دنیای گیاهان دارویی

صفحه 1:


صفحه 2:


صفحه 3:


صفحه 4:
گل گاو زبان ‎٠‏ كاوزبان» یکی از معروفترین و پرمصرف ترین گیاهان دارویی است . این گیاه علفی و یک ساله یکی از غنی ترین منابع اسیدهای چرب اصلی بشمار می رود که در آزدیتهشت سا نتهرتور گل من دهد و گلهای أن جه ركه أبى: سفید و بنفش می باشد. ‎1S #‏ كان ‎sla Sys gibi‏ آرم هتم کدی ‎consis) woes‏ اعصاب, آدرار آور , تقویت کننده کلیه ها , برطرف تس و ری نی وا و مسر شوه مان یس برونشیت , درمان کننده التهاب و ورم کلیه , درمان کننده بیماری سرخک و مخملک است.مصرف دم کرده گل كاورنان يه تنظيم صسريان فلبرو درهان افتسردكي بير جنع 

صفحه 5:


صفحه 6:
کاسنی * کاسنی یک گیاه دارویی با گل های آبی يا ارغوانی است که ‎Lae ds lis eee os‏ و گرمی و تقویت کننده کلیه و فشار خون و صفرا و اكتعده مجر اي تارب الجدها اس ‎٠‏ مصرف آب برگ کاسنی دارویی مفید ‎sly»‏ درمان یرقان و كليه ها و كبد است و تب را برطرف مى كند و معده را تقویت می نماید .کاسنی برای تنظیم فشار خون , کاهش قند خون و درمان کننده سردرد و بیماریهای کبدی است , ماد آن برای برطرف كردن ورم هاى گرم و درد چشم و یوق نس یم یف سیب استالة ‎lunge‏ 99050 6 مصرف جوشانده برگ و ريشه کاسنی ‎a‏ مقدار 2 فنجان 

صفحه 7:


صفحه 8:
#ارزطاري يكذ كتاه وازويم محيوت :و مقي براق سلاتت انسان الشركة = ل و رزمارینیک» دو آنتی اکسیدان است که خاصیت ضد کنندگی: سد سترظا؟ طانی» و ضد التهابی دارد. او بوه سام ی زیر ‎iil cet‏ , با استرس مبارزه می کند, اضطراب را کاهش می دهد سردرد را تسکین می ‎eee reas ms‏ كاعى كتدرانا ورد :فصل له عي كنده این را بهبود می بخشد. از سرطان ب يرى می کنده و پشتیبان سلامت قلب و عروق است. ‎٠‏ از رزمارى مى : توانيد در سوب هاء ساندویج ها, سالادها و...استفاده كنيد يا از برك هاى تازه يا خشى شده اين كياه جاى درست كنيد. 

صفحه 9:


صفحه 10:
نت ۰ زنجبیل یک گیاه دارویی مشهور است که در نقاط مختلف جهان مورد استقاده قرار مى كيرد و دارای خاصیت ‎wil‏ ‏اكسدابى: هد التهانن: ضة ورد سى, عد :فارجى: آتتق بیوتیک, ضد سرطانی, ضد تهوع, ضد اسپاسم, و ضد سرفه می باشد. * زنجبیل سبب تقویت سیستم ایمنی بدن , کاهش رادیکال های آزاد , بهبود گردش خون در بدن » بله با سرماخوردگی , بهبود گوارش , تنظیم سطوح قند خون » مبارزه با تهوع , رفع سوزش سر دل و نفخ می شود و از تجمع سموم در بدن که خطر عفونت ‎sh‏ ویروسی, فارچی, ویاکتزیایی را افزانش عی دهنده نی 1 > می توانید برش هایی از 15 ‎fio eee a anf‏ ی 

صفحه 11:


صفحه 12:
‎L‏ نومه ‏۶ بابونه از دیگر گیاهان ‎an‏ یی مفید است که خاصیت درمانی بالایی دارد . ‎a.‏ دارای ویژگی های ضد تحریک کنندگی, ضد ‎es‏ ضد میکروبی» ضد اضطراب» ضد ‏اس ی یت اي و سل نی می باشد و به درمان ‏سردرد , کاهش د , کنترل استرس ؛ رقم ‎a eee ao 2S‏ وزن » تقویت سیستم | یمتی و دزمان بت خوانت و دی مشکلات خوب کمک می کند . این گیاه دارویی به محافظت ‏از بدن در برابر رادیکال های آزاد کمک سی. کند, ‎1 

صفحه 13:


صفحه 14:
ریحان دارای ای ویژگی ‎sla‏ آنتی اکسیدان, ضد التهابی, ضد عفونی کنندگی و ضد باکتریایی است. این گیاه معطر توانایی کاهش آستر از طريق تتظيم سروتونیی که بر قاق و كو تائم كاك وه ‎L‏ | دارد. با زیر کنترل نگه داشتن استرس, ریحان در بسیاری موارد ثيل به:سود ستلاهت انسان اسنت: ‏ا ا 1 هات يتان ع تس 1 از بين ببردء با علت سردرد مبارزه كندء سرطان پستان را مهار کند» نفخ شكم را درمان كندء اشتها رآ افزايش دهد بریدگی ها و خراش هارا بهيود ‎caine‏ سيستم ايمنت بذن را تقویت کند, سرماخورد و سرفه را درمان کند و بسیاری موارد دی ‎٠‏ شما مى توانيد از اين كياه دارويى به اند ادویه در پخت و پز استفاده كنيد يا 10 تا 12 برك ان را با معده خالى بجويد. همجنين» مى توانيد دو يا سه بار در روز جاى ريحان بنوشيد تا از سلامت , بهرهمند شويد. براى تهيه اين جاى: ‎٠‏ 10 تا 15 برك تازه ريحان را در يى فنجان بزرك بريزيد. ‏ها ات ات تن ل لأس لس لأسن ین بو 

صفحه 15:


صفحه 16:
LS ‎ee a eee oe ea‏ تس ی ‏بد كامة ‎Nee tes‏ تایه دام ‎myn ed Sis‏ و تیمول است که ویژگی ‏اکتریایی و ضد قارچی دارند. همجنين» اين هم دارويى از ويز هاى ‎pal ‏و میک هنن سد نف آدرارآوزه محر و عاط‎ alae ‏تیدا ی‎ al ‏بهره می برد.‎ ‏از اين گیاه می توان برای درما سرعاخوردگی رفع گرفنگی یی‎ * gee ae seem ‏قاعد‎ als ‏بده رفع‎ eae ected Suet: ‏و مبارژه با دندان درد استفاده کرد. ارگانو در پیشگیری و‎ Jl 21 ‏کاهش خستگی‎ ‏بالا نیز موتر اسحتد‎ age bib lays ‏شما می توانید مقداری ارگانو خشک ندچ را در سوب هاه سالادها: یا انموتی فا‎ * ‏اضافه كنيد نا هر چه بیشتر عطر و طعم آنها را بهیود ببخشید. همچنین» می توانید روزانه چای ارگانو بنوشید. برای تهیه این چای: ‎٠‏ سه قاشق چایخوری برگ ارگانو را در یک فنجان آب داغ بریزید و اجازه دهید ينج تا 10 دقیقه به همان حالت باقی بماند. چای را صاف کرده و بنوشید. 16 

صفحه 17:


صفحه 18:
سيج( مريم كلى ) ‎٠‏ اين كياه به واسطه ويزكى هاى محركىء آنتى بيوتيك»: قابض» و ضد ‏نفخ خود براى اهداف دارويى مورد استفاده قرار مى كيرد. سيج ‏سرشار از روغن هاى فرار و فلاونوئيدها است, مسج أنه كيم ‏های ضد فشار خون؛ ضد دیابت ضد التهاب و ضد ميكروبى بهره مى ‏برد. ‎٠‏ از جمله فوايد سلامت سيج مى توان به بهبود خلق و خوء تسكين ‎eg Sat clio‏ كله ددر وي ا تي لسن ا ل ‏وزن» کاهش التهاب, بهبود خواب خوب» و کاهش سطوح کلسترول و شار خون اشاره کرد. ‎٠‏ شما مى توانيد سيج تازه يا خشک شده را برای بهبود عطر و طعم به ‏غذاهای مختلف اضافه کنید. همچنین» می توانید روزی دو بار چای ‏سيج بنوشيد. براى تهيه اين چای: ‏۰ یک قاشق غذاخورى برك هاى تازه سيج يا يى قاشق چایخوری برگ ‎Sie sh‏ شده را به يى فنجان آب داغ اضافه كنيد. ‏» اجارة دهية ينج ذفيقة :دم بكشده سس جاق رآ ضاف كنيد ‎ ‎ 

صفحه 19:


صفحه 20:
نعناع بیابانی * نعناع بیابانی سرشار از منتول است و اثر آرامش بخش و خني كننده روى بدن و ذهن دارد. همجنينء اين كياه از ویژگی های آنتی اکسیدانی» ضد باکتریایی, ضد قارچی؛ ضد ویروسی و ضد نفخ بهره مى برد. ‎elias‏ بیابانی می تواند به تسکین سوء هاضمه؛ درمان سندرم روده تحریک پذیر» از بین بردن كاز و ‎eas‏ درمان اسپاسم های عضلانی, درمان تهوع, کمک به کاهش وزن؛ مبارزه باباسترس» آز ببن بردن:نفس بدبوء تسکین سودرد/ در مان میگرن , پشتیبانی از بهداشت دهان و دندان» و ييشكيرى از الرزئنها و أسم كمىكند. ‏*بزگ های تازه و خشک شده نعناع بيابانى را مى توان براى پهبود عطر و طعم به سالادها, سوپ ها اسموتی ‏آبمیوه ‎ile‏ سس ها پا دیگر غذاها اضافه کرد. رد ‎nels en antl’‏ بر من ون ماد سفق یاس میت 2 ‎isl gil agi‏ 

صفحه 21:


صفحه 22:
لتشبر * سیر حاوی ترکیبی به نام آلیسین است كه از ويزكى هاى دارويى قوى از جمله ویژگی های ضد باکتریایی, ضد ويروسىء ضد قارچی, ضد سرطانی» و آنتی اکسیدانی بهره می برد. ‎٠‏ سير به سم زدایی بدن کمک می کند. این گیاه سلامت قلب و عروق را بهبود می بخشد» سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند» فشار خون را کاهش می دهد کبد را پاکسازی می کند» کلسترول را کاهش می دهد سطوح قند خون را کنترل می ‎iS‏ التهاب را کاهش می دهد و با سرطان مبارزه می کند. ‏* برای بهره‌مندی از تمام فواید سیر باید آن را به صورت خام مصرف کنید. بهتر است یک یا دو حبه سیر با معده خالی مصرف شوند. ‏* توجه: سپر به عنوان یک رقیق کننده خون عمل می کند و ممکن است با داروهای رقیق کننده خون تداخل داشته باشد. در نتیجه, پیش از مصرف ‏سير با يزشك خود مشورت كنيد 22 

صفحه 23:


صفحه 24:
جینسینگ * جینسینگ انواع مختلفی دارد که شامل جینسینگ هندی» کره ای, سیری؛ آمریکایی می شوند و هر نوع آن برای سلامت انسان مفید است. جینسینگ از گباهان دازویی محیوب در اسبا و آمزیگای شمالق محسوب مین شود: ريشه هاء برگ ها و میوه جینسینگ برای اهداف دارویی استفاده می شوند. آنها سرشار از ویژگی هافق تقویت کنتدگی سیشتم ایمتی» خد التهامی/ د استرس: خواب آور» و ضد باکتریایی هستند. ‎٠‏ جینسینگ می تواند سطوح انرژی را افزايش دهد, سوخت و ساز را تسریع کند, به سوزاندن کالری کمک کنده سردرد را درمان کند. گوارش را بهبود ببخشد: سلامت روانی را تقویت کند» استرس را کاهش دهد عملکرد ریه را ارتقا دهد, سطوح قند خون را کاهش دهد سیستم ایمنی را تقویت کند و التهاب را کاهش دهد. همچنین, جینسینگ به عنوان یک درمان طبیعی برای ناباروری مورد استفاده قرار می گیرد. ‏۶ موجه !میرف جییسینگ بزای‌باتوان: نازداز (برایسه ساخ اخت) جوسبه یمین 2 4 

صفحه 25:


صفحه 26:
قاصدک 1 ۰ قاصدک توسط بومیان آمریکا و شرق برای کمک به رفع مشکلات کید عليه و ها سورد انستفاده فراو می گرفتد است: * ريشه هاء برگ ها و گل های قاصدک خوراکی و بسیار مغذی هستند. این گیاه از ویژگی های ادرارآور» آنتی اکسیدانی» ضد سرطانی» ضد التهابی» و ملین بهره می برد. * مصرف ‎aa ela‏ که اضا فد وایی رن معي اع يريد خلاص شدن از شر وزن آبی کمک می کند. افزون ‎ysl ps‏ قاصدک به ‎ane‏ سازى سطوح قند خون» دفع سمو از بدن» کاهش اشتهاء صتارره با التقاجن تهبود ‎cand‏ کید ى ار سرطان؛ تعظیع ‏فتتاز عون و پیشگیری ار الالات آازاری کمک ی کید ‏"تما عی توآنید پگ های ناوه:هاتنی را بهسالادها موی اج ‏غذاهای سرخ شده اضافه کنید. همچنین» می توانید یک فنجان چای ‏قاصدک در روز بنوشید. برای تهیه این چای: ۰ دو قاشق چایخوری ريشه قاصدک خشک شده را به یک فنجان [: 2 اضافه کنید. ‏© آب را به مدت یک دقیقه بجوشانید. 

صفحه 27:


صفحه 28:
بومادران !نام محلی: برنجاس يا قیصوم ‎Achillea millefoliom: sols el -‏ ‎٠‏ ویژگی ظاهری: گیاهی به ارتفاع ۲۰ تا ‎٩۰‏ سانتی‌متر با برگ‌هایی پوشیده از کرک و رایحه‌ای تلخ است. ‎sl JS‏ این گیاه تتتفند و گاهی بة رنگ: ضورتی ملایم نیز دیده نی شود. ‎٠‏ بومادران که اصالتا متعلق به اروپای شمالی و آسیای غربی است دارای اسانس اینومین ‎vil»‏ ست . ز این گیاه ۱ - به عنوان داروی قطع تب استفاده می‌شود و در درمان سرماخورد مفید است. ضد شوره سر محرک رشد موء ادرار آور» محرک دستگاه ارش؛ تقویت کننده سیستم قاعدگی ست و روغن اين باه خاصیت ضد التهاب و ضدآلرژی دارد.ا ‎wile paola‏ على با عفرت ‎Sag)‏ نت دارو دز بسنقر بشما کمک خواهد كرد زيرا عند ترومبوز 2 مغزی و شریانی است. از انجا که بومادران خاصیت 

صفحه 29:


صفحه 30:
نام محلی: اوریشوم یا حاشا Zataria multiflora :.sols ‏نام‎ *-ویژگی ظاهری: شبیه درختچه‌ای هميشه سبزو کوتاه است. برگ‌ها به رنگ خاکستری روشن و با بوی بسیار نافذ و دارای دم برگ‌های کوچکی نیزاست .اجتماع گل‌های صورتی آن در نوک شاخه‌هاست و برگ‌هایی شبیه کرک دارد. »این گیاه, بومی قسمت‌های مرکزی و جنوب اروپاء بالکان و قفقاز و حاوی اسانس تیمول و آنتی بیوتیک طبیعی بوده و دمنوش و جوشانده آن برای افرادی که مبتلا به بیماریهائی نظیر: درد معده, سرطان, کلسترول؛ ورم روده؛ اختلال های مغزی و کلیوی مسمومیت ؛ دندان دردء ناراحتی کیدی , چاقی», ورم کلیه» ناتوانی جسمی, آسم, درد سیاتیک» سنگ کلیه, ترشخات حم , زکام سوءهاضمه, آرتروز: واریس ویرفک دهان مي باشند, مفید است. مصرف خوراکی آخی تارلی ابر فلا آوری وه سرهدی خوبی اس آویشن کیاه محموب زنیور تال لست خ آویشن نیز تمام خواص خود گیاه را دارد. 2 ٠نكته‏ قابل توجه: به بعضی از گونه‌های گیاه های7/0/105 در ایران آویشن گفته می‌شود. این گیاه در مناطق زیادی از ایران در شمال» غرب و مرکز از جمله مازندران» گیلان, آذربایجان؛ زنجان کردستان, اطراف تهران و اطراف قزوین می‌روید. هشدار: ممنوعیت مصرف در دوران بارداری 

صفحه 31:


صفحه 32:
»نام فجلن؛ ونسه بله با زییده مک Glycyrrhiza globra:sols pl: *ویژگی‌های ظاهری: ریشه‌ی شیرین بیان مقدار قابل توجهی گلیسبرین داود که باعي طديريتي آيين كياة تعطر ينيدة أشني هر چند ملعم شيرين يبان بع دلبل نوع گوندهات أي متفاوت است ومثلا شيرين بيان اسبانيا طعم ملأيم و شيرين يان يونا ‎pale cali‏ ا ا لي ا مياق بك و ‎ee ee cues‏ ل «دیمان کننده وحم معدة :و سرطان معدة ان اصلی‌ترین » موترترین خواص این ‎re aus‏ اين اه واز جوانی و به ضد پیری معروف است. از شیر ن برای دیمان انواع ضرهة در گونکان و بزرگسالان استفاده می‌شود.اگر مدام کوهنویدی نمی کنید شبرتن میا می‌کواند در دهع استبانسم عضلانی به شما کمک کند.تقویت چشم: ول ۳ ۳131۳1 نیحان سوهء هاسته؛ سكين نكف نفس از دیگز خواس 1 اه دوست داشتتی استد زخم و یا تاول‌های خود را با شیرین بیان شستشو دهید ‎L‏ به روند بهبودی آن سرعت بخشد. *هشدار: استفاده زیاد برای طحال مضر است. 32 

صفحه 33:


صفحه 34:
رازیانه ‎٠‏ نام محلی: راجونه ‎Foeniculum vulgare: sole el + ‏۰ ویژگی‌های ظاهری: رازیانه گیاهی است معطر که ارتفاع آن تا ۲ مترهم می رسد. دارای برگ های نازک و نخی است . گل‌های رازیانه زرد وبه رت دسته جمعی درانتهای ساقه ظاهر می شود. ‎elt Sd‏ کوچک که داری بویی معطر وطعمی شیرین است در ایران و در مناطق شمالی کشور در دامنه های کوه‌های دنا بطور خودرو می روید. ‏*رازیانه برطرف کننده‌ی حالت تهوع است بنابراین اگر به بیماری حرکت ( ماشین گرفتگی) مبتلا هستید می‌تواند به شما کمک کند. رازیانه مغز را فعال و دردهای مفاصل را 34 برطرف می‌کند. یونانیان و مردم رم باستان از اين گیاه برای لاغری استفاده می‌کردند. 29,5 چین و چروک صورت 

صفحه 35:


صفحه 36:
پنیرک * نام محلی: توله ‎Malvasylvestris:sols el:‏ ۰ ویژگی‌های ظاهری: گیاهی است خودرو با ارتفاع ۶۰ نتی متر که ريشه های سفید رنگي دارد. قه آن استوانه ای شکل و صاف, برگ‌های آن بزرگ و گل‌های آن به رنگ بنفش و دارای رگ‌های تیره است.گل های پنیرک بعد از خشک شدن به رنگ آبی در می آیند. کاشانی ها به این گیاه مولجه می گویند. ‎٠‏ ينيرى حاوى ويتامين هاى © , ۵ , ه , ضد ‎a9 pw‏ مرهم سینه ,دارای خاصیت و برای تنبلی روده‌ها مفید است. ‎ee ee‏ مولن واقع ‏می‌شود و برگ و ریشه‌ی پنیرک ورم گوش را التیا می‌بخشد. . آگر در طی سفر خود با زنبور گزیدگی مواجهه 

صفحه 37:


صفحه 38:
* نام محلی: مرزنجوش ‎Origanum Vulgar Aureum:.sols el *‏ ۰ ویژگی‌های ظاهری: گیاهی به ارتفاع ۲۰ سانتی‌متر است که دارای برگ‌های طلایی بوده و گل‌ها ی صورتی آن از تابستان تا پایی زظاهرمی‌شوند. ازمرزنجوش ‎as‏ دلیل بوی خوش و غطر ملایمش بعنوان خوشیو کننده استفاده مى شود. ‎gl ۳‏ گیاه هام درمان بیماریهایی مانند ‎Wordle‏ فلج, ‏ن موثراست. مرزنجوش ‎ae‏ ‏شادبآون. پرطرف‌کننده کک‌ومک» برونشیت» سیاتیک معده» موثر در بیخوابی و بدبویی عرق است ‎ie ro Jl.‏ درمانى اين گیاه مي توان به ضد نفح» ارام 2 ی 2۳ ‎an Ga‏ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ot ‎ 

صفحه 39:


صفحه 40:
مالونگو 2° در مور اراك سر متس شور وا ‎J‏ ذى ‎ed Rie ge‏ شید ور از 40 

صفحه 41:


صفحه 42:
پوست درخت مانگولیا عییشت ماگنولتا: تیان ار 53753 لیگتان, ديلول ف هونوکیوا است که گفته شده اکنر خواص ‎wl‏ ماده از آن ها نشات گرفته است. * لازم به ذکر است نئو لیگنان ها نوعی ریز مغذی های پلی فنلی در گیاهان هستند و پلی فنل ها از نظر سطح آنتی اکسیدانی بسیار ارزشمند بوده و خواص زیادی دارند. *علاوم,بر نگو لیگنان ها بیش از 200 ترکیت شیمیایی:ذ, نیز در پوست این درخت وجود دارد که طی سال ‎esl sla‏ خواص ضد التهایی؛ ضد سرطانی: ضد میکروبی و آنتی ای خلب تباقی نی ال منت ماگنولیا برای سین سار( ‎A‏ ‏هایی همجون آاسم: اضطر اب افسردگیء اختلالات معده 

صفحه 43:


صفحه 44:
7. خاضيك ضد 14 

صفحه 45:
۱ 177 وری بى از دوبى” 

صفحه 46:


صفحه 47:
آنتی اکسیدان های موجود در دانه زیره مغز ما را از آسيب های اکسیداتیو تاشی از رادیکال های آزاد محافظت می کنتد و خطر ابتلا به بیماری آلزایمر و بیماری پارکیتسون را کاهش می دهد. 7 1 

صفحه 48:


صفحه 49:


صفحه 50:
۱۳2 3 1 As ۱ | 4 wi ‏فلقل تتد به عتوان یک ماده ی غذایی ترموژنیک شتاخته می شود و با‎ ‏ایجاد حرارت در بدن به اقزایش متابولیسم و چرب سوزی کمک کرده و‎ باعث لاغری و گاهش وزن می شود. همچتین کیسایسین موجود در قلقل تتد با کاهش اشتها و کاهش کالری مصرقی باعث لاغری و کاهش وزن اقراد می شود. 10| 

صفحه 51:
دارچین یک از گیاهان دارویی مقید برای درمان اختلالات نتعود و کاهسن. یواست وت رورت ان زا هم د ركان کتد. 

صفحه 52:
a= 8 2 ‏زردچوبه یکی از بهترین درمان های طبیعی برای کاهش قند خونء‎ ‏مقاومت به اتسولین و درمان دیایت می باشد. یک مطالعه تشان داده‎ ‏کورکومین موچجود در زردچویه 400 برابر قدرتمتدتر از متقورمین یوده و‎ برای پیشگیری و درمان دیابت نوع 2 مقید می باشد. 

صفحه 53:


صفحه 54:
یکی از فواید چای بابوته میارزه با بی خوایی است. چای بابونه یک آرام بخش طبیعی و ملایم دارد بتایراین یک فتجان چای بابونه گرم قبل از - خواب به شما آرامش می دهد و به خواب پبهتر کمک می کند. د 

صفحه 55:
‎Se =< 14‏ جينسنك قرمز باعث افزایش فعالیت جنسی و درمان اختلالات تعوظ در مردان می شود گیاه جینسینگ یکی از داروهای سنتی چیتی است که یرای افزایش می جنسی مردان تجویز می شده. 5 

صفحه 56:


صفحه 57:
خواص دیورتیک رازیانه مواد سمی بدن را از طریق ادرار دفع کرده و بر[ پیشگیری و درمان سنگ کلیه مفید می باشد. > 

صفحه 58:


صفحه 59: