قارچ شناسی

صفحه 1:


صفحه 2:


صفحه 3:
5 ‏رانتود و مبجلی در فرن 18 پيشنهاد شده است.‎ be ‏موجوداتی هستند فاقد کلروفیل و تولید اسپور می‌نمایند. سا<‎ ‏سلولی بوکاریوتیک داشته دارای هسته (به تعداد یک عدد پا بٍ‎ ‏می‌باشد. هسته‌ها ممکن است هاپلوئید یا دیپلوئید باشند.‎ می‌باشند. پیکره قارچها ممکن است تک سلولی یا پرسلوا پیکره قارچها از رشته‌های متعددی به نام ریسه يا هيف تشكيل می‌پابد. تولید مثل در آنها به طریق جنسی يا غیر جنسی می‌باشد که تكثير یر خلت رانجتر است. قارج شناسی به معناى ۷۵۱۵9۷ می‌باشد. این ‎UZ‏ aaa cal ک- > 

صفحه 4:
- تعریف فارچها قارچ ها به وسیله اسپور یا هاگ تکثیر پیدا می کنند و تولید مثل آنها به صورت جنسی یا غیر جد ارگانیسم ها مولد غذایی مورد نیاز خود را بسازند و از مواد غذلیی حاضر و آماده به واسطه داشتن آ استفاد» می کنند. قارچ ها به صورت تک سلولی و چند سلولی وجود دارند. * قارج های چند سلولی په صورت رشته ای ‎got Ile SS shale b Hyphae)‏ شوند. 

صفحه 5:


صفحه 6:


صفحه 7:
- یوکاریوتیک هستند. فاقد کلروفیل و آوند هستند. دارای دیواره سلولی‌اند. تکثیر از طریق جنسی و غیرجنسی صورت می‌گیرد. بگره قارج تک‌سلولی با پرسلولی می‌باشد. ‎eh‏ ‏قارچها از طریق پدیده جذب , مواد غذایی خود را بدست می‌آورند در حالی ‏ از طریق فتوسنتز و جانوران از طریق بل این مواد را تهیه می‌کنند. قارچها فاقد تحرکند که اين تفاوت آنها را با تشابه می‌دهد. از حرکات جزئی قارچها می‌توان به حر؟ ‎an) ge eg at COU‏ ماه دی جایجا هون" ‎a ae 5‏ 

صفحه 8:
در قارچهایی که تک سلولی‌اند پیکره قارج از یک سلول تشکیل می‌یابد یا قارج به صورت پلاسمودیوم باشد. پلاسمودیوم یک توده سیتوپلاسمی ‎Uz‏ ‏واه سلولی است. در عالب قارچها اندام رویشی از ساختمان لوله‌ای باه ریسه تشکیل شده است. هیفها شقاف و میکروسکوییاند و قطر آنها متغير ان لات 0-1 ‎١‏ رد اسلی قبف از بخش انتهایی آن انجام. می‌گیرد. ی هیفها میسیلیوم اطلاق می‌گردد. دیواره عرضی در هیفهای دیواره‌دار وجود دا نام سپتوم نامیده می‌شود. دو نوع دیواره عرضی ممکن است در ساختمان : ای كابل تشخيص است. 05 و ا اتی ی ین واره همزمان با نقسم هیلک 0 نكا ‎tara acy‏ تاو روط توده ممكن اسيت دز محل سيب ديت ترا 0 براى جدا ساختن بخش مسن هيف از بخش جوان نث 

صفحه 9:
- ساختمان رویشی یا پیکره قارچها به نام تال (1811005) ناميده مى شود قارچها تال مجموعه‌ای از هیفها یا ساختمان میسیلیومی است. هیفها وقة هم تنیده می‌شوند بافتی را ایجاد می‌کنند که به نام پلکتانشیم نامیده مین 

صفحه 10:
- طبقه بندي قارچها - سلسله قارچ ها را به چهار شاخه زیگومایکوتا(2790۳0170012). آسکومایکوتا(6012 ۵600۳037 کنند. در شاخه زیگومایکوتا مهمترین رده. زیگومیست ها (279010066165) “ باشند, جنس هاي مهم که در لین رده قرار مي گیرند مي توان به موکور. رایزوپوس و آبسیدیا اشاره کرد. در آسکومایکونا مهمترین رده آسکومیست ها (8۵0010[/661:65) هستند. در بيماريزايي از قبيل هيستوبلاسما كيسولاتوم. يلاستومايسس درماتيديديس وجود دارد. . 

صفحه 11:
77 ee ‏كريب توكوكال ها مي بأشند كه جنس هاي مهمي جون كريبتوكوكوس» كانديدا. رودوترولا و تر‎ را شامل مي شوند. 

صفحه 12:
- اجزاء تشکیل دهنده ساختمان قارچها - دیواره سلولی([3۷۵1 [61:) ‎٩۰‏ درصد وزن خشک ارچ را تشکیل می دهد. ۹۰ درصد دیواره سلولی از جنس کربوهیدرات و ۱۰ درصد باقی مانده از جنس پروتئین و گلیکوپروتئین است. کربوهیدرات ها تشکیل دهنده دیواره سلولی قارچ ها شامل گلوکان (صهعتا2) . كتين (1۳انطر)), (صعصصع۳, و کیتوزان (1]05۳)) می باشد. 

صفحه 13:
0273 ماري خض مى كرتت ويكى از جهم ترين اعمال 1 لين ابت كه تشميرات ذ سلولى خاصيت أنتى زنيك دارد ودر بدن بو عليه آن ن آنتى بادى ساخته مى شود. ‎el eb eaeobire eke hy oes =‏ افد سلولیسیتوپلاسم قارچ را احاطه می کند . ‏- غشاء سلولی و عملکرد آن دفع و جذب مواد از سلول است. جنس غشاء از بوده و استرول هایی مانند ارگوسترول در آن وجود دارد. ‎ ‎ 

صفحه 14:
چسبیده و تشکیل توده بدهند. - قرم کپسول دار درنتقال سلول توسط آب و هوا دخالت دارد. 5 - از قارچ های کپسول دار مهم می توان کریپتوکوکوس نئوفورمنس را نام برد. 

صفحه 15:
ردي هامی باشند. - هسته (1۷1161815) قارچها دارای چندین کروموزوم و یک هستک می باشد. - همچنین واجد ‎sew! RNA Gob; polis‏ 7 غشاء هسته سلول های قارچی دولایه. مشبک و حفره دار می باشد. ‏ . 

صفحه 16:
.لازم به ذكر اس كه قارچ ها فاقد کلروفیل» سلولز و تاک VI Coll wall Periplasm Plasma membrane ‘Cytopiasm ساختمان و ترکیبات بیوشیمیایی تشکیل دهنده دیواره 

صفحه 17:
- فارچ ها هتروتروف مي باشند و تنها از مواد آلي براي تغذیه استفاده مي کنند. گلوکز بهترین منبع کرین است و نبتروین موجود در مواد آلي و یا ترکیبات آمونیوم بهترین منبع نیتروین به شمار مي رود. البته 

صفحه 18:
۳ بهترین درجه حرارت جهت رشد اغلب قارچ های بیماری زا ۳25 الی 2۹35 می باشد. v تحمل گرما بوده و به خوبی در حرارت های ۳35 للی 62*50 رشد می کنند و رشدشان در ‎A‏ ‎C° 400037 Sie oak‏ سریع و از 40 6 : 50 ‎‘al ues‏ ۲ 011 مناسیرليرشد در دلمنه ی ۶ تا ۶/۸ قوار دارد. 

صفحه 19:
می گویند. اگر تعداد زیادی (13301186) و رشد آنها از نوک و را می دهند. سلول های تشکیل ‎od j (Mycelium)‏ 225 هارو از یکدیگر جدا می شهند. بدون تيغه ميلنى هسته ها در ‎Septum)‏ ال ةلد ينه هادواسلول را كلملا 

صفحه 20:
سم ار یی ۳ “د ال دان (b) Coenocytic hypha Mycelium 

صفحه 21:
- قارج هاي رشته اي که هلیف هاي آنها فاقد تیغه ميلني باشد. کوثنوسيتيك (06110017]16:)) مي گویند مانند قارج هاي خانواده زایگومایستاسه راسته موکورال 

صفحه 22:
- هایف بازیدیومایست ها (8510101017068) واجد دیواره عرضی می باشد. دیواره عرضی ا مخصوصی تشکیل يافته است که به آن دولیپور (120130076) می گویند. این ساختمان دارای دو عضو لب مانند است كله دو ساختماه ‎Sb 50 » (Parenthesome)‏ ]3 قرار گرفته لست. ‎ 

صفحه 23:
- میسلیوم ها نیز از لحاظ فيزيولوژي به دو دسته تقسیم مي شوند: 1-میسلیوم هاي رويشي ‎ils (Vegetativer:‏ که به ساختمان اسپورزا ختم نشود. به سمت مواد غذايي رشد کرده و آنها را جذب مي کند. انواع میسلیوم رويشي عبارتنداز: 2 5 Got 9 > بيماريزا مانند تريكوفابتون منتاگروفایتیس دیده مي شود. 2 ميسليوم راكتي :(23[/66111122 :©18260]11) در نوع میسلیومها انتهاي سلولهاي ميسليوم متورم شود و ادامه اين حالت رشته هابي با فرم راكث تنيس بوجود مي آورد. < اجسام شانه اي ‎ae‏ 0 در برخي وا ‎BA‏ 

صفحه 24:
فرم فنديلي یا شاخ گوزنی(011806[67 ۳۵۷16: این ساختار در نتیجه تورم در لنتهاي انشعابات میسلیوم ایجاد مي گردد. میسلیوم شاخ گوزني در تریکوفایتون شولن لايني به فرواني وجود دارد. اجسام گره‌لي ‎Nodular organs):‏ ها بوجود مي آید و ظاهري شبیه به يك گره دارد. این فرم در برخي میکروسپوروم تريكوفايتون منتاكروفايتيس ديده مي شود. ‎١‏ ‏استولون(5]01011): ميسليومهاي افقي و كماني شكل مي باشند كه در محل تماس با محيط. و73 اک محيط كشت فرو مي رود و جذب مواد غذابي را بعهده دارد. همانند ريزويوس و آيسيديا. 

صفحه 25:
- اسکلرهتیا :(501610118) توده ای از هایف ها یا سلولها تشکیل ساختارهای مقاوم و کروی شکل به نام اسکلروتیوم می دهند که حاوی مواد غذایی ذخیره ای است. گاهی برخی از سلولهای هلیف حجیم می شهند و سلول 

صفحه 26:
- 2 میسلیوم زایشی(6107000011۷6]) : هایفی که از میسلیوم رویشی منشاء می گیرد و در انتهای آنها اندام های زایشی تشکیل می شود که تولید اشکال مختلف لسپور یا کونیدی می تمایند. مخمر و شبه مخمر(©ع251111علآ 200 ۷689): مخمرها سلول های گرد یا بیضی ‎Zo alee‏ داریا بدون جولنه بوده می باشند. کلنی مخمرها فاقد هلیف و درای قوام خامه ای بوده و به عبارت که دیگر به کلنی باکتری ها شباهت دارد. قطر سلول های مخمری از قطر هایق بیشتر است و بعضی از لین سلول ها دارای جولنه نیز هستند. مخمر حقیقی (1۳1161685 ) به مخمری گویند که در شرایط مطلوب و مناسب دارای تولید مثل جنسی باشد. شبه مخمر (۷۵۵5 1166 ) مخمری است که فاقد توليد مثل جنسی می باشد. همچنین شبه مخمرها فقد قابلیت تخمیر قندها بو اما مخمرها دارای قابلیت تخمیر قندها هستند. تفاوت دیگر بین مخمرها و شبه مخمرها لین است که 

صفحه 27:
- هلیف حقیقی (113708 11116) به هایفی می گویند که سلول هلیش با اتصالی کامل بهم متصل می باشند. به هایفی که سلول هایش با اتصالی ضعیف یا باریک بهم متصل باشند» هایف کاذب (6106 ۳5 2 اطلای می شود. 

صفحه 28:
- قارچ های دوشکلی: (6مصزن) قارچی که در شرایط مناسب محیطی و درخارج از بدن به فرم رشته ای رشد کند ولی در اثر تغییر درج حرارت عبارت ديكر قارج :ذو شكلى. قارچی است.که در خرارت سس اسن رشته ای یا ۷11061181 در حرارت ۲۷ درجه سانتی گراد و یک محیط کشت مغذی یا در بدن 

صفحه 29:
تولید مثل قارچ ها: BS as se aes کروموزومی ندارند یعنی تقسیم میوز وجود ندارد. در لین روش سلول مادر تقسیمات میتوزی چندین سلول تبدیل می شود که مشابه مادر است. م4 در تولید مئل غیرجنسی دو واحد وجود درد: 5 ‎.١ -‏ اسيور غير جنسى: عبارت است از واحدى مدور يا بيضوى كه در نتيجه توليد مثل غير وكزون يك كيبه موس أت 5 ۲ کونیدیا 03310132©)) عبارت است از واحدى كه در نتيجه توليد مثل غير جد کیسه محبوس نیست. کونیدی های کوچک را میکرو کون 5060 ۳ اماکرو کونیدی (1۷180۳0600018) می نامند. 

صفحه 30:
تولید مثل غیر جنسي در قارچها به روش هاي زیر صورت مي گیرد: - تقسیم دوتليي :(3851018]) در تقسیم دوتايي سلول مادر به دو سلول دختر با اندازه مساوي تقسیم 

صفحه 31:
- جولنه زدن :(181301011300) این روش مخصوص تك سلولي هاست. بیشتر در مخمرها و شبه مخمرها دیده مي شود. در لین روشم سلول اصلي ی مادر به دو بخش نامساوي تقسیم مي شود. در فریند جونه ye \-6 6 8 6-- 

صفحه 32:
- آرتروكونيدي (8161900121013): در این حللت رشته های قارچی از محل تیفه های میللی جدا شده و دنبال یکدیگر قرار می گیرند یعنی کونیدی های تکه تکه و بندبندی را ایجاد می کنند که آرتروکونیدی پا آرتروسپور نام دارد| 

صفحه 33:
- کلامیدوسپور :(210181030105۳036)) رشته هاي قارچي در بعضي از قسمت ها کم و بیش حجیم گشته و داراي دیواره ضخیم و پروتوپلاسمي غلیظ مي شوند كه به ن كلاميدوسيور يا كلاميدوكونيدي مي 

صفحه 34:
اسپورانژیوسپور :(610013700105۳076) بر اثر حجیم شدن بکی از سلول های هایف و به دنبال تقسیم پی در پی هسته کیسه ای به نام اسپورانژیوم پدید می آید که حاوی اسپورهایی به نام اسپورانژیوسپور است.