قالب پاورپوینت بستنی توت فرنگی

New Gen Ice Cream Industry New Gen Ice Cream Industry نوآوری طعم و فن آوری New Taste & Smart Retail Model سالمت محور Clean Label & Lifestyle شخصی سازی نامحدود Unlimited Personalization 02 Launch of Experience Stores Retail Revolution 24h Café 03 01 Menu (Healthy mix-Soft سهم بازار بستنی در Serve-Smoothies-ShakeRetail Revolution 2025 سال Dessert) Franchise Stores : “Healthy Custom Ice Cream” تطبیق با سبک زندگی جدید – ترند سالمت 1 – Health Driven Demond مدل ما بازار کالسیک - پرچرب پر قند کالری باال حس گناه بعد از مصرف - ‏Low fat base ‏Suger free option امکان کنترل افزودنی ها تطبیق با سبک زندگی جدید – ترند سالمت 1 – Health Driven Demond مزایا جذب افرادی که رژیم دارن جذب دیابتی ها مدل ما - ‏Low fat base ‏Suger free option امکان کنترل افزودنی ها جذب ورزشکاران جذب خانواده های حساس به سالمت کودک کنترل کالری توسط مشتری رشد تقاضا No suger شخصی سازی واقعی 2- True Customization مدل ما بازار کالسیک 2- True Customization شخصی سازی واقعی - طعم از قبل ساخته شده ترکیب ثابت مشتری فقط انتخاب می کند وابستگی به اسانس و طعم دهنده ها بازار کالسیک 2- True Customization شخصی سازی واقعی مدل ما - پایه انتخاب میشود (کم چرب /بدون قند) طعم دهنده ها طبیعی افزودنی به انتخاب مشتری مقدار تاپینگ قابل تنظیم شدت طعم قابل تنظیم 2- True Customization شخصی سازی واقعی مدل ما "مشتری احساس می کند خالق محصول است ،نه فقط خریدار : • رضایت • تعامل • احتمال بازگشت کاهش ضایعات و موجودی مدل ما - افزودنی های خشک و پایدار تولید لحظه ای پایه ها قابلیت ماندگاری تا یک سال 3- Reducing waste and inventory مدل کالسیک - چندین طعم آماده احتمال فروش پایین برخی طعم ها ضایعات باال کاهش ضایعات و موجودی مدل ما 3- Reducing waste and inventory • • • • • ضایعات کمتر مدیریت موجودی ساده تر کنترل هزینه استاندارد سازی مقیاس پذیری شفافیت تولید مدل ما 4 – Production Transparency مدل کالسیک شفافیت تولید مدل ما - فرآیند اولیه در کارخانه است ،استاندارد دارد فرآیند ثانویه جلوی چشم انجام می شود مواد اولیه دیده می شوند ترکیب شفاف است 4 – Production Transparency مدل کالسیک بستنی از قبل آماده است مشتری فرآیند را نمیبیند 4 – Production Transparency شفافیت تولید • • • • افزایش اعتماد کاهش نگرانی درباره کیفیت حس محصول پرمیوم احساس محصول تازه مدل ما 5 – Higher Perceived Value ارزش ادراکی باالتر وقتی مشتری ببیند محصول جلوی اون ساخته میشود : • ارزش ذهنی باال میرود • آمادگی پرداخت قیمت باالتر را هم دارد چرا ؟ - سفارشی است - تازه است - مخصوص اوست تفاوت مهم با بستنی آماده داخل فریزر این برای ما بازار جدید ایجاد میکنه و مشتری حس وفاداری به برند پیدا میکنه مثل شرکت اپل اینجا ما وارد دسته بندی جدیدی میشویم : “” Healthy Custom Ice Experience نه صرفا" بستنی فروشی 6 – Functional Food قابلیت توسعه به نوشیدنی های عملکردی وقتی پایه سالم داریم میتوانیم : پروتئین اضافه کنیم کالژن اضافه کنیم ویتامین اضافه کنیم -انرژی زا طراحی کنیم رقبا توانایی ورود به این حوزه را ندارند صرف مکرر تر و امکان ورود به بازارهای خاص 7 – Higher Consumption Frequency مدل کالسیک مصرف تفننی بیشتر برای لذت پرچرب و قند باال صرف مکرر تر و امکان ورود به بازارهای خاص 7 – Higher Consumption Frequency مدل ما بعد از باشگاه عصرانه روزانه میتواند به بخشی از سبک زندگی تبدیل شود جایگزین دسر سنگین صرف مکرر تر و امکان ورود به بازارهای خاص 7 – Higher Consumption Frequency • امکان فعالیت نزدیک باشگاه ها • امکان فعالیت نزدیک مجتمع های پزشکی • امکان فعالیت در مناطق لوکس و مشتری آگاه تر • حضور در کلونی باالی چهل ساله ها که بیشتر مشتری کافه هستن ‏Instagrammable سهم بازار بستنی در 2025 سال Retail Revolution Menu (Healthy mix-Soft Serve-Smoothies-ShakeDessert) )Menu (Healthy mix-Soft Serve-Smoothies-Shake-Dessert رقبا تحقیقی وزن قیمت بستنی میتو جالتو هر اسکوپ 100گرم 220تا 350 بستنی آیسکریم فکتوری 200گرم 850 بستنی میو 180گرم 350 بستنی شاد 100گرم 100 Menu (Healthy mix-Soft ‏Serve-Smoothies-Shake)Dessert قیمت فروش جمع جمع 190.905 بستنی 115.700 127.270 40.000 سود فروش 50درصد درصد هزینه عملیات 10 میوه کاپ 63.635 11.570 70.000 5.700 Menu (Healthy mix-Soft Serve-Smoothies-ShakeDessert) ROI = 3 month to 10 month دقیقه840 شب برابر است با12 صبح تا10 ساعت کاری شعبه Max cup serve = 1680 cup cup sale price = 250.000 Our benefit = 1680 * 122.730 = 206.186.400 t One month only mix = 30 * 206.186.400 = 6.185.592.000 t --------------------------------Mid range serve = 1680 / 5 = 336 cup Our benefit = 336 * 122.730 =41.237.280 t One month only mix = 30 * 41.237.280 = 1.237.118.400 Retail Revolution خلق یک دسته جدید در بازار ایران تحت عنوان Smart healthy Ice Cream Retail Revolution تمرکز بر : بسته بندی جدید 3 خلق بازار مصرف جدید 4 1 سالمت محور طعم های ترکیبی جدید 2 سهم بازار بستنی در سال 2025 تقاضا در بخش پرمیوم چرا در دنیا رو به رشده ؟ افزایش قدرت خرید شهری افزایش کانال های توزیع (کافه – قنادی -آنالین ) رشد تقاضا برای محصوالت خاص در شبکه های اجتماعی خواسته برای طعم های خاص و کیفیت باالتر رشد محصوالت فانکشنال (بدون قند /کم چرب) سهم بازار بستنی در سال 2025 بخشی از این سهم بازار را ما قبال" در راه اندازی شعب ایجاد نموده ایم طبق محاسبات زیر میانگین فروش شعب ماهیانه = 60.000$ میانگین فروش شعب ساالنه = $720.000 تعداد شعب 100عدد = $ 72.000.000 با افزودن سهم مارکت ریتیل به عدد شعب ما یک بازار 150 میلیون دالری ساختیم برابر با بزرگترین عرضه کنندگان مارکت بستنی قدیمی سهم بازار بستنی در سال 2025 $TAM(Total Addressable Market)= 265 m $SAM(Serviceable Available Market) = 30% = 80 m در دنیا 30درصد از سهم بازار به پرمیوم تخصیص داده شده است که رشد ساالنه برابر با 10تا 15درصد نشان داده در صورتی که سهم رشد بازار سنتی ساالنه 1تا 3درصد می باشد با تشکر از توجه شما ‏Thank you