رژیم غذایی گیاهخواری،معایب و مزایای آن

صفحه 1:
به نام ‎Re‏ 0200 

صفحه 2:
5 موضوع: رژیم غذایی گیاهخواری.معایب و مزایای آن 

صفحه 3:
۱ UBS EST BL) شروع كياهخوارى با تاريخ ييدايش انسان در روى زمين آغاز شده است . انسان هاى اوليه در جنكل هاى كرمسيرى زندكى مى كردند و خوراك أنها ميوه درختان بود. | ا ا ا ا ا ل اك 20 061210 26 علت كرسنكى مجبور شدند از كوشت جانورلنى را كه براى دفاع از خود مى كشتند بخورند و پس از کشف آتش این عادت را حفظ نمودند. 

صفحه 4:
در مقابل اصطلاح رژیم همه چیزخواری که شامل تمام منابع حيوانى و كياهى ميباشد .رزيم غذايى كياهخوارى ميباشد كه به معنى محدود كردن رزيم غذايى به غذاهاى كياهى و يرهيز از ار مات ای ات 

صفحه 5:
دلایل گیاهخواری مردم به دلايل مختلف از جمله به دليل اخلاقى . فلسفى و مذهبی اقتصادی . فرهنگی ویا بیماری گیاهخوار می شوند. از دید ا ا ا ا ‎CN pe‏ 0 مذهبى بعضى افراد كشتن حيوانات را كناه مى دانند و برخى افراد به دليل فقركياهخوار مى شوند. كروه ديكر جهت حفظ سلامتى و مسائل ا ل لت يم 

صفحه 6:
۱ ‏رز‎ ee aL 5 “يروتيين (len Alles o/s ls ‏ل‎ pean) ‏<کربوهیدرات‎ ‏ا كم‎ one (دانه های مغزدار,‌دانه های خوراکی وروغن آنهاء کره گیاهی.آوو کادو) “ويتامينها و مواد معدنی 

صفحه 7:
5 ا ل ا “اويتامين آ ا ال ۱ ‎Rey aed ere‏ ل ‏پانتوتنیک اسید. پریدوکسین. ب ۱۲ ‏و رات قاس تم ‏«ویتامین ث ‏ل 0 ‎| 

صفحه 8:
5 ا ا لت ویتامین ای ۲ ‎ay YE Pence RSE eS)‏ ی موادمعدنی و کلسیم < بي ‏آهن > ‎koe ys OO‏ ل 10 م ‎4 So ‏0م 

صفحه 9:
۱۳ ۱ سبزی‌هاه میوه‌هاء غالات» حبوبات؛ < ‎See LO ee‏ | تمامى نيازهاى غذابي اين كروه را تامين مى كند. اين رثريم نسبت به سايس ريمهاى غذايى» كلسترول واسدعربا شاع ل 1 ‎epee oi eee eee‏ 00 بيشت أن اسيدهاى جرب غير اشباع است. به همين دليل حنطي ابتلا به بيمارىوهاى قلب و عروقه فشارخون بالاء ديابت و سسرطانها در اين كروه كمتى از سايررين إستر 00 اين رثيم Biers PSD creo yep a ml pc Beer See gen ea errD 0 ‏ا‎ Fane 0 ‏ا‎ 0 ‏ا ا ا‎ tc Ye eps ee ete 

صفحه 10:
۱۳ Sal Se ‏كمك به كاهش وزن - كاهش خط ابتلا به بيمارى هاى قلب و‎ PORT AY DPA mre ie? Sin pe OG CED eT Sen e POO OSI ‏ال‎ ae Tan ee eter Maa ree) ‏روماتوئید - کمک به درمان یبوست‎ 

صفحه 11:
معايب رايم كياهخوارى با وجود کلیه مزایایی که این نوع رژیم دارد ول خطر پیدایش کمبودهای تغذیه‌ای در < 1 orm ieee arya nd pee ieee a Yin ne Ie Se BSS) Tey OILED EL STS eos) PRN Rer ete Petey ren heey ee etre eee ereny CODY Penton Woven eerie bret eis eS Ste eee aerate) MI eS) os cia ee ‏ب 12را قتط در‎ BEN ob bee Se Per ep er ere Cae Ena ‏صورت امتناع از شیم سویا استفاده کنند. درباره کودکان پیمو این رژیم نیز با وجود برامه‌غذایی‎ ‏متتوع و کامل می‌توان رشد مناسب آنها را تامین کرد‎ 

صفحه 12:
۳ 5 ‎Tos eT Na ECCS a rley OS Tn Sweet: SPO eOIe)‏ یا دانهها وجود دارد, اكرزالات كه در اسفناج» ريواس؛ شكلات و بادا:زمينى وجود دارد؛ سيترات ۱ ‎ear ee re Se eT res EY ESO)‏ 9 ‎Tala Pee Ehren ee eBoy‏ ل ا ات ل ‎LOSE ree TA Lew oe l= yee oes Ore OE)‏ منبع خوب روی هستند. از دیگر معایب رژیم گیاهخواری وجود مقادیر فراوان ویتامین ث است ‎eee een eis cnr en. is err pote) Eom Pera cs‏ ‎eS‏ ل ا 1 .یک رژیم متعادل» متناسب و متنوع کلید طلایی موفقیت است ‎ ‎ 

صفحه 13:
معايب رايم كياهخوارى ویتامین های ب (6۰1202 )سید فولیک و عناصری وی و آهن در نی حیوانیبیشتر و قابل جذب < ‎as‏ ‎EE oe‏ ۱ مفزها ودانه ها 4 اگزالات( يم ‎Pee eee) eer On ee or bees) re error ste aes‏ ‎AYR 

صفحه 14:


صفحه 15:
منابع ‎at)‏ مت و ‏کتاب گیاه و گیاهخوار < همتهری سلایت ‏ جام جم م ‏کت < رژیم گیاهخواری از دکتر نیکولا م ‎