صفحه 1:
صفحه 2:
صفحه 3:
ابارفان غذا بهداست,محيط ريست
رسالت >
سامان دهى امور غذاخورى هاى دانشجويى
و تامين تغذیه سالم و بهداستي, و بای
وا شاغل به تحصيل دانشكا
رسالت عمده اداره امور تغذیه می باشد.
صفحه 4:
ابارفان غذا بهداست,محيط ريست
ES ca ۱07 5 5 =
میزان کالری مواد غذایی
صفحه 5:
صفحه 6:
مان کار ...مارد وعم عي 5
30505 یک مد نویه 05 رس a
oasis یک مد عد صم كرس 8
© یک مد som deve 9
aoe sa o ۰
a as combs 2
owsis ضع 25 ۶
5 = نان با مسرت ان ,.
ree ميذك كثرى
صفحه 7:
17 من کف رسد نع مه یس
3 PSO ised = amps
8 hose as ease
8 oe sue oe 9
٠ م اقديستةبندق owsis
۰ ع =a coms
۶ چاه So
یک ند تنیز سرد و ...و 9
مان کار
صفحه 8:
77 7 7
كترم هه يقر 8
=e 7 3
ينير خرما 2 ۳ a
2 ۳ 3
aes 0 و
000 = .
. ا 2
mh مین کلری
صفحه 9:
عزن كترى eee She ١ 5
عیریه درم oa 0
toa 28068 ois 5
emus صم pat 0
a 6 omits ‘
sa 5 چاه ۰
© = جقرى يكز مصرف 7
© یک ند لبان كيار مصرف (کااد) .
ve ميزك كلرى
صفحه 10:
میزان کار
كزين
كنز يوت
o
cous
emis
مقا اكزماعد
یک عد
یک عد
گرد
یک ید
S08
as
ere
ee
SG ik
خرشکری 50 گرس
چاه
چقوی بر مسرت
(otis) dom ol
مین کاری
صفحه 11:
مان ارف .مرمع ees ریت
toa 70 oa 0
nase 0 ميب ؤم 7
.0 رم چاه 1
a BA coms 1
عیرس عر سته ی ۰
یک مد جقرى يكير مصرف ۶
یک مد (sae ed
rer مان کی
صفحه 12:
2 مقاگرعد مه یی Se
4 Gite yes | 8 eats
0 هد 3 ous
8 whos 7 oases
e ادوع ملع a ows
e ie 0 eas
5 ~ on 0206
. vated ع ows
۸ a MS com
۰ مه ند woes
۳ ee sa ©
: يك عند يوان يعار مسرت راطع ١
on میا کلری
صفحه 13:
چلوخورشت قورمه سبزی بااگوشت منجمدگوسالد
چلوخورشت قیمهآلو باگوشت منجمدگوساله 7
جلوخورشت قيمه بادمجان باكوشت منجمد كوساله ناها 2
ورشت قيمه با"كوشت منجمد”
ورشت وش منجه د كوساله
صفحه 14:
سر
منجمد گوساله
مکی مارم نع مخ
eo گنت کته
ey oo
eo بر
Be od 0
هه
5
eo
aw
o oa
e 1
سل ميزان كاري
صفحه 15:
مد کتری ees Sd
shes x
تس رن عستت
en 35
en
2
on قوس خنک
- 3
هه ددم
oa 5
3 خلال سيب زمر اجي)
الیو
565
صفحه 16:
منجمدگوساله
gues sane uaa
م خرف تسه
es wo
x eo
eo
یه
a 3
a يبر صف
as ©
S08 ۳
ay 60
Bas 80
rey
اق
3 1
oa 5
ost >
3377
صفحه 17:
ابارفان غذا بهداست,محيط ريست
ميزان كلرى مقا اكز ماع وج ماه یی
مه
Asay 0
مه 5
صفحه 18:
ابارفان غذا بهداست,محيط ريست
مزان کثری oe Ble تو ماده عالت
هه كرشت كوساله
ses wo
eo هد
ey روط ملع
8 5
0 1
aa eo
eo سزی (2S (0)BYOD)y ie
00 كرض
يعاسم تن
o oa
ee 8
میزان کار
صفحه 19:
چلوکباب کوبیده باگوشت منجمدگوساله+گوچه "
ميزان کاری she نع ماد الى
88 كرشت كرساله
(esas eo
Aes en
2
ذوعن ملع
9 زرشک پنکیک ند
رصم خرن
يقاوم 5
eo بياذ اب كرفته
oa ف
we
(Signs pas Stes
صفحه 20:
ابارفان غذا بهداست,محيط ريست
میا کلری مقار لكر اعد
en
و
en
هه
8
A500»
مه
عرصم
منجمد +كوجه
نع ماه قاس
کشت همع ون ناه ی
بر تق
ahs iy
hon
زرقى بفكرزيى قد
ems
تشدورم
زراب
لیر
گرجه فنگ پاک و تمیزشده ده سیخ زن)
میا کار
صفحه 21:
ابارفان غذا بهداست,محيط ريست
منجمدكوساله
ee sepia 8a
Ashen
Acs
مم
سمه
روط ملع
ترش يفعر ريهاشم
ae
مین کاری
صفحه 22:
چلوماهی قزل آلا با ماهی منجمد
ees sie aoe
همه کشت ما زا
eo يرن يعت
86 بو
omy
apa»
oe oe
eo پر
eo 7 عر
3 زرشک پفکی(یاک شدم
5-5 ۳
oa =
me 3
میزان کلری
صفحه 23:
سر
2 مقا لكر اعد انوع مله عثلى
همه مرخ مهد رن رس هط
Asie 0
eo مر
se eo
0 روغ ملع
9 ابر
3 بر
on 3
suo 8
9 زرشک ینک ند
عرصم om
oa اه
a om
مور wa dae
صفحه 24:
ابارفان غذا بهداست,محيط ريست
seh $e ميزان كقرى
eo
روش ملع
(gan wen nse,
5
هم
ow شوب تیک شم
نفد فرگی
3
سه
یک سم
oa 5
له
WIS oie
صفحه 25:
oh Se ميزان كلرى
مه
oa
ver
Bas
aes
رف گر
oon
ot
(stata
pcan,
ميان كاري
صفحه 26:
دبارتهان غذا بهداشت بح زیست
خورااک لویا با گوشت منجمد گوساله
خوراک ماکارونی.
خوراک مرغ باگوشت مرغ منجمد
صفحه 27:
ابارفان غذا بهداست,محيط ريست
خوراک سوسیس
(کوکتل)
ASSL مقارگر مد وج مه ار
وم ومين كركل
4 5
35
رو يع سرع كرض
ae wo
IS مان
صفحه 28:
خوراک کالباس
من ری .رسد ee
ca كفيس حدى
مم oie
aed 3
روخ سرع كرشي
roe فق
1 میا کار
صفحه 29:
خوراک کباب گوییده: پاگوشت
منجمد گوساله +گوچه
مان کفری ۰ مارم نع مدع
KD گوشت گوساله
(Sains is
اب کرت
eo
wo
5 =
mw میزان کار
صفحه 30:
خوراک کتلت (آماده)
مان کلری مار اعد نع ماه خی
© عد ...كلت لمفمإشيل كرعتبيز جرعتم مرعاردلهه.)
مه ارون سرع كر
=e 2
مان کلری
صفحه 31:
خوراک کشک وبادمجان باگوشت
مین کلری عقاز كاعد
ey
منجمدگوساله
نو مه خی
رق فاته
مد
she
دوه معصوس مرح کرد
oe
det
5-5
Bees
مان کارت
صفحه 32:
خوراك كوبيده مرغ باگوشت مرغ
متجمد
میزن کلری Bas sh Se
ow وشت سي مرخ عن دوه ی
GS ty 0
37 اقوط عه وى
one 3-5
ید *
35 a
صفحه 33:
خوراک لوبیا (با گوشت منجمد
گوساله)
wees برد ge
sal eo
sang eo
i هه
وب 6
0 روغن
hie 20
=e ميزان كلرى
صفحه 34:
خوراک
ماکارونی
ری .باراد نع مداخ
«x زر مین بارکیم 4۵
eo کشت رما مج
a en
she 0
eo رفع ملع
“i 8
= نس كيبي
3 وی دد ند نع
یک مد 35
27 مین کار
صفحه 35:
زاك كلرى .مقا لكر واد دس
(ohn alae ce 00
3 م
whe 20
sets م
بيعو 9
33
5 as
sua e
Bion 0
مان ری
صفحه 36:
4
مزال کاری مارگ اعد نع ماد یی
en سب مرغ يدون استخران متجمد(اماه طيخ).
Bass wo
bee 0
مه عي فكي
een مه
5 أخيار شور (خورد شده له توزيع).
arian مه
0 كليس
9 یر
we a
یک عد cary
صفحه 37:
مان کاری مدرگ مد
wens
se as 28
خر شورزخره هد م نوی" wo
ok 0
یک مد مس فسوی S80
0 یقت 0 گس
هرک مد کی
av خلال ميب زف
یک مد be ان
IS oie
صفحه 38:
ساندویچ هات داك
مين كاري see نوم مد هر
6 ی مب
0 خير شور غورد شده اده قرزيه.
Bios 98
رو سرخ کر
efor fast =e
یک مد لان مقصوض
wo مان کار
صفحه 39:
میزن کار مقگرمعد
eo
aon»
es
مه
oa
یک سوم
نع ماه یی
كرشت كرساقة
بنج یتنس
روما
كش ينوس اك شنم
5
5
IS oie
صفحه 40:
مان کی errs) seh Sie
م كرشت كوساله
مم ابرتج ياكستاتي
80 از
20 ليه
wh 86
6ه eee
80 سيب زميتي
oa ۳
eS 00
صفحه 41:
مان كارف .مقا اكوا قوع مله عالت
oo ماه شيقون
ey x
o oa
3 اددع ملع
وكسوم 3
edie
صفحه 42:
کوکوسیز
Ss
Sa =
Zee
Fs =
یک مد مس گرجه 20 گرم
میا ری
صفحه 43:
مان کار ...مارد
نع ماه یی
رون ای سرخ کون
تف مرغ
SOS
میا کاوی
صفحه 44:
مان کار
هه
مه
oa
یک سم
انوع مله عالى
bask
Asay
on
he
Base
(Sp تا
55-5
میا کار
صفحه 45:
دبارتمان غذابهداشت من ویست.
ميزان كالرى مواد غذابى
صفحه 46:
میزان عیلوعالری د
صفحه 47:
توج معصول
ابي
پوستکنده
زان یکی در :۱۰ وم متصول
يك فتجان با ١ قاشق جايخورى
aor
مات یلوکالوی در ۱۰۰ کم خام
ماه یی
صفحه 48:
سس سس
۳۳ 9 ۳
صفحه 49:
اك
۲ ۷ ابیز
۴۰ (متوس)(۱۷ ۷ ۲)حدود ۱۰۰ عاری در یک قوطی ۳۴۰
میلیبتریکالی در و رژیمی و زره حدود ۰ ۲
1 1 2
صفحه 50:
5-5 ™ |
۲ ۲ در یه TE
جرد nies
ار ۰ ۰ |
(ti asa 2 2 ass
eel n “ ] ای
0 cS ۰ Ss
seul ۰ ® 26۲
2 3 6 aaa
7 » ee)
5 8 ۰ age
set ۰ ae
صفحه 51:
Ate eg dag) در فروتهها
3
7
“
1
صفحه 52:
1555777۳77155 7۳۳۲۳:3۳۹۳ ۳ (۳
: 8 0
m - پودر
5 4 ابيز
” 3 آب مود
i 8 5
wir 1 1
(oop on aT n 3
م 1 5
i 5 x
G 8 3
” 2 میوه خشی
۰ : ا
صفحه 53:
ده
7
7
1
صفحه 54:
55 nm 7
WW. hr ens sip sis!
a ese
aw wre ی
ox 2 5
ow ur 9
= ma 2
یی te :
ow te 3
a vr =
ow 0 3
ow m 7
2 3 3
صفحه 55:
۱
تورعا fet الرؤى براى يعن باتدويع كل دده عيوتارى|
فیعا ۷
تورعا 5 سکع
[ensse ne
تورعا ١ ne نمسا
Lass asin
SE ie OT remiss pe wen
۳ Laver tt decease eo stasis مرع موأ
hee iar
feces a Lr
تورعا a , سعتا
تورعا ۳ 5
صفحه 56:
eee
صفحه 57:
آردجو
)0 حدودی سیوس عوفه شده
صفحه 58:
مرخ ده ودرا شک
ودرا کی تكتخدت
ees ای اکن
هید رد ویو نک
ندیه ده و بو نکن
مود پوت ورد پر نکم
صفحه 59:
بو داده و دارای نمكت
صفحه 60:
سیم
we (essays :
2 6 ليك باكتا ۰
: ۸۰ یک وان 525