روش های اندازه گیری چربی در جیره دام

روش های اندازه گیری چربی در جیره دام

اسلاید 1: شامل تمام قسمت های یک خوراک که در حلال های اتری محلول است. از این رو چربی خام معمولا به صورت عصاره اتری بیان می شودچربی خام در اکثر خوراک ها عمدتا چربی های حقیقی هستند ممکن است مقادیر مختلفی از سایر ترکیبات محلول اتری نظیر ویتامین های محلول در چربی ،کاروتن، کلروفیل ، استرول ها ، فسسفولپیدها، موم ها نیر در نمونه وجود داشته باشداندازه گیری چربی خام

اسلاید 2: چربی موجود در نمونه به روش سوکسله توسط حلال اتری استخراج می شود.روش بدست آوردن چربی خام

اسلاید 3: تصویر بالا دستگاه سوکسله رانشان میدهد.

اسلاید 4: عصاره گیر سوکسله دستگاه آزمایشگاهی است که در سال ۱۸۷۹ توسط فرانتس فون سوکسلت Franz von Soxhlet اختراع شد. این روش در اصل برای استخراج چربی از مواد جامد طراحی شده بود. با این حال، کاربرد سوکسله به استخراج لیپیدها محدود نشده است. نمونه در مخزن سوکسله Soxhlet Thimbleریخته می شود، و یک حلال مورد نظر در بالن ریخته می شود که در اثر حرارت حلال بخار شده و روی نمونه ریخته می شود این چرخه وقتی که مخزن سوکسله پر شد از طریق سیفون نازک شیشه ای دوباره به بالن بر می گردد و به این ترتیب این چرخه انجام می شود.معرفی دستگاه سوکسله

اسلاید 5: در اثر تبخیر حلال ، چربی نمونه در داخل ظرف باقی می ماند که با توزین ظرف قبل از آزمایش و پس از استخراج چربی مقدار چربی خام موجود در نمونه تعیین می گردد.روش کلی اندازه گیری در این روش

اسلاید 6: 1-توزین یک مقدار اندکی از نمونه آماده شده(معمولا کمتر از 5 گرم) در داخل یک ظرف انگشتی به نام کارتوش2- جدا کردن آب از نمونه به وسیله قرار دادن آن در جای خشک کن آون این عمل ضروری است از آن جهتکه اجازه نفوذ اتر به داخل نمونه را می دهد.اصول آزمایش