صفحه 1:
صفحه 2:
همانطور که مي دانید عسل از قديمي ترین و نخستین شیرین کننده هايي است که انسان استفاده
کرده است و شامل قندهايي چون گلوکز» فروكتوزء مواد معدني همجون منيزيمء يتاسيمء كلسيم»
کلر یدسدیم» گوگرد» آهن و فسفات است. در ضمن اینکه ویتامین هايي همچون16 » ۰132 11
BS ٠ » 33لو ) نیز براساس کیفیت و نوع عسل یه نسیت هاي متفاوت در آن دیده مي شود.
علاوه بر موارد ذکر شده در حد کمي مس ید و روي نیز در عسل وجود دارد. به همین جهت
در حال حاضر زنبورهاي عسل يكي از بخش هاي اساسي و اصلي اقتصاد كشاورزي سالم به
حساب مي آيند. از ويزكي هاي مهم عسل خاصيت ميكروب كشي آن است. عسل يك
صفحه 3:
ويژگي منحصر به فرد
1_ به راحتي هضم مي شود: مولکول هاي قند موجود در آن مي نوانند به راحتي به ساير
أقندها تبديل شوندء به همین جهت حني حساس ترین معده ها نيز مي تواند آن را به سادكي
هضم كند.
2 منبع بسيار خوبي از آنتي اكسيدان است: نقش بزركي در جلوكيري ال سرطان و همجنين
بيماريهاي فلبي دارد.
3_ سطح كالري آن پایین است: در مقابسه با ساير مواد ققدي 968٠ كمتر كالري دارد:
هرجند انرزي آن بسيار بالاسثء اما به وزن بدن شخص اضافه نمي كند.
4 به سرعت در خون يخش مي شود: وقتي با ميزان مناسبي آب مخلوط شود. پس از ۷
دقبقه در جريان خون يخش مي شود و با أزادسازي ملكول قند به عملكرد بهتر مغزكه اصلي
صفحه 4:
انیا له خو اصی«عتل
رین مصرف کننده قد در بان است كمك مي کند و مانم بروز خسنگي مي شود.
5_ در سلامت و ساخت عوامل خوني مور است؛ بخل مهمي از انرژي مورد نباز براي ابن
مورد تأمين مي كند. به علاوه باعث تمبز دن خون مي شود و جربان خون را تظیم و آسان
مي كند و مانع بروز مشکلات عروقي و تصلب شرایین مي شود.
صفحه 5:
فنبل افرین | تروئنین | تریپتوفان ابزولوسين | لوسین on متيونين | والین
O/6 )8 12 1140 |(
gyn] P/E) 8/8) gyn 0
3 0 3 5 2
0/6 0/6 = 1 0/9 0/3 موم
مرغ ۳ ب 0/20 05 ‘a , 0/90
مرغ 1 7 0 0/85 7 3 هو WET
4 اقلا gga اییره اف اش اقلا إوورن
8
صفحه 6:
٩ re De eer Te <B) > cs
te Get Se eB ETE ل رون
كاردك »براي برداشتن قاب وبرش دادن شانها -2
ie ل ا 1ك
اسيب نرساند.مثل ير بوقلمون
ne) كت 2
eee) ا ا ا ا ا ا ا ا
0 كبريت
0)- كندو
صفحه 7:
صفحه 8:
صفحه 9:
* هرگز رام نشده(بشر تنها جعبه اي براي زیستن و
كشي بيشتربراي او ساخته است)
ا ا ان زر
عسل معمولي یا ۲۳۱6۵۱۱۱۲6۲۵ ۸05 است
* داراي دو جنس نر وماده(زنبور ملکه وکار گر
صفحه 10:
© شبيه ساير حشرات
= داراي سه قسمت سر.سینهءشکم ٩
و
داراي موهاي پر مانند است در جمع آوري گرده نقش دارد
چشمها دو نوعند دو چشم مرکب با چندین عد سي و سه چشم ساده ٩
بر-روي فرق
کار شاخك ها حس کردن»بوئیدن » لمس کردن » گیرنده صدا و
تنظيم كننده سرعت يرواز
صفحه 11:
INTERNAL ANATOMY OF A BEE
dorsal
aorta esophagus ۰ 0
*
salivary gland \
brain
intestine
rectum
antenna sing
pharynx nail
ventral crop venom sac
nervous system
صفحه 12:
© اتصال دوجفت بال
eed ا ار
کاربرد داردو تشکیل سبد گرده را مي دهد)
© يا ها بعنوان عمل كررده افشاني نيز عمل مي نمايند
* مركز حركتي زنبور عسل
صفحه 13:
ود کر(
دستگاه تنفس
© كردش خون
و ۱
۳
صفحه 14:
الك
© در زنبور ماده (كاركر)كمتر توسعه EEE
باشد و در صوريت تخم ريزي تخمها بارور سر
© در نر بيضه ها اسيرم ترشح مي كنند در هر أنَزال 39
ميليون اسيرم
© ملكه دو تخمدان دارد كه حاوي (06)0-(030 اواريول
صفحه 15:
* زنبور ثر نیش ندارد
* زنبور کارگر در صورت نیش زدن مي میراد
ور ی(
رل
زنبور کارگر است
صفحه 16:
SVU PEs
زنبور کارگر(90(0()0()0-(00()0)00) *
فرزادركت لاز ر نقد -
ملکه(عمدتا يك عدد) ۶
صفحه 17:
ولو
لارو
كل زمان
سن (متوسط)
00
(cae)
9۰
09-08
هفته
06
dare
صفحه 18:
٩ زمان هچ سه روز(تخم تبدیل به لارو)
» تغذيه لارو با شاه انكبين يا زله رويال تا سه رود
SD) CSE ISI ار را سر
عسل بآ كرده)در يافت مي كنند
© لاروي كه بايد ملكه شود از زله رويال تغذيه مي كند
ie Se) ad ا ا ا ا
کارگر روي سلول را با موم مي پوشانند
ار ۱
پایان آن با پاره کردن پیله و سرپوش مومي سلول از آن خارج مي
age
صفحه 19:
ور 0
هر کندو يك ملکه
Sey et : 4
EDT TOT te eee ۱
ere) Dec reerarry 7
ماده تبدیل مي شود)
سه یا *6 روز پس از جفتگيري زنبور ملکه شروع به تخم گذار
مي كند- در اوج دوره ۹۹[ کح
در طول عمر خود حدود يك میلیون تخم مي گذارد
بر
صفحه 20:
3 ور وت سر
ل lca cede :
SS eS eB OC eCM RP eey Fp Rarer di
ملکه ها جلوگيري مي کنند
© در روز باروري (0(0© زنبور نر ملكه را همراهي مي كَدند
٩ تنها 6-0 زنبور نر موفق به جفتگيري مي شوند
و ۰
صفحه 21:
© زنيور نر آب»شهدءكرده به كندو نمي أورد
Ne SD TEBE ee Rola rel
© در نهايت كندو بعلت فقر غذايي از بين مي رود
صفحه 22:
ال 0
© بعد مرك ار کر
زرد
Ea ores ett RUSE Walter eI زر(
لاروهاي انتخاب شده ساخته مي شود
* پر کردن این سلولها با شاه انگیین یا ژله رویال
۶ اولین ملکه اي که بدنیا بیاید زنبوران مابقي سلولهاي حاوي
ملکه ها را مي کشند
صفحه 23:
درشتر و بزركتر از زنبوران كاركر و ملكه
۶ فاقد خرطوم براي مکیدن سید كرده نداردءفاقد غدد ترشح
زر
و را( را سر
* عمر آن 09-6 هفته
۶ پرورش زنبور نر از اوایل بهار شروع مي شود
Si ا ا ا ا اك
صفحه 24:
۳
تغذيه لاروهاي مسن تر(بالاي سه روز)
تغذيه لاروهاي جوانتر(خوردن عسل و كرده جهت ترشح
تلم :
Ge ahaa es
گارد بودنءتبدیل شهد به عسل Sear
چرا در صحرا به بعد -
)10
صفحه 25:
02000007 ۱
a eet ap) اس در 2 ز ار از
لا( ار
0 wary
براي تهيه يك كيلو عسل يك زنبور (0© ميليون كل را ©
ملاقات كلد
» خاصيت ثابت كلي دارد يعني تا وقتي مشغول جمع آوري
شهد يك کل است سراغ گلهاي دیگر نمي رود.
صفحه 26:
زنبوران کارگر 10-10 روزه
* با مصرف 9 کیلو عسل يك کیلو موم درست مي شود .
* موم در دماي 00-00 درجه از 0قطعه انتهاي نکم 7
age
Bove eer we er)
Boye تا
ذخیره سازي عسل نیز در آنها انجام مي شود
3 Seas ee
ل
صفحه 27:
* اگر جهت رو به بالا باشد نتجه اینکه غذا در سمت 5
و
کر زر
درجه به چپ درسمت خورشید
© در زاويه (0©)0)به طرف راست يعني راه خويش را در 0800 به
سمت راست نسبت به خورشيد
صفحه 28:
پیدا شده است
مكل ۲-۱۸-رقص تیمدایرایزنورن یشآهنگ مسيرى كه در أن غذا
نشان مودهد.
صفحه 29:
یکی کندو مشاهده تموده رقصى ينام رقص دايرداى
ارگران دیگر را مطلع كند و أنه را جهت جمعآوری غذا از آن منیع ترغیب نماید.
نجام مىدهد تاكا,
صفحه 30:
و
© كشتن نوزاداني كه از تخم بيرون نيامده اند
و 0
صفحه 31:
RICE رز و
© در كندوهاي كه جمعيت بالاست
۰
© عدم بازكشت به كندوي قديمي
5
* فرستادن پیش آهنگ
* پیدا کردن شکاف یا درز(ممکن كندوي شما )
0
صفحه 32:
صفحه 33:
ترا تسیر زارد
مر
9 انهاي خالي کندو ها دیگر وقرار دادن در
تخمگذاري شده در كندوي پر جمعیت 3
© اقدامات لازم جهت كاهش كرماي كندو(اكر زنبورها در مَك
اطراف کندو تجمع نمایند )
رد بر
* قرار دادن آب به میزان كافي
و
باشد دلیل بر ایجاد بچه است
صفحه 34:
5 سازی صفحه با موم
زیر سازي é
Ie را رادت ee sas
0 000۹ كرده 1 Ens و
برد ; a 2
git oe ری له
yas 5 2) 9 og 92 bs Ung :
سطوخوا 3
لل[
2 تاسر كندو
تمیز کردن سرا
صفحه 35:
ول رز 1۱
© وجود فضاي باز در مقابل كندو
© داشتن ذخائر بالا در كندو
ور ول سک رد
Were ees is رل
Oe ea ROSE TOD Eo
صفحه 36:
ب 5
* وجود باد ویا طوفان
3
pte در دماي بالاي (00 درجه كندو را ترك مى كنك
Breet ees is زر ار
صفحه 37:
٩ زیر سایه درخت باعهاي پر مبوه
» نزديك ار 8 (zy
٩ ورودي رو به مشرق(سمتي که خورشید طلو ح مکتم
شروع فعاليت زنبور از صبح زود مي سود 5
و
ا Se تر رار
كندو خارج شود
صفحه 38:
Es) 2 eens
© زنبور عسل كارتني هربسته Pay ISOS ole
به طور جدا در قفس نكداري مي شود =
و
مي 283(
صفحه 39:
۶ دادن داروهاي لارم جهت پیشکیري از بیه
aE
res eI ۱ رک
clea (Re WO) See Ss
ل ال ل ل (Gee
صفحه 40:
و
موجب تحريك ملكه و تخم ريزي شود
* زنبورها بصورت توده و غير فعال مي شوند
صفحه 41:
بيماري خاصي وجود دارد یا نه
© غذاي كافي در كندو هست يانه
ا م ل
© ايجاد فضاي كافي براي رشد با قرار دادن شان اضافي
و
* در اواخر بهار يك بازدید دوباره انجام مي شود تا اگر فضا کم است
eT ECrED Pm ce hee] زا
اواخر بهار به حداکثر مي رسد
صفحه 42:
Se ee Rene ره 1
صفحه 43:
صفحه 44:
اديمي تین و نخستین شیرین کننده هايي است که ۱
کرده است و شامل قندهايي چون گلوکز» فروکتوز» مواد معدني همچون منیزیم» پتاسیم» کلسیم
ز در عسل وجود دارد. به همین جهت
اصلي اقتصاد كشاورزي سالم به
صفحه 45:
ويژگي منحصر به فرد
1_ به راحتي هضم مي شود: مولکول هاي قند موجود در آن مي نوانند به راحتي به ساير
أقندها تبديل شوندء به همین جهت حني حساس ترین معده ها نيز مي تواند آن را به سادكي
هضم كند.
2 منبع بسيار خوبي از آنتي اكسيدان است: نقش بزركي در جلوكيري ال سرطان و همجنين
بيماريهاي فلبي دارد.
3_ سطح كالري آن پایین است: در مقابسه با ساير مواد ققدي 968٠ كمتر كالري دارد:
هرجند انرزي آن بسيار بالاسثء اما به وزن بدن شخص اضافه نمي كند.
4 به سرعت در خون يخش مي شود: وقتي با ميزان مناسبي آب مخلوط شود. پس از ۷
دقبقه در جريان خون يخش مي شود و با أزادسازي ملكول قند به عملكرد بهتر مغزكه اصلي
صفحه 46:
انیا له خو اصی«عتل
رین مصرف کننده قد در بان است كمك مي کند و مانم بروز خسنگي مي شود.
5_ در سلامت و ساخت عوامل خوني مور است؛ بخل مهمي از انرژي مورد نباز براي ابن
مورد تأمين مي كند. به علاوه باعث تمبز دن خون مي شود و جربان خون را تظیم و آسان
مي كند و مانع بروز مشکلات عروقي و تصلب شرایین مي شود.
صفحه 47:
فنبل افرین | تروئنین | تریپتوفان ابزولوسين | لوسین on متيونين | والین
O/6 )8 12 1140 |(
gyn] P/E) 8/8) gyn 0
3 0 3 5 2
0/6 0/6 = 1 0/9 0/3 موم
مرغ ۳ ب 0/20 05 ‘a , 0/90
مرغ 1 7 0 0/85 7 3 هو WET
4 اقلا gga اییره اف اش اقلا إوورن
8
صفحه 48:
٩ re De eer Te <B) > cs
te Get Se eB ETE ل رون
كاردك »براي برداشتن قاب وبرش دادن شانها -2
ie ل ا 1ك
اسيب نرساند.مثل ير بوقلمون
ne) كت 2
eee) ا ا ا ا ا ا ا ا
0 كبريت
0)- كندو
صفحه 49:
صفحه 50:
صفحه 51:
* هرگز رام نشده(بشر تنها جعبه اي براي زیستن و
كشي بيشتربراي او ساخته است)
ا ا ان زر
عسل معمولي یا ۲۳۱6۵۱۱۱۲6۲۵ ۸05 است
* داراي دو جنس نر وماده(زنبور ملکه وکار گر
صفحه 52:
© شبيه ساير حشرات
= داراي سه قسمت سر.سینهءشکم ٩
و
داراي موهاي پر مانند است در جمع آوري گرده نقش دارد
چشمها دو نوعند دو چشم مرکب با چندین عد سي و سه چشم ساده ٩
بر-روي فرق
کار شاخك ها حس کردن»بوئیدن » لمس کردن » گیرنده صدا و
تنظيم كننده سرعت يرواز
صفحه 53:
INTERNAL ANATOMY OF A BEE
dorsal
aorta esophagus ۰ 0
*
salivary gland \
brain
intestine
rectum
antenna sing
pharynx nail
ventral crop venom sac
nervous system
صفحه 54:
© اتصال دوجفت بال
eed ا ار
کاربرد داردو تشکیل سبد گرده را مي دهد)
© يا ها بعنوان عمل كررده افشاني نيز عمل مي نمايند
* مركز حركتي زنبور عسل
صفحه 55:
ود کر(
دستگاه تنفس
© كردش خون
و ۱
۳
صفحه 56:
الك
© در زنبور ماده (كاركر)كمتر توسعه EEE
باشد و در صوريت تخم ريزي تخمها بارور سر
© در نر بيضه ها اسيرم ترشح مي كنند در هر أنَزال 39
ميليون اسيرم
© ملكه دو تخمدان دارد كه حاوي (06)0-(030 اواريول
صفحه 57:
* زنبور ثر نیش ندارد
* زنبور کارگر در صورت نیش زدن مي میراد
ور ی(
رل
زنبور کارگر است
صفحه 58:
SVU PEs
زنبور کارگر(90(0()0()0-(00()0)00) *
فرزادركت لاز ر نقد -
ملکه(عمدتا يك عدد) ۶
صفحه 59:
ولو
لارو
كل زمان
سن (متوسط)
00
(cae)
9۰
09-08
هفته
06
dare
صفحه 60:
٩ زمان هچ سه روز(تخم تبدیل به لارو)
» تغذيه لارو با شاه انكبين يا زله رويال تا سه رود
SD) CSE ISI ار را سر
عسل بآ كرده)در يافت مي كنند
© لاروي كه بايد ملكه شود از زله رويال تغذيه مي كند
ie Se) ad ا ا ا ا
کارگر روي سلول را با موم مي پوشانند
ار ۱
پایان آن با پاره کردن پیله و سرپوش مومي سلول از آن خارج مي
age
صفحه 61:
ور 0
هر کندو يك ملکه
Sey et : 4
EDT TOT te eee ۱
ere) Dec reerarry 7
ماده تبدیل مي شود)
سه یا *6 روز پس از جفتگيري زنبور ملکه شروع به تخم گذار
مي كند- در اوج دوره ۹۹[ کح
در طول عمر خود حدود يك میلیون تخم مي گذارد
بر
صفحه 62:
3 ور وت سر
ل lca cede :
SS eS eB OC eCM RP eey Fp Rarer di
ملکه ها جلوگيري مي کنند
© در روز باروري (0(0© زنبور نر ملكه را همراهي مي كَدند
٩ تنها 6-0 زنبور نر موفق به جفتگيري مي شوند
و ۰
صفحه 63:
© زنيور نر آب»شهدءكرده به كندو نمي أورد
Ne SD TEBE ee Rola rel
© در نهايت كندو بعلت فقر غذايي از بين مي رود
صفحه 64:
ال 0
© بعد مرك ار کر
زرد
Ea ores ett RUSE Walter eI زر(
لاروهاي انتخاب شده ساخته مي شود
* پر کردن این سلولها با شاه انگیین یا ژله رویال
۶ اولین ملکه اي که بدنیا بیاید زنبوران مابقي سلولهاي حاوي
ملکه ها را مي کشند
صفحه 65:
درشتر و بزركتر از زنبوران كاركر و ملكه
۶ فاقد خرطوم براي مکیدن سید كرده نداردءفاقد غدد ترشح
زر
و را( را سر
* عمر آن 09-6 هفته
۶ پرورش زنبور نر از اوایل بهار شروع مي شود
Si ا ا ا ا اك
صفحه 66:
۳
تغذيه لاروهاي مسن تر(بالاي سه روز)
تغذيه لاروهاي جوانتر(خوردن عسل و كرده جهت ترشح
تلم :
Ge ahaa es
گارد بودنءتبدیل شهد به عسل Sear
چرا در صحرا به بعد -
)10
صفحه 67:
02000007 ۱
a eet ap) اس در 2 ز ار از
لا( ار
0 wary
براي تهيه يك كيلو عسل يك زنبور (0© ميليون كل را ©
ملاقات كلد
» خاصيت ثابت كلي دارد يعني تا وقتي مشغول جمع آوري
شهد يك کل است سراغ گلهاي دیگر نمي رود.
صفحه 68:
زنبوران کارگر 10-10 روزه
* با مصرف 9 کیلو عسل يك کیلو موم درست مي شود .
* موم در دماي 00-00 درجه از 0قطعه انتهاي نکم 7
age
Bove eer we er)
Boye تا
ذخیره سازي عسل نیز در آنها انجام مي شود
3 Seas ee
ل
صفحه 69:
* اگر جهت رو به بالا باشد نتجه اینکه غذا در سمت 5
و
کر زر
درجه به چپ درسمت خورشید
© در زاويه (0©)0)به طرف راست يعني راه خويش را در 0800 به
سمت راست نسبت به خورشيد
صفحه 70:
پیدا شده است
مكل ۲-۱۸-رقص تیمدایرایزنورن یشآهنگ مسيرى كه در أن غذا
نشان مودهد.
صفحه 71:
یکی کندو مشاهده تموده رقصى ينام رقص دايرداى
ارگران دیگر را مطلع كند و أنه را جهت جمعآوری غذا از آن منیع ترغیب نماید.
نجام مىدهد تاكا,
صفحه 72:
و
© كشتن نوزاداني كه از تخم بيرون نيامده اند
و 0
صفحه 73:
RICE رز و
© در كندوهاي كه جمعيت بالاست
۰
© عدم بازكشت به كندوي قديمي
5
* فرستادن پیش آهنگ
* پیدا کردن شکاف یا درز(ممکن كندوي شما )
0
صفحه 74:
صفحه 75:
ترا تسیر زارد
مر
9 انهاي خالي کندو ها دیگر وقرار دادن در
تخمگذاري شده در كندوي پر جمعیت 3
© اقدامات لازم جهت كاهش كرماي كندو(اكر زنبورها در مَك
اطراف کندو تجمع نمایند )
رد بر
* قرار دادن آب به میزان كافي
و
باشد دلیل بر ایجاد بچه است
صفحه 76:
5 سازی صفحه با موم
زیر سازي é
Ie را رادت ee sas
0 000۹ كرده 1 Ens و
برد ; a 2
git oe ری له
yas 5 2) 9 og 92 bs Ung :
سطوخوا 3
لل[
2 تاسر كندو
تمیز کردن سرا
صفحه 77:
ول رز 1۱
© وجود فضاي باز در مقابل كندو
© داشتن ذخائر بالا در كندو
ور ول سک رد
Were ees is رل
Oe ea ROSE TOD Eo
صفحه 78:
ب 5
* وجود باد ویا طوفان
3
pte در دماي بالاي (00 درجه كندو را ترك مى كنك
Breet ees is زر ار
صفحه 79:
٩ زیر سایه درخت باعهاي پر مبوه
» نزديك ار 8 (zy
٩ ورودي رو به مشرق(سمتي که خورشید طلو ح مکتم
شروع فعاليت زنبور از صبح زود مي سود 5
و
ا Se تر رار
كندو خارج شود
صفحه 80:
Es) 2 eens
© زنبور عسل كارتني هربسته Pay ISOS ole
به طور جدا در قفس نكداري مي شود =
و
مي 283(
صفحه 81:
۶ دادن داروهاي لارم جهت پیشکیري از بیه
aE
res eI ۱ رک
clea (Re WO) See Ss
ل ال ل ل (Gee
صفحه 82:
و
موجب تحريك ملكه و تخم ريزي شود
* زنبورها بصورت توده و غير فعال مي شوند
صفحه 83:
بيماري خاصي وجود دارد یا نه
© غذاي كافي در كندو هست يانه
ا م ل
© ايجاد فضاي كافي براي رشد با قرار دادن شان اضافي
و
* در اواخر بهار يك بازدید دوباره انجام مي شود تا اگر فضا کم است
eT ECrED Pm ce hee] زا
اواخر بهار به حداکثر مي رسد
صفحه 84:
Se ee Rene ره 1
صفحه 85:
