استرس گیاه

صفحه 1:


صفحه 2:
گیاهان هم در شرایط طبیعی و هم کشاورزی مکررا در موض نقش های محیطی قرار می گیرند. خی عوامل مثل دما ممکن است در عرض چند دقیقه تنش زا شوند اما عیامل دیگر مثل محتوای آب کهن است پس از گذشت روزها تا هفته ها و کمبود عناصر معدنی خاک پس ازماهها و سالها تتش زا باشد. عوامل غیر زیستی 31010886 باعث میشود محصول گیاهان زراعی تنها۲۰/ ظرفیت ژنتیکی آنها باشد. عواملی زیستی- علف های به عوامل بیماری زا - حمله حشرات. > يك عامل بيرونى با اثرات مضر تعریف می شود. - پاسخ گیاه برای تطابق با شرایط ناصاعد محیطی است 016۲366۰ ‎stress‏ stress resistance - سازش گیاهان: یک سطح از تفاوت ژنتیکی است که در اثر فرآیندگزینش طی نسل های زیاد حاصل شده است. گیاهان برای سازش با محیط + ان ظیم کند. اسمزی مانند پرولین و گلی سین بتائین 

صفحه 3:
* گریز از خشکی ‎Ls: Drought escape‏ گیاهانی است که چرخه زندگی خود را در خلال فصل مرطوب . قبل از شروع سرماء خشکی تکمیل می کنند. * تعویق خشک شدگی 00۴6۳۵۵۲۴ ۳05 02651663110۳ : توانایی حفظ آب دار شدگی بافت. * تحمل خشک شدگی 065166۵1100 ۲016۲۵۱۵66 : توانایی عملکرد در حالت پی آب wages *** گیاهی که قادر به جذب آب بیشتر و یا دارای کار آرای بالاثر استفاده از آب باشد به نحوی بهتر در پرایر خشکی تفاوت میکند. ** برخی گیاهان مانند !۰6۸0 ‎8٩‏ در محیط های خنک بهره بیشتری می برند 

صفحه 4:
مقدار آب که زیر خد پیشترین آب موجود در بافت در وضعیت کاملا آبدار باشد 0 آب محدویت در توسعه برگ ‎Leaf expansion‏ سطح برگ حایز اهمیت است زیرا فتوسنتز معمولا مناسب با آن است . كاهش سطح برك یک پاسخ سازشی اولیه به کمبود آب است با کاهش آب سلولها چرو کیده میشوند. کاهش حجم یافته منجر به کاهش فشار آماس شده و به دنبال آن غلظت مواد محلول در يافته ها افزايش مى يابد. 

صفحه 5:
أ- كاهش سطح برك به عنوان اولين خط دفاع در برابر خشکی است. أ كمبود آب : ريزش برك را تحريك ‎BS‏ !- در گیاه قسمت تحت تاثیر تتش خشکی . برگها دچار پیری شده ودر نهایت می ریزند ( ۲۵-۲)ریزش برگ در خلال تتش آب ناشی از افزایش سنتز هیرمون اتیلن و افزا لا کمیود آب ريشه به مناطق تر و مرطوب خاک را افزایش میدهد >اين كار به عنوان خط دوم دفاع در برابر خشکی است. أ- با خروج آب از لایه های فوقانی خاک ريشه های کم عمق از بين رفته و ريشه های عمیق تکثیر می شوند. بسته شدن روزنه ها در پاسخ به ‎۸٩8۸‏ در خلال تنش خشكى. 7 بسته شدن روزنه ها باعث کاهش تبخیر از سطوح برگی می شود. [- سومین خط دفاعی_در برابر خشکی: بسته شدن روزنه ها. 7 کمبود آب. فتوسنتز در کلرو پلاست ها را محدود می کند. ‎Q‏ خشکی فتوستتز برگ و هدایت روزنه ای را تحت نا ‏| تنظیم اسمزی به حفظ تعادل آب در گیاه کمک می کند. ‎ 

صفحه 6:
” به محض خشک شدن خاک پتانسیل ماتریک آن منفی تر می شود در چنین شرایطی گیاهان تا زمانی به جذب آب ادامه می دهند که انسیل آب یاخته های آنها کمتر(منفی تر) از پتانسیل آب خاک باشد. اسمزی. انباشته سازی مواد محلول توسط سلولها فرآیندی است که توسط آن پتانسیل آب بدون کاهش اساس یا کاهش حجم سلول. کاهش بيدا مى كند. 7 تنظيم اسمزى يك افزايش درمحتواى مواد محلول( قندهاء اسيدهاى آلى. آمینو اسیدهای و یونها معدنی 6) | در هر ياخته است. مواد محلول مورد اشاره كه به منظور تعادل يتانسيل آب بكار مى روند كه اسميليت هاى سازكار ناميده ميشوند ‎(Compatible osmolytes)‏ 5 i 7 8 مواد محلول آمينو اسيد برولين. قند. الكل هاى ( سوربيتول و مانيتول ) كلى سين يتائين هستئد. تنظيم اسمزى كياه را قادر مى سازد كه مقدار بيشترى از آب باقى مانده را جذب نمايد. تنظيم اسمزى در ريشه ها هم صورت مى كيرد. ” در نقطه پژ مردگی دائم (۵/۱ پاسگال) --* گیاهان حتى در صورت توقف تعرق نميتواند فشار آماس خود را بدست بياورند. به دليل تفاوت بالای خاک به جریان آب.تحویل آب به ريشه ها در نقطه پژمردگی دائم آنچنان کند است که آبگیری مجدد گیاهانی که در طول روز پژمرده شده اند . امکا 

صفحه 7:
تعرق برگی باایجاد یک نیروی کشش درستون آب در آوند چوبی باعث کشیده شدن آب در گیاهان می شود. "۳ نبرویی هم چسبی 6 0۵10651۷ برای حمایت از کشش های بزرگ مورد نیاز هستند تنها درستون های بسیار با یکی که در آنها آب به چسبیده است حضور دارند. کمبود آب . افزایش طولی شدن سطح برگ ميشود. * جهت جلوگیری از خروج آب کمبود اتلاف از انرژی از برگ راتحت تأثیر قرار ميدهد. از دست دادن گرمای تبخیر.دمای برگ گیاهان که آب فراوان دسترس دارند ۸ درجه کمتر از دمای هوا میباشد. برگی که به علت داشتن آب فراوان با سرعت تعرق می کند خنک خواهد بود. وجود کرک در سطح یا لایه های موم جذب انرژی را کاهش میدهد( با انعکاس نورهدر نتیجه خنک تر شدن برگ ) * درگیاهان کراسولاسه 8۷ : نوعی سازش وجود دارد. روزنه ها در شب باز و در روز بسته اند.( کارآیی استفاده از آب در گیاهان 0 در بالاترین اندازه است.) 1 دگیاهان گوشتی که ملنند کاکتوس‌ها بسسیار شایع لست 

صفحه 8:
اکثر گیاهان عالی که در حال ريشه فعال هستند. قادر به بقا در دماهای بالاتر از۵؛ درجه نمی باشند. دانه های خشک ۱۲۰ درجه را تحمل می کند و دانه های گرده که قادر به تحمل دمای ۷۰ درجه هستند. دماهای کشنده برای گياهان جدول (۲۵-۳) دماى بالاى برك دآب بسیاری از گیاهان 6۷ مانند 00۷۳13 با دماهاى بالا سازش يافته اند ( تا دماى 50 را در فصل تابستان تحمل مى کنند.) این گیاهان در خلال روز روزنه های خود رابسته نگه دارند و از طریق تعرق قادر به خنک خود نمی باشند در عرض آنها گرمای ناشی از تابشی نور خورشید را از طریق بازتابش طول موج های بلند ( مادون قرمز) و از دست دادن گرما توسط هدایت و همرفتی خارج می کنند. درگیاهان برای کاهش دمای برگ متکی به تعرق برگی هستند. یعنی اگر کمبود آب باعث بسته شدن جزیی روزنه ها شود. دمای برگ به راحتی تاه درجه بالاتر از دمای محیط می رسد. 

صفحه 9:
تنش گرما در گلخانه ها به دلیل سرعت پایین هوا و رطوبت بالا میزان برورت برگ را کاهش می دهد و یک خطر بالقوه است. يك تنش گرمایی متوسط سرعت رشد کل گیاه را کاهش می دهد. هردو فرآیندفتوستتز و تتش در دمای بلا مورد بازدارندگی قرار می گیرند اما با اذ شود. دمایی که در آن مقدار آزاد شده توسط تلفس باشد را نقطه جبران دمایی ۳06۵1۳۴ 011106115361011 16۳0۳6۲۵۲۵۵)) می گویند. سیالیت بیش از حد چربی ها غشاء در دماهای بالء از بين رفتن عملکرد فیزیولوژیکی همراء است. در خر زهره. عادت به دما های بالا مربوط است به اشباع شدگی اسید چرب در غشاء که باعث کاهش سیالت مس شود. گیاهان در دماهای بالا پروتئین ضربه گرمایی ۲۵6۵/۳ 5۵01 ۲1۵۵۴ ایجاد می کنند. 

صفحه 10:
** گیاهان در پاسخ به افزایش (۱۰۱:۵ درجه) ناگهان ته پروتلین منحصر به فرد ایجاد می کنند اين ها باعث ایجاد تا خوردگی مناسب پر 5 بسیا إتثين هال یافته از حالت تا شدگی خارج شده يا به نحو 

صفحه 11:
یمتا . ۲ معمولا گياهان گرمسیری به صدمات سرما زدگی ‎ING‏ 1011© حساس هستند. اگر گیاهانی که در دماهای۲۵-۳۵ درجه رشد می كند به دماهای ۱۰-۱۵ درجه منتقلی شوند. صدمات سرما زدگی حادث ميشود. کاهش رشد. بی رنگی برگها لهیده شدن برگها از علایم آن است. برگ سرما به صورت تدریجی اعمال شود آسیب ناشی از سرما زدگی کاهش می یابد. " مواد محلول از برگها گیاه حساس به سرما زدگی نشت می کند. خروج میاد محلول نشانه آسیب دیدن غشاء است. 7 در گياهان حساس به سرما در صد بالایی از اسیدهای چرب اشباع و جود دارد (به حالت جامد) گياهان مقاوم به سرما دارای نسبت بالایی از اسیدهای چرب غیر آشباع هستند(جدول ۲۵-۵) ‎pe‏ اشباع شدن اسیدهای چرب باعث محافظت در برابر آسیب های غشا ناشی از سرما زدگی دارلین_قشدر اسقایت-حملبه لنجماد لست 

صفحه 12:
زمین های تحت آییاری تحت تاثیر تتش شوری قرار دارند. ورود خاک به زمین های زراعی: آب آپیاری داراری بالایی از املاح باشد. *_انباشتگی نمک در خاک باعث کاهش عملکرد و ساختار خاک ميشود. اراس نسم لمم غلظت بالایی شدیم در خاکهای سدیمی نه تنها به گیاه صدمه می زند بلکه باعث تنزل ساختار خاک هم ‎v‏ 3 ميشود ومنجر به كاهش منافذ و هدايت آبى خاك ميشود. 7 ‎ae ea‏ ايذير است كه براى نفوذ در آن 1 دنياميت مورد نياز است. * شوری خاك با توجه به هدايت الكتريكى يا يتانسيل اسمزى آن اندازه كيرى ميشود. آى خالص هادی بسیار 897 ضعیفی جریان الکتریسته است . هدایت یک نمونه آب وابسته به غلظلت یونهای محلول در آن است. اهرجه غلظت نمکهای محلول در آب زیادتر شد هدایت الکتریکی آن بالاتر و پتانسیل اسمزی آن پایین تر خواهد بود. (جدول ۲۵-7 ‎a‏ ‎١‏ آب دریا و پتانسیل اسمزی-۲/4- ‏۲ پتانسیل آب عالی-۰۳۹/:- ‎ ‎ 

صفحه 13:
۲ شوری رشد فتوسنتز در گياهان حساس را کاهش میدهد. "۲ گیاهان براساس پاسخ به غلظت بالایی نمکهای به دو گروه تق ۱ مالوفیت ما ۳۵۱0۳۵۱6۵5-+ گیاهانی که چرخه زندگی خود را در خاکهای شود و کامل می کنند. ‎~Giycophytes (+‏ گیاهانی که مقاوم در برابر نمکهای نمی باشند. "* برخی گونه ها که دارای تحمل بالایی به نمک می باشند (نوع سلسه 88:۴۵1696/) دربرابر بون کلر در غلظت هایی بالاتر از که برای گونه های حساس کشنده است. تحریک رشد نشان میدهند 

صفحه 14:
حضور مواد محلول درناحیه ريشه دهی باعث ایجاد یک فشار اسمزی منفی تر میشود که پتانسیل آب خاک را كاهش ميدهد. بتابراين تعادل عمومی آب گیاهان تحت تاثیر قرار می گیرد زیرا برگها برای حفظ شیب نزولی بین خاک وخاکبرگ برای تداوام جذب آب. نیازمند ایجاد پتانسیل آب منفی تر هستند. اغلب گیاهان در پاسخ به سطوح بالای نمک در خاک به شیوه ای مشابه به کمبود آب پاسخ می دهند. علاوء بر پاسخ گیاهان به پانسیل آب پایین .اثرات سمی یونی ( ۰۰) هم دریاخته می شوند. نسبت غير طبيعى و بالاى وو غلظت بالابى نمكها ى كل. آنزيم ها را غيرفعال مى كند و از سنتز بروتئين ها جلو كيرى مى کنند. وباعث نشت از سلول ها مى شود. وقتی غلظت های بالیی از و یا در کلرو پلاست ها انباشته شود فتهسنتز كاهش مى يابد 

صفحه 15:
گیاهان با دورکردن نمک از سیستم ها. به خصوص در شاخه. و از برگهایی که بطور فعال در حال فتیسنتز هستند صدمات حاصل از نمک را به حداقل کاهش می دهند. خی از گیاهان مقاوم مثل گز و سلمک آتریپلکس مانع از جذب یون در سطح ريشه نمی شوند بلکه در سطح دارای غده نمکی هستند. #یونها به اين غدد منتقل شده و در آنجا متبلور می شوند و دیگر مضر نخواهد بود. عموما گیاهان شوری نسبت به شیرینی دارای ظرفیت بیشتری در انباشته سازی یونها در سلولها نو ساقه هستند. #یاخته های گیاهان می توانند در پاسخ به تنش اسمزی از طریق کاهش دادن پتانسیل ماده مجلول خود. پتانسیل آب که خود را تنظیم نمایند و در فرآیند درون سلولی در کاهش پتانسیل ماده محلول شرکت می کنند. ۱) انباشتگی یونها در واکوئل ۲) سنتز مواد محلول سا در سیتوسل ( گلی سین بتا نین. پرولین. سورییتول. مانیتول و سار کارز) 

صفحه 16:
لس گياهان در معرض تنش شوری می توانند سطح برگی خود را کاهش دهند با اقدام به ريزش بركها خود نمايند. لا گياهان علاوه بر سازش با محیط های دارای پتانسیل آب پایین باید یا سمیت ناشی از غلظت بالای یونهایی مرتبط با ت مواجه شوند. دفع یون برای عادت وسازش به شوری ضروری است. لا نمک ‎Nacl pub‏ فراوان نمکی است که گیاهان در سرایط تنش با آب مواجه می شوند. ۲ تعریف تنش: يك عامل بيرونى كه يك اثر مضر را بركياه اعمال مى كند. ” ننش شورى نتيجه انباشتكى در خاك است.