فضاهای خدماتی پشتیبانی هتل

صفحه 1:
فضاهاى فدماتى يشتيبانم ۳ 

صفحه 2:
تعريف 0 فضاماى فدماتى يشتيبانى (دور از دید هتل) فضاهایی هستند که به ندرت در دید مهمانهای هتل قرار دارد. 

صفحه 3:
فضاهاى كارى بخش خدماتى ‏ 

صفحه 4:
‎‘ea ۱ 0‏ #انپارهای آذوقه و نوشيد ‎a‏ 

صفحه 5:


صفحه 6:


صفحه 7:
۱ MeN YG ey ل. جداسازى با تفكيك فضاها 

صفحه 8:


صفحه 9:


صفحه 10:


صفحه 11:


صفحه 12:


صفحه 13:
اهداف مهم طراحى آشيز فاذه 

صفحه 14:


صفحه 15:


صفحه 16:


صفحه 17:
انبارهاى أذوقه و نوشيدنم : 

صفحه 18:
مجاورت انبارها با كديكر 

صفحه 19:
بار انداز دريافت مواد اولیه , زباله و انبار عمومی : اسازی فضای بارنداز دریافت ‎algo‏ اوليه و محل قراركيرى زباله فضای لازم جرای گردش كاميون ها برای عدم ايجاد مزاممت براى مهمانان 

صفحه 20:


صفحه 21:


صفحه 22:


صفحه 23:
۱ ذانم زر مرن نگهداری ‎nD hoe‏ دب کارت رای سرد فانه میانی = یر ار رد فانه بل ‎ee‏ ‏ی میوه ,سبزیجات 

صفحه 24:


صفحه 25:
إبرئون امطرارى 

صفحه 26:


صفحه 27:


صفحه 28:
: پار کینگ فدماتی) پا کینگک ار کنن(فدماتی) هت ایدم و مشخصي اشد . ‎hy Glao.‏ پارک دوپرفه و موتورسیکلت برای پرستل در نظر گرفته شود . يازكينك كاركنان در نزديكى ورودى فدماتى طرادى شود 

صفحه 29:


صفحه 30:
: بارانداز تجهيزات در معابر از بام 

صفحه 31:
م ييشفوا ن لاب و دفاتر ادارى ‏ برای ایجلد واکنش مثبت میهمانان نسبت به ‎lo Gio‏ اهميت است . دفاتر لاار 6 به چهار قسمت تقسیم می شود پیشضانلابیو دفترلاجیا ‎Pyybsluo‏ 

صفحه 32:


صفحه 33:


صفحه 34:
ينان دفاتر ادارى هتل 0 كك ۳-۹ ۲-مدیی دفتر ابی ۴-رزرواسیدن ۵ مرکز کنترل حریق ۶ مدیربت اتاثها ‎wre ese‏ 4- مدير اماكن مره هذا توشيدنى ‎-١‏ مديريت رستوران, .۰ متهی‌ها ‎‘Galina‏ ۳-رئیس جسابدای ۱۳- معط ارکامپرترها ۱۴-کهی/ پست. ۶- مدیریت تجاری ۰۰ ۱۷- فروشگاه ‎-۱٩‏ دفتر هماهنگ نمودن گردهمایی‌ها ‎ 

صفحه 35:


صفحه 36:
یک سریسن دمی کامل در هر نوم هتلی , در نظر گرفتق فضای کافی برای کارکنان فروری ‎Cul‏ 

صفحه 37:


صفحه 38:


صفحه 39:
مین عنصر کلیدی از فضای فدماتی یک هتل را تشکیل می دهد .. علیرغم این فضا : هر کدام داراع مدیریت مستقل مستند . ‎١‏ رفتشويفانه و فانه دارى بايد در مجاورت يكيكر قرار كيرند. به علت الودكى صوتى موجود در اين فضاها ترجيماً بايد در قسمت زير زمين قرار كيرند . 

صفحه 40:


صفحه 41:


صفحه 42:


صفحه 43:
مهندسی و مکانیکی : 6 مربوط به تجهیزات مکانیکی برای بهترین کارآیی باید نزدیک به بفش هايى كه ف انرژی آنها با است قرارداشته باشد(رفتشویفانه , آشپزفانه ...) نين اين بخش بايد مستقيماً به بش های دور از دید و به آسانسورهای فحماتی مرتیط 

صفحه 44:


صفحه 45:
چفش تاسیسات مکانیکی . ‎١‏ كرمايشسرمايشوتهويه مطيوع -0 ‎Tecan ye‏ 

صفحه 46:
:تجهيزات مولد 

صفحه 47:
‎Fal cay‏ ل ان 

صفحه 48:
Na زیازمندت آمینهرلیت اه زد یستند) ‎mgr ene)‏ ل كت 110000 ‎Fer ar a PTT ETN EW UY TTC‏ ۳ مناسب است در اما کزی زر گمانندب رفی‌سا توا سرسرلهاو 6 راهروهابه منظور كامش سر وصدا وكامش مقدار لوله ‎nye yari‏ ۱۱۱۳ استفاده شود ‎ 

صفحه 49:


صفحه 50:
۱ ۱ 5 1 سازند. دستگامی است که با انجام عملیاتی چون تغییر دما ,افزایش با ۱ آن را مطبوع مى سازد. 

صفحه 51:
نتخاب سیستم‌هایگرمایش. سرمایش و تهویهمطبوعبرای ساختمان‌های بزرگ جم متقيرهوا ‎i tae pte St‏ ‎Hn ile tn ene ley‏ عبت مها 5 8 5 تباینگاها - . : basa سیستم تهویه مطبوع حجم متغير (توزيع هوا ازبالاة. 

صفحه 52:


صفحه 53:


صفحه 54:


صفحه 55:


صفحه 56:
تأسيسات: { 

صفحه 57:
طرادى نقاط مصرف متمرکز ونزدیکتر استقرار نقاط تر بر رون هم ل كك متکدد لوله كش افق كمتر 8 انشعاب لوله هادر طبقه در مسير افقى ا[ - سقف كلاب راهرو 

صفحه 58:
= آبا سرد ‎ip) 6) ee‏ سه 6 تس و تس ee ‏آبیاری معوطه‎ ‎tanya}‏ ا ل لم با تجميزات مريوطه(سفتى كيرها) ‎ 

صفحه 59:
ERM eae ae 00 an Pra 0 Orage 3 

صفحه 60:
‎Fa Tea pita et heed coe tT‏ سقف كاذب معابر افقئ برا عبور كانال ها درطبقات 0 ‎ ‏و | معیار طرامی. کاستن ارتفاع سقف كلاب تامد سترسی وبازدید باشند امکان و کسترش درسطم 

صفحه 61:


صفحه 62:
: بزئيات اجراى تاسيسات برقم و مكانيك در سقفهاى كاذب 

صفحه 63:
22000000007 = 

صفحه 64: