کشت ارگانیک سبزی

صفحه 1:


صفحه 2:
** استفاده و دفع یا دورریختن ماده تولیدی, اثرات نامطلوبی بر محیط زیست نگذاشته و با ترابری ارگانیک همسو و سازگار باشد. ** كيفيت تغذیه ای غذا تنها زمانی نگهداشته شود كه ماده مهرد نظر استفاده شود و خود ماده یا محصولات حاصل از تجزیه آن با توجه به تعاریف و قوائین ملی. اثرات تامطلوبی بر سلامت انسان نداشته باشد. * استفاده اولیه از ماده موردنظر نباید به عنوان ماده نگهدارنده یا برای ایجاد يا افزایش طعم. رنگ. بافت با ارزش تغذیه ای از دست رفته طى فرآورى باشد. مكر اينكه جايكزين كردن مواد غذايى در آن از نظر قاننیالزام شده باشد ‎aly‏ مورد تأیید کلی وزارت بهداشت و درمان. زمانی که براساس مقررات وزارت بهداشت و درمان تهیه شده باشند و دارای بقایای فلزات سنگین یا ‎pl‏ آلاینده ها بیش از حد تحمل تعیین شده توسط بهداشت و درمان نباشد را می توان استفاد نمود. ‏** استفاده از ماده مورد نظر برای ترابری محصولات ارگانیک کشاورزی ضروری باشد. ‎ 

صفحه 3:
‎a‏ با توجه به محدودیت های مشخص شده در اين بخش. از مواد مصنوعی زير می توان در تولید محصولات ارگانیک استفاده نمود. البته به نحوی که این مواد باعث آلودگی محصول. خاک یا آب نشوند. ‏سأ مواد مجاز زیر بجز مواد گندزدا و بهداشتی در پاراگراف (2) و مواد مذ کور در پاراگراف های(6) .() () و (1) را تنها مواقعی می توان استفاده نمود که براساس پاراگراف های (3) تا (61) بند | ۱۲۰۵-۲۰۹ ثابت شده باشد که برای جلو گیری یا کنترل آفات موردنظر ناکافی ‎ ‎ ‎ 

صفحه 4:
(2به عنوان جلبک کش, گندزدا و تمیز کننده و همچنین تمیز كردن سيستم آبيارى. 0 2 الکلها شامل اتانول و ایزوپروپانول. مواد کلردار بجز اينکه میزان کلر باقیمانده در آب ن از ماکزیمم مقدار مجاز درآب آشامیدنی شود. اين مواد مجاز شامل هیپوکلریت کلسیم. دی اکسید كلر و هيبوكلريت سديم هستند. سولفات مس به عنوان جلبك كش در سيستم هاى توليد برنج آبى: با اين محدودیت که طی یک دوره ۲8 ماهه تنها یک بار استفاده شود تعداد دفعات کاربرد آن محدود به مقداری می شود که دریک دوره زمانی خاص از آستانه مقدار مس مجاز برای موسسه گواهی کننده تجاوز ننماید. پراکسید هیدروژن ) آب اکسیژنه» گاز ازن فقط برای تمیز کردن سیستم آبیاری پر استیک اسید برای گندزدایی وسایل بذر و مواد گیاهی جهت افزایش غیرجنسی. مواد صابونی به عنوان جلبک کش و خزه کش. 

صفحه 5:
(12) به عنوان علف کش يا مانع رشد علف هرز 1( علف کش های با مینای صابونی برای مدیریت ساختارهای اطراف مزرعه(جاده های راه ها. خندقها اطراف ساختمان ها ) و گیاهان زینتی ۲ خاکپوش ها روزنامه و سایر کاغذهای بازیافتی که در چاپ آنها از مرکب های رنگی یا براق استفاده نشده باشد. خاکپیش های پلاستیکی با مبناى مواد نفتى غير از پلی وینیل کلراید(/۳). (6) به عنوان ماده ای برای تهیه کمپوست شامل روزنامه یا کاغذهای بازیافتی که در چاپ آنها از مرکب های رنگی يا براق استفاده نشده باشد ([6) به عنوان مواد دور کننده حبوانات شامل صابون ها و آمونیوم برای دور کردن حبوانات بزرگ. البته به نحوی که به خاک یا قسمت های خوراکی محصول تماس نیابد. 

صفحه 6:
©) به عنولنحشره كشرو كنه كشر کات ارو عتوان مه هه ی کت ی بوریک اسید که برای کنترل حشرات ساختمانی به کار می رود و نباید با محصول یا خاک تماس داشته سولفات مس برای کنترل بچه قورباغه با بچه وزغ در سیستم های کشت برنج ی با مدودیت کار یگ با طی یک دوه ۷اه : تعداد دفعات کاربرد آن محدود به مقداری می شود که در یک دوره زمانی خاص از آستانه مقدار مس مجاز برای موسسه گواهی ننماید. عنصر گوگرد . ترکیبات آهکی گوگرد دار مانند پلی سولفید کلسیم. روغن های باغبانی به منظور ایجاد خواب یا خفتگی در گياهان و همچنین روغن های تابستانه . صابونهای حشره کش. موانع یا تله های چسیناک. استرهای اکتانوآت سیکروز که براساس تیصیه های برچسب استفاده شود. افرمونها برای کنترل حشرات. 8 برای کشتن حیوانات جونده. ۰ دی اکسید گوگرد به صورت دود که جوندگان زیرزمینی را کنترل می کند. ۱ ویتامین 

صفحه 7:
(19) طعمه براى رابها و حلزون ها مانند سولفا برای کنترل بیماری های گیاهی مس مانند هیدرو کسید مس اکسید مس اکسی کارید مس و مواد مستثنی شده توسط اداره محیط زیست. به نحوی که کاربرد آن باعث تجمع مس در خاک نشده و به عنوان علف کش هم استفاده نشود. سولفات مس به نحوی که کاربرد آن تجمع مس در خاک را به دنبال نداشته باشد. ‎Sal‏ آبدیده پراکسید هیدروژن. ‎LS‏ آهکی گوگرد دار. روغن های باغبانی به منظور ایجاد خواب یا خفتگی در گیاهان و همچنین روغن های تابستانه. پر استیک اسید برای کنترل باکتری فایر بلایت. بیکربنات پتاسیم. عنصر گوگرد. . استرپتومایسین فقط برای کنترل فایر بلایت سیب و گلابی: تتراسایکلین ( کمپلکس اکسی تتراسایکلین کلسیم) فقط برای کنترل فایر بلایت. 

صفحه 8:
[) ماده اصلاح کننده برای خاک و گیاه ‎OWLS a lar‏ آبزی که هیدرولیز نشده باشند. نحوه عصاره گیری باید محدود به استفاده از هيدر وكسيد يتاسيم يا هيدرو: باشد. حلال مورداستفاده نیز تنهابه مقدار موردنیاز برای عصاره گیری باید مصرف شود. عنصر كوكرد. 0 هيوميك اسيد طبيعى يا عصاره كيرى شده فقط با آب و قليا. سولفونا ماده کلاته كم کننده غبار ماده شناور تنها در صورت گواهی کمبود در خاک. عناصر ریزمغذی که به منظور اسپری برگی. علف کش یا خشک عنصر مورد نظر در خاک باید گواهی شده باشد. ترکیبات محلول بور. ۱ سولفات هاء کربنات هاء اكسيدها يا سیلیکات های روی. مس. آهن, منگنز, مولیبدن. سلنیم و کبالت ‏( ۷ محصولات مایع حاصل از ماهی. اسیدیته آن را می وان با سولفوریک اسید سیتریک اسید یا فسفریک اسید تنظیم نمود. مقدار اسید مصرفی نباید بیش از حدی باشد که اسیدیته را به کمتر از ۳۵ برساند. ‎EC BI tests, ۸ ‎ ‎ 

صفحه 9:
(16) گاز اتیلن به عنوان یک تنظیم کننده رشد گیاهی برای گلدهی آناناس. ]. به عنوان ماده شناورساز در پس از برداشت. 0 سولفونات لیگنین. sr ‏سیلیکات سدیم برای درختان میوه و فرآوری‎ CY ۲ (0])به عنوان یک ماده بی اثر مصنوعی(از نظر اداره محیط زیست) جهت استفاده همراه با مواد غیر مصنوعی یا مصنوعی که در این آورده شده اند و به عنوان یک ماده فعال حشره کش با توجه به محدودیت های موجود برای استفاده از این مواد وجود دارد. از این مواد ی اثر مجاز با سمیت ناشناخته می توان به گلیسرین اولنات (گلیسرول مونواولنات) اشاره نمود که تا دی ماه سال ۱۳۸۵ مجاز بود و دیگری. مواد بی اثری هستند که به عنوان پخش کننده فرمون ها به صورت غیرفعال عمل می کنند. (80) کلرید هیدروژن برای پرزگیری از بذر پنبه جهت کاشت بذر. 2)تا(0 برلیلضافه کردنمواد جدید محفوظ نگه دلشته شدملست 

صفحه 10:
” مواد زير را نمى توان برای تولید ارگانیک به کار برد: 8 خاکستر حاصل از سوختن کود دامی. 8 ارسنیک. ‎(C‏ کلرید کلسیم. با اینکه ماده ای طبیعی است ولی برای استفاده به صورت اسپری برگی جهت رفع نابسامانی های فیزیولوژیکی ناشی از اختلال در جذب کلسیم مجاز نیست. ‏6 نمکهای سرب ‏6 کلرید پتاسیم مگر اینکه منشأ معدنی داشته باشد و به نحوی استفاده شود که تجمع کر در خاک را به حداقل برساند. ‏۴ _فلو آلومینات سديم معدنى. ‏9 نیترات سدیم مگر اینکه مقدار مصرف آن کمتر از 4۲0 نیتروژن موردنیاز گیاه باشد. ‎ch‏ استریکنین. ‏_ گرد تنباکو سولفات نیکوتین( ‎ )[‏ تا (2 برای اضافه کردن مواد جدیدمحفوظ نگه داشته شده است. ‎ 

صفحه 11:
2 اینجا نیز به دلیل اينکه تاکنون قانون مدونی در زمینه ترابری و فرآوری محصولات ارگانیک در ایران نوشته نشده است. تنها به منظور آشنایی و یا حتی گرفتن الگو. منتخبی از مهمترین استانداردهای لازم برای 

صفحه 12:
( ۲۰۵-۲۰۵) مواد غیر کشاورزی )غیرارگانیک(که به صورت اجزای تشکیل دهنده یا در محصولات فرآوری شده با برچسب " ارگانیک" یا "ساخته شده از مواد ارگانیک مجاز شناخته می شوند: اين مواد را تنها با توجه به محدودیت های مشخص شده زیر می توان استفاده نموه: 8 مواد غیر مصنوعی مجاز لزي هاى مشخق شده از مواد خوراكى يا كباهاك غيرسكى با باكترى ها و قارجهاى غير يمار يزاء . عطرهاى با منشأ ير مصنوعى(نبايد با حلال هاى مصنوغى تهيه با يا نكهدارنده هاى مصنوعى مخلوط شده باشند). -]- ماليك اسيد . سولفات طبيعى. ميكرواركانيسم هاى باكتريايى با قارجى با درجه خوراكى. نيتروزن با درجه فاقد روغن. اكسيؤن با درجه فاقد روغن. برليت (تنها اسيون در فرآورى غذاها). كلريد يد بتاسيم؛ بيكربنات سديم. كربنات سدیم.تارتاریک اسید. واکس های ‎IF‏ 

صفحه 13:
3 ) مواد مصنوعی‌سجاز : ذغال فعال با منشأ ككياهى (فقط براى فيلتراسيوز 35 5 ‎wee‏ فسفات هاى كلسيم (انواع مونو دى. و تری ‎(SKIL‏ دی اکسید ‎SAS‏ رد رای بر رید کرد ای که ردان یراق ‎st faa‏ داشت محصولات گرسیری و سبززدایی از مرکبات (. سولفات آهن( برای افزودن آهن به موادغذایی)؛ مینو و دی گلیسرید (فقط برای خشک كن هاى استوانه اى). كليسيرين حاصل از هیدرولیز چربی ها و روغن هاء براكسيد هيدرون. لسيتين سفيدشده. کربنات منيزيم منيزيم )فقط براى محصولات كشاورزى كه با برجسب ساخته شده با مواد اركانيك مشخص شده اند ولى براى محصولات با برجسب اركانيك غير مجازاست) كلريد منيزيم با منشأ آب درياء ويتامين هاى غذايى و عناصر معدنی. ازث. بر استيك اسيد و براكسى استيك اسيد فسفريك اسيد (فقط براى تميز كردن وسايل و سطوح در تماس با مواد غذایی)؛ تارتارات اسید پتاسیم. کربنات پتاسیم. سيترات بتاسيم. هيدرو كسيد يتاسيم. يديد يتاسيم )فقط برای محصولات کشاورزی که با پرچسب ساخته شده از مواد ارگانیک» مشخص شده اند ولی برای محصولات با برچسب اركانيك غير مجاز است(: فسفات پناسیم(فقط برای محصولات کشاورزی که با برچسب ساخته شده از مواد ارگانیک مشخص شده اند ولی برای محصولات با برچسب "ارگانیک " غیرمجاز است): دی اکسید سیلیکون, سیترات سدیم. فسفات سدیم (برای محصولات لبنی)؛ دی اکسید گوگرد (فقط برای وشیدنی هایی که برچسب ساخته شده از انگور او ارات ‎Pecan‏ از ۱۰۰ پی پی ام شودل, تارتاریک اسید. توکوفرول حاصل از اسانس های گیاهی زمانی که عصاره رزماری 

صفحه 14:
تشکیل دهنده یا در محصولات فرآوری شده با برچسب )100 - ۲۰۵) مواد غیرار گانیک کشاورزی که به صورت اجزای "ار گانیک مجاز شناخته می شوند: این مواد را تنها با محدودیت های ذکر شده و زمانی که نوع ارگانیک آن در دسترس نباشد می توان مورداستفاده قرار داد 8 روده جهت پوشش مواد غذایی مانند سوسیس. ۵ پودر کرفس. ‎(Salvia gispanica)\~ (c‏ 6 رنگ های حاصل از محصولات کشاورزی شامل: عصاره های رنگی آب چغندر لبویی. بلاک کورانت. هویج های سیاه وارغوانی. بلیبری: هویچ. گیلاس. چوک بری یا آرونی؛ الدربری, انگور. پوست انگور. پاپریکا, کدوتل. سیب زمینی آرغوانی. کلم پپچ قرمز. تربچه 

صفحه 15:
(6)اسانس ثبت (شوید) (5) روغن ماهى تثبيت شده با مواد اركانيك يا مواد مذكور در بندهای ۵۵ و ‎YO‏ (9) فروكتو اوليكوساكاريدها. ‎(h)‏ گالانگال بخزده. () ژلاتین. ([) صمغ عصاره گیری شده با لوییا کروب). ب (صمغ عریبی. كوار. لوبيا لوكاست ‎.Humilus luplus ).s3\, (k)‏ ‎Dodd 2b 5959 5 SIM gd ul (D‏ ‎He (M)‏ دريايى فقط براى غليظ كردن و جنبه های رژیمی ‏() آرد کنجاک (160۳[86) (0) لسیتین سفید نشده. ‏() علف لیمو يخ زده. ‏(0) لاک پرتقال سفیدنشده. () پکتین (با متوکسی ‎OW‏ ‏(5) فلفل هاى تند )از نوع جييوتله(. ‏(6) نشاسته هاى ذرت. برنج و سيب زمينى. ‏(ل) برگ بو تركى. (۷) علف دریایی واکام (0/0۳0۵//03 0۵2۳2 ‏(۷۷) کشک ‎