مكمل های غذایی

صفحه 1:


صفحه 2:


صفحه 3:
Changes in dietary recommendations MyPyramid differs from previous Arle * Gives more specific guidelines about the §) oes and amounts of foods 5 ‏جوم‎ to eat. IMylPyie 00 ‏ا نا‎ ۵ emphasis on ‏ال ال عازن نيا‎ 

صفحه 4:
Anatomy of MyPyramid: Moderation (0۳00۵ = Each food group narrows toward the top. = The base represents foods with little or no solid fats or added sugars, which should be selected more MyPyramid.go Cian STEPS TO A HEALTHIER YOU = The narrower top stands ‏ولا یی رل ترا‎ sugars and solid fats. You rote ‏.ع ناأأ3 عرمتم عع "لاملا‎ 

صفحه 5:
0 ‏ترس‎ ‎Variety 

صفحه 6:
Fine-tune what you’re already eating to meet MyPyramid guidelines 

صفحه 7:
“Pills” vs. food: Ever see side effects listed on a food label? ووه2210:ظ ‎Nausea‏ و لع يساق ‎Muscle cramps‏ ‎Headache‏ ‎lace)‏ نز رزوی ‎Breathing‏ ‎difficulties‏ ‎Colt}‏ ‎Decreased sex drive ood tastes better, tov!‏ ‎Tremors‏ = 

صفحه 8:
Supplements vs. food Foods may contain additional substances and provide benefits #1 not available from ‏جه و‎ fortified foods, nutrient supplements and vitamin/mineral yee 

صفحه 9:
VITAMIN AND MINERAL SUPPLEMENTS What you don’t get. 1. Fiber 2, ‏تا ری زرا‎ Allium (garlic) Capsaicin (hot peppers) lsoflavens (soybeans Polyphenols (grapes) Also, varying bioactivit™ 

صفحه 10:


صفحه 11:


صفحه 12:
Make certain you get enougn of these food groups 1. Fruits 2. Vegetables 3. Whole grains 4. 21 products 

صفحه 13:


صفحه 14:


صفحه 15:
NY bt he 

صفحه 16:
: تعریف مکمل های غذایی کلیه مواد مغذی , غذایی , گیاهی که علاوه بر رژیم غذايى متعادل با هدف افزايش عملكرد بدنى 

صفحه 17:
۱ CRW Pe CWC We Ce Ine ‏ا‎ ‎Ret pe -v | perpen ei Cree ere eye weer KI) Cer BBY) . ‏خواهند بود که به درستی مصرف شوند‎ ‎eco me beer er Wee ae)‏ ا ل 0ن ‏بوده و كمتر ورزشكارى را مى توان ديد كه لااقل در ‏برخى از مراحل دوره فعاليت ورزشى خود يك يا جند مکمل را ازمایش نکرده باشد . 

صفحه 18:
ما ‎Pree‏ ‏* برای تطابق با تمربنات ومسابقات ل كت - افزايش متايع انرو افزایش منبع انرژی ‎esta m‏ ا تر با تقویت, بازیابی بین جلسات تمرین _. 0 

صفحه 19:
‎a‏ مورد تاييد يزشكان يا براى جبران كمبودهاى اك ‏در بعضى از موارد موثر بر عملکرد ورزشی ‎ 

صفحه 20:
ویژگی های عمومی یک مکمل ورزشی مفید Ol ECP DY SOE Be Ey CREED iat ‏داراى مقادير كافى از مواد مغذى بوده و با نيازهاى غذایی ویژه‎ "" ‏ا ا ل ل‎ ‎cet‏ ا ا ل "" تهيه و طرز مصرف آن ساده باشد. ‎001 Ree CPT DEE I PON FC ‎1 ‏ا‎ SCNT) ties ‎[ ey Ors Fi 

صفحه 21:
چگونه یک مکمّل غذایی انتخاب کنیم ‎٩‏ ‎.١‏ در انتخاب مكمل , بايد برجسب آن را بخوانيد. ‏ا ا ا 0 ۱ ۱ ‎۱ ‏بهتر است معمل ها زیر نظر پزشک یا متخصص تغذیه ‏۵ بسیاری از مکمل های غذایی صرفا برای ورزشکاران سر ‎CN Go Eg)‏ برع لیر 

صفحه 22:
دوگ اذك غذايى تحت نظارت دولت نيستتئد . *اضافه شدن برخى از تركيبات غيرمجاز به مكمل ها ‎rere eee‏ ل ‎BR‏ ‎ie‏ ا ا ا ‎fee ee ee ape‏ » الزاماً به معناى سالم بودن مكمل نيست . 

صفحه 23:
قبل از مصرف یک مکمل به سوّالات زیر پاسخ دهید : ۳ (etre Ste hr rele Soe Tee oe al - آيا مصرف آن مؤثر است ؟ ( اثربخشى ) 0 ال ل 0 

صفحه 24:


صفحه 25:
BPR ‏ا‎ ‎0 rece tee ie eC Te Fo ‏نواد اف و ل‎ كروه :توصیه می شود که ورزشکاران در صورت نیاز از اين مکمل ها استفاده نمایند. 22000 7 ‏ا‎ eR MNT en eco ET B-Series) 13 ‏تغذیه استفاده شوند.‎ 53000 ل ا ل ا 0200 ‎Tele Sy‏ ل ا 0 

صفحه 26:
Group A Supported for use by AIS athletes antioxidants bicarbonate caffeine calcium creatine electrolyte replacemen ۳ عصنصمعهمیلو 1 ‎iron‏ liquid meal supplement, 3 (۹ (4 ۹ sports gels تحص مه يي سيل او ۱ ۱ ‏و ی ی‎ eae ae eae Rca 

صفحه 27:
كروه ه/ نوشيدنىهاى ورزشى شكلات و آبنبات ورزشى الکترولیت‌ها مكمل مواد معدنى مثل : آهن ؛ كلسيم و ... آنتى اكسيدانها كلوكزآمين es 

صفحه 28:
MVivuupy wv: Considered for provision to AIS athletes only under a research protocol ™ These sports foods and supplements: ™ are too new to have received adequate scientific attention, or have preliminary data which hints at possible benefits, and ™ are of particular interest to athletes and (efe¥= Tel at =1) colostrum glutamine HMB melatonin probiotics ribose 

صفحه 29:
9 كلستروم ‎HMB ®‏ ۳ و " ريبوز Slee 

صفحه 30:
Group C: Supplements - Supplements which have no proof of beneficial effects and are therefore not to be provided to official AIS programs branched chain amino acids (& other free-from amino acids) Carnitine ۱ coenzyme Q10 Cordyceps cytochrome C Peete ait etter ginseng تلكا nitrous oxide supplements. oxygen boosters عه نمزم rhodiola rosea vitamin supplements when used ‏ی زر‎ summarised in Group A ZMA SINR Ueu ono mos ‏كأمعممعاممناك‎ UCI elec tele Na Pentel RON el eee Supplements, despite enjoying a ی ا ‎RUM AN tN Tce‏ مجع ل لل ‎to enhance sports performance. In ‏عناقط كامع معام منك غ065 ,كعكق ع مرمك‎ ‏زر(‎ ‎performance, with a clear mechanism ‏علاط عللا .كاانادعم عدغط] مأقامعده مأ‎ ‏8060م‎ TAC ‏كاءناك10م عم‎ 86 0 MCa Cece olga ete ۱ ‏ات‎ ‎۱ 

صفحه 31:
جنگ . کوآنزيم ‎Qio‏ ‎ae ۳‏ * ویتامین ب * گاما اوریزانول "ذا فولات "" اينوزين "" كروم بيكولينات 

صفحه 32:
Group D: Supplements - These supplements should not be used by AIS athletes ™ These supplements are banned or are at high risk of being contaminated with substances that could lead to a positive drug test.androstenedione 19-norandrostenediol 19-norandrostenedione DHEA ephedra strychnine tribulus terrestris & other herbal testosterone ۱21100 ‏تعزوت روت‎ 

صفحه 33:
كرو © 913 Ee ere orl ‏و رک‎ ”"Androstendione “ANDRO ® Androstenedione ® Ephedrine ® 

صفحه 34:
301/۰۲ HOA OW ee We eee RED Ceere) ‏همه مکمل های غذابی با ورزشی که در بازارموجود‎ .۱ هستند , باعث بهبود عملکرد بدنی نمی شوند و تهیه ۱ ۲. بای از خطرات و عوارض جانبی مکمل ها آگاه بود و سيس انها را مصرف كرد. ۳ امکان دارد که مصرف نادرست بعضی از مکمل ها باعث دويينك گردد. 

صفحه 35:
AL SE ME SNE SDN UN COBDS) ‏درطا نئمطا زا موق‎ 11-1 We (OK ey ۱۱۱۱۸۸۸۱۸۱ ‏ار‎ DSS 11101010103 At Ny ۱ eM ۱ 

صفحه 36:


صفحه 37:
و 

صفحه 38:
| 10 بر روى استروئيدهاى انابوليك مكمل هاى غذابى : آزمايشكاه دوبيئك كلن ‏ آلمان Sn es ec es | SU A ere Sheree SYS Pen Coe ‏ل‎ Perales) ‏کننده مختلف مورد‎ ۱ نوع استروئید آنابولیک مختلف در آنها يافت شد , كه مهمترين آنها شامل : تستوسترون و ناندرولون 

صفحه 39:
۲7 تحقیقات نشان داده اند که : از مکمل های غذابی تجارتی مختص بدنسازی ‎preven WO Cee ete Wee er ere) Ie ne eR‏ 7 برخی دیگر از پژوهش ها وجود موادیکه منجر به مثبت ۱ استروئیدهای آنابولیک محرک ها ‎Se‏ 

صفحه 40:
آناب ولیلث! شروئیدط ط عولرض | Bey se Sy ee eer eee ey 7: sl © ۳ K00000 © LLL 1 ۱ Be ees UMMAH eee AT 2 ‏نا‎ ‎eee Poke atts ae " اشکال در اسپرم سازی و کوچک شدن ' كاهش قدرت كششى تاندون ها و قطع تاندون * حساسیتهای بی مورد و زیاد آسیب عمده به عضله قلب ‎eae‏ ا توهم و مذیان افسیدگی حاد عقیمی Rares peer ree و © توهم و هذیان افسیدگی حاد 

صفحه 41:
كراتين ‎SECONDS OL Ce RCS SST BP ial‏ 0 تال "" دو دوره باركيرى و تداوم دارد ا ‎ae‏ ‏"" روش سريع:روزانه ‎٠٠١‏ كرم به مدت 0 ل لات اروز = ‎Ree‏ Ree ‏ل‎ Cee ES Blan * همراه بایک میان وعده حاوی ۰ ۵- وف ۱7 0 وزن * تر کیب کراتین مونوهیدرات مناسب تر است 

صفحه 42:
PCE eB Ree Reet at Pear Ore ماهى ‎Cod‏ ‎ct emo TCs‏ شاه ماهی قزل آلا میگو سل ات گوشت خوک میزان کراتین بر حسب گرم در هر كيل وكرم ماده غذايى 7 5/4 eae 1/0 5/4 i 4 5 منبع: ويليامز و همكاران ‎١599‏ 

صفحه 43:
مونوهیدرات-عوارض و احتیاط 0 | های گوارشی 1 ۱ Beko D) Bee Se) أفرادى كه داراى سابقه بيمارى هاى كليوى هستند. و هر نوع مصرف در کودکان و سالمندان ® ل ) ‎9(ACSM‏ ‏عابي طن ۳ كراتين رادر افراد كمتر از ‎١4‏ سال منع كرده است. ‎ee‏ 

صفحه 44:
ای 2 — 0 fe a ۱۳ -آزادسازی اپی نفرین از غدد فوق کلیوی و افزایش مصرف سوختها ( استقامتى ) -افزايش آزادسازى كلسيم از سلولهاى عضلانى و انقباض بهتر عضلانى ( ورزش های پرتوان کوتاه مدت ) -اثرات چربی سوز و تقویت کننده اثرات تمرینات لیپولیتیک 9 eee Sta 7 oh ee ‎nee)‏ 20 0 ميلى كرم (0-5 فنجان قهوه) ‎ 

صفحه 45:
محتوای کافئین انواع مواد غذابی ۴ پپسی کولا ( ۳۲۰ سی سی ): ۴۰ میلی گرم eh Lee Tea eS ae ta aed Sa ‏ا ل‎ SoS ta | PO ‏ل ل‎ as "" قهوه آسياب شده ( ‎2٠‏ سى سى ) : ه1١‏ ميلى كرم 

صفحه 46:
2 ميت با كافئين ‎erry ene ibe‏ بی قراری بی خوابی ار اختلالات'كوازاشى : انقباضات غیر طبیعی عضلانی جریان افکار یا گفتار غیر طبیعی تاكى كاردى به هم:ريختكى بروانى 

صفحه 47:
‎AT‏ فاز مانیتورینگ مصرف کافئین بیش از حد فاز مانیتو ‏محصول کافتین دار ‏فهوه دم کرده ‎ ‏شکلات ‎NoDoz ‎0102 ‏قرص‎ ‎2 ‎Exc ‎ ‎ ‎ ‏میزان مصرف ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ 

صفحه 48:
MB) ‏م‎ * ممتابولیت اسبد آمینه لوسین است. خواص ادعا شده افزايش قدرت و وزن بدن در تمرينات ‎a 9 -‏ 5 ‎ae)‏ ‏اتسريع بازكث به حالت اوليه يس ‎x‏ و0 ‎i‏ ‏ورزشهای شدید ‎pre) Fee See ea)‏ كاهش ترس تن میزان مصرف ۱ ۱ 

صفحه 49:


صفحه 50:
| ۱ ee BE Dren ir a nae ‏و والين‎ ار يت Used ” موثر در ساخت كلوتامين ” تاخير در خستكي مركزي ” اثر ضد كاتابوليك ۲ مصرف به عنوان سوخت ۲ میزان مصرف: ۱ 1۱9 en ew snd reer ” كاهى عوارض كوارشى 

صفحه 51:
One Serving(5tabl ets) Each tablet :1.4g 25 K Cal 105 Kj 1.162g 0.700g 0.800mg 2.500g 100g 352K Cal 1497 Kj 16.69 10g 11.43mg 35.714g 17.8579 17.8579 Energy value Proteins Fats Carbohydrate 5 Alimentary Fiber Vitamin B6 L-Leucine | |_L-Isoleucine pec 

صفحه 52:
كلوتامين يكى از اسيدهاى آمينه است شواهدى به نفع كاهش اين اسيد آمينه در شرايط تضعيف دستكاه ايمنى مصرف روزانه ۵ تا ۱۰ گرم در ورزش های سنگین یا فاز تمرينات اختصاصى كاربرد دارد. عوارض خاصی گزارش نشده است 

صفحه 53:
پیکربنات سدیم جوش شيرين /كيسولهاى زلاتينى کاهش اسیدوز لاکتیک 1 ee CP a eo بیشترین تاثیر در رویدادهای کمتر از ۱۰ دقیقه مشاهده شده است. عوارض جانبی ۱ است). علائم مسمومیت ۳ Pee od cee BELL 

صفحه 54:
ازاى هر ك md 

صفحه 55:
* منابع: ريشه گیاهان PECs aire nC Oe ae eee oa aed SP Pee 3 ژینسنوزید (۹/۱ تا ‎٩‏ درصد) * کاربردهانرفع خستگی و درد و کمک به فعاليت ذهنى ( خاور دور): افزايش مقاومت عمومى بدن(اروياى شرقی) کاهش خستگی و تقویت ‎Oe as eens ed‏ 2 ‏ا‎ caal 

صفحه 56:


صفحه 57:
بله بله در بعضى موارد گاهی به احتمال زياد خير بله cep) eee | 0 احتمالا خير 0 احتمالا خير 

صفحه 58:
در صورت مصرف يا تجويز مكمل يا هر ماده قابل مصرف توجه به : Effect a4 (( Side effect ‏عوارض‎ )2 ا دوپینگ استفاده نادرست ناكار مد بودن بعضى از مكمل ها ‎D ee‏ لك ‏©) توجيهات و احتياط 1ك" ‎Placebo effect 1,5 ‏اثرات‎ )4 

صفحه 59:
۳۱۳۵ ۰ ۲ تا ما 5 ‎take care of‏ ‎your body, ۹‏ ‎a‏ / .۳ .۰5۳ 2۲6 ۷۷/۱6۲6 ‎you going to‏ ‎live?”‏ 

صفحه 60:
با تشکر از توجه شما