غشای سلولی

غشای سلولی

اسلاید 1: موضوع: غشای سلولیتهیه کننده:حمید غضنفریاستاد مربوطه:

اسلاید 2: غشای یاخته

اسلاید 3: غشای یاخته چیست؟ غشای یاخته( غشای پلاسمایی نیز نامیده میشود)که یاخته را دربر می گیرد یک ساختمان نازک و ارتجاعی به قطر تنها ۷٫۵ تا ۱۰ نانومتر است. در ساختمان غشای یاخته سه نوع درشت مولکول پروتئین،کربوهیدرات ولیپید به کاررفته است. ترکیب تقریبی غشای یاخته بدین صورت است: پروتئین ۵۵درصد؛لیپید ۲۵درصد؛کلسترول ۱۳درصد؛سایر چربی ها ۴درصد؛کربوهیدرات ها ۳درصد.

اسلاید 4: لیپید های غشای یاخته:لیپید های غشایی شامل: ۱- فسفولیپید(فسفوگلیسریدواسفنگولیپید) ۲-کلسترول میباشد. هرمولکول فسفولیپید دارای دو بخش است:الف)سر آب دوست:یک سر هر فسفولیپید در آب محلول است؛این بخش هیدروفیل(آب دوست)است. ب)دم آبگریز:سر دیگر آنها تنها محلول در چربی است؛این بخش هیدروفوب (آب گریز)است.انتهای فسفات فسفولیپید،آب دوست و بخش اسید چرب آن آب گریز است.

اسلاید 5: غشای یاخته در غشای یاخته دو لایه فسفولیپیدی طوری قرار گرفته اند که سر های قطبی رو به بیرون دولایه و دم های غیر قطبی رو به سمت همدیگر(بین دولایه )قرار دارند.سرهای قطبی از یک سو با آب مایع میان یاخته ای و از سوی دیگر با آب درون یاخته ای در تماس هستند و دم های غیر قطبی با قرار گرفتن در بین دولایه خاصیت آبگریزی خود را حفظ کرده اند. بنابراین در غشای یاخته فسفولیپیدها به صورت دولایه ای به گونه ای قرار گرفته اند که سدی در برابر مولکول های آب و مواد محلول در آن ایجاد می کنند. این لایه لیپیدی در غشای یاخته در برابر مواد معمول محلول در آب مانند یون ها، گلوکز و اوره نفوذناپذیر است.

اسلاید 6: برعکس مواد محلول در چربی مانند اکسیژن،دی اکسید کربن و الکل به آسانی می توانند از این قسمت غشای یاخته عبور کنند. کلسترول:مولکول های کلسترول بین دولایه فسفولیپیدی غشای یاخته قرار می گیرند وسیالیت غشا را کنترل می کنند. توجه داشته باشید که کلسترول یک استروئید است که در غشای یاخته جانوری یافت می شود و در یاخته های گیاهی در ساختار غشای یاخته وجود ندارد.

اسلاید 7: ساختار کلسترول را در شکل زیر مشاهده می کنید.همانطور که میبینید کلسترول از چهار حلقه ی آلی(۳حلقه ی ۶ضلعی و ۱حلقه ی ۵ضلعی) ساخته شده است . سلول ها از کلسترول برای ساختن سایر استروئیدها مثلا هورمون های استروئیدی مانند استروژن،پروژسترون و تستوسترون استفاده می کنند.

اسلاید 8: •پروتئین ها ی غشای یاخته:مولکول های پروتئینی در بین فسفولیپیدهای غشا قرار دارند و با توجه به موقعیتشان در غشای یاخته به ۲ گروه تقسیم میشوند: الف)پروتئین های سطحی (محیطی) ب) پروتئین های سراسری