عملکرد پروتئین ها

عملکرد پروتئین ها

اسلاید 1: عملکرد پروتئین ها1

اسلاید 2: پروتئين ها ممكن است ساده يا مركب باشند:2

اسلاید 3: دسته بندی پروتئين ها از لحاظ ساختاری پروتئين هاي رشته ای:كلاژن، كراتين ، الاستين، فيبروئين ابريشم و تروپوميوزين پروتئين هاي كروي با گلبول ها:- هموگلوبين و ميوگلوبين3

اسلاید 4: پروتئين هاي رشته ای4

اسلاید 5: كلاژنتاندون، غضروف، ماتریکس آلی استخوان، غشای پایه و قرنیه چشم ساختمان سه رشته اي ساختمان دوم: چپ گرد، فاقد پيوند هيدروژني درون زنجيره اي ،و دارای 3 اسيد آمينه در هر دور5X مي تواند پرولين و y مي تواند هيدروكسي پرولين باشدGly-X-Y

اسلاید 6: تولید کلاژن و تغييرات پس از ترجمه آن:پرپروكلاژن، پروكلاژن1) هيدروكسيلاسيون ريشه پرولين و ليزين توسط پروليل هيدروكسيلاز و ليزيل هيدروكسيلاز :  -كتوگلوتارات ، آسكوربات، O2 و Fe2+2) گليكوزيله شدن واحد هاي هيدروكسي ليزين ایجاد پيوندهاي دي سولفيدي در انتهای پروکلاژن و خروج از گلژیحذف قطعات اضافي توسط پروتئازهاي خارج سلوليكلاژن بالغ 1000اسيد آمينه اي (براي هر زنجيره )تروپو كلاژن6كلاژن

اسلاید 7: آنزيم آلايزيل اكسيداز وابسته به مس: تبديل گروه هايε-آمينوي ريشه هاي ليزين و هيدروكسي ليزين به گروه هاي آلدئيدي منجربه توليد آلايزيل و هيدروكسي الايزيلاین گروه ها با یکدیگر و یا با گروه های Є-آمینو ایجاد اتصالات عرضی کووالانسی پایدار میکنند و فیبر کلاژن را تشکیل میدهنداختلالات مربوط به سنتز كلاژن:سندرم اهلرز-دانلس واستئوژنز ايمپرفكتا: قرار گيري اسیدهای آمینه با گروه R بزرگ مثل سيستئين وسرين به جاي Glyبیماری منکز : نقص در لیزیل هیدروکسیلاز بدلیل کمبود مسکمبود ویتامین C7كلاژن

اسلاید 8: 8