ویتامین A

ویتامین A

اسلاید 1: موضوع تحقیق:ویتامین A 2

اسلاید 2: تاریخچهمعرفی وساختمان متابولیسم وظایفکمبودهامنابع مسمومیت3

اسلاید 3: تاریخچه کشف اولیه ویتامین آ توسط مک کالوم و دیویس در سال 1913 بود درسال 1919 استین باک دریافت که موادی با فعالیت بیولوژیکی ویتامین آ زرد بوده (کره- زرده تخم مرغ -هویج و ... ) . کرر(karrer) از سوئیس موفق به تعیین ساختمان شیمیایی بتاکاروتن درسال 1930 و ویتامین آ درسال 1931 شد .درسال 1937 بصورت خالص وبه شکل متبلور در آزمیاشگاه تولید شد. و در نهایت در سال 1947 برای اولین بار ویتامین آ بصورت مصنوعی تهیه شد .4

اسلاید 4: اولین ویتامینی که شناخته شد ویتامین A نام گرفت. ویتامین A با نام شیمیایی رتینول یک الکل محسوب می شد.این ویتامین یک ماده جامد بلوری به رنگ زرد کم رنگ نامحلول در آب اما محلول در چربی و حلالهای مختلف چربی است . 5معرفی ویتامین آ

اسلاید 5: از نظر شیمیایی ویتامین A یک الکل نوع اول پلی اتیلنیک است. زنجیر کربنی آن دارای 4 اتصال دوگانه است که به یک حلقه شش ضلعی به نام بتا یونون منتهی شده است. با فرمول شیمیایی OH 𝐶 20 𝐻 27 میباشد6ساختمان شیمیایی

اسلاید 6: متابولیسمویتامین آ بر حسب انجام وظیفه در چشم یا کل سیستم دارای دو نقش متفاوت در بدن میباشد7درسلولهای رتینال چشمآلدئید ایزومر 11 سیسرودوپسین ارغوان بینایکه گیرندهای نوری برای دید در شدت نورهای پایین است اکسید شدهترکیب با اپسینA ویتامین

اسلاید 7: 8