دمنوش به

دمنوش به

اسلاید 1: www.tabaye.ir

اسلاید 2: دمنوش بهنوشیدنی بسیار مناسب برای پاییز و زمستان

اسلاید 3: به مقوی قلب، معده و اعصاب است. و نوشیدنی بسیار مناسب برای پاییز و زمستان است.مراحل تهیه دمنوش به ، از این قرار است:

اسلاید 4: برای تهیه این دمنوش نخست باید" به "رسیده و شیرین ایرانی بخرید. "به "های وارداتی با اینکه ظاهر هندسی آراسته تری دارند در بیشتر موارد از بو و مزه لازم بی بهره اند و بیشتر برای تزئین ظرف میوه مناسب اند تا کاربرد و فایده طبی.

اسلاید 5: 2. "به" را خوب بشویید تا پرزهای روی آن برود.اگر پوست به کاملاً زرد باشد نیازی به گرفتن آن نیست.

اسلاید 6: 3. پس از شستن "به" باید آن را با رنده فلزی خلال کنید تا قطعاتی به طول حدوداً 3 سانتی متر و قطر حدود 2 میلی متر به دست آورید.قطعات ریزتر یا درشت تر ممکن است در مراحل بعدی شما را با مشکل روبرو کنند.

اسلاید 7: 4. قطعات رنده شده به را در یک سینی بگسترانید و روی وسیله گرمازایی با گرمای ملایم و پیوسته، مانند شوفاژ، قرار دهید.بسته به رطوبت هوا و دمای گرم کننده بین 1 تا 2 روز طول می کشد تا قطعات به خشک شوند. خشکی نباید آنقدر باشد که خلالها مانند چوب کبریت بشکند.

اسلاید 8: 5. مرحله پایانی در تهیه دمنوش به، بو دادن آنهاست که نیاز به کمی مهارت دارد وگرنه ممکن است دمنوش خوب از کار درنیاید.یک ماهی تابه فلزی را روی شعله گاز بگذارید تا ظرف خوب خوب داغ شود به قدری که اگر قطره ای آب در آن ریختید به پرش درآید و زود بخار شود.

اسلاید 9: این کار را تا وقتی که خلالها قهوه ای پررنگ شود، ادامه بدهید. کمی دود بلندشدن از این خلالها عیبی ندارد.حتی به خوش رنگتر شدن دمنوش هم کمک می کند. سپس خلالهای به خشک شده را یکباره در ماهیتابه ریخته و به سرعت با قاشق چوبی زیر و رو کنید تا حرارت به طور یکسان به همه خلالها برسد.

اسلاید 10: 6. پس از تغییر رنگ و بوداده شدن به ها، ماهیتابه را از حرارت دور کنید و بگذارید خنک شود.آن ها را در ظرف دربسته شیشه ای نگهداری کنید و از رطوبت هم دور نگهدارید.

اسلاید 11: 7. برای تهیه دمنوش برای هر نفر حدود یک قاشق غذاخوری معمولی از آن را در یک قوری با یک لیوان آب جوش بریزید. به مدت 20 دقیقه روی بخار، خوب دم کنید و سپس نوش جان کنید.

اسلاید 12: افزودن مقدار اندکی زعفران آثار قلبی و مغزی آن را تقویت می کند و رنگ و مزه اش را هم ارتقاء می دهد.اگر به کاملا شیرین بوده باشد نیاز چندانی به شیرین کننده ندارید ولی اگر دوست داشتید خوب است که آن را با کمی نبات شیرین کنید و بنوشید.