صفحه 1:
صفحه 2:
از جمعیت ۶.۱ میلیارد نفری جهان شامل جمعیت کشاورزی است
ورهای توسعه یافته و در حال توسعه. زنان بخش مهمی را در ثیروی کار کشاورزی به خود.
در صادرات کل کشورها نشان می دهد در کشورهلیی که از جهت صنعت و صنایع.
است. سهم صادرات کشاورزی در ارزش صادرات کل بالا است .
5
a
صفحه 3:
لین کشورهای دنیاست که در آن کشاورزی و تمدن شروع
اطراف کاشانبه عمل آمده نشان هی دهد که در ۶۰۰۰
متمدن بوده و سیستم زراعی پیشرفته ای داشته اند.
نب
صفحه 4:
صفحه 5:
درصد از تولید ناخالص داخلی
صد از جمعیت بالای ۱۰ سال
یش از ۰ قلیممتنوع
رن هکتار زمین مزروعی
ار جنگل و ٩۰ میلیون هکتار مرتع
د مكعب آب *
صفحه 6:
, کشاورزی ابران جزو رتبههای. یک تا ده جدول
لات است.
oy سیب -کشمش »مر کات : هندوانه»
ee Uae cys ily +, 55
۰ زعفران. مغز پسته تازه است.
زعفران» پسته. کشمش خرما و سیب جزو
د که مزیت نسبی بالابی برای صادرات
صفحه 7:
خربزه وانواع کلم از محصولات ارزآور و دارای محبوبیت در
اق هستند.
صفحه 8:
زعقرات آیرانی به صورت قله به ۳۰ کشور از جمله کشورهای
۰ آلمان» اسيانياء استرالياء افغانستان» آمريكاء امارات»
- رک با سنكابورء سوئده سوئيس قرائسة»
وگ KS هند. لتونی: چین. کره. دانمارک»
7 مالزی» مجار تان» نبوزیلند» اردن» بحریسنء قطر» كاناداء
pte slam 7
صفحه 9:
پا ژاپن» گرجستان. آذربایجان» آلبانی» ارمنستان» استرالیا؛
od امارات. انگلستان اندونزی» آمریکا ابتالیا؛ بلغارستان»
بوسنی. تایلند. تر کیه. تر کمنستان دانمارک» سوریه سنگاپوره
سود صریستان. عراق» روسیه قرقیزستان» قزاقستانه كاناداء
17 لبنان لت لیتوانی. مالزی: نروژ هلند. هند. چین: اتريش»
cS te رومانی؛ قطرء هنگ کنگ نیوزیلند
صفحه 10:
۵ یا خشک کرده به کشورهای زاین استرالیا» امارات»
الزى» نروز» هند» چیسن» آلمان» انكلستان» آمريكاء
سنكا بوره قطرء کوبت: افغانستان» برزيلء عمان»
كاناداء لبنان» هلند» ویتنای هنك كنكء تر كمنستان
صفحه 11:
5
نرخ رشد سالانه اترخ رشد سالانه
مجموع واردات جهانی کشورها 1۶/۷ سهم کشورها از صادرات جهانی
ساختار بازار جهانی انحصار چند جانبه ساختار بازار جهانی
اتحادیه اروپا . تشکل های منطقه ا نش ahi
شوراى همكارى ١ در بازار ورد (eee اتحادیه اروپا تشکل های منطقه ای مهم سهیم
خلیح فارس در بازار صادرات
صفحه 12:
۴/۳
Fr 3 ۴۴
اقعضار چندجانبه
اتحاديه ارويا
ii
نرخ رشد سالانه
مجموع واردات جهانی کشورها
ساختار بازار جهانی
تشکل های منطقه ای مهم سهیم
در بازار واردات
۶
انحصار چند جانبه
اتحادیه اروپا
[07
نرخ رشد سالانه
سهم کشورها از صادرات جهانی
ساختار بازار جهانی
تشکل های منطقه ای مهم سهیم
در بازار صادرات
صفحه 13:
نرخ رشد سالانه Sa
1/۶ مجموع واردات جهانی کشورها Ona سهم کشورها از صادرات جهانی
انحصار جند جانبهء ساختار بازار جهانی انحصار جند جانبه ۰ ساختار بازار جهانی
اتحادی ارپا تشکل های منطقه ای مهم سهیم اتحادیه اروپا تشکل های منطقه ای مهم سهیم
در بازار واردات در بازار صلدرات
صفحه 14:
خشکبار تجارتی با پیش از ۲ میلیارد ارز آوری
صفحه 15:
&.
صادرات خشکبار از گذشته تا به الان |
اولین صادرات خشکبار کشور ما مربوط به سال ۱۳۰۱ ««ش بود که آمارهای گمرکی
نشان می دهد که صادرات ۴.۵ تن خشکبار به کشور آلمان
ثبت شده در این زمین
یر آن صادر گردید.
بوده است و بتدریج رشد کرد و بعد از آن به کشور روسیه
از همان ابتدا ۶ قلم کالای مهم در حوزه ی خشکبار همواره مورد توجه بود از جمله :
پسته . بادام . گردو . کشمش, انجیر و خرما. در حال حاضر مجموعا در کشورمان
۰ میلیون تن محصول کشاورزی داریم که ۵۰ آن محصولات زمینی و کشاورزی
صفحه 16:
صفحه 17:
رتبه ی ایران در تولید برخی از خشکبارها
رقة نم در
جهان
ايران در رتبه ى سوم و بعد از امريكا و جين قرار كرفته
و تنها نیم درصد از سهم
تجارت جهانی این محصول زا در اختیار دارد.
رتبه ی پنجم در جهان
رتبه دوم در جهان
رتبه ی ۴ جهان را دار می باشد.
صفحه 18:
این گیاه بومی استرالیایی است و در جنگلهای بارانی و مکانهای مرطوب نزدیک نهرها رشد
خوبی دارد.
از به آبیاری ندارد
ماکادمیا درختی است که از میوه آن گرانترین و مرغوبترین خشکبار جهان به دست میآید.
درا
ل حاضر ۲ مزرعه در حال يرورش اين محصول در ايران وجود دارد.
Ugh عمر آن ۶۰ سال مي باشد.
يز تعدادی از كونههاى ان
آمریکا بزرگترین مصرف کننده ماکادمیا است
گیاه در منطقهای از شمال کشور به چشم
مغذی ترین خشکبار است
حدود 7 سال طول مى كشد تا اين درخت محصول دهد
صفحه 19:
خوب است بدانید اولین رتبه در بین خشکبار ایران از آن پسته
است که ارزش افزوده ی زیادی را به کشور می آورد و در حقیقت
سلطان خشکبار است.
صفحه 20:
صفحه 21:
صفحه 22:
77م
ارزث >> در
بر
Rta لك
رده و درآمدزایی حاصل از
ToD ا
3 .مى باشد
استان کرمان با بیش از 1۷۷
3 محصول کل کشور را تولید
مي كيد
از مفز گردو در
0
پزشکی نیز استفاده
...جهان است
«می شود 5
A د ۳
4
صفحه 23:
صفحه 24:
CD AC ee ES EY eRe Clon Be hci pnp?
صفحه 25:
صفحه 26:
جایگاه زعفران ایران در خاورمیانه
صفحه 27:
ن محصولی است که در مدت دو یا سه هفته باردهی
هر روز پگاه و قبل از بالا آمدن خورشید بايد
نخ قرمز (سرگل) آن از گلب رگ جدا شود در غير
ل از بين مى رود و جدا كردن گل و سرگل
ن خواهد شد.
صفحه 28:
در استانهای فارس و کرمان نیز تعدادی از روستائیان
گاز می گذرانند.
هر سال در جهان تولید میشود. حدود ۱۷۰ تن آن
میآید و بقبه عمدتاً در هندء اسپانیا6ونان» مراکش؛ و
وجه مشتزكك کشت زعفران Col OF که در
دکان نقش مهمی در برداشت آن ایفا می کنند
صفحه 29:
* با توجه به محدودیت کشت و تولید»
گرانترین محصول کشاورزی به شمار می
ay.
We tbs LE bol تن 93 le در
بئه تولید زعفران مقام اول را دارد. اسپانیا با
تولید متوسط ۵آتن. مقام دوم و کشورهای
هندوستان» یونان» ایلیا مقامهای بعدی را
a “a تازگی بر دش افغانستان»
lob چین ذ
فران و که
اين كشورها از
صفحه 30:
مناطق زیر کشت در دنیا و ايران
صفحه 31:
۱ مهمترین مشکلی که احتمال می رود در آینده برای صنعت زعفران
if اش بازاریایی نامناست است.
=
این محصول نیاز به فرهنگ سازی در کشور و نیز
aa لك
33
صفحه 32:
* از ۹۶ درصد تولید زعفران کشور در دنیا ۸۰ درصد به
خراسان رضوی اختصاص دارد
إل بر روی ۱۷۰ نوع داروی گیاهی سرمایه گذارء شده است.
ِ اتنوع داروهاى كياهى در ايران» اين كشور در بين صادر
نند گان عمده گیاهان دارویی در دنیا رتبه پایینی دارد که باید با
صفحه 33:
زعفران و خواص آن
زعفران كه به كل سلامتی ء سلطان ادویه ها و طلای سرخ معروف است
صفحه 34:
مار هی میت
از زعفران در صنعت برای رنگ آمیزی ابریشم و نخ .
eS hae hs xs ی
استفاده می
صفحه 35:
صفحه 36:
صفحه 37:
ww ۱۱۱۱۱۱
1 ۳۷
صفحه 38:
صفحه 39:
بازار مشهد و فروش زعفران
صفحه 40:
زيره
از قديمى ترين محصولات زراعى جنوب مديترانف
افريقا و خاور ميانه مى باشد وآثار بدست امده از مصرف
كه مصريان در موميايى اجساد فراعنه از حدود 8٠٠١
يره سبزء باديان ومرزنجوش استفاده ميكرده اند.
زيره سبز كشور. خراسان است ودر استانهاى
زيره سبز توليد ميشود.
ى بودن زيره سبز باعث ايجاد ارزآورى براى كشور
اند اشغال قابل توجهى را نيز توليد نمايد.
4 —
صفحه 41:
Can
صورت خشکه از گذشته های 592 BS Ol gc a چاشنی
غذایی در سفره ما ایرانیان وجود داشته و هم اکنون نیز
ن و طعم دادن به غذاهای ایرانی از تن استفاده می
صفحه 42:
صفحه 43:
صفحه 44:
'ورى بود و مغازه عطارى داشت.
كار بود.
2 يلات خود را در رشته ادبيات ادامه داد.
صفحه 45:
که در دوره شاگردی گرفت روزی ۲ ریال بود
۱ کارمند بود و در یک شرکتی کار میکرد که فعالیتش در زمینه
خانه ای به قیمت ۵۶۰۰ ت و فول وکس به قیمت ۵٩۰۰ ت
اشت و کار خود را با صادرات زیره شروع کرد.
صفحه 46:
صفحه 47:
اصول تجارت از زبان وی...
دارم؛ یکی از اصولم این است که هیچ وقت بیش از یک هفتم تنخواهم رابه
اگرپولم را خورد باقی پولم محفوظ بماند. اصل بعدیام این است که سعی
از نصف داراییام را نسیه نخرم. اصل دیگر لین است که سعی کردم از بانکها
اغ سن آمدند اما قبول نمی کردم! در نتیجه شب با خیال راحت به خلنه
اکر داشتم میخریدم و اگر نداشتم. نمیخریدم.»
صفحه 48:
صفحه 49:
صفحه 50:
صفحه 51:
سالانه ۱۰۰ میلیون
,ولار صادرات گل و
| گیاه از کشور ایران
یه کشورهای 7
همسايه انجام /
شود. اما 1۳ برابر < 3
3 ت /
گیاه
صفحه 52:
درسال 2010
بیش از 23
میلیارد دلار
برآورد شده و
کشور ایران
0.6 tgs
صفحه 53:
1 YE Eee near
1 ie SB Cr er eT CRC rE Center
|15 ee nS ener Parte earner errr
Sm) pela iene ed amet PACT OMe
صفحه 54:
Deere ie
کشورهای امارات متحده
عربی»
عربستان » »بحرین بت رک
-منستان و آذربايجان»
عراق »جين ءزاين »ويتنام»
تايوان و ميزان بسيار كمى به
كشورهاى آلمان و فرانسه
صادر می شود.
صفحه 55:
زمان حاضر انواع
ن رگس رز »مریم »
گلایل .آنتوریوم و
ب رگ زینتی از ایران
صادر می شود.
صفحه 56:
نبود خدمات پس از برداشت ازجمله
تون
عدم توجه لازم به زمان مناسب برداشته
AC OO We ey re 1
ean Ug 0
بسته بندی نامناسب که به هیچ عنوان قابل
رقابت با اروپا نیست.از موانع تاخیر در
صادرات كلهاى توليدى ايران است كه 0٠
ا ا
صفحه 57:
ر سال افزون بر هفت ميليارد دلار از محل و
دآرد و میزان درآمد این کشور از طریق ضدو
.بياز كل و اراية كمك هاي فني و 2
گل و گیاهان زينتي و تجهيزات باغباني به:صدها
ورتي و خدمات مر
صفحه 58:
ees Sere)
a بازارهاى مصرف كل در
Oe rk eee
جند ين ميليارد شاخه كل
3
| مصرف مى كنتد ۳
1 م
1
صفحه 59:
صفحه 60:
صفحه 61:
ae بر چسب ار گانیک
صفحه 62:
صفحه 63:
صفحه 64:
صفحه 65:
کرم ابریشم
١ یا کرم پیله نوزاد پروانهاست از لن جهت اهمیت
Res Lae
و شب از برگهای توت سفید تغذیه
صفحه 66:
صفحه 67:
پروانه کرم ابریشم
ات بسیار سودمند پروانه کرم ابریشم است که در صنعت
لیدهای کلانی را نصیب جهعه ۰ ۲
اورز در استانهای گیلان. گلستان. مازندران» خراسان؛
اصفهان و فارس در کنار کار کشاورزی به پرورش کرم
دارند که ازاین تعداد ۴۰هزار خانوار آن در گیلان زندگی
صفحه 68:
صفحه 69:
صفحه 70:
زکرم ابريشم از ز نقصطه ار ۱۲
شورهای پرورش دهنده کرم های ابریشم
پراساس گزارش های ارلئه شده بیش از هزار
م در جهان وجود دارد که ژلین قادر به
بیش از ٠ عرنوع ار انها اتلك"
صفحه 71:
صفحه 72:
وضعيت توليد و le ae at کشاورزی
© ©
صادرات محصولات . تحریمهای نفتی تجارت خارجی
غیز نفتی
صفحه 73:
صفحه 74:
صفحه 75:
کشورهای قوی در صادرات کشاورزی
آمریکا هندوسثان برزيل آرژانتین
صفحه 76:
نورخوشيد |
چهارفصل |
یماز 00۱۳
صفحه 77:
تن ود
ae
۵۵ aia
صفحه 78:
صفحه 79:
صفحه 80:
5 Zi
۸ raha <<
(ys وزارت ماد 0
; کشاورزی
۳
Ministry of Agriculture - Jahad
صفحه 81: