گلیکولیز

صفحه 1:


صفحه 2:
Subject: Glycolysis first stage in cellular respiration 

صفحه 3:
GLYCOLYSIS 2. ۰ ‏معنی واژه گلیکولیز‎ * * گلیکولیز یک واژه مرکب یونانی است که از دو بخش 91۷۷5 به معنای شیرین و ۷55 به معنای شکستن «کلیکولیز: شکستن قند یا همان قندکافت) تشکیل گردیده است. * قندکافت (به انگلیسی: 601۷55 21)) یا مسیر امبدن - میرهوف ‎(Embden-Meyerhof-Parnas: J 4)‏ 

صفحه 4:
:نامگذاری * _ نام امبدن - میرهوف از نام دو زیست شیمیدان آلمانی کا یعنی گوستاو گورگ ۱ امبدن و اتو فریتز میرهوف گرفته شده است. نخست امبدن همگی مراحل تبدیل لیکوژن به اسید لاکتیک را کشف نمود. پس از او میرهوف نحوه ی شکستن گلوکز به اسید لاکتیک را درمتابولیسم سلولی شرح داد و امبدن آن را مورد بررسی قرار داد و سرانجام مراحل تبدیل گلیکوژن به اسید لاکتیک در متابولیسم سلولی. مسیر امبدن - میرهوف نامیده شد. 

صفحه 5:
** گلوکز از دو طریق وارد سلولهای هتروتروفیک (سلولهایی که قادر به تولید ترکیبات آلی از ترکیبات معدنی نیستند) ميشود: ١-از‏ طريق انتقال فعال ثانويه است كه در آن حمل و نقل برخلاف شیب غلظت ۲-ازگروهی از پروتئینهای انتگرال یا درون غشایی به نام پروتئینهای ۲ "لأا) استفاده میکند که به پروتئینهای انتقال دهنده گلوکز نیز معروف هستند. Agonist uur ۳ 3 ۳ سم دم همم 

صفحه 6:
* هدف از فرآیند گلیکولیز تبدیل مواد غذایی به افزفی است: گلیکولیز اولین مرحله تنفس سلولی است ودر سیتوپلاسم سلول ها صورت میپذیرد. در گلیکولیز مولکولهای گلوکز اکسید ميشوند. این فرایند توسط چرخه کربس و فسفوریلاسیون اکسیداتیو برای تولید ۸۲۴ ادامه مییابد. ie = Sf بإ تايل رات به اسيل كوقزيم 

صفحه 7:
> گلیکولیز يا قندکافت مجموعهای از واکنش های درون سلولی است که توسط آن قند شش كربنه (معمولا كلوكز) به ترکیبات کربن دار کوچکتری )99 مولکول سه کربنه پیروات) شکسته میشود و بخشی از انرژی آزاد قند در تشکیل حاملین الکترون مانند ۱۱۸۵0۱۷ (نیکوتین آمید آدنین دی نوکلتوتید » 9 آ/ «دنوزین تری فسفات) و 1/۱10۳ (نیکوتین آمید آدنین دی نوکلئوتید فسفات) ذخیره ميشود. تقریبا تمام انرژی مورد استفاده سلول های زنده از انرژی موجود در پیوندهای مولکول كلوكز به آنها ميرسد. 

صفحه 8:
ies ‏جايكام فل‎ / ss 2 ~ 4 ۰ / ۰ 5 کوانزيم ها: برخى از آنزيمهاء به تنهايى قادر به انجام نقش متابوليكى خود ابو نیستند و برای فعال شدن به مواد آلی دیگری به نام کو آنزيم نیاز دارند. ‎ae‏ کوآنزيم‌ها برخلاف بخش پروتئینی آنزیم‌ها (آپو آنزیم) در برابر حرارت. فعالیت خود را از دست نمی‌دهند. مثال ‎Revers‏ آدنین دی‌نوکلئوتید (1/۸1)فلاوین آدنین دی‌نوکئوتید(۳۸۸2). فلاوین مونونوکلئوتید) (۴۱۱۸۱ ‎ 

صفحه 9:
ساختار مولکول های: ‎ATP, ADP‏ little bit alot of energy energy 6111601۳ 5۸ 

صفحه 10:
و :۱۱۵۵8۱۱ لوتيد ۱۷۸ .کوفاکتور آنزیم های دهیدروژناز است جح ال Be 25 tl Mig. 8 NADP* Roe oP ‏ههه له‎ ‏اوم مم‎ ‏ا‎ ee ۱ ‏بای‎ ‎Onidation ‎۲ ۲ ۵ NAD‘ +H" +2e- ——> NADH 

صفحه 11:
قندکافت. انواع مختلفی دارد : مهمترین آنها مسیر امبدن - میرهوف و مسیر آنتتر - دودروف میباشند. ۱ یر امبدن - میرهوف مجموعه ای از واکنش های درون سلولی است ک توسط آن یک مولکول گلوکز به دو مولکول سه کربنه پیرووات شکسته ميشود . ۱ مسیر انتنر - دودروف مجموعهای است از واکنشهای آنزیمی)متفاوت از مسیر امیدن - \ ميرهوف( که گلوکز را به پیروات تبدیل میکند. بازده خالص این مسیر برابر است یک مولکول ,8 یک مولکول ۵0۳۱و یک مولکول 1۵000۳۷اين فرایندفقعط در پروکاریوت ها انجام می شود. به طور کلی مسیر اصلی قندکافت در همه ی انواع سلول هاء مسیر امبدن - میرهوف است. فرایند امبدن - میرهوف در درون سیتوپلاسم سلول های پروکاریوتی و یوکاریوتی انجام میشود در حالی که مسیر انتنر - دودروف تنها درپروکاریوتها رخ میدهد. 

صفحه 12:
۰ > 4 * تصویر مسیر امبدن -میرهوف نشان میدهد : 3 YNADH + + ۲۸۲۵+ ۵ YNAD* + ADP + YP, q 2 ) مسیر امبدن - میرهوف 0 a HC 60 OH AG? =~ Ad kI/mol 

صفحه 13:
** همه ى آنزيم هاى لازم برای گلیکولیز درسیتوزول (مایع درون سلولی) وجود دارد . سلول هایی ک فاقد میتوکندری هستند مانند گلبول های قرمز بالغ یا شبکه ی خونرسانی ضعیفی دارند مانند مفز, قرنیه وعدسی چشم . بخشی از شبکیه ,بخش مرکزی کلیه,بیضه و الیاف های سفید عضلانی از نظر توليد انرزى كاملا وابسته به مسي ركليكوليز هستند . 

صفحه 14:
نش هوازطدر حضور) . تسه پیروات & 3 بش اف 4 ف 1 1 ‎Lactate] ds‏ ]كو يمع ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‏غير هوازی(در غیاپ له لاکنا ‏.لاکتات ممکن است برای خود سلول مضر باشد. گلیولیز بی هوازی اسید لاکتیک تولید میکند . به همین علت گلیکولیز بی هوازی «سیستم اسید لاکتیکی» نامیده میشود ‏۲ پیرووات: پیروویک اسید (و تقربا همه ی ترکیبات اسیدی دیگر) در داخل سلول های ‏موجودات زنده به شکل یونی خود» یعنی پیرووات (وجود دارد. ۲ لاکتات:اسید لاکتیک یک آلفاهیدروکسی اسید دست سان (کایرال) است که یکی از ‏فراورده های متابولیسم قندها در سلول های انسان بوده وفرمول شیمیایی آن ‏« 603 » است. در ا"بدن. اسید لاکتیک به شکل یونی آن یعنی لاکتات ( ) وجود دارد. ازدیاد بیش از اندازه اين ترکیب در سلول های ماهیچه ها سبب گرفتگی و درد ماهیچه ها ميشود. ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ 

صفحه 15:
۲ ساختار آنیون پیروویک اسید(پیروات) OH Lactic Acid 

صفحه 16:
* تفاوت بین گلیکولیز هوازی و بی هوازی چیست؟ * گلیکولیز هوازی در محیط های غنی از اکسیژن رخ می دهد . در حالی که گلیکولیز بی هوازی در محیط های کمبود اکسیژن رخ می دهد. گلیکولیز هوازی نسبت به گلیکولیز بی هوازی کارآمد تر است.در گلیکولیز هوازی حدود ‎ure‏ 38 ۵/تولید ميشود درحالی که در گلیکولیز بی هوازی دو 8 ۸1 تولید مى کند. * گلیکولیز هوازی فقط در یوکاریوتها رخ می دهد در حالی که گلیکولیز بی هوازی در هر دو پروکاریوت و یوکاریوت رخ میدهد Prokaryotic vs Eukaryotic Cells # تخمیر اصطلاح کلی است که برای تجزیه بی هوازی گلوکز یا مواد غذایی آلی دیگر جهت تولید انرژی و ذخیره به شکل ‎ATP‏ نت بكار می رود. 

صفحه 17:
‎٠‏ 2 تصویر روبرو مسیر کلی فروگشت (کاتابولیسم که باعث شکسته شدن مواد و تولید انرژی به وسیله تنفس سلولی میشود) کربوهیدرات های مهم (كليكوزن, لاکتوز. سوکروزترهالوز و مانوز». این مسیرها در برخی از اندامگان (به ویژه در برخی پروکاریوتها) متفاوت است. ‎ ‏قسمتی از اين شکل (از گلوکز در بالا - سمت راست تا پیروات در پایین) همان مسیر امبدن - میرهوف است. ‎ 

صفحه 18:
کربوهیدراتهای مختلف با آنزیمهای متفاوتی وارد واکنش شده ومسیر ویژه ای را میپمایند. گزینش این مسیر عموما به سه عامل بستگی دارد: ۱-نوع کربوهیدرات ۲-منبع اصلی کربوهیدرات ۳-نوع سلول شوند. تمام کربوهیدراتهایی که وارد بدن انسان و حیوانات اهلی می شوند برای تولید انرژی به مسیر گلیکولیز وارد می مسیر عمومی فروگشت کربوهیدراتها در سلول های یوکاریوتی و برخی ازپرو کاریوتها است. البته شمار کمی از پروکاریوتها برای فروگشت گلوکزه مسیر انتنر - دودروف را میپيمایند. 

صفحه 19:
؛مرور کلی گلیکولیز دو فاز دارد. تجزیه مولکول گلوکز شش کربنه به دو مولکول سه کربنه پیروات ‏ ۲ ملکول ۱۱۵۲۳۷ و ۲ ملكول 8 آل در ده مرحله رخ متدصد كه ينج مرحله ابتدايى ان فاز اماده سازى و ينج مرحله بعدى فاز بهره ورى كليكوليز را تشكيل ميدهد. you've gotta spend energy money ‏عر سین سم‎ to tomas {GLYCOLYSIS PAYOFF PHASE 

صفحه 20:
میگزقن فاز آماده سازی گلیکولیز نیاز به ۴ ۸۸7 دارد . در فاز آماده سازی دو مولکول ‎۸٩۲۳‏ مصرف شده و زنجیره هگزوز به دو تریوز فسفات تجزیه فاز اماده سازی(مرحله انرژی خواه): GLycoLysi¢ Glucose ATP ADP ADP Glucose 6-phosphate 21 Fructose 6-phosphate ATP 

صفحه 21:
واكنش ١:انزيم‏ هكزوكيناز واكنش آنزيم هكزوكيناز و تبديل كلوكز به كلوكز ع-فسفات ‏ با امسا و ان گوکر #ضفات ‎ef‏ * در نخستین مرحله ی مسیر امبدن - میرهوف. گلوکز با فسفرگیری در کربن شماره شش و تولید گلوکز ۶-فسفات. جهت واکنشهای بعدی فعال میگردد. دهنده ی اين گروه فسفات: ۳ سست. اين واکنش که در شرایط درون سلولی برگشت ناپذیر است توسط آنزیم هگزوکیناز کاتالیز میگردد. بخاطر دارید که کینازها آنزیم هایی هستند که انتقال گروه فسفریل ‎۸٩1۳‏ را به یک گیرنده نوکلئوفیل کاتالیز می کنند. هگزوکیناز همانند بسیاری از کینازهای دیگر برای فعالیت نیاز بهدارد . بارهای منفی گروههای فسفریل موجوددر ۴ ۸۸۲ را می پوشاند. اين آنزیم در تمامی سلول های موجود در همگی ,موجودات زنده وجود دارد. 

صفحه 22:
ویژگی هگزو کیناز لا هگزوکیناز: در تمام انواع سلول ها وجود دارد. Cad SUS ay cea Lagan! ula gb Js آنزیمی اختصاصی نیست یعنی می تواند بر روی سایر مونوساکاریدها اثر کند و آنها را فسفوریله کند. توسط محصول ‎A‏ که يد يع ب ونع Glucose, mmol/l 

صفحه 23:
واکنش ۲:آنزيم فسفوهگزوز ایزومراز واکنش آنزیم فسفوهگزوز ایزومراز و تبدیل گلوکز -۶فسفات به فروکتوز -۶فسفات x x te 1% آنزیم فسفوهگزوز ایزومرازه ایزومریزاسیون برگشت پذیر و دو طرفه گلوکز ۶-فسفات (یک آلدوز) به فروكتوز ع-فسفات (یک کتوز) را کاتالیز مینماید. 

صفحه 24:
واکنش ۳.آنزیم فسفوفروکتوکیناز-۱ 1 i i واکنش آنزیم فسفوفروکتوکیناز- ۱ 3 7 ‎al" haat‏ 3 و تبدیل فروکتوز ۶-فسفات به ‎Soe‏ 00 مت فروکتوز ۶۱بیس فسفات مه ‎a8 Fen‏ ۳ 5 5 * با انتقال یک گروه فسفریل از یک مولکول ‎۸٩۲۳‏ به فروکتوز ۶ فسفات توسط آنزیم فسفوفر و کتوکیناز-۱ ۰ فروکتوز ۱۰۶-بیس فسفات ایجاد میگردد. این واکنش در شرایط درون سلولی. برگشت ناپذیر است. آنزیم فسفوفر و کتوکیناز-۱یکی از آنزیمهای تنظیمی مسیر امبدن - میرهوف است. ۷ مصرف دومین در این مرحله است. 

صفحه 25:
‎P‏ فسفوفروکتوکیناز ‏* 0 تنظیم کننده اصلی گلیکولیز و آنزیم محدود کننده سرعت مسیر گلیکولیز است. ۴ یک آنزیم آلوستریک است . ‎)١‏ مهار كننده ها: 002508 و سيترات ۲ فعال کننده ها: ‎۲ POP, CDE, ever kvel, ۳ Practise C,O bisphosphute 

صفحه 26:
واکنش ۴: آنزیم آلدولاز واکنش آنزیم آلدولاز و تبدیل فروکتوز بیس فسفات به دی هیدروکسی استون فسفات و كي العد قن ‎١‏ دع مروكس لترؤضنك گلیسرآلدهید ۲-فسفات ** آنزیم فروکتوز ۶,۱-بیس فسفات آلدوز گاهی تنها آلدولاز نامیده می شود,یک واکنش برگشت پذیر کندانسیون الدول را کاتالیز میکند .آلدوز . پیوند میان کربنهای ۳و۴ در فروکتوز ۱.۶-بیس فسفات را شکسته و آن را به دو تریوز متفاوت تجزیه میکند؛ این دو تریوز عبارتنداز: گلیسرآلدهید ۳-فسفات (یک آلدوز) و دی هیدروکسی استون فسفات (یک کتوز) 

صفحه 27:
واکنش ۵: آنزیم تریوز فسفا + “ o oF d | ols te 3 a] aw ۲ = ‏واکنش آنزیم تریوز فسفات ایزومراز و‎ & ‏تبديل 1 خم اد استون نت ره تربوز فسفات ایزومراژ‎ 32 ‏به گلیسرآلدهید ۴-فسفات و ملاعب كتوهق‎ ‏سفن‎ ean aera at * تنها یکی از دو تریوز فسفات تولیدی در واکنش آلدوز یعنی گلیسر آلدئید ۲-فسفات میتواند مستقیما در مراحل بعدی گلیکولیز تجزیه گردد. دی هیدروکسی استون فسفات تولید شده در واکنش الدوز سریعا و به طور برگشت پذیر توسط آنزیم تریوز فسفات ایزومراز به گلیسرآلدهید ۳-فسفات تبدیل میگردد.توجه داشته باشید که این واکنش دو طرفه میباشد.لکن به علت بف شدن گلیسر آلدهید۳-فسفات در واکنش بعدی تمایل واکنش به سمت تبدیل دی هیدروکسی استون فسفات به گلیسر آلدهید۳فسفات است. این واکنش فاز اماده سازی گلیکولیز را کامل میکند.مولکول هگزوز در کربن های اوعفسفریله شده و سپس به دو مولکول گلیسرآلدئید ۲-فسفات تجزیه میگردد. 

صفحه 28:


صفحه 29:
فاز بهره وری (مرحله انرژی زا): wSeNADH ATP ass 559 58: 58 بخاطر دارید که یک مولکول گلوکز تولید دو مولکول گلیسرآلدهید ۳-فسفات میکند؛‌هر دو نیمه مولکول گلوکز مسیر مشابهی را در فاز دوم گلیکولیز طی مینمایند.تبدیل دو مولکول گلیسر آلدهید ۲_فسفات به دو مولکول پیروات همراه با تشکیل چهار مولکول ۳ از ۳ /است‌هر چند میزان خالس تولید 115 /حاصل از تجزيه كلوكز در مسير كليكوليزءتنها دو مولکول میباشد.زیرا دو مولکول ۸7۴/در فاز اماده سازی گلیکولیز جهت فسفریلاسیون دو انتهای مولکول هگزوز مورد استفاده قرار میگیرد. 

صفحه 30:
فاز بهره وری (مرحله انرژی زا): eraldehyde 3: phosphate [glyceraldehyde NAD? + Py [3 phosphate NADH+ Ht dehydrogenase| 1,3-Bisphosphoglycerate ADP [phosphoglycerate kinasq ee AIP $Phosphoglycerate 2-Phosploglycerate 0 ی ‎Phosphoenolpyruvate‏ ADP ATP فسفالاگلیسر آلهیر- + Glucose NP م6 

صفحه 31:
واکنش۶ :آنزیم گلیسرآلدهید ۳-فسفات دهیدروژناز واکنش آنزیم گلیسرآلدهید ۳-فسفات دهیدروژاز و تبدیل گلیسرآلدهید ۳-فسفات به ۲۰۱-بیس فسفوگلیسرات * گلیسرآلدهید۲_فسفات توسط آنزیم گیسرآلدهید ۲-خسفات دهیدروژنازبه مولکول ۳۰۱بیس فسفوگلیسرات اکسید میگردد. این واکنش اکسایشی با تولید یک مولکول ‎aljox NAD+ INADH‏ است.احیا + ۵]0!با انتقال آنزیمی یک یون هیدرید از گروه آلدهیدی گلیسرآلدهید ۳_فسفات به حلقه نیکوتین آمیدی +۸10/لاصورت گرفته و تولید کوآنزيم احیا شده ۵0۳ )میگردد. گروه آلدهیدی گلیسرآلدهید۲-فسفات با گروه ایک اسید امینه ضروری 95-)در جایگاه فعال .در واکنشی مشابه تشکیل یک همی استال یا نیمه استال واکنش نموده و دراین حالت تولید یک تیوهمی ‎cate jeu‏ مولکول ۳۰۱-بیس فسفوگلیسرات دارای انرژی آزاد هیدرولیز بالایی است به گونهای که در ادامه واکنشها از این ترکیب برای تولید ۳ ۲از 10۳استفاده میگردد. 

صفحه 32:
° اکسیداسیون 9 احیای ۱۱۸۵/۱: 

صفحه 33:
تشکیل مولکول ۳۰۱-بیس فسفوگلیسرات 5 H—C—OH + ۱۸۵ + 0 H—C—OH + NADH + H* H0P032- ‏-2ووم ويلك‎ oO. OH ‏حوور 8 جر‎ 03 formation ¢ | (dehydration) | H—C—OH + Pj ——= a iio + ‏ما‎ ‎CH,0PO3?-‏ تیوعموین ‎ ‏ن آنزیم گلیسر آلدهید ۳- فسفات دهیدروژناز ‎ ‎ 

صفحه 34:
واکنش ۷ آنزیم فسفوگلیسرات کیناز ‎ATP ۳۹ .‏ واکنش آنزیم فسفوگلیسرات کیناز و ‎ct‏ : و #حبتض — تبدیل ۲۰۱-بیس فسفوگلیسرات به ‎NG‏ فسقوگلیسرات ‎SES‏ ‎SS ae‏ ۲-فسفوگلیسرات وم مالعا درا ‎Seer‏ ‎Slab et) ‏\ * با انتقال فسفریل از ۳۰۱- بیس فسفوگلیسرات به ‎۸٩۲0۳‏ توسط آنزیم فسفوگلیسرات ‎By‏ کیناز. یک مولکول ۲ خسفوگلیسرات به همراه ‎۸٩۳‏ تولید ميشود. این مرحله, یک واکنش از نوع فسفرگیری در سطح سوبسترا است. اين واكنش بر خلاف اکثر واکنشهایی که به وسیله کینازها انجام میگیرد برگشت پذیر 

صفحه 35:
در واکنش ‎iV‏ 5 Os, 005 1 Phosphoglycerate H—C—OH + ADP ee H—C—OH ‏مب‎ ‎CH,0P032- ‏مرب‎ 1,3-Bisphosphoglycerate 3-Phosphoglycerate 

صفحه 36:
واکنش ۸.آنزیم فسفو گلیسرات موتاز Bett | Mg | H—C—OH ‏,0ع بر صستتت‎ Phosphoglycerate H—C—oP0;2- mutase H—C—OH 8 8 3-Phosphoglycerate 2-Phosphoglycerate ** با جابهجایی برگشت پذیر گروه فسفریل بین کربن های ۲و ۲درگلیسرات توسط آنزیم فسفوگلیسرات موتاز, ۲ خسف وگلیسرات به ۲-فسفوگلیسرات تبدیل میشود. برای انجام این واکنش .وجود یون+۷92 ضروری است 

صفحه 37:
واکنش ۹ :آنزیم انولاز 2-Phosphoglycerate Phosphenolpyruvate * آنزیم انولاز با برداشت یک مولکول آب از ۲-فسفوگلیسرات.فسفوانول پیروات را تولید میکند. برداشت یک مولکول آب از ۲-فسفوگلیسرات» منجر به توزیع مجدد انرژی در داخل مولکول شده و انرژی ازاد استاندارد هیدرولیز گروه فسفات را به میزان زیادی افزایش میدهد. فسفوانول پیروات توانایی بالایی در انتقال گروه فسفریل پرانرژی دارد که در مرحله ی بعدی از آن استفاده میکند. 

صفحه 38:
واکنش ۱۰ : آنزیم پیروات کیناز ۴ توسط آنزیم پیروات کیناز و تولید ۴ ۸ میباشد.این مرحله نیاز به+>] و همچنین +۷92 یا 2 +۷]دارد . ‎٠‏ پیروات حاصله نیز بسته به شرایط سلول, وارد مسیرهای دیگری ميشود. مرحله ی پایانی مسیر امبدن - میرهوف. انتقال گروه فسفریل ازفسفوانول پیروات به .جواب: در حالت طبیعی این مسیر برگشت ناپذیر است 

صفحه 39:
| نیاق پیروات کیناز: ‎PGE + POE] prance +‏ » > ۲ یک آنزیک آلوستریک تترامر است ‎inhibitor: OTe‏ 7 > ‎D inhibitors: ae Co® ud‏ > ‎Paty coke (Glercuive Pek Por‏ > ‎POO nck)‏ > » 0 activator: Prose 1,0-bephosphue [] فسفریله شدن آن موجب فعال شدن آن و دفسفریله شدن موجب غیرفعال شدن( کنترل هورمونی) 

صفحه 40:
7 نکته : تمامی ‎٩‏ ترکیب میانه ای این ۱۰ واکنش. فسفردار هستند 3 < نکته:۲ بازده خالص گلیکولیز تولید ۲ ملکول ۵۲۴ و ۲ ملکول 1۵14 است. | > کته :۳ تنظیم مسیر گلیکولیز توسط سه آنزیم زیر انجام می شود: عمس 0 دود اص ةاو اوصام ‎O penwote hice‏ 

صفحه 41:
(نکته لودبایه ی گسرود هاوف سفریل کته السلایدف * این گروههای فسفریل دارای سه نقش هستند: ۱) غشای پلاسمایی فاقد هرگونه ناقل برای قندهای فسفردار است؛ بنابراین قندهای فسفردار نمیتوانند سلول را ترک کنند. پ يق ومست ‎Sa a‏ سرت مصرف انرژی برای نگهداشتن گلوکز در سلول نخواهد داشت. حتی اگر اختلاف غلفلت گلوکز درون و بیرون سلول بسیار زیاد باشد ۲) گروههای فسفریل موجب ذخیره ی آنزیمی انرژی ميشوند. در واقع تشکیل استرهای فسفاتی نظیر گلوکز ۶-فسفات به کمک شکست ۳۰ :۸ بعداً موجب ميشود که ترکیباتی بسیار پرانرژی مانند ۲۰۱-بیس فسفوگلیسرات و فسفوانول پیروات گروه فسفریل خود را برای تشکیل ۸7۳ به ۵۲08 بدهند. ۰ ۲ گروههای فسفات سبب کاهش انرژی فعالسازی برای اتصال پیش ماده به جایگاه فعال آنزیم میشود. همچنین گروه فسفریل باعث میشود تا آنزیم اختصاصی تر عمل كند. 

صفحه 42:
ساغتار جيرواك 0 سرنوشت پیروات: ‎Jo‏ ‏پیروات حاصل از گلیکولیز وارد یکی از سه مسیر 000 ‎H3C‏ متابولیک زیر ميشود: 8 مسیر هوازی: تبدیل پیروات به 000 و کیب از طریق چرخه کربس ۳ مسیر بی هوازی: تبدیل پیروات به لاکتات در عضلات 6 _مسیر بی هوازی: تبدیل پیروات به اتنول (طی فرآیند تخمیر) / مسيرهاى بى هوازى بازدهى توليد 0۳۴ کمتری دارند. © 

صفحه 43:
Aerobic Glycolysi 1 __ Pyruvate ‏ال سس سا‎ [ هم اوعد 0 ‎Lactate‏ سس NADH + 7 5 Naot Further {__ Ethanol) castor: 

صفحه 44:
۰ ‏یم‎ ase %e ‏مسیر هوازی تولید انرژی:‎ * مسیر هوازی تولید انرژی از راه چرخه کربس و زنجیره تنفسی می باشد. که پیش نیازهای مورد نیاز آن ‎ge Pyrute 5 DBOW‏ باشند. ۲ 000 + ‏موه + 00۴ 0 بل‎ > ‏صوصسرة)‎ +O, J OCO, + every 

صفحه 45:
| تولید و مصرف ۱۸۵۸0۲ DHAP 1 در مرحله ابه 1۸۳ نیاز داریم که در مرحله ۲تولید می شود. 2۳ تخمیر تولید اسید لاکتیک 

صفحه 46:
تولید انرژی (میزان ۸0۱۷ سمل ل مجه + ‎FO. howwe‏ عفجا سانا 0,6 ساسحا [] 0910 + :0 6 سوسا .9 ۵۵+ هو ملس 6 ۶ 006091 © + مسب و6 و ۶ 90 + (سسسسبسب 09 6:6 ۶ ۵۵+ سسمپمم و ۶ ۱ 5 ۲ ‎A ۳ ۱‏ 66 0+ سس 09 مهو و +جمم وو ۶ © مكحم وحبون < 

صفحه 47:
خلاصه ای از سرنوشت گلوکز در تولید انرژی: Chose ‏بسک لا‎ 8 OGOL © ‏سم‎ ‎98۳ ~< 6 ‏سب ه ,6 + امس‎ ‏بی هوازی بن هوازی‎ © ‏بود‎ + COO, ‎fo‏ هوازی (کربس) ‎OO, + F 1,0 

صفحه 48:
| سامراحل مختلف کاتابولیسم مواد غذایی: 

صفحه 49:


صفحه 50: