ضوابط و استانداردهای طراحی هتل

صفحه 1:
سم اله الرممن الرمیم 

صفحه 2:
Standard Of Hotel Design جف جار جار حار جا 

صفحه 3:
هتل نوعی واهد اقامتی و ساختمانی مجهز و معمولاً چند طبقه که در نقاط مختلف برای اقامت و آسایش مسافران و گردشگران اهداث می‌گردد و دارای اتاقها و سالنهای مختلف جهت بر پایی جشنها . مهمانیها . کنفرانسها و سمینار . رستوران . تریا و ... جهت ارائه خدمات و سرویس‌دهی به میهمانان باشد . عموما در هتل کلیه مسایل «فاهی و آسایشی میهمان مهیا بوده و بر اساس ارائه خدمات و سرویس‌دهی و امکانات موجود از یک ستاره تا پنج ستاره درجه‌بندی می‌شوند. 

صفحه 4:
هتل "مداقل مسامت زمین لازم ۲۵۰۰ متر مربع می باشد 7"مداکثر نسبت زیرینای هر طبقه ( به استثنای زیرزمین و پارکینگ) به مساحت زمین 7۷۰ می باشد "نصف مساهت محوطه(فضای باز) باید به فضای سبز اختصاص داده شود. طرح های ساختمان های اهداثی باید به تایید سازمان میراث فرهنگی کشور برسد. 

صفحه 5:
دیاگرام نحوه قرارگیری خضاهای عمومی اتاقهای خواب اتاق بگزری مراسم ‎٩‏ فعالیت ها ow ان لب فروشگاه ها Xk kK kk 

صفحه 6:
نمودار دفتر لابی dsp bls Gono معاون مدير مديريت اتاقها اتاق مسایدری bal Sao مدیدفتر اب ففای کار دفتر اب مدير بزرواسيون. (زواسیون اپرتور تلقن ها 

صفحه 7:
لابی ۲ مداقل مسامت لابی به نسبت هر اتاق پرابر ۲ متر مربع است. امور اداری شامل اتاق مدیر, معاون. حسابداری, کارگزینی و غیره در همکف یا مداکثر با یک طبقه افتلاف سطع از طبقه هم پیش بینی شود. ‎Gin‏ حداقل ۲۳ تلفن عمومی ‏/ تلفن مخصوص تماسهای راه دور مداقل یک کابین در محل مناسب سرسرای ورودی ‎ ‎ ‎ ‏ا ا ی 

صفحه 8:
لابی ۲ مداقل مسامت لابی به نسبت هر اتاق پرابر ۲ متر مربع است. امور اداری شامل اتاق مدیر, معاون. مسابداری. کارگزینی و غیره در همکف یا مداكثر با يك طبقه افتلاف سطع از طبقه همكف بيش بينى شود. 7 پیش بينى مداقل ۲۳ تلفن عمومی ” تلفن مخصوص تماسهاى راه دور حداقل یک کابین در محل مناسب. سرسرای ورودی 

صفحه 9:
لابی ۲ مداقل مسامت لابی به نسبت هر اتاق پرابر ۲ متر مربع است. امور اداری شامل اتاق مدیر, معاون. مسابداری. کارگزینی و غیره در همکف یا مداکثر با یک طبقه افتلاف سطع از طبقه همکف پیش بینی شود. 7 پیش حداقل ۲ تلفن عمومی تلفن مخصوص تماسهای راه دور مداقل ن در محل مناسب. سرسرای ورودی 

صفحه 10:
دیاگرام ارتباطی طبقات ‎eats‏ ری طبقات || راهرو طبقات - | ههار ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎Xk kK kk ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ 

صفحه 11:
راهرو "مداقل عرض راهرو طبقات تا ۱۸ متر طول : ۸ - ۲ متر "در صورت در نظر گرفتن اتاق مهمان در دو طرف راهرو در ورودی تباید روبروی یکدیگر قرار كيرند. “بيش بينى فضاى مناسبى در طبقات برای ارائه خدمت با اتاق ها 

صفحه 12:
اتاقها 7مداقل تعداد اتاق احداثى براير ‎1١١‏ ‏واهد "عرض اتاقها : “استاندارد ۳/۶۵ - ۳۸۷ متر "تجملاتی ۴/۱ متر 7سوئیت ب متر ”كليه اتاق ها بايد داراى نور طبيعى باشند و ارتفاع كف ينجره نبايد 11 متر بيشتر باشد و سطع ينجره ها نيز بايد متناسب با اقليم منطقه در نظر كرفته شوند هن جوت سس فد ساي سي ۳ 

صفحه 13:
اتاقها 7مداقل تعداد اتاق امداثی برابر ۱۰۰ واهد ”عرض اتاقها : “استاندارد هبرس - لاره متر "تجملاتی ۴/۱ متر "سوئیت ‏ متر ”كليه اتاق ها بايد داراى نور طبيعى باشند و ارتفاع كف ينجره نبايد 11 متر بيشتر باشد و سطع ينجره ها نيز بايد متناسب با اقليم منطقه در نظر كرفته شوند 

صفحه 14:
اتاقها “اتاق ها بايد داراى كنجه توكار با مداقل ‎Yo‏ سانتیمتر و ارتفاع ۲ متر و طول آن مداقل ۱/۶ متر باشد. 7مداقل مسامت سرویس بهداشتی در کلیه اتاق ها شامل دستشویی . توالت و وان عل مربع می باشد ”سويت بايد شامل اتاق خواب. فضاى نشیمن با نور طبيعى براى هر دو فضا؛ به نسبت 7۰ اتاق های مهمان باشد. + ی ا اد جار جار 27 

صفحه 15:
اتاق یک نفره 7"مداقل مسامت اتاق یک نفره با تفت خواب به ابعاد ۲۱ متر بدون امتساب فضای حمام و راهرو ورودی ۱۴ متر مربع مى باشد. "مداقل 7/۱۵ از تعداد کل اتاق های مهمانان باید یک نفره باشد. 

صفحه 16:
اتاق یک نفره 7"مداقل مسامت اتاق یک نفره با تفت خواب به ابعاد ۲۱ متر بدون امتساب فضای حمام و راهرو ورودی ۱۴ متر مربع مى باشد. "مداقل 7/۱۵ از تعداد کل اتاق های مهمانان باید یک نفره باشد. 

صفحه 17:
اتاق دو نفره % مداقل مساحت اتاق دو نفره با تفت خواب به ابعاد ۴۱/۶۵ ۲ متر (بدون امتساب فضای حمام و راهرو ورودی) ۱۷ متر مربع مى باشد. ” حداقل ۳۰ از تعداد کل اتاقهای مهمانان بايد دو نفره باشد. 

صفحه 18:
اتاق دو نفره % مداقل مساحت اتاق دو نفره با تفت خواب به ابعاد ۱/۶۵ * ۲ متر (بدون امتساب فضای حمام و راهرو ورودی) ۱۷ متر مربع مى باشد. ” حداقل ۳۰ از تعداد کل اتاقهای مهمانان بايد دو نفره باشد. 

صفحه 19:
سرویس ۷ کلیه سرویس های بهداشتی اتاقها باید به خضاى باز يا به حياط فلوتى كه اتاقها اذ آن انور نمى كيرند ينجره داشته باشد. مداقل ارتفاع کف تا زیر سقف سرویسهای بهداشتی : ۲/۲۰ متر ۲ مداقل ابعاد زیردوشی ۸۰ * ۸۰ 

صفحه 20:
سرویس ۷ کلیه سرویس های بهداشتی اتاقها دای فضای باز یا به میاط خلوتی که اتاقها از آن نور نمى كيرند ينجره داشته باشد. ‎v‏ حداقل ارتفاع كف تا زير سقف سرويسهاى بهداشتی : ۲/۲۰ متر ‏7 مداقل ابعاد زیردوشی ۸۰ * ۸۰ ‎ ‎ 

صفحه 21:
پله فرار "پیش بینی پله فرار در ساختمان های پیش از دو طبقه بر روی همکف 7مداکثر فاصله پله فرار از دورترین اتاق نباید از ۳۰ متر بیشتر بوده و باید به طبقه همکف و به معوطه باز و یا معابر عمومی منتهی شود. “بيش بينى سیستم اعلام و اطفاء حريق 

صفحه 22:
رستوران 4 & ع 5 انبار زبالم ous آشپزفانه آساتسور ‎iy‏ اتاقها غنافورى ‎‘ny‏ aa sig ‏انيار‎ ساي ساب ماي ۳ 

صفحه 23:
دیاگرام مجاورت خدمات غذایی آسانسیرهای ‎Glas‏ کافی شاپ ستوران ly Olas ‏به اتاقها‎ آبدفانه كافى شاب nye ol ‏توشیدنی‎ آیدافانه انيار اماكن عرض غذا و ‎Gaal‏ بارائحاز دريافت A سالن جشن ها ]ا اتاق ضيافات بيش فضاماى اتقهای مراسم و فعاليتها غذاقورى ‎otis‏ ay) Xk kK kk 

صفحه 24:
رستورآن 7مداقل سطع لازم رستوران ۱/۸ متر ‎sly go‏ هر اتاق می باشد ۷هداقل مسامت رستوران ۲۰۰ متر ay 

صفحه 25:
رستورآن “در متل هایی که فضای رستوران مورد استفاده افراد غیر مقیم نیز هست باید درب وروی مجزایی در نظر گرفته شود تا باعث ایجاد مزاهمت برای قسمت های داغلی بخصوص سالن نشیمن(لابی) نشود. 

صفحه 26:
رستورآن “داشتن رستورانهاى سنتى و رستوران هاى اختصاصى. 7مداقل نسبت مسامت آشپزفانه به مساحت رستوران برابر 7۰ 

صفحه 27:
رستورآن "پیش بینی سالن چایفانه(کافی شاپ) و کافه تریا در مجاورت فضاهای عمومی از قبیل سالن نشیمن(لابی) 

صفحه 28:
رستورآن "پیش بینی ورمدی مجزا با محلى براى بارانداز بطوری که ورودی مذکور دور از دید مهمانان هتل باشد. 

صفحه 29:
رستورآن “انبار هاى مرکزی نگهداری مواد غذایی- انبار روزانه مجاد غذایی - انبار ظروف و لوازم مخصوص آشیزفانه و رستوران - انبار مرکزی خانه داری جهت نگهداری پتو , ملمفه و غیره - انبار دسایل خنی و تاسیساتی متناسب با ظرفیت متل باید پیش بینی شود. 

صفحه 30:
رستورآن ۲سردفانه نگهداری انواع سبزیجات(بالای صفر) و سردفانه نگهداری انواع گوشت(زیر صفر) بايد در نظر گرفته شود. 

صفحه 31:
رستورآن ۷سرویس های بهداشتی مجزای زنانه و مردانه به تعداد مناسب جهت. مهمانان با پیش ورودی (فیلتر) در مجاورت سالن رستوران مس نیس 

صفحه 32:
فروشگاه ‎Sisal”‏ مغازه های مختلفی از قبیل گل فروشی, عطریات. جواهرات, غرفه صنایع دستی, عتیقه فروشی. نمايشكاه. و ساير مغازه های مناسب؛ مهمانفانه. آرایشگاه های مردانه و زنانه واکسی-غرفه فروش کتب. مجلات؛ روزنامه و فیلم-دفتر خدمات تاکسی- باجه ذفیره ‎baby‏ مسافرت و خدمات فرهنگی- باجه امور بانکی و ارزی- تلکس, پست و تلگراف- محل برگزاری نمایشگاه هاى هنرى ‎ ‎ ‎ 

صفحه 33:
دیاگرام خضاهای مریوط به جلسات و ضیافت ها اتاقك آيارات ۲ بيش ورم سالن. ان سس نا ۱ ری الن مظن مش آشيرفاته للا اتقيى فيافت 1 ‎cs gatas‏ اتاقياى جلسات ا تحويل يالته مدز ‎in‏ تمايشكاة أ[ دفترفروش تفر اتاقك آيارات Xk kK kk 

صفحه 34:
سالن اجتماعات "سالن اجتماعات و جشنهای مجزای مردانه و زنانه باید با درب ورودی مستقل (از فیابان یا محوطه مهمانفانه) و با سرویس بهداشتی جداگانه مردانه و زنانه. 

صفحه 35:
سالن اجتماعات i a 1 1 "سالن اجتماعات و جشنهای مجزاى مردانه و زنانه باید با درب ورودی مستقل (از خیابان یا محوطه مهمانخانه) و با سرویس بهداشتی جداگانه مردانه و زنانه. 

صفحه 36:
سالن اجتماعات "پیش بینی سالنهای کنفرانس با ظرفیت مناسب و به تعداد مور با سرویس های مجزای مردانه و زنانه به تعداد لازم اتاق مطالعه و کتابفانه در محل مناسب. و آرام مداقل به ابعاد ۳۰ متر مربع 

صفحه 37:
سالن اجتماعات "پیش بینی سالنهای کنفرانس با ظرفیت مناسب و به تعداد مورد نیاز با سرویس های مجزای مردانه و زنانه به تعداد لازم اتاق مطالعه و کتابفانه در محل مناسب. و آرام مداقل به ابعاد ۳۰ متر مربع 

صفحه 38:
سالن اجتماعات "پیش بینی سالنهای کنفرانس با ظرفیت مناسب و به تعداد مورد نیاز با سرویس هاى مجزاى مردانه و زنانه به تعداد لازم اتاق مطالعه و کتابفانه در محل مناسب. و آرام مداقل به ابعاد ۳۰ متر مربع 

صفحه 39:
مجموعه ورزشی پیش بینی استفر استخر سرپوشیده و سر باز (در صورت نداشتن دید از اطراف به سوی آن) . سونا و جگوزی. پیش بینی زمین تنیس, بدمینتون و امثال آن. seve tested 

صفحه 40:
مجموعه ورزشی پیش بینی استفر استخر سرپوشیده و سر باز (در صورت نداشتن دید از اطراف به سوی آن) ۰ سونا و جکوزی. ”بيش بینی زمین تنیس, بدمینتون و امثال آن. 

صفحه 41:
"اختصاص ۱ واهد پارک به ازای هر ۵ اتاق مهمان "مداقل تعداد فضای پارک برای ۳۰ ماشین "مشخصات پارکینگ : از هر خیابان یا کوچه فقط یک راه ورودی برای پارکینگ مجاز خواهد بود.مگر اینکه ‎db‏ ‏زمین بیش از ۲۰ متر باشد "مداقل ارتفاع ورودی پارکینگ ۲ متر می باشد "زیر زمین به منظور استفاده از ياركينك بايد دارای دسترسی مستقیم به طبقات باشد (پله و آسانسور) "مداقل عرض رامپ؛ ۵ متر می باشد 

صفحه 42:
نمودار مجاورت فضاهای مریوط به کارکنان eal ‏يرسئل ورم كاركنان. ساعت زنى‎ alas Xk kK kk 

صفحه 43:
دیاگرام نواهی خدماتی دور از دید آشیزفانه ها غذافورى كاركنان. cepa ls پستل معل تعویل 1 ib ots رفتشویی بر غذا و توشیدنی بارائداز دريافت وروی کارمندان مکانیک ( الکتریکی Xk kK kk 

صفحه 44:
ورودی کارکنان "7 ورودی اختصاصی برای کارگران با پیش بینی محلی برای رختکن آنان و نیز سرویس های بهداشتی. اتاق استرامت کارکنان باید در محل مناسب و فارج از طبقات منعصر به اتاق ‎ole‏ مهمانان پیش بینی شود. ‏اتاق غذاخوری خصوصی برای کارکنان باید در محل مناسب و خارج از طبقات منحصر به اتاق های مهمانان پیش بینی شوند. ‎ ‎ ‎ste‏ ی ی سا اب ‎ 

صفحه 45:
نمودار مجاورت فضاهای رختشویخانه و خانه داری مایمتاو انار وسایل و پارچه ای کثیت ‎oes‏ ‏انبار مليمتاج بارهه انار لام ار ‎ly alate‏ قانه دار ‎sl‏ ‏1 مديريت ۰ 5 5 یشان خانه دا دستيار فانه دار ‎aaa‏ (فتشوی ‎ge dasa‏ 3 دستيار قانه دار ‎esas‏ آموزش وسائل كمشده 

صفحه 46:
نمودار مجاورت فضاهای مهندسی AS ag oS كاركاه نجارى كاركاه رنك كليد سازی كاركاه يدق پر ای neste ‏الکتریکی‎ تعمیرات ‎one‏ Xk kK kk 

صفحه 47:
.” ضوابط ایرانگردی و جهانگردی 7 ضوابط 1۷0 ” برنامه ریزی و طراحی هتل ( نشریه ۱۴۳) 3 ‏نويفرت‎ ‎www.Hoteldari.com ts 

صفحه 48:
گردآوری : مهرابیْ - صالمی - خوشنویس - د۱ ‎A |‏ و