دانلود پاور پوینت بیوتکنیک تکثیر و پرورش ماهیان جنوب با تأکید بر هامور

بیوتکنیک تکثیر و پرورش ماهیان جنوب با تأکید بر هامور 1 :كليات ظرفيت و پتانسيل پرورش ماهيان دريايي درقفس .در كل كشور معادل 100هزار تن مي باشد از اين ميزان 90هزار تن به استان .هرمزگان(50هزارتن متعلق به قشم) اختصاص دارد اولين پايلوت پرورش ماهي درقفس(ظرفيت 180 تن)در سال 85با دوگونه شانك وصبيتي در قشم آغاز به كار نمود اكنون توليد ماهيان دريايي در سطح جهان2/5ميليون .تن مي باشد سرمايه گذاري احداث پايلوت پرورش در قفس11:ميليون ريال به ازاي توليد هرتن ماهي مي 2 باسد گونه هاي ماهيان دريايي مناسب جهت پرورش در ايران ماهيان:شانك ،صبيتي ،هامور،حلواسفيد(زبيدي)،كفال 3 بيوتكنيك تكثيروپرورش ماهيان دريايي عبارتند :از 4 نگهداري مولدين در 1- استخرهاي بزرگ تخمريزي(طبيعي) 2- ذخيره سازي تخم ها در 3- انكوباتور انكوباسيون تخم در 4- مخازن پرورش الروها مراحل پرورش الرو 5- مديريت پرورش الرو 6- انتقال تخم ها از هچري 7- به مخازن نوزادگاهي درجه بندي 8- نگهداری مولدین در استخرهای بزرگ 1- مولدین در استخرهای بزرگ - .نگهداری می شوند این استخرهاباهواده های - .پدلی،هوادهی میشوند پمپاژآب بطورمستقیم از دریا - .صورت میگیرد زمانیکه دمای آب دریا به - ،مقدارمناسبی رسید ماهی بطورطبیعی تخمریزی می .کند عملیات جمع آوری تخم انجام می - .گیرد 5 آب سایر استخرهایی که در - تخمریزی :تخمریزی 2- طبیعی جمع آوری تخم ها جمع آوری تخم ها 6 حمل تخم های جمع اوری - شده بوسیله تور پالنکتونی با اندازه چشمه 100میکرونی انجام می شود .وبرای محافظت از تخم ها در تمام طول مدت جمع آوری ،کسیه پالنکتونی حاوی تخم ها در .داخل آب غوطه ور می ماند به منظور شستشو و ، - آزمایش توانایی زیستی تخمها تخمهای جمع آوری شده به آرامی از کیسه  -3ذخیره سازی تخم ها در انکوباتورها یا حوضچه های پرورش الرو 7 :که دارای 3مرحله مهم می باشد تعیین وزن - تعیین مقدار - ضدعفونی - ضدعفونی تخم ها راه موثری برای مقابله با انتقال بیماری های ماهی می باشد : اغلب داروهای ضدعفونی کننده :مورداستفاده عبارتند از ‏Penicillin G, Streptomycin sulphate ‏active iodine اگرکلیه مراحل باال به درستی انجام :شوند ارزیابی وتخمین مناسبی از نرخ - بازماندگی نهایی مورد انتظار بدست .می آید تولید مطلوب عادی شده وبین بخش - های مرتبط (غذای زنده ونوزادگاهی)هماهنگی مناسب بوجود .می آئید انکوباسیون تخم در مخازن 4- پرورش الروها ذخیره سازی مستقیم تخم ها در مخازن پرورشی می باید :دارای شرایط ذیل باشد .تراکم نباید بیش از 200تخم در لیتر باشد - پس از تفریخ برای جلوگیری از آلودگی باکتریایی ،کف - مخزن باید از طریق سیفون کردن فضوالت ناشی از .عملیات تفریخ با دقت تمیز شود تخم ها در داخل ظروف شناور که دارای صفحات غربالی - بوده و درون مخازن پرورش قرار گرفته اند ذخیره می :شوند این امر موجب می شود کنترل بهتری بر مراحل انکوباسیون * .صورت گیرد شمارش الروهای با کیسه زرده براحتی انجام شده و می * توان انها را به آرامی از طریق واژگون نمودن ظروف .شناور به داخل همان مخازن پرورش رها کرد 8 مراحل پرورش الرو 5- آغاز تغذیه خارجی 9 ‏R. Sarba larvae scale bar 1mm تفاوت های - مرفولوژیکی و اساسی مجرای گوارشی و چشم الروها بیانگر مراحل جذب کیسه زرده و قطره چربی می .باشد روز بعد از تفریخ 3 ، ذرات غذایی وجذب کیسه زرده بطور کامل با چشم قابل .مشاهده است مدیریت پرورش الرو 6- شستشوی کف پس از تفریخ ،الروها جمع - آوری شده و به آرامی درحوضچه های پرورش .رهاسازی می شوند حوضچه های پرورشی به - جریان آب مالیم و هوادهی و سیستم تصفیه آب مجهز .هستند دریچه ورودی آب دارای - فیلتر با چشمه 100میکرونی .است 10 شستشوی سطح و کف به - دقت و بطور مرتب هر چند صید بچه ماهی 40روز تمیز کردن سطح آب نور مصنوعی سیستم روشنایی برای همپوشانی سیکل طبیعی روز و - .شب طراحی شده است غنی سازی روتیفر با چربی ها باعث ایجاد یک الیه روغنی در سطح آب می شود لذا مشکالتی ایجاد می کند :از جمله توقف عمل ورود هوا به داخل کیسه های شنا ؟ – آلودگی ها - 11 انتقال تخم ها از هچری به مخازن 7- نوزادگاهی بعد از 40روز از تفریخ 12 مخازن نوزاد گاهی (قفس های توری ) 1 4 3 13 مخازن بتونی (پرورش نرسری ) ازحوضچه بتونی استفاده می .شودحوضچه ها با ماده اپوکسی- ( مورد مصرف دراستخر شنا ) رنگ آمیزی می شود تا از آلودگی دیواره- حوضچه به بعضی از مواد .جلوگیری شود هوادهی در حوضچه ها بطور - .یکنواخت انجام می شود ایجاد دو خط سفید رنگ در - 14 کف حوضچه باعث دید آسان نرسری (استخرها ) . الروها 3،روز پس از تفریخ ذخیره می شوند – پمپاژ آب بطور مستقیم از دریا به استخر انجام می - .شود الروها به غذای طبیعی وابسته هستند ولی بعد با - غذای مصنوعی تقویت می شوند آب توسط فیلتر با چشمه 300-500میکرونی تصفیه – شده و فقط فیتوپالنکتونها و زئوپالنکتونها وارد .استخرهای پرورش می شوند 15 عمل فیلتراسیون همچنین موجب حذف تخم های – درجه بندی 8- بچه ماهیان به دالیل ذیل درجه بندی :می شوند تغذیه بهتر - رشد بهتر - وکاهش حمالت – پرخاشگرانه )هم جنس خواری( رهاسازی بچه ماهی در دستگاه درجه بندی تکان دادن دستگاه درجه بندی 16 بيوتكنيك تكثير وپرورش هامور ماهيان 17 Epinephelidae هامور ماهيان رده بندي :از گونه هاي غالب منطقه خليج فارس مي توان به  ردهActinopterygii : راستهperciformes : خانواده serranidae : زيرخانوادهEpinephelinae : نام عموميGold blotch grouper : هامور خال نارنجي هامور منقوط قهوه اي هامور معمولي هامور نواري هامور خط شكسته هامور خاكي هامور ماالباري هامور لكه زيتوني منقوط هامور سمن آجري هامور سياه 18 هامور ماالباري هامور خط شكسته هامور معمولي هامور ماالباري 19 هامور معمولي هامور پنج نواري 1 ساختار ظاهري ماهي هامور داراي بدني نسبتا كشيده و كمي فشرده است ‏ ه پشتي پيوسته و غشاي بين باله اي در باله پشتي تا حدودي شكافدار است حاشيه عقبي باله هاي پشتي ،دمي ،مخرجي و سينه اي گرد است ‏آرواره تا لبه عمودي يا پشتي چشم ها امتداد دارد و ‏ پهن2درتا 3 داراي است.پشتي سرپوش آبششي قرار دارد. دندانبااليي رديفگوشه نزديكي سه خار ‏باله مخروجي داراي 3خار سخت است. 20 21 22 بلوغ اين ماهي هرمافروديت پروتوژنوس است يعني ابتدا ماده و سن و وزن به نر تبديل مي شوند. سن بلوغ ماده ها 2تا 3سالگي و اندازه ماهي در هنگام تغ 75سانتيمتر است. ‏تخم ريزي در مناطق صخره اي و بستر هاي مرجاني صورت ماهيان نابالغ ،ساكن مناطق ساحلي هستند اما ماهيان بالغ غير ساحلي با عمق 38متر ديده شده اند. تخم ها و الروها پالژيك ( شناور) هستند و در دماي 30درج شوري 30درصد ماندگاري دارند. 23 تـغذيـه ماهي به طور معمول 30تا 50سانتيمتر ( حداكثر 100سانتيمتر ) مي باشد از ماهيان ،سخت پوستان و سرپايان تغذيه مي كند. هامور ماهيان گوشتخوار هستند و از دامنه وسيعي از مواد غذايي تغذيه مي كنند 24 تكثير و پرورش الرو عمليات تكثير شامل توسعه مولدين نر و بهبود كيفيت ماده ها است. ماهيان مولد از دو روش تامين مي شوند : . 1صيد به وسيله ترال ،گرگور و قالب (النگ الين) در ايران .2پرورش د ر محيط هاي محصور براي تغذيه مولدين به ميزان 1تا 2درصد وزن بدن ماهي مولد از ساردين ،ماهيان مركب و ماهي آنچوي استفاده مي شود. ماهيان مولد صيد شده يا پرورشي عموما ماده هستند و بايد برخي از ماهيان مولد ماده به نر تبديل شوند. تغيير جنسي از ماده به نر عموما زماني انجام مي شود كيلوگرم كه ماده ها به وزن 5تا 6 باشندرا دچار مش رسيدهماهيان تكثير هامور موانعي كه 25 )1مرگ و مير الرو ها )2كاهش بازماندگي آنها (حداكثر 45روز )3عدم مديريت صحيح در تغذيه مولدين و Day 28 ‏Day 0 مراحل الروي ماهي هامور ‏Day 19 ‏Day 3 26 ‏Day 10 s ‏e ‏i ‏c ‏spe ‏d ‏e ‏n ‏e ‏t ‏a ‏e ‏r ‏h ‏t ‏of ‏t ‏s ‏i ‏l ‏ed ‏r ‏n ‏c ‏Iu هامور معمولي از گونه هاي تحت فشار منطقه خليج فارس گ هامور ماهيان به دليل ارزش غذايي و طعم خوب ،هميشه مور متاسفانه با توجه به محدوديت يا كاهش ذخاير وحشي (به دليل و در برخي موارد ذخاير در حال انقراض اين خانواده ،نياز روز ذخاير و تكثير و پرورش اين ماهيان احساس مي شود. 27  -3بلوغ و توليد مثل و تكثير: بلوغ در 5تا 7سالگي صورت مي گيرد ,تخم ريزي هر سال يك بار يا يك سال در ميان و در عمق 25متر دورتر از ساحل انجام مي گيرد ولي برخي از آنها ممكن است در آب هاي كم عمق ساحلي تخم ريزي نمايند. نر و ماده را از روي برخي صفات ثانوي جنسي مي توان تشخيص داد .ماده ها در مخرج تناسلي داراي 3سوراخ و نر ها داراي دو سوراخ هستند .امكان تكثير مصنوعي آن وجود دارد .مركز تحقيقات شيالتي درياي عمان و خليج فارس در بندر عباس موفق به اين كار شده است و در سال 1374اقدام به اين كار نموده است. نرها معموال" نياز به تزريق هورمون ندارند ولي در صورت لزوم مي توان هورمون آندروژن و يا محلول ) . (Pilly 1990تهيه شده هيپوفيز ماهي آزاد استفاده نمود ميزان تخم در هر ماده از 1/5تا 7میليون عدد به طور ميانگين 2مليون به ازاء هر كيلو وزن بدن است .قطر تخم هاي لقاح يافته 1/1تا 25/1ميليمتر است .امكان 28انكوباسيون آنها در شوري 30تا 40قسمت در هزار مناسب ترين حرارت انكوباسيون 25تا 5/28درجه است. تا كنون توليد انبوه بچه ماهي ها كوچك محدود بوده است و ميزان بازماندگي در شرايط آزمايشگاهي در طول 21روز حدود 9تا %47بوده است. تخم ريزي نيمه كنترل شده در قفس هاي نگهداري شده در خليج ها و يا سواحل محصور شده انجام مي گيرد .براي اين منظور از قفس هاي نسبتا" كوچك پشه بندي كه در آسياي جنوب شرقي به نام هاپا موسوم است استفاده مي شود .تخم ها بعدا" با تور هاي دستي مخروطي جمع آوري و به انكوباتور منتقل مي شوند. -4تغذيه نوزادها و بچه ماهي ها: نوزاد ها در ابتدا از باكتري ها و فيتوپالنكتون ها و سپس از آغازيان كوچك ( پرتوزوآها ) تغذيه مي كنند. معموال" تا رسيدن به طول 15سانتي متر از اين رژيم غذايي استفاده مي كنند .بعدها عمده غذاي آنها را جلبك هاي رشته اي تشكيل مي دهند. 29 در شرايط پرورشي ابتدا به نوزادان فيتو پالنكتون , سپس انواع زئو پالنكتون هاي پرورشي ريز مانند روتيفر ها ,بعد به ترتيب نوزاد آرتميا ,پاروپايان ,آردآرتميا و سپس غذاي تهيه شده در كارگاه داده مي شود. با تغذيه خوب در عرض 20روز نوزاد ها به 12تا 15ميلي گرم و بزرگتر ها در عرض يك سال به 800گرم مي رسند. 30