اصول غذای سالم و ایمنی

اصول غذای سالم و ایمنی

اسلاید 1: 5 اصل تهیه غذای سالم وایمن همیشه نظافت را رعایت کنید. غذای خام را از غذای پخته شده جدا کنید. غذاها را خوب بپزید. غذاها را در دمای مناسب نگهداری کنید. همیشه از آب سالم و موادخام سالم برای تهیه غذا استفاده کنید.

اسلاید 2: 1- همیشه نظافت را رعایت کنیددستهای خود را قبل از تهیه غذا و در طول تهیه آن به تناوب با آب و صابون بشویید.بعد از هر بار استفاده از توالت دستهای خود را با آب و صابون یا مواد ضد عفونی کننده بشویید.تمامی سطوحی که برای تهیه غذا و آشپزی استفاده می کنید قبل از هر گونه پخت و پز شسته و پاکیزه نمایید.

اسلاید 3:  از ظروف متفاوت و مجزا برای نگهداری گوشت، ماکیان و ماهی استفاده کنید. از کارد و تخته آشپزی مجزا برای ظروف خام استفاده کنید و بعد از هر بار استفاده آنها را بخوبی بشویید. از ظروف مجزا برای نگهداری غذاهای خام و پخته استفاده کنید.2- غذای خام را از غذای پخته شده جدا کنید

اسلاید 4: 3- غذا ها را خوب بپزید* تمامی غذاها را به ویژه گوشت، ماکیان ، ماهی و تخم مرغ را بطور کامل بپزید. (دمای 70 درجه سانتی گراد)* غذاهایی مانند سوپ و خورش را بخوبی بجوشانید و مطمئن شوید دمای آن به 70 درجه رسیده است. از صورتی نبودن و شفاف بودن آب گوشت اطمینان حاصل کنید.* غذاهایی را که می خواهید دوباره استفاده کنید مجددا“ بطور کامل گرم کنید.