مزرعه پرورش ماهی قزال آلا

صفحه 1:


صفحه 2:
مزرعه پرورش ماهی ‎YT S155‏ 

صفحه 3:
dodo بق برآورد سازمان خواروبار و كشاورزي جهاني فائو۳۸0 به طور میانگین, هر نفر در روز نیاز به 70 گرم پرونئین دارد که بايستي جدود 21 گرم آن از منابع حبواني تامین شود. گوشت قرمز, گوشت سفید (شامل طیور و آبزیان), و فرآورده هاي شيري تنها منابع تامین پرونئین حيواني مورد نیاز انسان هستند. پرورش آبزیان اگرچه تا کنون در ایران مورد توجه كافي قرار نگرفته است. اما آینده بسیار | خوبي براي آن بيش بيني مي شود. شرایط زيستي و امکانات مناسب موجود در سواحل شمالي و جنوبي کشور و همچنین امکان | استفاده از روشهاي پرورش ماهي در داخل آبهاي ساحلي و حتي ۲ آبهاي دور از ساحل به گونه اي است که بايستي بهترین برنامه ريزي ها/براي بهره برداري هرچه بیشتر از اين امکانات صورت گیرد. 

صفحه 4:
دلایل پرورش آبزیان رشد اقتصادي و صنعتي وهمچنین لزوم تغذیه جمعیت رو به افزایش کیفیت برتر پروتئین آبزیان در مقایسه با سایر گوشت ها ,که موجب افزایش توجه به آبزیان وصید در دریاها ومنابع آبي شد کاهش ذخایرآبزیان درمنابع آبي و دریاها دستبيايي یه بزآيزي:نونید بابقا فا ونفره بردازي ناب ‎piles gl‏ 

صفحه 5:
مزایای پرورش آبزیان و ویژگیهای ماهی پرورشی ( ماهي وسایر آبزیان جزو حیوانات خونسرد هستند وبراي تنظیم وثابت نگهداشتن حرارت بدن خود هیچ گونه انرژي صرف نمي كنند ودر مقايسه با حیوانات دیگر استعداد رشد بيشتري دارند(بجزيعضي از كونه ها). وزن مخصوص بدن ماهي وديكر آبزيان شناور تقريباً نزديك به وزن مخصوص آب بوده از این رو انرژي زيادي براي شناور کردن خود نیاز نداشته وانرژي به دست آمده از طرق غذا را صرف رشد مي کنند . تفاده از زمین براي رشد :ماهي نسبت به سایر 

صفحه 6:
ویژگیهای ماهیان پرورشی ماهیان پرورشي باید سریع الرشد بوده ودر دوران پرورش به وزن متعارف مورد انتظار برسند. ۴ متناسب با ذائقه مردم منطقه بوده وبازارپسند باشند. < علاوه بر مصرف غذاي طبيعي از اقلام غذايي ارزان قیمت ۶ نسبت به شرایط نامناسب رژیم فيزيكوشيميايي آب وتغییرات حاصله از آن مقاوم بوده وسازگاري نشان دهد. 

صفحه 7:
انواعی از قزل آلا ۳-۹ Salmo salar 

صفحه 8:
نیابی برای احداث مزارع تکثیر و پرورش ماهی قزل آلا نزديكي به جاده آسفالته (جاده اصلي) دسترسي به آب آشاميدني دسترسي آسان به شبكه برق رساني 4- دسترسي به به شبكه هاي مخابراتي (تلفن و تلفن همرام) 5- نزديكي به بازار فروش م امکان تهیه مواد اولیه مورد نیاز از قبیل غذاي هي و سایر نهاده ها 

صفحه 9:
لیس لوازم مورد نیاز برای یک مزرعه پرورش ماهی ۱۰۰ تنی با مصرف ۰.۵ لیتر در ثانیه آب يِل مجموعه سیستم مدار بسته تشکیل شده از صافي هاي تصفیه کننده آب, (صافي مكانيکي و صافي شيميايي) و صافي بيولوژيك, اشعه ماوراء بنفش ‎OS‏ اکسیژن دهي, هوادهي, , حوضجه هاي يرورشي» , تلمبه هاي 1. ب. سیستم ‏شدار دهنده, تابلو نشانگر سیستم, اکسیژن ساز (کپسول اکسیژن): شبکه له كشي آب, شبكه لوله كشي اكسيزن 8 فیلتر نیترات و تابلو برق و ‎a‏ وه ‎ 

صفحه 10:
سطح مخصوص ۱۵۰ مترمریع در مترمکعب سطح مخصوص ۲۰۰ مترمربع در مترمکعب سطح مخصوص ۲۰۰ مترمربع در مترمکعب بادبی ورودی ۲۵۰ لیتر در تانیه با دبى 0" ليتر در قانيه دبى ‎7٠١‏ مترمكعب در ساعت دبی ۲۰۰ مترمکعب در ساعت ۳۶کیلو وات برای اندازه گیری 0۱1-1۱01۶ چهار کاناله KVA 100 ظرفیت ۳۳۰ مترمکعب در ساعت تولید ۲/۱۰ کیلو در ساعت استقرار بيوفيلتر براى كنترل ارتفاع آب ۲ مترمکعب ۵۲ مترمکعب ۴ مترمکعب یک دستگاه سه دستگاه دو دستگاه شش دستگاه یک دستگاه یک دستگاه یک دستگاه یک دستگاه یک دستگاه یک دستگاه ۱ دستگاه یک مجموعه یک مجموعه شش عدد صافی مستغرق صافی چکه ای صافی دفع تبترات صافى تورى دوار مخلوط کننده آب و اکسیژن پمپ مخلوط کننده آب و اکسیژن پمپ انتقال آب دستگاه ۱۵۷ اندازه گیر ۳14 اندازه گیر اکسیژن زنراتور پمپ هوادهی اکسیژن ساز ظروف انتقال آب از استخر نگهدارنده صاقی های زیستی فریم های هوادهی سنسور سطح آب 

صفحه 11:
برای اعلام خروج از محدوده مجاز برای کنترل ماشین آلات شامل کابلها و اتصالات برفی لوله کشی رقت و برگشت آب و اکسیژن برای تأمین اکسیژن اضطراری برای کنترل ۳۲۱ برای شستشوی بیوفیلتر ۳ کیلو وات مدیریت سیستم اندازهگیری پارامترهای آب با فشار 1۰ اتسقر برای جمع آوری رسوبات انواع پروانهای؛ توپی» سوزنی» دروازهای کنترل اتوماتیک اکسیژن انتقال آب به فیلتر رات یک عدد یک مجموعه یک دستگاه یک مجموعه یک مجموعه ‎sae TF‏ یک دستگاه یک دستگاه یک دستگاه ۰ عدد یک دستگاه یک مجموعه یک مجموعه یک دستگاه یک دستگاه یک مجموعه یک دستگاه یک دستگاه عنصرهای اندازه کیری دما شبكه انتقال برق شبکهانتقال آب و اكسيزن کپسول اکسیژن کامپیوتر و نرم افزار تجهیزات آزمایشگاهی بستر صافی چکه ای پمپ صافی توری دوار پمپ رسوبات شیر آلات- تابلو توزیع اکسیژن پمپ مربوط به حوضچه دقع نیترات 4 ۳۰ ۳ aT ۳۴ vO ۲۶ vy ۳۸ va ۳۰ nN ۳۳ ۳۵ 

صفحه 12:
ساخت و آماده سازی استخرها بعد از مراحلي ‎Us?‏ بازدید | از منطقه و مناسب بودن شرايطي چون اقلیم , توپوگرافي, آزمایشات فيزيك و شيميايي آب و مالکیت , در نهایت استخرهاي پرورشي احداث مي گردد. دقت در ساخت سازه هايي که براي برورش قزل آلا بيش بيني مي كردد مي تواند از صرف هزينه هاي اضافي براي اصلاح و تعمير ان در أينده جلوگيري نماید. همجنين در نظر كرفتن فاصله مزارع تا نز تي مزرعه داث مزارع 

صفحه 13:
در ساخت استخرها باید نکاتی را مد نظر داشت: - شیب زمینبه گهنه ای باشد که آب‌به حللت ثقلی از استخر خارج گردد و نباز به صرف هزینه نباشد. - ورودی و خروجی استخربه طور صحیح ساخته شود. خروجی بلیسبه صورت سه شیاره ساخته شومقا بتوان اولا سطح آب را در استخر بسته‌به شرلیط تنظیم نمود و انیا قّب کف استخر خارج گردد. -آب قبل از وارد شدن به استخر به بالای برجک هواده منتقل شود تا گازهای مضر از آب جدا شوند. - شیب ۲درصد برای استخرها ( ورودیبه خروجی)در نظر گرفته شود تا فضولات کف همراه با جریان آب از استخر خارج شوند. 

صفحه 14:
چشمه ها بعلت داشتن آب سرد و دبي مناسب و عدم وجود آلودگي و عدم نیاز بمباژ به عنوان بهترین منبع تامین آب مي باشد ولي مهمترین عیب چشمه ها اين است که ممکن است داراي گازهاي محلول مضر باشد . نهرها و رودخانه ها بكي از مهمترين منابع تامين آب مراكز تكثير و برورش ماهيان است ولي 2 اشكال به اين نوع منایع وارد است اولا توساتات درچه حرارت فصلي آب . دوما گل آلودگي آب بخصوص در فصول سیلايي چاه ها بدلیل داشتن دما و دبي ثابت به عنوان تامین کنتده آب مراکز تکثیر و تولید ماهي قزل آلا به روش سيستم مدار بسته مورد بهره برداري قرار مي گیرد . از معایب مي توان به کمیو: اکسیژن -وجود املاح معدني-هزینه استحراح اشاره کرد . قنوات اگر چه ایرانیان میتکر احداث قنوات هستند و ابران داراي فناتهاي بسباري است ولي بدلیل اینکه سرچشمه قناتها در مناطق دشت است عمدتا دماي آب آنها در محدوده مناسبي براي تکثیر بن مد 

صفحه 15:
رایج ترین اشکال مزارع سردابی نوع معمولی ونوع دانمار کی است. در انواع معمولی آب هر استخر بصورت مجزا تأمین شده وخروجی جداگانه نیز دارد . 

صفحه 16:
در نوع دانمار کی مزارع در چند ردیف پله مانند ساخته شده و آب خروجی استخرهای ردیف اول به استخرهای ردیف دوم وبس از عبور از آن به استخرهای ردیف سوم می ریزد. 

صفحه 17:
فوع ساخت وساز استخر به عوامل مختلفى نظير شرايط فقشه بردارى زعين, ميزان آب و...بستكى دارد 

صفحه 18:
هوادهی دربعضی استخر های ماهیان سردابی با وسایل مکانیکی انجام می شود 

صفحه 19:


صفحه 20:


صفحه 21:
کانالهای دراز بتونی پرورش ماهی ( آبراهه ها ) ابتدا این کانال ها در امريكاي جنوبي مورد استفاده قرار گرفتند و براي پرورش قزل الا به منظور افزایش و بازسازي ذخایر رودخانه ها و دریاها و براي صیدبا قلاب طراحي شده اند. كانالهاي دراز شامل کانالهاي اجري يا بتوني مي باشند که در عمق زمین يا بالاتر از سطح آن بر روي کانال ها از نظر طولي مي توانند به صورت متوالي (ممتد) و حداکثر تا طول 100 متر باشند که با دیواره هاي عرضي پا پرده به چندین بخش مُیشوند اما داراي يك منبع ‎ote‏ ن آب مشترك هستند دب از همه آنها از يك انتهاي کانال به انتهاي ‎es ma‏ . دک ‎cso boo‏ ایند ‎ 

صفحه 22:
WATERWAY Upson ‘Gow sree ۳ مك مم 

صفحه 23:
‎Gal‏ آپراهه ها نسبتا باریکند: عرض آنها معمولا بین 4-2 متر و عمق آن بندزت به بیش از 1 متر مي رسد. ‏گاهي اوقات اين كانالها با عرض دو برابر ساخته مي شوند که يك دیوار تقسیم کننده مركزي در نظر میگیرند که در وسط واقع شده و به سمت پایین ادامه مي یابد.در داخل ‎JLIS‏ و در هر دو انتهاي آن «هانه هايي وجود دارد که با توري يا دریچه مي توان آنها را مسدود قمود. ‏سایر کانال ها شامل مسیر هاي هم مرکز كانالهاي دایره اي و ‎ 

صفحه 24:
مزایا و معایب مراياي این روش این است که نيازي به اکسیژن دهي به آب تدارد - نيازي به تمیز کردن مداوم استخر ها ندارد - نيازي به تجهیزات فیلتراسیون و هواده و ... ندارد . معایب این روش : نمیشود طغیانها و بارانهاي موسمي را کنترل کرد - آلودگي هاي در مسیر رودخانه يا چشمه يا قنات را نمي توان کنترل کرد. كلا اكر از اين شيوه در رودخانه ها استفاده شود , بازدهي و سود خوبي دارد ٍت مهندسي ساخته شود. 

صفحه 25:
ماهیدار کردن مزرعه اولین مرحله از عملیات پرورش ماهي و شروع مديريت مزرعه » استوکینگ یا ذخیره ‎web aw sjlw‏ است. بدین منظور هر مزرعه مي بایست با توجه به ارتفاع مزرعه از سطح دریاء اقلیم منطقه , دماي آب و .. اقدام به تهیه ماهي يا بچه ماهي يا تخم ‎walk‏ نماید. در برنامه تولید باید, مواردي مانند تعداد لاينهاي تولید, تعداد لارو استوك نمودن » وزن اولیه لاروها , طول لاينهاي تولید , وزن نهايي برداشت , نمودار رشد در ثهر لاین مشخص گردد. سپس با توجه به ‎vena elle e.,, a ae‏ عه _ روت وی لا. ی ها 

صفحه 26:
درجه حرارت آب پرورش ماهی قزل درجه حرارت آب يكي از مهمترین عوامل كيفي آب است و چنانچه در محدوده مناسب جهت تکثیر ماهیان سرد آبي نباشد ,نمي توان به احداث مراکز تکثیر ماهي اقدام كرد.ماهي موجود خونسردي است رو شدت متابولیسم و فعاليت زيستي [ن به دماي آب بستكي دارد . توجه داشته باشيد كه دماي رشد و شكوفايي تخم ماهي قزل آلا بين 6 الي 12 درجه مي باشد . به طوري که در دماي کمتر از 6درجه سانتي گراد شدت متابولیسم و رشد و نمو به شدت کاهش مي یابد و علاوه بر آن امکان ‎sul‏ مولدین و لاروها به انواع بیماریها و عفونتهاي قارجي افزايش مي يابد.در دماي بيش از 12 ‎a253‏ سانتي گراد نیز سیر تكاملي تخم ها و همچنین رسيدگي جنسي ماهیان قزل آلاي مولد به خوبي انجام نمي ود و کر نتیجه شرایط اقتصادي مناسبي براي تکثیر فراهم نيت ‎٠‏ اين سیر دمايي نیز براي ماهپان قزل آلاي پرورشي 

صفحه 27:
موارد مهم در پرورش ماهی اکسیژن محلول ۷ با اسیدیته سختي آب ‎os‏ آکنتیداگرین تحلول دوا ترا کیبات نیتروژن دار آب سولفید هیدروژن در آب 7 فلزات سنگین محلول در آب سموم 

صفحه 28:
تغذیه ماهیان سردابی ازآنجائیکه آزاد ماهیان در محیط طبيعي از نرمتنان , شرات آبزي , سخت پوستان کوچك و... تغذیه مینماید در شرایط پرورش مي بایست نيازهاي تغذیه اي آنان از توسط غذاي كنسانتره تأمين کند. ميزان نيازمندي ماهيان به مواد فوق با وزن ماهي تغيير مي کند به همین < و نیان 7 اندازه ماهي در ا: ۱ ساخته مي شود 

صفحه 29:
‎١‏ روش های غذا دهی ‏*غذا دهى به روش دستى ‏غذا دهی با غذاده دمنده آغذا دهی با غذاده باندولی ‏| غذا دهی با غذاده الکتریکی ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ 

صفحه 30:
نکته مهمی که بلید در مورد تغنیه ملهیان‌به ّن توجه نمود در نظر گرفتن شرایطی است که ماهیان در نبه سر می برند. غذادهی و چگونگی غذادهی بلیسبا توجمبه شرلیط حاکم بر محیط های پرورشی تعبین شود. مثلأً در زملنی که دمای آب بالاحی رود لازم است از مقدار غذای ماهیان کاسته شود و غذادهی در صبح زود ويا عصر هنكام كه دما کمی کلهش می یابد در حد پایه و برای جلوگیری از کاهش وزن انجام شود. 

صفحه 31:
برآورد مقدار غذای مورد نیاز مقدار غذاي ماهیان نباید در طول دوره پرورش تا مرحله عرضه به بازار ثابت بماند. میزان غذا را باید مطابق اندازه و سن ماهي تعیین و تعدیل نمود. درصد غذادهي ‎as‏ نسبت توده زنده (بیوماس) موجود در استخر مزارع که باید غذا داده شود مقدار ثابتي نیست و با رشد ماهیان كاهش مي يابد تا انكه بر روي ميزان و مقدار انرژي متابوليکي انها منعکس گردد. بدین ترتیب مقدار درصد غذادهي روز انه ماهسان. با اف اش وزد. ‎Leal‏ 

صفحه 32:
موارد بهداشتی در پرورش ماهی ۴ رعایت موارد بهداشتي در پرورش ماهي اهمیت خاصي دارد زیرا: * به علت زندگي ماهي ها در آب درمان بيماري ‎lal‏ ‏بسیار دشوار است. ماهي در اثر بيماري اشتهاي خود را از دست داده و دادن دارو به آن مشکل است. ۴ تزریق دارو نیز مقرون به صرفه نیست. 

صفحه 33:
بیرخی عوامل که در پرورش ماهی از بروز بیماری جلوگیری می کند. رسيدگي به موارد تغذیه اي و بهداشتي * جلوگيري از طولاني شدن دوره پرورش > عدم استفاده ي بیش از اندازه از مواد آلي در آماده سازي استخر < رعایت استاندارد از نظر تراکم در هکتار 

صفحه 34:
مدیریت مزرعه پرورش ماهی مدار بسته بهره برداري صحیح و اصولي از سرمایه گذاري هاي مختلف در عرصه هاي شيلاتي به ویژه تکثیر و پرورش آبزیان مستلزم پكارگيري نيروي انساني ماهر و کارامد که داراي اطلاعات و دانش لازم براي استفاده از فناوري روز دنیا در این حرفه باشد. يك مدیر در سیستم مدار بسته مأموریت دارد که با کنترل قسمت هاي در حال کار سیستم و بازدید از سیستم هاي هشدار دهنده نه تنها از کار صحیح قسمت ها مطمئن شود بلکه فاکتورهاي فيزيكي و شيميايي لب سیستم را در دامنه تعریف شده کنترل کند تا در محاسبات برنامه ريزي شده خللي ایجاد نشود. ‎es‏ همين ميظون دو مورد إل وعلايف مهم يلكا مدير ‎see‏ ‏باشد يكي بازدیدهای روزلنه_ و ديگري بازدیدهای هفتگی که در ذیل به پشرح آنها مي پردازیم: 

صفحه 35:
الف) کارهای روزانه گارهاي مهم روزانه مدیر کارگاه عبارتند از بازدید و بررسي رفتار ماهیان داخل حوضچه ها و کیفیت آب و مقدار ورود و خروج آن در طول روز. ِ کنترل کارکرد دستگاه هاي غذاده و نحوه توزیع و پخش آن و کیفیت غذاء غذاگيري و اشتهاي ماهیان. تمیز کردن داخل لوله هاي خروجي حوضچه ها و اطمینان از عدم خروج ماهي به خصوص بچه ماهي ها که در وزن هاي کوچك هستند. تمیز کردن لوله هاي اکسیژن رسان داخل حوضچه ها و تمیز کردن سنسورها جهت انتقال صحیح وضعیت به سیستم هشدار دهنده. نمونه برداري از آب سیستم براي آزمایشات روزمره مثل آگوازه گيري کدورت, آمونیوم» نیترات و نیتریت و ۴۲ و آلكانيتي. #ومینان از تزریق اکسیژن و دماي آب هرکدام از حوضجه هاي ۳۰ ۳ ۳ 

صفحه 36:
الف) کارهای روزانه بازدید از صافي هاي زيستي چکه اي و مستغرق. زدید از آب در گردش و صافي توري دوار و اطمینان از كانالهاي 98 ي صافي توري دوار و کار یکنواخت افشانهاي آب. | بررسي سطح آب داخل هر يك از حوضچه ها و در نهایت ‎Glow‏ ‏آب داخل سیستم. ثبت آب مصرفي داخل سیستم از طریق کنتور حجمي نصب شده 3959+ بازدید از تابلوي نشان دهنده مقدار اکسیژن درون سیستم و ‎PH‏ ‏تاخلان. ‏كنترل مقدار عبور آب براي اطمينان از تأمين اكسيزن مورد نياز ‎sl‏ صافي هاي زيستي مستغرق و جكهاي. ل اطمینان از غيرعادي نبودن صداي موتور پمپ ها. 

صفحه 37:
در حوضجه هلي پرورش ابتدا هر صبح باید رفتار ماهي و کیفیت آب را کنترل کرد تا از مناسب بودن شرایط استخر آطمینان حاصل کرد. البته این کار در روز باید چندین بار تکرار شود. اطمینان از کارکرد دستگاه هاي غذادهي مورد بررسي قرار گیرد و مقدار غذاي هر حوضچه در دستگاه غذاده مربوط ریخته شود منافذ توري خروجي لب تعبیه شده در سيني و لوله مکش کف باید حداقل یکبار در روز با برس تمیز شود. در هنگامي که ماهیان با سایز کوچکتر در حوضچه ها هستند تمیز کردن باید چندین بار در روز انجام گیرد. عنصر حساس سنجش اکسیژن با پارچه نرم بطوریکه مقدار اکسیژن واقعي نشان داده شود باید تمیز شود چراکه اکثر هشدارهاي اشتباه در اثر كنيفي اين قسمت مي باشد. يكي از كارهاي مهم مدير توليد در سيستم ‎alent‏ گيري زورانه آب است: این کان حنما بايد از يك شكان و در زمان عشخص صوزت گیرد تا دادهها با یکدیگر قابل مقایسه باشند به نحوي که در مکان هاي خاص نمونه برداشته شود و تأثیرات دستگاه ها و قسمتها از روي جداول ضمیمه که قبلاً به ثبت رسیده اند مورد ارزيابي عملکرد قرار گیرد. 

صفحه 38:
کنترل فاکتورهای فیزیکی و شیمیا آمونیوم, نیتریت, نیترات, ۱ا۳, دي اکسیدکرین؛ درجه حرارت و قلیائیت و ... باید در فرم مخصوص آنالیز روزانه ثبت شود. ارزيابي هرگونة تغییرات در فاکتورهاي دکر شده: و كيفيت آب بسیار مهم است. اگر موردي غيرعادي به نظر مي رسد سریعاً بايد اصلاح شود. اکسیژن محلول در آب حوضچه ها باید بررسي شود و دماي واقعي آب ثبت شود. در صورت مشاهده کدورت باید مقدارٍ غذادهي کم شود و يا تا اندازه اي کم شود که مشکل بوجود آمده برطرف شود. کنترل و بررسي روزانه عملکرد صافي توري دوار و افشانك هاي آن براي اطمینان از عدم گرفتگي آنها توسط مواد جامد معلق ضروري است. همچنین صافي هاي زيستي مستغرق و چکه اي و عبور آب در زیر فیلتر از قسمت تحتاني و کف حوضچه ذخیره آب باید کنترل شود. 

صفحه 39:
کارهای هفنگی: ۴ در این سیستم علاوه بر كارهاي روزانه پرورش ماهيء بررسي هاي هفتگي نیز باید انجام شود که عبارتند از: بررسي و بازدید از عدم وجود پارازیت ها و آلودگي در حوضچه هاي پرورش. آزمایش و کنترل سیستم هشدار دهنده 1 كالييرة كردن اكسيزن متر (سنسورهاي اکسیژن دورن آزمايش و كنترل سيستم اكسيزن رسان اضطراري بازديد و كنترل كليد يمب هاي سيركوله و غيره داخل سيستم اطمینان از سالم بودن برق و چراغها و كليدهاي 2 

صفحه 40:
با ارزوی سربلندی و موقفیت