۷ توصیه طلایی برای پیشگیری از اضافه وزن و چاقی

۷ توصیه طلایی برای پیشگیری از اضافه وزن و چاقی

اسلاید 1: دستورالعمل بسیج ملی تغذیه صحیح با شعار "7 توصیه طلایی برای پیشگیری از اضافه وزن و چاقی"تهیه و تدوین :گروه کارشناسی بهبود تغذیه جامعه با همکاری گروه آموزش و ارتقاء سلامت مرکز بهداشت استان آذربایجان شرقیپاییز1390

اسلاید 2: بیان مساله : در حال حاضر در کشور ما روند بیماریهای غیر واگیر هشدار دهنده است. چاقی و اضافه وزن در درصد بالایی از جمعیت کشور وجود دارد بطوریکه در حدود نیمی از افراد بزرگسال کشور مبتلا به اضافه وزن و چاقی هستند. چاقی زمینه ساز بیماریهای قلبی عروقی ، دیابت و انواع سرطانها بشمار می رود و از دلایل عمده آن تغییر الگوی مصرف و رفتارهای نامطلوب غذایی و عدم تحرک بدنی است. بنابراین برنامه ریزی در جهت فرهنگ سازی و آموزش همگانی تغذیه صحیح بمنمظور پیشگیری از اضافه وزن و چاقی حائز اهمیت است.لذا اجرای بسیج ملی تغذیه صحیح با شعار "7 توصیه طلایی برای پیشگیری از اضافه وزن و چاقی"در سطوح مختلف ضروری می باشد و رسالت جامعه علمی، متشکل از سازمانهای دولتی و تشکلهای غیر دولتی در به تصویرکشیدن مشکلات تغذیه ای کشور ، کمک به حل این مشکلات از طریق مداخلات لازم و ارتقاء فرهنگ و سواد تغذیه ای افراد و نهایتا کمک به ارتقاء سلامت جامعه ، هر چه بیشتر شفاف می شود. در همین راستا طی دی ماه سال جاری "بسیج ملی تغذیه صحیح با شعار "7 توصیه طلایی برای پیشگیری از اضافه وزن و چاقی"بصورت هماهنگ در سطح استان برگزار خواهد شد و امید می رود با انجام این بسیج آموزش همگانی تا حد امکان بتوانیم از بروز و شیوع بیماریهای غیرواگیر و مزمن بویژه اضافه وزن و چاقی پیشگیری نماییم.

اسلاید 3: مخاطبین کدبانوی خانه ( کارمند ، خانه دار )سر پرست خانواده متصدیان غذاخوریها و رستوران ها و ساندویچی ها مسئولین تغذیه سازمان ها ، دانشگاهها ، پادگان هاصنوف مرتبط (میوه فروش ها، سبزی فروش ها، نانوائیها و سایر تولید کنندگان مواد غذایی) تولید کنندگان مواد غذائی(لبنیات ، کشاورزان، ...)مدیران استانی و شهرستانیمدیران صدا و سیمامدیران مطبوعاتروحانیونمعلمین ، فرهنگیانمدیران غذاخوریها ، رستورانهای دولتی و غیر دولتی مسئولین تعاونی های مصرف، فروشگاههای زنجیره ای و سوپر مارکت های عرضه کننده مواد غذاییعموم مردمدانش آموزان کارکنان ادارات...

اسلاید 4: كانال هاي مورد اعتماد مخاطبينمسئولین فنی کارگاههارابطین کارخانجات رابطین اداراتائمه جمعهروحانیونانجمن های صنفی-سازمانهای غیردولتی مدرسین آموزشگاههای اصنافپرسنل بهداشتی - درمانی رابطین بهداشتیساير كانال ها سرپرست خانوادهمدیران و معلمین مدارس دانش آموزان تلويزيونراديومطبوعاتاينترنتپزشكاناساتید دانشگاه مربیان بسیج سازندگیآموزشیاران نهضت سواد آموزی بهداشتیاران کار

اسلاید 5: آنچه مخاطبین باید بدانندچاقیBMI

اسلاید 6: چاقی4- عوارض چاقی چیست ؟ افزایش فشارخونبیماریهای قلبیدیابتسنگهای صفراویواریسبواسیرافزایش چربی خوننقرسآرتروزکمردردتنگی نفسبیماریهای کبد وکیسه صفراسرطان های کولون رکتوم ، پروستات در مردان وسینه و تخمدان در زنانمشکلات باروری در زنانکاهش عمرانسان1- چاقی چیست ؟ افزایش میزان چربی بدن به صورت موضــعی یا عمومی را چاقی می گویند. چــاقی شکلی از سوء تغذیه نــاشی از پرخـــوری است که نه تنها نشانه سلامتی نیست بلکـه نشــان دهنده تغـذیه نامناسب می باشد .  2- میزان شیوع اضافه وزن و چاقی :در حدود نیمی از افراد بزرگسال کشور مبتلا به اضافه وزن و چاقی هستند. 3- چه عواملی سبب ایجاد چاقی می شوند ؟ پرخوری و زیاده روی در مصرف غذا(مهمترین علت)عادات غذایی نامناسب مانند مصرف بی رویه غذاهای سرخ شده ،نوشابه های گازدار،شربت هاوآبمیوه های صنعتی ،سس های چرب وغذاهای آماده (فست فودها) زندگی بی تحرک ارث علل عصبی وهورمونیمصرف طولانی مدت برخی داروهاافزایش وزن بیش از حد در دوران بارداری

اسلاید 7: ... چاقی 5_ 7 توصیه طلایی برای پیشگیری از اضافه وزن وچاقی :مصرف انواع فست فودها را کاهش و مصرف انواع سبزیها و میوه ها را افزایش دهید. روزانه بیش از 2ساعت از کامپیوتر ویا تلویزیون استفاده نکنید .از انواع شیر ولبنیات کم چرب استفاده کنید .از مصرف انواع نوشابه های گاز دار ،آب میوه های صنعتی وتنقلات کم ارزش اجتناب کنید .روزانه 30دقیقه فعالیت بدنی یا پیاده روی داشته باشید .از مصرف روغن جامد خودداری ومصرف دیگر روغن ها را کاهش دهید . برای کاهش وزن از رژیم های غذایی خود سرانه بپرهیزید . 73

اسلاید 8: BMIدر میان تعاریف مختلف چاقی , تعریفی که در حال حاضر در سطح جهان از رواج و مقبولیت بیشتری برخوردار است ، استفاده از شاخصی بنام "شاخص توده بدن" یا BMI است. این شاخص بر اساس اندازه قد و وزن فرد بوده و از تقسیم وزن (به کیلوگرم) بر مجذور قد (به متر) به دست می آید. قد.قد(متر) /وزن (کیلوگرم) = BMI (نمایه توده بدنی)مثال: در یک فرد با وزن 74 کیلوگرم و قد 1.7 مترBMI=74/1.7*1.7=25.60

اسلاید 9: ... BMIوضعیت وزن بدناندازه BMIزیر وزن طبیعی (لاغر)5/18>وزن طبیعی9/24-5/18اضافه وزن9/29-25چاقی خفیف (درجه1)9/34-30چاقی متوسط (درجه2)9/39-35چاقی شدید (درجه3)40≤جدول طبقه بندی افراد از نظر وضعیت وزن بدن و خطر بروز بیماریهابرای افراد بزرگسال بر اساس نمایه توده بدن(BMI)این شاخص بایستی بین 18.5 تا 24.9 باشد تا بتوانیم بگوییم فرد وزن طبیعی دارد. کمتر از 18.5 را لاغری ، بین 25 تا 29.9 را افزایش وزن ، از 30 به بالا را چاق و بیش از 40 را چاقی شدید(چاقی بیش از حد یا چاقی مرضی) می نامیم. زمانیکه نمایه توده بدن 40 یا بیشتر باشد چاقی بسیار خطرناک بوده و فرد مستعد بیماری های مزمن است.در صورتی که بر اساس جدول فوق مبتلا به اضافه وزن یا چاقی هستید با رعایت رژیم غذایی صحیح و افزایش فعالیت بدنی تحت نظر پزشک و مشاور تغذیه , وزن خود را به وزن سلامت برای سن خود برسانید.

اسلاید 10: اهدافهدف کلی :پیشگیری از اضافه وزن و چاقی  اهداف اختصاصی :افزایش آگاهیهای سیاستگزاران و مسئولان و کارکنان مرتبط با وضعیت شیوع چاقی ، عوارض چاقی و راههای پیشگیری از چاقیافزایش آگاهی افراد جامعه در مورد اصول تغذیه صحیح و عوارض چاقی و راههای پیشگیری از چاقیاصلاح نگرش و عملکرد گروههای مختلف جامعه در مورد اصول تغذیه صحیح و راههای پیشگیری از چاقیافزایش تنوع و تعداد برنامه های صدا و سیما برای ارتقاء فرهنگ و سواد غذا و تغذیه و راههای پیشگیری از چاقیافزایش آگاهی و نگرش افراد جامعه در خصوص اهمیت فعالیت بدنی

اسلاید 11: استراتژی ها تسهیل دسترسی به منابع آموزشی منتشره در جامعه برای خانوارها و آحاد مردم اجرای برنامه های آموزش همگانی از طریق رسانه های ارتباط جمعی آموزش گروه های هدف خاص ( کارکنان بهداشتی ، جمعیت مدارس ، صنوف مرتبط ، رابطین بهداشتی ، خانواده ها و...)انجام تبلیغات محیطی و خیابانی

اسلاید 12: فعالیت ها استراتژی 1 : تسهیل دسترسی به منابع آموزشی در جامعه برای خانوارها و آحاد مردمتعیین پیام های آموزشی اولویت دار در ارتباط با اصول تغذیه صحیح ، هرم غذائی و اضافه وزن و چاقیتهیه و تولید محتوای آموزشی ( کارکنان بهداشتی ، جمعیت مدارس ، صنوف مرتبط ، رابطین بهداشتی ، خانواده ها و...)ارسال منابع آموزشی به گروههای هدف استراتژی 2 : اجرای برنامه های آموزش همگانی از طریق رسانه های ارتباط جمعیتهیه گزارش های خبری و تحلیلی از وضعیت چاقی کشور ، استان و عوارض آن و پخش آن از رسانه ملی هماهنگی با تهیه کنندگان برنامه های تلویزیونی و رادیویی مرتبط برای آموزش مخاطبین آنها تهیه و پخش پیام های کوتاه رادیویی و تلویزیونی به صورت تیزر ، کپشن و زیر نویس تهیه مطالب آموزشی برای مجریان رادیو و تلویزیون جهت استفاده در لابه لای برنامه ها تهیه و چاپ مقاله در مطبوعات محلی

اسلاید 13: استراتژی 3 :آموزش گروه های هدف خاص(مدارس، صنوف مرتبط، رابطین بهداشتی و خانواده ها و...)آموزش روسا و معاونین ، کارشناسان مسئول سلامت محیط و حرفه ، خانواده و جمعیت ، نوجوانان و مدارس ، پیشگیری و مبارزه با بیماریها ، ارتباطات و آموزش سلامت شبکه های بهداشت و درمان آموزش کلیه کارکنان مراکز بهداشتی درمانی و رابطین بهداشتی اعم از شهری و روستایی آموزش رابطین ادارات ، مربیان بسیج سازندگی و کارکنان ادارات آموزش معلمین و دانش آموزان در مدارس آموزش آموزشیاران نهضت سواد آموزی در کل استان آموزش روحانیون ، مبلغین دینیآموزش کارگران کارخانجات آموزش صنوف و متصدیان تهیه و عرضه مواد غذاییآموزش خانواده ها توسط دانش آموزان استراتژی 4 : انجام تبلیغات محیطی و خیابانی طراحی و تولید بنرهای تبلیغاتی و توزیع به شهرستانها طراحی و تولید پوسترهای تبلیغاتی و توزیع به شهرستانها طراحی و تولید تراکت تبلیغاتی و توزیع به شهرستانها طراحی و تولید استندهای تبلیغاتی و توزیع به شهرستانها نصب مواد تولید شده در سطح شهرها و روستاها راه پیمایی رابطین بهداشتی در سطح شهرها در ارتباط با موضوع تغذیه صحیح و هرم غذائیبرپایی کارناوال مدارس و مهد های کودک برگزاری مسابقه نقاشی ( محیطی ) در شهرها و روستاها طراحی ، تولید و پخش پیام آموزشی از تلویزیون طراحی و ارسال پیام از طریق SMS ... فعالیت ها

اسلاید 14: زمان بسیج آموزش همگانیشروع : 10/10/90 خاتمه : 16/10/90

اسلاید 15: نامگذاری ایام هفته بسیج آموزشیروزتاریخنامشنبه90.10.10تاثیر اضافه وزن و چاقی بر سلامتیکشنبه90.10.11نقش رسانه های جمعی در فرهنگسازی تغذیه صحیح و پیشگیری از اضافه وزن و چاقیدوشنبه90.10.12تاثیر فعالیت بدنی در پیشگیری از اضافه وزن و چاقیسه شنبه90.10.13مصرف بی رویه غذاهای آماده و فست فودها و تاثیر آن بر روند اضافه وزن و چاقیچهارشنبه90.10.14پیشگیری از اضافه وزن و چاقی در دانش آموزانپنج شنبه90.10.15مادران چاق ، کودکان چاق ، جامعه چاقجمعه90.10.16نقش بخش های مختلف توسعه در پیشگیری از اضافه وزن و چاقی

اسلاید 16: جدول گانت بسیج زمانفعالیتفروردیناردیبهشتخردادتیرمردادشهریورمهرآبانآذردیبهمناسفندبرگزاری کمیته های هماهنگی درون بخشی و برون بخشی برگزاری جلسات توجیهی_آموزشی در شهرستانهابرگزاری بسیج همگانی آموزش همگانی تغذیه صحیح و چاقی بازدید گروههای کارشناسی استان از حسن اجرای بسیجگزارش عملکرد شهرستانها طبق فرمت تعیین شده

اسلاید 17: نصیحت لقمان به پسرش: روزي لقمان به پسرش گفت امروز به تو 3 پند مي دهم كه كامروا شوي:- اول اين كه سعي كن در زندگي بهترين غذاي جهان را بخوری!- دوم اين كه در بهترين بستر و رختخواب جهان بخوابي! - و سوم اين كه در بهترين كاخها و خانه هاي جهان زندگي كني!  پسر لقمان گفت اي پدر ما يك خانواده بسيار فقير هستيم چطور من مي توانم اين كارها را انجام دهم؟  لقمان جواب داد: * اگر كمي ديرتر و كمتر غذا بخوري هر غذايي كه مي خوري طعم بهترين غذاي جهان را مي دهد. * اگر بيشتر كار كني و كمي ديرتر بخوابي در هر جا كه خوابيده اي احساس مي كني بهترين خوابگاه جهان است. * و اگر با مردم دوستي كني، در قلب آنها جاي مي گيري و آن وقت بهترين خانه هاي جهان مال توست.