دانلود پاورپوینت روانشناسی فیزیولوژیکجلسه دومگرسنگی

روانشناسی فیزیولوژیک جلسه دوم گرسنگی  دستگاه گوارش دس تگاه گ وارش ب ا گ رفتن غ ذا ، تخریب مکانیکی ،هضم و جذب غذا و دفع موادی که هضم نشده اند انجام وظیفه می کند. مواد حاص ل از گ وارش از طری ق گردش خون به بافت های بدن حمل می شوند در نهایت این مواد به درون س لول ه ا رفت ه و در فع الیت آن ه ا شرکت می کنند. دس تگاه گ وارش ش امل ان دام ه ای اصلی نظیر: دهان -مری -روده ها و غدد زمینه می باشد.  دهان :اندام ورودی لوله گوارش است.نقش آن از یک سو تشخیص کیفیت غذا و از سوی دیگر گوارش آن است .دراین مکان تخریب مکانیکی غ ذا و مخل وط ش دن غ ذا ب ا ترش حات غ ده ه ای بزاقی صورت می گیرد. مری :مانن د کان الی ب رای ورود غ ذا از ده ان ب ه سمت معده است. معده :عمل ذخیره و هضم غذا را انجام می دهد س لول ه ای حاش یه ای مع ده HCLترش ح می کنند.حرکات معده که در اثر انقباضات منظم و خودکار ماهیچه ای دیواره آن صورت می گیرد 2 نتیجه دارد: -1 مخلوط کردن غذا با شیره معده  روده کوچ ک :لول ه ای اس ت ب ه ط ول 4ت ا 6/5م تر ک ه بین معده و روده بزرگ قرار دارد .دارای 3بخش دئودنوم ،ژوژنوم و ایلئ وم اس ت ی ا ( دوازده ه – تهی روده – دراز روده) در دیواره این روده ها پرزهایی به صورت برجستگی های انگشتی در س طح آن دی ده می ش ود.نقش پرزه ا و چین خ وردگی ه ا افزایش سطح جذب است. روده بزرگ: چین ه ای حلق وی و پ رز در روده ب زرگ وج ود ن دارد .ترش ح مخاط در دیواره های آن صورت می گیرد .قسمت ابتدایی آن را روده کور می نامند .اخرین بخش روده بزرگ راست روده است  لوزالمعده :نوعی غده گوارشی است و جای آن اندکی پشت معده است و دوکار مهم انجام می دهد. اولین :آزاد کردن آنزیم های گوارشی دومین :آزادک ردن هورمون ه ایی ک ه ب ر روی متابولیسم کربوهیدرات ها اثر می گذارند. کبد :بزرگترین غده بدن است ،جای این عضو در طرف راست معده است و قسمتی از معده را می پوشاند. کیسه صفرا :سلول های کبدی مواد الزم را برای ساخته شدن صفرا را از خون می گیرند سپس صفرای ساخته شده به کیسه صفرا می رود و در آنجا ذخیره می شود مهم ترین عمل صفرا کمک به هضم چربی هاست.  گرسنگی: ما ب ه ط ور ث ابتی ب رای ف راهم س اختن ان رژی ب ه خ وردن می پ ردازیم ک ه این رفت ار م وجب رش د و نگهداری بدن می شود به طور اصلی رفتار خوردن به عنوان یک فرایند هموئستازی در نظر گرفته می شود همئوس تازی ب ه این معناس ت ک ه هم ه ج انوران بای د تع ادل ش یمیایی ب دن خ ود را دری ک مح دوده خیلی دقیق نگهداری کنند. غذا با هر مزه یا هر ظاهر مجموعه ای پروتئین ها چ ربی ه ا و کربوهی درات ه ا و ویت امین ه ا و م واد معدنی است.  هضم فرایندی است که طی آن مواد غذایی به مولکول های سازنده تجزیه می شوند و می توانند جذب خون شده و مورد استفاده قرار گیرند. فرایند هضم از دهان شروع شده که در آنجا غذا خورد می شود و با بزاق دهان مخلوط می شود سپس غذا بلعیده شده و در مع ده ب ا مایع ات هض می مخل وط می گ ردد و در این جاست که غذا بیشتر خورد می شود و به صورت محلولی در می اید سپس محتوای معده به روده کوچک می رود و در آن جاس ت ک ه ج ذب اص لی اتف اق می افت د بخش ب االیی روده کوچک که دوازدهه نامیده می شود اهمیت خاصی دارد زیرا حاوی مجرایی است که از آن طریق مایعات و هورمون های غ ده پ انکراس ترش ح می گ ردد و م وجب خ ورد ش دن بیش تر موادغذایی می شود بقیه روده کوچک که حدود 3متر است مواد غذایی را جذب می کند  چه عواملی موجب گرسنگی می شود: -1 نظری ه انقباض ات مع ده :یکی از ق دیمی ترین نظریه هاست که احساس گرسنگی را به حرکات معده مربوط می داند .موقعی احساس سیری می کنید که معده در اث ر پر ب ودن کش یده ش ود و وق تی خ الی باش د احس اس دردهای گرسنگی می کنیم. -2 عالئم ش یمیایی گرس نگی :ب رخی ش واهد ق وی نش ان می ده د ک ه م واد ش یمیایی می توانن د عالئم س یری را انتق ال دهن د .بیش تر نظریه پ ردازان گلوکز خ ون را مهم ترین عامل می دانند .هرچند برخی دیگر این نقش را به چربی ها یا اسید های آمینه مربوط می دانند.  اخیرًا اگاهی هایی در مورد اهمیت هورمون های خاصی نظیر کوله سیستوکنین در تنظیم گرسنگی بدست امده است البته احتمال این وجود دارد که بیش از یک عامل شیمیایی در رفتار غذا خوردن دخیل باشد. نظری ه ثب ات گل وکزی در م ورد گرس نگی می گوی د اگ ر کاهشی در گلوکز خون بوجود آید فرد احساس گرسنگی و اگر افزایشی در آن بوجود آید فرد احساس سیری می کند .از جمله مشکالت این نظریه این است که نه تنها سطح گلوکز خون تحت شرایط معمولی به مقدار کمی تغی یر می کند.بلک ه ح تی در خ ون اف راد مبتال ب ه دی ابت س طح ب االیی از گل وکز وج ود دارد ولی ب ا وج ود این احساس گرسنگی می کنند.