ‏رنگ های دیوارها و وسایل است. هرگاه احساس کنید که نیاز به روحى جديد در آشيزخانه داريد؛ به آسانى مى توانيد برخى از خرده ۱ اتهيه كنيد ‎ae‏ 

صفحه 15:
1 ۳ Pere Crees mir hw) Dre rere TOS ese te yey DAES SET Oe tomer ‏ا‎ rer ed ‏را پدید آورید.‎ ۱ ete ‏دقت كنيد كه زيرسازى رنك ها به درستى صورت كيرد و سطح‎ ‏دیرار صاف و یکدست باشد. سپس» نوارهای باریکی از کاغذ تهیه‎ ‏كنيد و درون آنها را با تيغ ببريد.‎ Pee bon Le eve Ieee we Se Tee sei ۳ rte toe lecsy ete | Pop r ye Peele ws ie ivy ‏ا م ا‎ Sr eto CO rose eh os et ree wes rere. wi ‏منظورء مى توانيد مثلاً براى كشيدن خطوط عمودى؛ بالا و يايين ديوار را به فاصله هاى 000 سانتى‎ 7 ‏ا‎ Tes) toes artes) 

صفحه 16:
~ من مس ‎ae te 0‏ ا ‎Be one Leer‏ می‌برید. » تاثير زيادى بر ذهن شما و ميهمانان خانهتان ‎ISG IA ee ashe 2 bapa‏ ۱ 00 أبن مان داريد. آيا ميل داريد ميممانان در آنجا ‎oe pera nT a‏ 0 ‎Oat eer nee hee ie) 3‏ آيا رنك قهرهاى حس نزديكتر شدن به جمع صميمي خانواده را در شما تقويت ميكند يا شما را به ياد جيزهاى 0 ‎jose Leese‏ ‎ ‎۹ ‎ae‏ و كربا زه كفي درن رخال ترح وي بديد أوريد» أن ‎ere‏ ‎۳ arte ERISA Oe SRE NE Er REE ‏جلب كرد لول کید ما ار لايد به لور .سكم أيه شما را تحت از فا داد ات ‎Lt ere gerry‏ 33000 آنها را به کار ببندید ‎ 

صفحه 17:
تاتبر روانشناسی رنگ درون آشپزخانه و تاثیر آن بر ذهن ناخودآگاه افراده سوژه‌اي است که روانشناسان سال ‎PCAC mC THREE EN ‘lea gy Cilla ay La‏ ات ‎reves‏ ‏جوأمع یکی نیست» آما دستیابی به اين آمر که کدا راز ما ا نو مج بخ ات ‎PP ODER HW Pose Ti‏ برخلاك رنگ ارنجی و قرم رنگ ای باع ات شدی ات 7 ‎Te‏ ‏شید نع رک ۷ که نیج میتی برای استاک لز آن در فضاي آشپزخانه دیده ‎ft‏ بتابراین از رد ‎ANTS‏ آشيزخانه و غذاخورىهاى خود ‎CPS PEST eee me‏ 09 ‎ears‏ کی مرن ز یل که عدنه بهچتت شکتری هلک تفس نون نازنمی را فان مشامه ‎ror Pesce) Catt Ero esha EI 2 4‏ اخوری‌ها را رن ا نو دنکن ‎re TT‏ انب سای ‎Teo‏ 321111171111111 ‎el‏ روحی نظیر ند ‎BOO ee reed‏ 

صفحه 18:
22 « ابي و صورتي در اشپز خانه اا 1 برای آشپزخانه ی خود به ارمغان آورید. یکی از رنگ های جذاب در ‎Tee re th We More eer e ST)‏ ۱ ‎Re ea Sees bye rec se eee)‏ ‎Oye eee ee eed‏ سعى كنيد طرحى را بركزينيد كه بافت آن نيز به دلنشين كردن فضا كمك كند. اا 20 ‎eke eke meen iin‏ ا ‎Ree‏ ‎PPS Lie OrnE coe nei Om‏ 1 ‎Peyee Ten Bp Cee rey are Scare en eee Ey‏ کند. البته صورتی را می توان با طیف گسترده ای از رنگ ها به کر برد كه هر يك احسئن و حال و ری مقلوت را ید مى ‎res‏ 

صفحه 19:
Vay Fee ۳۳ ered piers ‏عر مدي بن لقرلا رنود‎ eb ees ‏ص ل ملاس‎ ee ‏وقت أز آن‎ ۱ کوچکر به نظر رسیدن محیط می‌شود.آما در فصل زمستان» مکان خانه را كرم و للتبحش میک ان رنك تك بعدى ۳-۹ ی سفید: رنگی ساده و تمیز است اما در عین حال اگر ند واه بد در موز کیب با وهای بر دز اورد. 1 Cee Teen | cir s IbY Sy Wee Es Ty رنگ مشکی به هیچ وجه نباید درون آشپزخانه شما راه پیدا کند. علاوه بر توجیه روانشناسی» به دلیل ‎BYES} [9 GUN A apa MEER) es ie ALS Say‏ 

صفحه 20:
00٩٩٩ ‏محیط صمیمانه آشپزخانه‎ ONE om Cees Peer Se he eS ST eye ‏خانه در آن به سر می برند» اين اتاق دیگر تنها مکانی برای تهیه‎ 0 ‏ل ل‎ ‏تبدیل شده اند.‎ * _ خانواده برای استراحت در آنجا جمع می شوند. از دوستان خود در آن پذیرایی می کنند» تکالیف شان را انجام می دهند و غذا می 5 . 0 زمان زيادى را در آنجا سبرى مى كنيم؛ دوست داريم تا حد امكان ا ‎ere‏ Ce ree Co Se CesT sic Sa ‏وسایل و مواد غذایی فراوانی داشته باشد تا نمای آن‎ nr فته و درهم ريخته به نظر نرسد. بدين ترتيب» جاى بيشترى ‎ag‏ قرار دادن لوازم مفيد و زيبا خواهيم داشت. ‎ ‎ 

صفحه 21:
لل ل | محیط صمیمانه آشبز خانه 9 2 6 20000 Wr rrr cece Ete see] Roe Sree es ise be owe Pores ere ees ponte wen hearer te be ۱ ole ies nae ‏عمودىء بالا و بايين ديوار را به فاصله هاى 00 سانتى‎ ‏مترى علامت كذارى كنيد تا بتوانيد نوارها را دقيقاً موازى هم‎ 550 ‏ابا رنك ها و شيوه ها و طرح هاى مختلف رنك آميزى»‎ Sone 1 11 hip on Ts ‏رنگ های جذاب در آشپزخانه» رنگ آبی است.‎ ۱ eee ste rege y ‏در زمينه ى اصلى رنك ديوارها يا كاشى هاء طرح ها و‎ 000 rere Te tg Se io e's Seles Sn Teese Bb ect nate Toss erent yer Pre See NA AE EYP LES TO) ‏بخشى از ديوارها مثلاً تا بالاى كابينت ها را نيز فرا كيرد. به‎ ‏این ترتیب فضا بزرگتر به نظر می رسد).‎ 

صفحه 22:


صفحه 23:


صفحه 24:


صفحه 25:


صفحه 26:


صفحه 27:


صفحه 28:


صفحه 29:


صفحه 30:


صفحه 31:


صفحه 32:


صفحه 33:


صفحه 34:


صفحه 35:


صفحه 36:


صفحه 37:
خانه يور سيدي كرمان 

صفحه 38:
Te دهكده خانوادكي خليلي.مازندران.معمار : سهراب رفعت وهمكاران 

صفحه 39:
دهكده خانوادكي خليلي.مازندران.معمار : سهراب رفعت وهمكاران 7 52 7 ۳-00 

صفحه 40:
9 Tero reb 

صفحه 41:
‎re Per we reb Teme‏ نه ‎ 

صفحه 42:
1۳ NU) SSIS CCE Ne Ry We HO Be) mom ‏رل‎ 7 0 

صفحه 43:
0 ‏ا رن‎ obe) 

صفحه 44:
" 1 ‏ا‎ TED Ty) Paar 9 ١ Wy 00 

صفحه 45:
يلان ويلاي شماره ا مازندريان . معمار سهراب رفعت 

صفحه 46:
| Ja ‏ويلاي كيلاوند دماوند . معمار : علي كرمانيان‎ 

صفحه 47:
پلان ويلاي گیلاوند دماوند . معمار : علي کرمانیان 

صفحه 48:
= ألم 010000 بيارى از حوادث خطرناك در خانه اتفاق مىافتد كه بخش عظيمى از آن نيز مربوط به رعايت نكردن نكات ايمنى در حمام است. آب ‎eile ad Sere ee LTE)‏ ا ا ال ل ا ل ‎eT‏ 2000 م ص ا ا ل ل م الا ا ‎Ree eS Ce een Shes yy mee Reet cm et‏ ال كفوش مناسبة رلك زيبك دستكاة هوي و وسابل جانى مناسي فى تواك اين 21 ‏ااا ا‎ 000000 oy نکته درباره کف‌پوش حمام ‎cn es SC Ls mee)‏ ا ل ل ا ل رت بط سرت لس ‏از ميان انواع سراميككهاء سراميككهاى شياردار از امنيته بالاترى برخوردار است و ] خطر لیز خوردن را تا حد زبادی کاهش می‌دهد.استفاده از کف پوش بدون لعاب توصیه نمی‌شود چون پاک کردن این نوع کف‌پوش‌ها کار بسیار سختی است. ‏در حمام‌هایی که کف شیب روت وم نو وی ‎eT ape)‏ ۳ ‎AC ate (EO heme Lee onl ‏موزاییک‌ها به وجود نیاید. ‎۳-00 ِ 

صفحه 49:
چندنکته درباره تهویه حمام در بسیاری از موارد اتفاق می‌افتد که افراد در حمام دچار خفگی شوند. در خانه‌های ۱ محیط حمام محیطی مرطوب است. و رطوبت بالا برای افرادی که دچار بیماری قلبی با آسم هستندء خطرناك است. ۱ ete ee em Seg Tne eee ey ۱ year ace a aes RCs) ar ee Syren ao موضوع سببه ورود هواى نامطبوع و مرطوب حمام به داخل فضاى خانه مىشود. براى از ين بودن بوظاق امطبوع و وطوبت خر حهاغ يهتراست از ينعره يا شواكثن استفاده شود 

صفحه 50:
| ا ل ‎POE TOS aN ON‏ را يس از استفاده از بريز برق بكشيد و جمع كنيد. براى بريزهاى حمام نيز بايد از محافظ ‎eae nee‏ ااا الا 00 ا ۱ ‏ا‎ nn ey ‏دستگیره روی دیواره‌هاي حمام نیز ایده خوبی است و می‌توانید پیش از زمين خوردن با‎ ۱8 ‏در صورتی که محیط داخل حمام به کونه‌ای طراحی شده که در آن شيثه وجود دارد.‎ )۳ ‏تا‎ ed Neer Reece Nee ‏ل‎ Reco ۱ ee) ee ee eet eS ICME) Fe ee SENG erro ee Te Pera ‏ل‎ men Cpr art Pe ۳ Site i hae. ee ee neers ROP EY SDR Sy eee ne pe ome ne tor) Wee eT er I a a Oa eal al a eal ae oe ele Not ood ol ale ‏دیوارها و کف حمام را با مواد پاک کننده بشویید و دستگاه تهویه یا پنجره را باز کنید تا‎ Sie oe eS et SLL SiO ‏رطوبت خارج شود. در درون حمام حتما‎ ۱ ‏ا‎ ‎| 

صفحه 51:
لل ل | تكات مهم در جانمابى و ساخت سرويس بهداشتى | ‎bis Tere aed‏ 1 برای سلامت بسیار مفید بود.الته الان دیگه نمیشه ...بنابراین باید به سری نکات رعایت بشه ۱--در توالت را همپشه بسته As gai be gins hE ate FY CNS gia 55 il Ie pl pee gS Rete ee ee Tee ee ger ‏توالت نباید بالای آشپزخانه باشد.‎ ‏توالت تباید بالایاتاق خواب قرار گیره‎ ۱ eee eats ttle Bee eee el ey ie anes ‏میشود(متاسانه در ساختمونهای امروزی تعداد سرویسها خیلی زیاد شدن و این فضا رو هدر میده...مثلا برای اتاق ۳ خوابه‎ ‏واقعا ۳سری سرویس لام نیست‎ داخل توالت را دكور بندى نكنيد...هر جه توالت ساده تر باشد تميز تر و بهتر اسث este mcs ss ee Deter ‏ا‎ یت می نمكك انرؤى منفى رو جذب مى كله.. كنار بنجره توالت يه كاسه نمكك تصفيه نشده قرار بدبد...هر وقت كهنه شد عوضش کنید ۱ eee aN EPA) ترجیحا فضای توالت از بقیه قسمتهای دستشویی جدا بشه(این هم در معماری قدیم ایران هميشه بو ..)حتی شده با یه دیوار 3 oa Ree sneer ed ‏را به همان سرعتی که آمده دور کند...پس به سرعت در رفع این موضوع تلاش کنید.‎ 

صفحه 52:
نکاتی در مورد طراحی حمام SEBS ‏م ا‎ eee ee Cents ‏ا‎ ees oe 1 cee ‏بندى آنها نوع ادوات و مصالح مورد استفاده در ساخت‎ ‏محل استقرار آن در واحدهای مسکونی است.‎ | اگر خانهدارایاناق کمکی نباشد با آشپزخانه آن کوچک باشد می‌توان از فضاها و اتصالات حمام برای قرار دادن ماشین‌های لباسشومی و سید لباس استفاده "کرد وان‌های شستوشو باد به ندازههای مناسب باشد. وازم و وسایل هم سعلح از لحاظ صرفه جوبی در فضا و راحتی تمیز کردن مناسب هستند. توجه داشته باشید که وان‌های دوتایی حمام با عرض یکک‌ستر و ۲۰ سانتیمتر اجازه حر کت آزادانه 1 eee Eee en Ore epee Cee PANIIT ‏حمام‌های دارای سرویس بهداشتی و دستشویی اتاق‌های کاملی هستند که با داشتن امکانات و وسایل بهداشتی نیازهای‎ ‏ساکنین را برآورده می کنند. به هر حال: در طراحی یکک نقشه. برای حمام و سرویس بهداشتی باید دو اتاق مجزا و قابل‎ 7 sere en eee ne) ne ae es ee ed ‏ا ا‎ 1 Porn| Dears Pra Coens rye terre CF Sy | ee eens nea ym ed roe en arco Ren an a an Bee Peay ere ae eer ey eee re roses kore eee ape eee ey ne SO ent rene OTe est koe Eee en Te ree] اد باشد دمای ۲۰درجه سانتیگراد برای سرویس بهداشتی داخل منازل مناسب است. 

صفحه 53:


صفحه 54:


صفحه 55:
۳ 03 ۳1 ‏سا‎ 2 = 3 ACE ae ‏ااا‎ 020 nell 

صفحه 56:


صفحه 57:


صفحه 58:
را وش 2 رو ‎Le 2‏ ١ش‏ 

صفحه 59:


صفحه 60:


صفحه 61:


صفحه 62:
؟ منابع : ا ع 01 * هنر معماری ا ۳ - ۹/۹۱۹/۹۱۹ رز 7 13 يك با تال رده