صفحه 1:
تغذیه سالم
oe
مهارت های زندگی - سلامت و الگوی زندگی سالم
منصوردهستانی
www.dehestani.net
http://dehestani.blogfa.com
صفحه 2:
صفحه 3:
رهنمون
شما همان چیزی هستید که می خورید
بقراط
دل اگر بخواهد هزار راه برود
دل اگر نخواهد هزار عذر و بهانه بیاورد
صفحه 4:
اسلام و تغذیه سالم
0 (
در دين اسلام هیچ کجا گفته نشده است که گیاخواری سبب
خروج از دين مى شود
معده خود را كورستان حيوانات نكنيد على ( ع)
حضرت محمد(ص:: اكر ظلمى كه انسان بر حيوانات مى كند
بخشوده شود. اعظم گناهان او بخشوده شده است
7
صفحه 5:
رهنمون
المزمن کالنحلة تأکل طیبا وتضع طیبا - حضرت محمد(ص)
مومن همچون درخت است. جز پاک نمی خورد و جز پاکیزه ندهد
انعام (1"4) - وَمَا من Bi GS وَلاَ طَئرٍ يَطيرٌ بِجَنَاحَيْه
لام اعفقالگم شا قرطنا فی الکتب من le eat
exe چنبنده ای در زمین و هیچ برنده ای که با دو بل حود پرواز میکنده نیس
مگر اینکه آنها هم مت هایی چون شمایند. ما در اين کتاب هیچ 139 فرو
گذار نکردیم» سپس همه نزد پروردگارشان Wey
صفحه 6:
فتواها
حمزه پوسف:در مورد خوردن گوشت در شریعه گوشت یک
ضرورت نمیباشد,در ایام قدیم مسلمانان در صورتی که از طبقه
ثروتمند یا متوسط بودند عادت داشتند هفته ای یکبار گوشت
بخورند.اما اگر آنها فقیر بودند فقط در عیدها گوشت میخوردند.
© ات ال خامته ای بر طی قوانین اسلدمی مانعی برای
گیاهخواری وجود ندارددر قانون اسلام خوردن گوشت مجاز
است.هر چند خوردن بیش از حد آن مکروه است.
۳ wr,
صفحه 7:
نگاهی به آمار
آمار کشتارحیوانات( تنها در سال ۲۰۰۸ ) بای خوراک انسان هایی که در اصل گوشتخوار نیستند و نیازی هم به گوشت برای
زنده ماندن و زندکی کودن تدارد!
۴۵,۸۹۵,۰۰۰ (۴۵۹ 5111190 _مرغ و جوجه
۱ ۳۰
(bil اردک
billion ۴, خوک
صفحه 8:
نگاهی به آمار
۶۵,۰ ۵311100) سایر جوندگان به جز خرگوش
(million ۳۶۳, سایر پرندگان
۳ 110۴ گاو میش
million Ff. اسب
million yar, خر و الاغ
۰ 111۴ شتر
لل ۵۷
جمع کشتار آفریدگان خداوند در روی زمین ( به دست نان ) در یک سال:
جمع کشتار در ایالات متحده آمریکا : ٩,۱۱۶,۲۴۸,۰۰۰
آمار جانوران آزمایشگاهی کشته
ه است
توسط اشرف مخلوقات آورده
اين آمارها تنها آمار كشتارهاى رسمى اعلام شده به مراکز کشتار رسمی در جهان است .
صفحه 9:
فواید تغذیه سالم
آرامش و نشاط حقیقی
ظریب هوشی بالاتر "۳
صرفه جویی بیش از ۷۰ درصد آب آشامیدنی جهان
حفظ جنگل ها در برابر جنگل زدایی برای چریدن دام ها
حفظ سالیانه ۳۴۳۳ میلیون هکتار زمین برای کشاورزی
حفظ ۷۶۰ میلیون تن غلات خوراک دام برای انسان های گرسنه
مصرف ۲/۳ سوخت فسیلی کمتر
کاهش آلودگی از زایدات حیوانی
هوای تمیزتر و کاهش آلاینده های هوا
جلوگیری ۸۰ درصد از گرملیش جهلنی ناشی از گازهای تولید شده از دامداری ها و
مرغ داریها
جلوگیری از تولید کاز متان و اکسید نیتروین تولط دام های ۳ توسط
انسان در
=
- جع 54
ae
صفحه 10:
فواید تغذیه سالم
فشار خون پاپین تر
کلسترول پایین تر
کاهش نوع دوم دیابت
جلوگیری از سکته مغزی
جبران تصلب شرایین
کاهش بیماری های قلبی به میزان ۵۰ درصد
کاهش جراحی قلبی به میزان ۸۰ درصد
جلوگیری از ابتلاء به انواع سرطان ها
سیستم ایمنی قوی تر
افزایش طول عمر به میزان ۱۵ سال ١ جر
1 4
۹ wi و
صفحه 11:
سه گام اساسی
* توقف کشتار حیوانات
* توقف on از گوشت
صفحه 12:
همراهان تغذیه سالم
ذیه سالم بدرد کسانی که می خواهند در مدت کوتاهی تنها وزن خود را کم کنند نمی خورد. هرچند
با اين روش وزن افراد بعد از مدتی بسته به تلاش و همت خود به حد ايده آل. خواهد رسید
تغنیه سالمبه درد کسانی که می خواهند بدون تلاش و فعالیت و فقطبا خیال پردازی سلامت خود را
بازيابند. نمی خورد
سالم به درد کسانی که بدنبال برنامه ریزی دراز مدت برای زندگی خود نیستند نیز نمی خورد.
.یه سالم هیچ راه میان بری برای رژیم غذایی به شما ن
تغذیه سالم به درد کسانی که علاقه ای به انضباط فردی ندارند نمی خورد
تغنیه سالم بدرد کسانی که حوصله ندارند برای سلامت فردی و خانوداگی خود وقت بگذارند . نمی
خورد
تغنییه سالمبه درد کسانی که عقل کل هستند و ادعایشان می شود همه چیز را در باره تغذییه می
دانند هم نمی خورد
صفحه 13:
۲ گوشت
گوشت آده
0 | حیوانات
پیت ای | انواع غذاهای
بافت كياهى | وم
هه
دا واد غذا
we | Bom
کارشناسان تغذیه غربی
انواع تغذیه در انسان
۱۶|
يه يه | به | يغ | يه
۶+
هه |ا > | | عه | هه |ي»>
3
ع
۳
جمشید فشارکی | فرخنده
خدادادی زاداه | بسکی
نوع غذا
تخم مرغ
لبنيات
میوه
سبزی
مفزها
نور
خوارى
صفحه 14:
“Can a world-class athlete
get enough protein from a
vegetarian diet to compete?
[Mly best year of track
competition was the first
year | ate a vegan diet.” لا
— Cari Lewis, nine-time Olympic gold medalist
صفحه 15:
دلایل گیاهخواری انسان
* كوشت خواران 1 لب را لیس می زنند گیاهخواران آب را
* حركت فک گوشتخواران عمودی است. فک كياهخوران
افقی و عمودی و چرخشی حرکت می کند
* دندان های گوشتخواران نیش بلند و شمشیری دارد. فک
گیاهخوران فاقد دندان های شمشیری است
* طول روده گوشتخواران کوتاه است. روده كياهخؤازان
بلند است هو ۷
یر
— 7 م ۳۹
3 wy ou عم ر
Mee “ye
\e
صفحه 16:
دلایل گیاهخواری انسان
۴ معده گوشتخواران عضلانی و قوی است. معده
گیاهخواران پا ظریف است پا ۴ قسمتی است (سیرابی.
هزاری. هزارلاه شیردان). معده انسان ظریف و یک
قسمتی است
* اسید معده و ترشح لوزالمعده انسان قادر جه تجزیه و
هضم گوشت نیست
* گوشتخوران بدون گوشت ی مییند. انسان بدون گوشت
نمی میرد aN ۷
Vg &: * 1
مه ورع é gy
ی 9 wid ۲ یو
a 6 4 ی دا
هه 6
صفحه 17:
Lo گیاهخواری انسان
* گوشتخواران گوشت را کلمل می بلعند. انسان قادربه بلع
گوشت خام نیست و بايد آن را بيزد
چاک دهان گوشت خواران بزرگ است. چاک دهان انسان
کوچک است
٠ چربی گوشت در گوشتخواران به دلیل فعالیت بدنی
طلقت فرسا می سوزد ولی زندگی انسانبا لن چیبی ها
سازگار نیست
* گوشتخواران دونده های خوبی, هستند. گیاهخواران
دودح های خوبی ٠ sas که 09
in y 1 7000 2
۵ ان و ی
@ ی دا 2
صفحه 18:
دلایل گیاهخواری انسان
چشم گوشتخواران بر خلاف چشم انسان و دیگر جانوران
گیاهخوار که نامتغییر می باشد قادر است در تارکی ببیند و
مردمکش عمودی است
بوبایی گوشت خواران قوی است. بوبایی انسان اینطور نیست
گوشتخواران قادیند ساعت ها کمین کنندیا در ناهمواری ها
حرکت کنند. انسان قادر به کمین طولانی و یا حرکت در
ناهمواری نیست
طبع انسان ميوه خوار است و از ديدن كوشت تازه و خون
صفحه 19:
دلابل گیاهخواری انسان
* تا کنون هیچ بیماری ویروسی یا باکتریلیی گیاهیبه انسان
منتقل نشده و با همه گیر نشده است
* بزاق انسان_ آمیلاز دارد( برای هضم نشاسته). بزاق
کوشتخواران آمیلاز ندارد
* کلیه انسان قادر به دفع اسیداوریک بالای گوشت نیست
* گوشتخواران با یکدیگر مبارزه می کنند. گیاهخواران و
چرندگان و پرندگان در کنار هم صلح آمیز زندگی می کنند
* دست های انسان برای دریدن و پاره کردن گوشت ساخته
نشده است !~ ۷
صفحه 20:
دلایل گیاهخواری انسان
* کنترل حرارت بدن انسان,با عرق کردن انجام می شود نه
از طریق زبان. گوشتخواران با له له زدن خنک می شوند
* میزان اسید معده گوشتخواران ۱۰ برابر معده گیاهخواران
است. معده انسان اسید زیادی ترشح نمی کند
صفحه 21:
گیاهخواران مشهور
http: Hal. godsdirectcontact.org.tw/vg-vip/query/
index.php
۳9
و زر را
صفحه 22:
گیاهخوران نامی Lio
زرتشت - 20۲0556۲
مانی
مزدک
بودا
ارسطو - 560663
افلاطون - 8۱۵0
سقراط - 506۲3165
اوید - 0۷1۵
پرفری - Porfry
ارین - Origen
کرای سیستم - Chrysistom
زان
OW و
Einstein - انیشتن
چیتانیا ماهاپرابهو - ۱۵۵ 60۱6۵۷۵
Prabhu
رامانوجا - Ramanuyja
شانکاراچاریا - 5۳201۵۲۵6۳۵۲۷۵
شوکادیوا - 50۷۷۵06۷
ویاسادوا - ۱۷۷۵5۵06۷2
صفحه 23:
گیاهخوران نامی دنیا
Laotzu - لائوتزو
فیثاغورث - ۳۱۷۲۳۵9۵۲۵5
اميد كلز - ۶۳۵۵6001۱65
Plutarch - پلوتارک
Tertullian - ju.
Clement of - wis! cus
Alexandria
St. Francis - سنت فرانسیس
۱ a ws Bi
ee ve
اب
ی
Leonardo - لئونارد داوینچی
Davinci
سوئید نبرگ - Swedenborg
Voltaire - ولتر
جان وزلى - John Wesley
پوت - 80010
بودا - 800062
مادوا - ۱/۵0۷۵
Patanjali — Just,
9
صفحه 24:
گیاهخوران نامی دنیا
سوئیفت - 5۷۷1۲
تریو - ۲00۲6۵۷
Gandhi - گاندی
A. Huxley - ost آلدس
زان زاك روسو - 5عنا3©0[ Jean
Russo
لامارتین - 12۳03۲6106
Morris - مترلینگ سیروم
Metterling
Abolala Moeri - (5x. wis
و از ایرانیان بلید از ابوعلی سیناء شيخ نجم
المین رازی. شیخ عطار و بسیاری ea نام
تولستوی - ۲01510۷
میلتون - ۱:۱608
ایساک نیوتن - ۱16۷۷6۵ 15236
ایساک پیتمن - ۳1۲3 1۱5886
بلیک - Blake
Shelley - 12
برناردشاو - 5۳0۷ 86۲۳۸۵۲۵
مرتن - Merton
اور - 5600۵6۳0۳۵6۲
شوپ
ادیسون - ۴00150
۱
صفحه 25:
اصول تغذیه سالم
* کی بخوریم؟
* چه مقدار بخوریم؟
* چه چیزی بخوریم؟
صفحه 26:
کی بخوریم؟
از ساعت ۴ صبح تا ۱۲ ظهر - زمان دفع در بدن
از ساعت ۱۲ ظهر تا ۸ شب - زمان جذب در بدن
از ساعت ۸ شب تا ۴ صبح - زمان هضم در بدن
۴ صبح تا ۲ ظهر - غذاهای طبیعی لب دار آب میوه.
اب
۲ ظهر تا ۸ شب - تغذبه سالم
۸ شب تا ؟ صبح - چیزی oo ۷
ولا
ی 9 از
1 2
2
5
صفحه 27:
سه گره کور ذهن گوشتخواران
پروتئین و اسید های آمینه : بدن انسان نیازی به
پروتیئین های بدن مردار ندارد
انرفی: بدن انسان حی تولند بدون خوردن مرداربا انرژی
زنده بماند
آهن: با رژیم درست گیاهی بدن انسان نیازی به آهن
موجود در بافت مردار ندارد
صفحه 28:
فروشگاه ها و رستوران های تغذیه سالم
انجمن گیاهخوا
۳۵۵۵۲
اران ايران(رستوارن آناندا) : ياسداران. بهستان دهم. اختياريه جنوبى. جنب مخایرات تلفن: ۰۲۲۵۵۶۷۶۷
رستوران خلنه هنرمندان :خيابان طالقلنى. خيايان موسوى (فرصت). ياغ هنرمندان. رستوران خلنه هترمندان
فروشكاه كياهى كوويندا :خيابان كلاهدوزادولت). اختياريه جنوبى. يلاى 7 تلفن: 717845211
رستوارن گیاهی گوویندا :خیابان کلاهدوز(دولت). اختیاربه جنوبی. پلاک ۲۶ تلفن: ۲۲۵۵۰۰۰۵
فروشگاه گیاهی دارما :خیابان میرداماد. میدان مادر(محسنی). پاساژ برلیان تلفن: ۲۲۹۱۴۹۲۳
رشتوارن ایدللیی پساتا چارمیز خیابان حلفظ رویروی pS pal جنب pS yal AAG جنب کوچه Bags)
۷ تلفن: ۸۸۸۳۹۵۲۲
غذا و دمنوش هایگاهی در چین: یبن لواسان,شورکاب پاسژ هدیش.طبقهدوم. فمارء ۲۸ ن: 1۶33۲4
2۰
صفحه 29:
foc are رد
فروشگاه ها 9 رستوران های تغد به سالم
فرهدك سرای سلامت :ميدان رسالت. ميدان الغدير. بلوار دلاوران. بلوار آزادكان شمللى. جنب فروشكاه شهریندتلفن:
تغنیه طبیعی خامگیاهخواری:انتهای شمللى اشرفى اصفهانى. خيابان معين. خيابان كوهسار جهارم شرقى. يلاك .٠١ طبقه
دوم تلفن: 1 دوشنبه ها و بنج شنبه ها ١١ ظهر نا 5 بعداظير - WWW.iVEgS.com
باشگاه يوكا برديسان(رستوارن و فروشكاء) : شيراز. ميدان مطهرى. ابتداى قدوسى شرقى. جنب سوير آريا. يلاى (۱.
تلفن 2۳۲۸۰۱۳۸۳۲۰۳۶۲
رستوران گیاهی کلبه محبت: رشت. بلوار نامجو, جنب کلینیک سجاد. سوپر اغذیه گیاهی کلبه محبت تلفن: ۳۲۱۰۹۸۸
رستوران گیاهی گویندا :اهواز, کیان پارس, جنب سینما هلال احمر تلفن ۱۳۳۶۲۲۶۰
فروشگاه سويا و شیر سویا:کرمان, خیابان ۲۴ ذر,کوچه ۴۶ پلاک ۵۱ درب دوم
صفحه 30:
صفحه 31:
۳
سپاسگزارم
شاد باشید