عوامل محيطی و تنش

صفحه 1:
عوامل محيطي و تنش 

صفحه 2:
انوع واحد : نظرى بيشنيازل: سرفصل درس : هدف این درس, آشنایی دانشجویان با جنبه های نظسری و کاربردی نقش عرامل محیطی و نش های گوناگون (فیزیکی, اجتماعی, تغذیه ای و ....) در مدیرست دام و پرندگان اهلی است. 

صفحه 3:
“عدم تعادل در هموستازي بدن در لي جدال موجود رم مس ” 

صفحه 4:
معيارهاي کلاسيك بروز تنش ‎fnew Cit eras pe]‏ ‎NOU ae‏ ‎Cortisol —‏ ‎Adrenalines *‏ * ۱۱6۱,۲۵0۵۱۱۱۱/2: افزلیش‌نعداد نوتروفیل‌هاي‌خون * 7010261713الا-ا: كاه شتعداد لمفوسيدهايخون ۰ ۵ ال 2 

صفحه 5:
مر ار 7 1 ی ‎ou‏ ا | شرت رنه ‎ce‏ ous Coney | RE SS a 

صفحه 6:


صفحه 7:
apsule Zona glomerulosa Zona fosciculata ۱ | i) Ganglion 

صفحه 8:
آناتومي غده ۳ 

صفحه 9:


صفحه 10:
BERN ‏غده آدرنال‎ گلوکوکورتیکونیدها میراوکور تیک نیدها | | 04 4 بخش مياني بخش قشري 

صفحه 11:
3 كلوكوكوتيكوئيدها گروهی از ترکیبات استرونيدي[منند کورتیزول (۲۱ کربنه)]گفه می‌شود که در بخش قشری Pring Pea erp arn Es Rae OE Feeney. Mtr PE CN MIP ER SCP Tes ‏كربني.‎ کورتیزول و کورتیکواسترون از مهمترین گلوکوكورتيكونيدهاي موجود هستند.تفاوت ‎weer Tr Ire‏ 000000 ‎Rew reas ee ere)‏ 

صفحه 12:
گلوکو کو تیکونیدها 

صفحه 13:


صفحه 14:
استرس حاد در برابر استرس مزمن استرس حاد * استرس حاد استرسي است كه در آن عامل استرس زا به صورت ناكهاني بروز كرده و مدت زمان حضور آن کوتاه ‎yea)‏ ا " استرس مزمن استرسي است كه در آن عامل ‎bere)‏ ل ا ا كت 

صفحه 15:
0 اترات کلي استرس بر فيريولوژي بدن ‎Souls)‏ كاهش در ۱ کاهش جریان خون به کلیه ها و < كورتيزول (در طيور ل كورتيكواسترون) ‏< ضربان قلب و سرعت گردش خون به ماهیچه ها ‏سطح پلاسمايي اسيدهاي چرب و تري آسیل گلیسرول ها 

صفحه 16:
عوامل كاهش دهنده اثرات استرس ‎(CL‏ تجربه قبلي نسبت به عامل استرس زا (عادت يذيري به عامل استرس زا) ۶ ای بل ی رت ‎Bos indicus vs. Bos taurus ‘rile ‏سن:‎ )3 ‏در يك تحقيق هدلينكر (2006) نشان داده شد كه استرس ناشي‎ )1 ‏ا ‏5 ‏2 حمل و يكل رن جلاجله نان رريارب باا فين ار را 

صفحه 17:
عوامل كاهش دهنده اثرات استرس () وضعیت فيزيولوژيکي CXS ‏مارين و همكاران (©00002©) نشان دادند كه جوجه هاي نر نسبت به استرس‎ 200 eg NRES مدت زمان بروز و نوع عامل استرس زا 

صفحه 18:
انواع استرس *«محيطي * استرس حرارتي و استرس اكسيداتيو «استرس فيربولوزيك * کمبودهاي تغذیه اي مت سر * تراكم كله 

صفحه 19:
«استرس حرارتي " كرمايي * سرمايي ول الا ۰ " داراي ارتباط نزديكي (هميوشاني) با استرس مايي و استرس متابوليکي است " استرس ناشي از توليد راديكال هاي آزاد “مواد سمي 0 

صفحه 20:
و ‎ert!‏ ‎Temperature‏ EFFECTIVE AMBIENT TEMPERATURE ‎Behavioral adjustments include huddling together and ruffling‏ هر ‎feathers,‏ ‎Behavioral adjustments include holding wings away from body and‏ 8 ‎temperate neuen ae‏ ی ‎ 

صفحه 21:
كرمايي * 1۳ | ” منطقه آسايش حرارتى يا محدوده حرارتى خنثى:دامنه اى از درجه حرارت محيطى كه عملكرد و توليد يرئده در حد مطلوب استر 

صفحه 22:
استرس گرمايي: ایجاد آلکالوز 7 آلکالوز به حالتي گفته مي شوه که در آن فشار ,00 و ‎Beene enue eye urs)‏ ألكالوز تنفسي حالتي از آلكالوز است كه به دليل افزايش اسرعت تنفس بوجود مىايد 

صفحه 23:
20 511111111197 ا ۱ مجراي تنفسي تبخیر شده و پرنده خنك مي شود زیرا گرما براي تبدیل ۱ این عمل سبب بروز آلکالوز تتفسي مي شود 

صفحه 24:
tet ‘5 SU eee bee ew Meanie se eC rye. si eres ee ey (Ue rene rene so Here Seta see’ eke Toney ‏تا‎ ۱ aK Reece Ree re ese ua dg Wore eee ira ie ery ney ‏کرد و برای ایجاد تعادل در ۴۷ خون بایستی يون بيكربنات از طریق کلیه ها دفع شود‎ 

صفحه 25:
استرس كرمايي: كيفيت يوسته تخم مرع در حدود ‎٩۰‏ تا ۹۸ درصد از پوسته تخم مرخ را کربنات کلسیم تشکیل مي دهد ‎Pony ees ron eCr iy pra eee er sect}‏ ۱ 0( ت ار ا ا ره 0 

صفحه 26:
استرس كرمايي: كيفيت يوسته تخم مرع غلظت یون بي کربنات در مایع رحمي در آهكي شدن پوسته دخالت دارد را ‎RTE NCTE SYS ONT Ub Ye ree‏ در نتيجه باعث اختلال در تشكيل بوسته تخم مرغ مي كردد 

صفحه 27:
Cuticula Ccysalline layer Palsade layer Mammillae layer Outer shell, 

صفحه 28:
Plasma Uterine tuid 60,4 ‏میب‎ ‎Carbonic ‎antydrase Ht Hog ‏05اه‎ 

صفحه 29:
H* (aq) + HCO3 (aq) [—™ HzC03(aq) ‏بهو‎ H20(1) + CO2(g) انتقال 602 در خون: ا 0 ۲ ۲۰ درصد از راه اتصال به هموگلوپین ۲ ۷۰ درصد به صورت یون بی کربنات در پلاسما 

صفحه 30:
Ht (ag) + HCO; Uterine uid 

صفحه 31:
درل رب رن 5 6092 [ر بر را Alveolus ‏سس‎ Fused basement membranes CO, CO, (dissolved in plasma) Slow 60 CO, +H,0 <— H,CO, ‏سس‎ 1400 + HCO, Reverse Fast chloride ‏الل يسك‎ ome 00) 10 ‏ی‎ ‎Carbonic ‎anhydrase ‎ar ‎CO, ee C0; + Hb <—HdCO) ‏تمس‎ ‎0 Q, + HHb —> HbO, +H" Red blood cell Blood plasma 0 ©; (dissolved in plasma) 

صفحه 32:
تشکیل ون بیکربتات در بافت ها Binds to seep CO, (dissolved in plasma) ۳ C0, ———+ 60, + H,0 S!2", H,c0, > HCO,” + Ht HCO,~ 557 8 ۷۵ EEE 2,510 ‏تسه 0 دس‎ Carbonic Tissue cell ۳۲ co, anhydrase cr HH mmm CO, + HD =HDCO, (Carbamino- hemoglobin) Hb0, —> 0) + Hb { Red blood cel! i 1 ۱ 3 | Blood plasma ©, (dissolved in plasma) 

صفحه 33:
97 tty ‏طلیور‎ مس رت 5271111011056 م 0 باز و آويزان كردن بال ها له له زدن كاهش و حتى قطع مصرف خوراك نفس تفس زدن هنگامی رخ دهد که دمای اطراف پرنده نزدیک با بالاتر از 00 درجه سانتیگراد باشد 

صفحه 34:
eS 25 Environmental temp 0 2 5 5 = 

صفحه 35:


صفحه 36:
Table 4: Effect of house temperature on egg production, average egg weight and feed consumption per egg, relative to the optimum of 16°C (Source: North, 1984) 

صفحه 37:
Recommended stocking density with increasing house temperature: Temp.) Litter (birds/me) Cages (om/bird) 25 450 

صفحه 38:
Rectal temperature (T ) 1 day exposure 7 ‏جح‎ ‎— 4 days exposure 7 days exposure a 14 days exposure 

صفحه 39:
0 L1s sjyil ‏م‎ Gyly> a252 5/1 ‏تخمگذار لگهورن سفید‎ 3 درجه حرارت (©) ey 

صفحه 40:
وزن تخم مرغ(كرم) 666 666 وزن پوسته(گرم) ‎Ser‏ و6 وزن زرده(گرم) 9 99 وزن سفيده (كرم) قم .90 ماده خشک زرده(96) موه ‎sa‏ ماده خشک سفیده(90) 89 

صفحه 41:
:نکات مدیریتی 3 بتبخیر آبدر سالی(2 

صفحه 42:
Ob ees yt DS ‏تت‎ ee (act ry مخصوصاً درسالنهای با سقف شیروانی وسالنهایی که عایق بندی خوبی ندارند | wept cans Bre Fr 

صفحه 43:
00 ا 0 ۱ ازغذا دادن طيور خوددارى كنيم را اضافه كردن ©- ©90جربى Cy 

صفحه 44:
افزایش خلظت‌مواد مغذیرو 0 nen prio Eye aur eee Fem 10 21001 000 cecprere ters pcr نیکاربازین اگرچه جهت کوکسیدیوز موء‌ثر است ولی در نابستان نباید مصرف شود زیرا تولید حرارت را در بدن طیور افزایش می دهد 530 

صفحه 45:
en ۹۹ SETI) ‏افزايش جربى -- + افزايش مصرف 7/1 وخوراك و كاهش توليد حرارت‎ مقدار حرارت افزايشى جربى از مقدار حرارت افزايشى يروتئين ها وكربوهيدراتها پائین تر است به حداقل رساندن سطوح پروتنین و بهبود تعادل اسید های آمینه (متیونین و لیزین ) حرارت افررده رأ به حد اقلا میا رسد ۱ ‏ل‎ SLC Sees s) 

صفحه 46:
Desi Fayoumi Nick-Chick Without With Without With Without With vitaminC vitamin C vitamin vitamin vitamin ۱ ۱۲ 5061 ‏0ب‎ 0 102 sor 01۳ 14 12 148° gi? 01 ait aa? 24۳ 240 21 ان 53.25 38 03 "01363 "0355 

صفحه 47:
را حرارت و منبع کلسیم بر روی وزن تخكم مرغ و 2 وزن تخم مرغ(گرم) وزن پوسته(گرم) وزن تخم مرغ(گرم) وزن پوسته(گرم) 

صفحه 48:
7 Coe Seg ter) ‏طلیور‎ جریان خون از برخی اندام های داخلی بدن مانند کید » کلیه ها و روده ها و ۱ دست دادن گرمای بدن می شود . 

صفحه 49:
7 Coe Seg ter) ‏طلیور‎ درصد رطوبت نسبی هوا به هتگام بروز تنش گرمایی بر میزان تبخبر آب از مجاری تتفسی تاثیر می گذارد که اين وضعیت می تواند میزان دفع حرارت بدن را تحت تاثیر رت A رك سبي سل كارن بره #### ب 1 

صفحه 50:
تنش گرمایي: عوارض فیزیولوژیکی در مرغ به موجب تنش گرمایی ۰ فعالیت کربنیک انهیدر از در رحم کاهش می یاب ۶ توانایی مرخ های تخمگذار در ساخت شكل فعال ويتامين © در هنكام تنش كاهش مى یابد ,شکل فعال ویتامین ۲0 بر میزان بیان شدن پروتین 3101100119 آثر مثبت دارد و کاهش آن موجب دا ۱ اسید اسکوربیک برای سنتز ماتریکس آلی پوسته تخم مرغ ضروری است که در طی نتش ‎Breese te Te Peirce en Mee Te ese veces‏ Cre SE Coy DE ete eet Soe feb ‏ا م‎ Sole ee ear) Re ene Tee eS eee RIOT EM Eeb Stes keer 

صفحه 51:
تنش که ار کاهش اثرات ‎Poy Ce ape)‏ ‎ee‏ اا اا ا اا ا ل ا ‎vey ec]‏ ا ا ا ۱ ‎eee eee eho Ter eles Ey‏ ‎Ee SIs Se LEE Ee Doe Eee y site ape LOPES ol . ‏تامين نمايد حداقل اندازه منبع كلسيم در حدود ) ميلى متر است‎ ‎ ‏ميزان فسفر غير فيتاتى را بايد در حد باتينى نكاه داشت و از آنزيم فيتاز در جيره استفاده كرد . ‏آب آشامیدنی کربناته می تواند تتش گرمایی در طیور را کاهش دهد اين آب به تعادل اسید و باز کمک نموده همچنین مصرف آب را حدود 060 درصد در مدت تنش گرمایی افزایش دهد . ‏مکمل جیره ای بی کربنات سدیم و اسید اسکوربیک اثرات شدید محدوده دمایی بالا را بر عملکرد مرغهای ‎FoR EB ee ae SEE were we ket SIE olor fort en)‏ 1 

صفحه 52:
تتش گرمایی احتیاج متا بولیک برای بی کرینات » ویتامین 003 و پتاسیم را افزایش می دهد بنابراين مكمل جيره اى و يا محلول آبى حاوى بى كربنات هاء ويتامين 03 و نمك هاى ‎IPOS feel in) ar eeeniee sec)‏ 00 افزودن 0600 ميلى كرم در تن جيره عنصر كروم در جوجه هاى كوشتى تحت تنش كرمايى ‎emerge eri mc nrere nen tb peers‏ افزودن روى به ميزان 6.6 ميلى كرم در كيلوكرم جيره منجر به افزايش مصرف خوراك و وزن بدن شده است استفاده از کلرید آمونیوم و کلرید پتاسیم ۱ داروها مائند آسبرين كاهش داده در نتيجه اثرات زيانبار ّن را تخفيف دهند اما استفاده ازاين تركيبات در جيره های طیور به جنبه اقتصادی مکمل بستگی دارد. SSC) 

صفحه 53:
لس رال سالانه 0 ميليارد دلار خسارت به صنعت كاو شيري در أمريكا به دليل ee) (St-Pierre et al., 2003) خسارات ناشي از استرس گرمايي به دلایل ذیل مي باشد: ‎Br eae ed‏ ‎gg Ia‏ Sere Byer tee) 0 ‏خلت‎ ‏كاهش‎ -6 ‏,:وعلالا‎ 9 

صفحه 54:
ea CBD ‏لا‎ ۱ reer be eS Looe ho mre TUM s ieewures 7) SSE eS ener ( ‏کاهش خوراك مصرفي؛ 100 الي 0 درصد کاهش تولید شیر» کاهش باروري؛‎ کاهش درصد چربي شیر و صدمه به سیستم ايمني بدن مي شود بهترين دما براي مرغ» كاو و كوسفند بالغ؟؟؟ 

صفحه 55:
از گر مايي: علایم كلنيكي قابل اندازه گيري حرارت مقعد بالاتر از ۳۹/۱ درجه سانتیگراد سرعت تتفس بیش از 000 بار در دقیقهنشائهتتش گرمایی می باشد ۶ eee Pe ener TN COM Toe ee) ‏تنفس در دقيقه باشند تنش گرمایی ایجاد شده است)‎ 00 ‎ee Te ate Stel‏ كك ‏تعداد تنفس را بايستي در دقيقه شمارش كرد 

صفحه 56:
‘0000 0200 0400 0600 0000 1000 1200 1400 1600 1000 0 0 Hour of Day Figure 1 diurnal patterns of temperature humidity index (THI) dari mneutral (T1 stress (HS) conditions 

صفحه 57:
Department of Agricultural Engineering, The University of Arizona, Tucson, Arizona. RELATIVE HUMIDITY 20 2% 30 35 40 45 80 55 860 85 7 75 80 86 0 72 72 7 7% 14 4 0ه 1" 4 83 82 80 80 80 8 8 87 86 86 ی ۳ ۵ 8 90 8 87 92 93 5 95 7 

صفحه 58:
‎EE ee)‏ بر کر و ‎b‏ ل ا ا توليد شير و توليد مثل اثر مي كذارد؛ تا اندازه اي با كاهش مصرف خوراك توجيه مي شود. ‎ ‎ea)‏ م ال القن ‏کاهش نشخوار و جذب موادمغذي ‏افزایش احتیاجات نگهداري ‏دراصل به علت کاهش مصرف خوراك و انرژي در استرس گرمايي؛ گاو شيري در تعادل منفي انرژي شبیه به تعادل منفي انرژي در اوایل شيردهي قرارمي گیرد ‎0۳ Sb) 

صفحه 59:
0707 1 فاكتوراول: ا 00 ا ۱ ا نماد 3 ‎eres‏ 00 رم با افزایش تتش گرمایی مصرف ماده خشک کم می 2 نظرگرفتن دو فاکتور فوق باید متوجه شد که احتمالاً کاهش م ‎OE aia‏ 00 

صفحه 60:
استرس گرمايي: کاوشيري در گاو شبرده در حالت تعادل منفي انرژي» افزایش اسيدهاي چرب غیر استریفه (به دلیل کمبود گلوکز پلاسما) جهت حفظ تولید شير ايجاد 9 (Rhoads et al., 2009) Sree eee ees ens Tes ene Ir) ۱ ۱ eye eee ene WE Cia eee) 1 (Rhoads et al., 2009) 

صفحه 61:
استرس گرمايي: کاوشيري Pees eC pir so eee gem Pew Enea nee [0 eae re perro caany (Rhoads et al., 2009) بخش بيشتر كاهش توليد شير به دليل تغيرات در جزء بندي ل ا ل 0 سوماتوتروپيك گاو است. (Rhoads et al., 2009) 

صفحه 62:
Spas g lS isle 5 yu piss در گاوهاي تحت استرس گرمايي به دلیل اينکه بتااکسیداسیون اسيدهاي چرب غیراستریفیه حرارت بيشتري ال ۳ ‎ToS a)‏ 0 پلاسما افزایش نمي یابد 

صفحه 63:
‎S} ”‏ . = ‎peer] |‏ ل ‎POC‏ ‏يستان براى ساخت لاكتوز اا ا ا ا ا ‎et‏ ‎pr eon eEt Shs kere‏ ‎Sees ees Beton be fester ce Tee ETE wey ‎Oe SS ree See ar ener wen Loew or pe etee bs) ۱۳ arse Roe Writ BT ane ie po beth Ce Tee amc! ‏شوند.‎ ‏بنابراين كلوكز كمتري به طرف غده يستان سرازير مي شود. 

صفحه 64:
استرس گرمايي: کاهش تولید گرما نوسط دا ‎r‏ ل ل 0 ‎toed‏ ا ا هستند. تغيير ظاهري كه در سوخت و ساز و كاهش حساسيت به انسولين رخ مي دهد احتمالا فرآيندي است كه از طريق آنن كاوها توليد كرماي متابوليكي را كاهش مي ‎ONS SNS eS. Ser ees by)‏ Ry Ee nee ere See ‏افزایش سوخت و ساز گلوکز احتمالا يك روش کاهش تولید‎ ‏گرماي متابوليكي در زمان تتش گرمايي است‎ 

صفحه 65:
استرس گرمايي در کاو شيري: کمبت و کیفیت بزاق دا ۱ نسبت بي کربنات به دي اکسیدکربن را به میزان 000 به ) حفظ کند. بواسطه افزایش تتقس وکاهش دي اکسیدکربن خون » کلیه ها براي حفظ ‎Rete eC te Tee eee re‏ اين امر موجب كاهش ميزان بي كربنات لازم براي عمل بافري بزاق ‎EEN d 1s Bey‏ 01000 ES Sere Deve Its Tae a ate Siete n> a ‏که منجر به کاهش میزان بزاقي مي شود که در حالت طبيعي باید وارد‎ ‏شكمبه شود. درعين حال به علت كاهش مصرف خوراك»؛ كاوهايي كه‎ ‏دچار استرس گرمايي هستند کمتر نشخوار مي کنند و بنابراین بزاق‎ كمتري نيز تولید مي کنند 

صفحه 66:
استرس كرمايي در كَاو شيري: بروز اسيدوز شكمبه اي 0 ‏ا‎ Tee leo) 00 ‏ل اا ااا اا‎ ree S) ‏مي شود‎ زماني که دماي بدن گاوها افزایش مي یابدآنها براي دفع انرژيي دروني بدن» خون را از قسمتهاي دروني به بخش هاي بيروني (سطحي) منتقل مي کنند. درنتیجه» جریان خون به ‎Ces Br cer)‏ ا ل ۱ ا ل اا ا ۳ ‎Breed ences)‏ 

صفحه 67:
Spas g lS isle 5 yu piss غده پستان براي تولید لاکتوز شیر به گلوکز نیاز دارد و تولید ‎ey)‏ 110 1210001011111 است. بدن به منظور كاهش توليد كرماي متابوليكي به ميزان زيادي از كلوكز استفاده مي كند. در نتيجه ممكن است غده بستان ا اا ا اا 00 ۹ ‎pete erent)‏ ار كرد. استرس كرمايي ملايم تا شديد احتاجات نكهداري را 7 تا 6© ‎e myers ees)‏ ل 220000 شوند در مرحله اول استات (اسید چرب توليدي در شکمبه ) را به ی ۱ 

صفحه 68:
‎ov pil‏ کایرت در گاو ‎rot LY pence)‏ دادن مقدار علوفه جبره ‏ا ا ا م ) ‎5211100 0 00 Oe ENC 

صفحه 69:
أ 0 ل 0 ا ا ل ل ا ۱ شکمبه استفاده کنند (پروپیونات اصلي ترین پیش ساز تبدیل به گلوکز در کبد مي باشد) ل ل ا ا ا اما تغذیه مقدار اضافي دانه غلات در زماني که گاوهاي تحت تنش گرمايي مستعد اسیدوز شکمبه ‎Bere perrre ws atu rye n reer‏ bitte ers oer rE Ee etsy ‏شنا‎ eee cre! 

صفحه 70:
ار لا رل لا اساسى ترين عاملى كه بايستى در اين شرايط مورد توجه قرار كيرد جلوكيرى از كاهش ميزان مصرف خوراك روزانه است ۰ ل ‎eal‏ ا ل ‏مواد خوراکی غیر خوشخوراک مانند پروتینهای حیوانی حذف شوند ‎۱ irc ter eyo) ‎ern er ments Si by ie Sip reps en) 

صفحه 71:
۱ OPP Te POTEV SCOPES IED) آب خنک در اختبار دامها قرار كيرد آب و خوراک مصرفی در سایه نگهداری و به مصرف دام برسد متدار کافی آب در دسترس دام ها قرار گیرد زیرا گارشیری در شرایط تتش گرمایی 00 درصد آب بیشتر در مقایسه با شرایط عادی استفاده می کند و بیشتر آن را از طربق تتفس و تعریق از دست می 35 ا ل ال ل ا ا ا ل ا 00 060 ليتر آب نياز دارد 

صفحه 72:
۱ OPP Te POTEV SCOPES IED) ROE ‏ا ا‎ meee Tere Pre ‏آب خنكتر از اين دما لازم نيت‎ 

صفحه 73:
لا ار لا ‎ee‏ 1 . مقداري بيشتر از استاندارد توصيه شده آبخوري در نظر كرفته شود آب تمیز در اختیار دام قرار گیرد گاوها در شب یا در طی ساعات خنک روز تغذیه گردند وعده های خوراکدهی در سطح گله را افزایش یابد 

صفحه 74:
لا ار لا " اگرمقدر رطوبت جیره ناچیز است یا جیره کاملاً خشک است می توان جیره ها را با لب یس 06 ‏ل‎ Jil) US Preece caged tet Che BTe By eee rae BG er it ees hire eee rier e esare Wore Shree tec ae ‏طی مصرف خوراک‎ از بروز هر نوع تتش دیگر در گله خودداری شود 

صفحه 75:
لا ار لا نسبت علوفه به کنسانتره را کاهش داده تا مواد بلقوه قابل هضم بیشتری توسط دام مورد استفاده قرار كيرد . البته كاهش شديد علوفه ها در جيره هاى مصرفى در اكثر كله ها منجر به افزايش توليد اسيد در شكمبه و کاهش میزان مصرف خوراک می گردد. 1 TS nT (1-117) o eet ero ES Te coer ‏از منابع علوفه اى با كيفيت بالا كه زمان ماندكارى كمترى در شكمبه دارند استفاده شود‎ . رت ۱ 

صفحه 76:
۱ OPP Te POTEV SCOPES IED) هنگام استفاده از نسبت های بالاتر کنسانتره در جیره توصیه می شود که از ‎(cheer ep Sooners ieee ir ey Beer Freee)‏ شود ۱ ل ا ل 0 ا ا 0 ۹ SE ‏و‎ ‎(Wer Se nl Se ee Tone eee Teas) 

صفحه 77:
ای در ابر رل بل رت را جیره ها باید حدود46 درصد یا کمتر پروتنین داشته باشند. فقط كاوهاى با بالاترين توليد به ©) درصد بروتئين نیاز دارند عدم مصرف جیره هايي با ل ل ا ل درصد پروتئین مصرفی 1۱۳ 0) Neb rer eo اباشد دليل؟ سرعت عبور و حركت شكمبه در اين استرس كرمايي كاهش مى يابد تبدیل مي شود که موجب افزایش تولید نتيجه افزايش متابوليسم بدن دام و توليد كرما مي اوره می گردد 010 شود 

صفحه 78:
استرس گرمایی: راهکارهای تعذیه ای (افزودن نیاسیت) ۱ coe ‏كرمايى مى توان از نياسين (© كرم در روز به ازاى هر‎ ‏دام) به عنوان یک ما! دنی استفاده کرد‎ نشان داده شده است که افزودن ‏ گرم نیاسین در روز به ۳ شیر به میزان 0 کیلو گرم در روز گردید. همچنین از آنجا لیسم لیپیدها در ارتباط می باشد می تواند از بروز کتوزیس جلو گیری نماید 

صفحه 79:
استرس کرمایي: راهکار های تغذیه ای (توجه به تعادل آنیون-کاتیون جیره) افزايش درجه حرارت محيط احتياجات به مواد معدنى را به سبب افزايش دفع أنها از طريق تعرق(مثل يتاسيم) و دفع ‎i ere ee bo)‏ ۱ CEES Innes bey serie ners ‏به سدیم در جیره حفظ گردد.‎ مصرف جیره های با سدیم و پتاسیم بالا فقط برای گاوهای ا ا ‎te RS‏ ا ‎eS‏ ا ا ۱ 0000 ‏ا ا‎ Wee pe) ‏طى زمائى كه كاوها تحت تنش كرمايى قرار دارند در حدود‎ ‏میلی اکی والان در کیلو گرم جیره باشد‎ +60 

صفحه 80:
م دام نر " ساخت اسيرم دام ماده * از دست دادن باروري تیان را از سار مات در و شده است ٩ مرس کی سب ما بر کاس رای برسن بر سرب تارر ‎Siew rs‏ Sean nee ee Tee eG ea ‏در رحم شده است.‎ سه 

صفحه 81:
استرس گرمايي و اثر آن بر تخمدان اثر بر اووسیت هاي تخمدان Bese ‏ل‎ RCPOPP Fo og Bago shat fearon oes ier oF orn CHEE Bergh <اثر بر جسم زرد ‎Lar STO SS ae‏ ا ا ل شدن دام و دوام آيستني ضروري است ee ee Or eS le ‏تراكم تعداد‎ * a 

صفحه 82:
موقعیت لایه هاي تکا و گرانولوزا در فولیکول بالغ گاو Theca Granulosa 

صفحه 83:
استرس كرمايي و تحليل جسم زرد استراديول ترشح شده از فوليكول ها براي تحليل جسم زرد ضروري است كاهش استراديول فوليكولي در أثر استرس حرارتي | ¥ عدم تحلیل طبيعي جسم زرد ‎wl‏ ‏جسم زرد مقاوم اتوقف جرخه فحلي بدون اينكه دام آبستن باشد 

صفحه 84:
توقف استرس گرمايي تحلیل طبيعي جسم زرد پس از رفع استرس حرارتي آغاز دوباره رشد و توسعه فوليكولي 

صفحه 85:
rene ee BYP ee Tee: 0 ‏ل ل‎ Peer very wr irr y ate td 

صفحه 86:
استرس كرمايي و رفتار فحلي تا ‎Toh te tect eS be ee‏ 0 ۲ ‏ا‎ TEEN eben eva NCy 0 ee Owe Se ers Cmte ee Caner o owe a ce ney ‏بلس‎ 

صفحه 87:
استرس گرمايي و جنین اثرات مستقيم استرس حرارتي بر جنين بيشتر از راه اثر بر فعاليت تخمدان است حساس ترین مرحله: - بلافاصله پس از آغاز فحلي ۱ مطالعات أنجام شده نشان داده اند كه: Carlet Won Seek ie eet ome Ne Ds aero.) 

صفحه 88:
أثر استرس كرمايي بر درصد بلاستوسيت هاي به دست آمده در روز © يس از فحلي Blastocyst (%) 8 8 888 0 0 Control day1 day3_ day5 7 Day of Heat Stress Figure 3. Effect of heat stress on percentage blastocysts recovered on day 8. Cows were heat- stressed on day 1, 3, 5, or 7 after estrus (day 0) or were non-heat-stressed control (Ealy et al., 1993). 

صفحه 89:
اثر استرس گرمايي بر درصد آبستني گاوهاي ایالت فلوریدا —e-Florida. = —O-Avzona = —O—Minnesota 60 5 0 و 3 30 § ‎a‏ ‏3 ‏8 ‏2 ‏3 ‏5 ۳ 8 9۵ مر #۶ و ه أن امیش ار کم (د کی ‎FES SP‏ ‎Month‏ Figure 1. Conception rates for United States dairy cows in Florida (sub-tropical climate), Arizona (desert southwest) and Minnesota (temperate climate). Adapted from Hansen, 1997. 

صفحه 90:
ثير دماي بدن كاوهاي ا 00 جفتگيري ential 24053 ys Pregnancy (%) 37.5 38.5 38 Rectal Temperature (°C) Figure 2. Pregnancy rates for cattle with different rectal temperatures at the time of breeding (Ulberg and Burfening, 1967) 

صفحه 91:
استرس هميشه به معناي ناباروري نیست ” در بستانداران كورتيزول يكي از هورمون هاي دخيل در القاي زايمان است. رخ دادن برخي از استرس هاي اکسیداتیو براي تخمك گذاري ضروري مي باشد. 0 لت كل نص نولا ميته ازاك غلظت هورمون هاي ,را و تستسترون در میمون و از شود. 

صفحه 92:
ار( 

صفحه 93:
مار زر ار رل نارکا دماي بدن خود بخش اعظم انرزي مصرفي را براي توليد حرارت 5 ا ‎eee‏ ‎ee ad‏ ا ا ا بت «احتمالاً از راه هورمون كورتيزول و كورتيكواسترون در اين فرايند دخالت دارند. ا الل ل 290 0 شده كه مي تواند موجب عقيمى آنها كرود 

صفحه 94:
Cold ess ‎alects mune system‏ اد ی ‎ 

صفحه 95:
5220100 ا ا ل ل ا | ‎ee en tae‏ ۶ پیشینه ژنتيكي حیوانات مورد لستفاده 

صفحه 96:
lage aA ‏زان ال‎ ۳ 7 1 es < اما در يك مطالعه جامع در دانشگاه واخنینگن هلند نتایج زیر بدست آمده است: 3 رم 0 ۱ ‎eee weet‏ ابه استرس ,را به وسیله تغیر ا ل كت حرارت دارند 

صفحه 97:
استرس سرمايي: اشده كه Folia ‏ل‎ ‎0 ‏لا‎ ‎0 we sine! نس سم *ل ‎RES:‏ سس هه Tex Blocks of 10 tials 

صفحه 98:
استرس هاي محيطي: اكسيداتيو ارس | كسا شامل استرس ناشي ‎Pb re Sb Sab‏ <رادیکال آزاد: و( 

صفحه 99:
انواع رادیکال هاي از اد ۶ رادیکال هاي آزاد با هسته اکسیژن * اكسيزن نوزاد (اكسيزن فعال)؛ راديكال سويراكسيد و راديكال هيدروكسيل ۶ رادیکال هاي آزاد با هسته سولفور ‎Thiyl radical (RS*) *‏ <<« رادیکال هاي ازاد با هسته کربن و مك ۱96 رادیکال هاي آزاد با هسته نیتروژن * ولليظ ۱۱۹ 

صفحه 100:
تركيبات فعال اكسيورّن (805) Hydrogen peroxide, H,0, Hypochlorous acid, HOCI Ozone, 0; Singlet oxygen, ‘Ag Peroxynitrite, ONOO" Superoxide, O2: Hydroxyl, HO* Peroxyl, ROO* Alkoxyl, RO* Hydroperoxyl, HOO" 

صفحه 101:
راديكال هاي ازاد با هسته نيتروزن *اكسيد نيتريك ‎(MO)‏ ‏ا ا ل 0 ‎Geer,‏ ‏* اعمال اکسید نيتريك اتساح عروق, نجم پلاکتي. پاسخ ايمني. انثقال پیام هاي عصبي و همجنين به عنوان بيامبر ثانويه نيز نقش دارد «مرگ سلولي و ال و ال سر ا ‎oe uz) 5‏ ۹۱/۹( و ‎(VO‏ 

صفحه 102:
Larainine ~ (+ 0 ‏ماه‎ )/ 0 سیم ۱ a Apoptosis Inducing Factor intrinsic mitochondrial membrane potential 

صفحه 103:
جكونكي اثر راديكال هاي آزاد ایجاد سطح سمي از رادیکال هاي آزاد در بدن * افزايش توليد راديكال هاي آزاد * کاهش دادن سطح سيستم ايمني بدن (منظور کاهش ميزان .آنتي اكسيدان هاي بدن مي باشد) ا ا ا رد « اسيب رساندن به ماده زنتيكي (01[/8) اکسیده کردن پروتئین هاي بدن 

صفحه 104:
استرس اكسيداتيو يعني هركونه افزايش در راديكالهاي آزاد از مقدار یرت ‎Reactive Oxygen Species Reactive Nitrogen‏ ‎(ROS) ang (RNS)‏ ‎‘OH 0, ۵ NO ONOO N,0O,‏ ,10 ‎J‏ ۳ یت تیا 00 قعل ‎DNA Repair Enzymes, Caspases)‏ AP-1 Fachidonie Acid Survival Cascade Nitrosamines/Deaminatigha ۱ ‏تا‎ 8-0x0-dG 8-nitroguanine cA MDA Bern eae Fs 1۱ inte tT) 3 ۰ ١ Co. 4HNE ‏ااء.‎ $-nitrosothiol (4-hydroxynonenalDroliferation Fr Cancer 

صفحه 105:
اندويلا 

صفحه 106:
0 0 ‏ال ل‎ teg tert] | [۱ CL pty ee ee ee eee ۱ eye ce SB eee he eee Ste ee ‏سلول خطرناك هستند‎ عوامل ایجاد کننده: 210000 *ویروس ها »استرس اكسيداتيو (Cel 1 ‏ل‎ 

صفحه 107:
1 eee] 

صفحه 108:
چگونگي پراکسیده شدن لیپیدها مرحله آغاز: . ربایش يكي از هیدروژن هاي اسید چرب توسط رادیکال هیدروکسیل (,9,ا)تشکیل رادیکال لیپید اا ۱ و مرحله گسترش: ‎(Lele) seeps er TebEeS Tere)‏ و ا ا ل م 

صفحه 109:


صفحه 110:
سميت اكسيزن ل ا ا ا ا ل ل شك " فشار بالاي اكسيزن موجب مسموميت حاد سيستم عصبي مركزي مي شود ‎Te oe‏ ا ‎ee‏ ل لك مي شود 

صفحه 111:
‎eyes‏ زر را ‎Radiolysis of water ‏ميم ‏ونه + ۰۵۲۷ +0۲ ‎H,O0° t+ e°-——>‏ ‎very‏ ‎H.0 < fast slow ۳ ‏برم- +۲۷۲ ۰0 + "بم جت ۱20 ‎ 

صفحه 112:
900 erro is leaky’ 

صفحه 113:
Environmental stress: oxidative > More detrimental jn vitro than in viv >» Major concern in ART * superoxide dismutase (SOD), catalase, vitamins (A, C and E), glutathione and pyruvate > Inhibition of glutathione reduces thermotolerance [increase ROS] of embryos (interference with genome activation?) »Female SOD knockouts infertile (Fujii 2005) Ozawa 2002 00 

صفحه 114:
استرس فيزيولوژيکي ۶ تغذیه اي و متابوليك ۴ التهايي 

صفحه 115:
و عوامل ایجاد کننده ‎ow pial‏ هاي تعذبه اي * از دست دادن وزن بدن * کمبود مواد مغذي * تغیر در نسبت چربي بدن * ناهنجاري هاي تغذیه اي 

صفحه 116:
سیگنال هاي تغذیه اي و فيزيولوژيکي ا ل ا لت ا 0000 ‎e‏ ل ا ا ا ‎PCS reece‏ « بدن تمايل دارد تا كلوكز را از منايع ديكّر تامين كند ۱ Cempr psec ne shia ‏مي شوند‎ 

صفحه 117:
استرس متابوليكي < سیستم عصبي-خوني بدن با هم به صورت مشترك در نگهداري تعادل انرزي بدن دخالت دارند و در دسترس بودن یا نبودن منبع انرژي براي بدن بستگي دارد |۱۳ ‏اال ا‎ serve its Binge Bere] eee PORT LCM ‏ل ا‎ Y-VEO LIE IMT DOTS 

صفحه 118:
ARC) Pv] Fe eg eepeeey ۱۳۲ pear te eee) Eyres) ‏ی‎ ‎3 ‏ستربس رلرد زر‎ Sime = * ار دست دادن ورن بدن ‎ME pe S ge nt Ca‏ 20 * تغیر نسبت چربي بدن ۶ تغير در ترشح 1111© موجب تغير ترشحات ‎ee‏ را ۳ 0 ل و 1 0 * تغیر در تولید و ترشح پروژسترون a 

صفحه 119:
7 ۱ ‏زر‎ eee ene) 7 Hypothalamus (PVN) i 

صفحه 120:


صفحه 121:


صفحه 122:


صفحه 123:


صفحه 124:


عوامل محيطي و تنش 1 سرفصل درس 2 تعريف تنش ► عدم تعادل در هموستازي بدن در طي جدال موجود زنده جهت حفظ بقاي خويش در محيط 3 معيارهاي ك2السيك بروز تنش ► افزايش سطح پالسمايي ‏ACTH  ‏Cortisol  ‏Adrenalines  :Neutrophilia ا2فزا2ي2شت222ع2داد ن22وترو2ف2يلهايخ2ون :Lymphopenia ك22اهشت222ع2داد ل22مفوس2يتهايخ2ون :Hyperglycemia ا2فزا2ي2شگ22لوكز پ222ال2س2ما 4 مسير فيزيولوژيكي بروز استرس ► Hypothalamus (PVN) تنش CRH, AVP (Arginine vasopressin) pituitary cortisol ACTH, β endorphins Adrenal gland + catecholamines 5 موقعيت هيپوتاالموس و هيپوفيز هيپوتاالموس هيپوفيز 6 7 آناتومي غده آدرنال 8 آناتومي غده آدرنال مكان: غده آدرنال (فوق كليه) بر روي كليه قرار دارد. غده آدرنال كليه 9 هورمون هاي بخش قشري غده آدرنال غده آدرنال 10 گلوكوكورتيكوئيدها مينرالوكورتيكوئيدها بخش مياني بخش قشري گلوكوكوتيكوئيدها گروهی از تركيبات استروئيدي[مانند کورتیزول ( ۲۱کربنه)] گفته می‌شود که در بخش قشری غده فوق كليوي ساخته می‌شوند .استروئیدها ترکیباتي هسنتد از خانواده چربي ها با چهار حلقه كربني. کورتیزول و كورتيكواسترون از مهمترين گلوكوكورتيكوئيدهاي موجود هستند .تفاوت اصلی گلوکوکورتیکوئیدها با سایر کورتیکواستروئیدها در رسپتورهای اختصاصیشان و تاثیراتشان بر بدن است. 11 گلوكوكوتيكوئيدها كورتيكواسترون 12 كورتيزول مسير ساخت گلوكوكوتيكوئيدها 13 استرس حاد در برابر استرس مزمن ► استرcس حاد استرس حاد استرسي است كه در آن عامل استرس زا به صورت ناگهاني بروز كرده و مدت زمان حضور آن كوتاه است. ► استرcس مزمن استرس مزمن استرسي است كه در آن عامل استرس زا براي مدتي طوالني بر دام اثرگذار خواهد بود. 14 اثرات كلي استرس بر فيزيولوژي بدن افزايش در ► اپي نفرين و نوراپي نفرين ► كورتيزول (در طيور كورتيكواسترون) ► ضربان قلب و سرعت گردش خون به ماهيچه ها ► سطح پالسمايي اسيدهاي چرب و تري آسيل گليسرول ها 15 كاهش در ► كاهش جريان خون به كليه ها و دستگاه گوارش عوامل ك2اهش دهنده اثرات استرس )1 )2 تجربه قبلي نسبت به عامل استرس زا (عادت پذيري به عامل استرس زا) تفاوت هاي ژنتيكي در بين گونه ها و نژادهاي مختلف. مانندBos indicus vs. Bos taurus : )3 سن: )1در يك تحقيق هدلينگر ( )2006نشان داده شد كه استرس ناشي از )2حمل و نقل در چلچله هاي دريايي با سن باالتر كمتر است. 16 عوامل ك2اهش دهنده اثرات استرس شوند )4 وضعيت فيزيولوژيكي )5جنس مارين و همكاران ( )2002نشان دادند كه جوجه هاي نر نسبت به استرس حاد داراي حساسيت بيشتري هستند )6مدت زمان بروز cو نوع عامل استرس زا 17 انواع استرس ► محيطي ‏ استرس حرارتي و استرس اكسيداتيو ► استرس فيزيولوژيك ‏ ► ‏ 18 كمبودهاي تغذيه اي اجتماعي تراكم گله استرس هاي محيطي ► استرس حرارتي گرمايي سرمايي ► استرس اكسيداتيو داراي ارتباط نزديكي (همپوشاني) با استرس گرمايي و استرس متابوليكي است استرس ناشي از توليد راديكال هاي آزاد ► مواد سمي ‏ 19 عناصر سنگين در مواد خوراكي مورد مصرف دام استرس گرمايي :شروع استرس گرمايي 20 درصcورتي كcه دماي محيcط نگهداري دام بcه حدي باال برود كcه دام براي تنظيم دماي بدن خود انرژي مصرف كند در اين حالت استرس گرمايي رخ داده است استرس گرمايي :شروع استرس گرمايي ‏ :LCTحcداcقلدرجه cحcرارتمطلوب(درجه cحcرارتبcccحراcنیپcccایین) ‏ :UCTحcداcکcثر درجه cحcرارتمطلcوب(درجه cحcرارتبcccحراcنیبcccا) cc ال منطقه آسایش حرارتی یا محدوده حرارتی خنثی:دامنه ای از درجه حرارت محیطی که عملکرد و تولید پرنده در حد مطلوب است. 21 استرس گرمايي :ايجاد آلكالوز تنفسي آلكالوز بcه حالتcي گفتcه مcي شود كcه در آن فشار CO2و اسيديته مايع خارج سلولي كاهش مي يابد آلكالوز تنفسcي حالتcي از آلكالوز اسcت كcه بcه دليcل افزايش سرعت تنفس بوجود می‌آید 22 استرس گرمايي :ايجاد آلكالوز تنفسي طيور فاقد غدد عرق هستند و با له له زدن بدن خود را خنك مي كنند در دماي باالي محيcط مرغ مرتبا ً لcه لcه مcي زنcد كcه بcا لcه لcه زدن آب از مجراي تنفسcي تبخيcر شده و پرنده خنcك مcي شود زيرا گرمcا براي تبديل آب به بخار آب جذب مي شود اين عمل سبب بروز آلكالوز تنفسي مي شود 23 استرس گرمايي :ايجاد آلكالوز تنفسي جريان هوا از ريcه هcا افزايcش يافتcه و درنتيجcه تبادل گازهcا نيcز بcه ميزان بيشتري از ريه هcا صcورت مcي گيرد و ميزان دي اكسcيد كربcن بيشتري نسcبت بcه حالcت عادي از طريق ريه ها دفع مي شود بعلcت دفcع بیشتcر دی اکسcید کربcن PHخون پرنده بcه سcمت قلیایی شدن سcوق پیدا خواهد کرد و برای ایجاد تعادل در PHخون بایستی یون بیکربنات از طریق کلیه ها دفع شود 24 استرس گرمايي :كيفيت پوسته تخم مرغ در حدود ٩٠تا ٩٨درصد از پوسته تخم مرغ را كربنات كلسيم تشكيل مي دهد بcه عنوان يcك عامcل تغذيcه اي موثcر در كيفيcت پوسcته از اهميcت بسزايي كلسcيم بcه بنابرايcن كلسcيم برخوردار است كربنات مورد نياز براي تشكيcل كربنات كلسcيم پوسcته از دي اكسcيد كربcن توسcط غدد پوسته ساز تامين مي شود 25 استرس گرمايي :كيفيت پوسته تخم مرغ غلظت يون بي كربنات در مايع رحمي در آهكي شدن پوسته دخالت دارد در اثر آلكالوز تنفسي غلظت بي كربنات در مايع رحمي كاهش مي يابد در نتيجه باعث اختالل در تشكيل پوسته تخم مرغ مي گردد 26 27 استرس گرمايي :ساخت پوسته تخم مرغ 28 سیستم بافر بی کربنات انتقال CO2در خون: 7 -1تا 10درصد محلول در پالسما 20 -2درصد از راه اتصال به هموگلوبین 70 -3درصد به صورت یون بی کربنات در پالسما 29 استرس گرمايي :ساخت پوسته تخم مرغ 30 تبديل يون بيكربنات به CO2و آب در ريه 31 تشكيل يون بيكربنات در بافت ها 32 تنش گرمايي :عالئم ظاهری در طیور عدم تحرک و نشستن در سالن برخی از آنها ساکت و آرام در نقطه ای می ایستند برخی از پرنده ها در کنار دیوارها و آبخوری ها می ایستند باز و آویزان کردن بال ها له له زدن کاهش و حتی قطع مصرف خوراک نفcس نفcس زدن هنگامcی رخ دهcد کcه دمای اطراف پرنده نزدیک یا باالتcر از 30درجه سانتیگراد باشد 33 تنش گ2رمايي :راه های دفع گرما در طیور 34 تنش گ2رمايي :راه های دفع گرما در طیور 35 تنش گرمايي :اثر تنش گرمایی بر تولید ط9یور 36 تنش 37 گرمايي :تراکم طیور تخمگذار در دماهای مختلف تنش 38 گرمايي :کاهش تاثیر تنش گرمایی با افزایش مدت زمان آن اثر درجه حرارت محیطی بر احتیاجات انرژی قابل متابولیسم نگهداری مرغهای تخمگذار لگهورن سفید 39 اثرات درجه حرارت و رطوبت نسبی باال بر ترکیب تخم مرغ درجه حرارت(سانتی گراد) رطوبت نسبی(درصد) 40 20 50 33 30 33 85 وزن تخم مرغ(گرم) 58.1 56.2 54.2 وزن پوسته(گرم) 5.72 5.47 4.89 وزن زرده(گرم) 15 14.3 13.9 وزن سفیده (گرم) 37.5 36.4 35.3 ماده خشک زرده()% 52.7 51 50.9 ماده خشک سفیده()% 12.8 12.4 12 :نکات مدیریتی عcایقحcرارتیمناسبدر سccاccلن)1 :تcccبخیر آcبدر سccاccلن)2 41 :پcccاشیدنآcبرویسccقف)3 ازطریق نسب نازل مخصوصا َ درسالنهای با سقف شیروانی وسالنهایی که عایق بندی خوبی ندارند اcستفcاده cاز پcccنکه cسccقفی)4 42 کcccاهشتcccراcکcم cدر سccاccلن)5 اcفزاcیشداcنخوریو آcبخوریهcا )5 ‏cاعت )6 محدودیتدر زمانتcccغcذیه :cدر گcccرم cتcccرینسccاعاتروز(حcدودا”4 -3س) c ازغذا دادن طیور خودداری کنیم تcccامینبcccخشیازاcنرژیجیره cبcccا چcربی)7 اضافه کردن %3 -2چربی 43 اcفزاcیشغلظتمواد مغcذی)8 غلظت اسید های آمینه ضروری مثل لیزین واسیدهای آمینه گوگرددار را افرایش دهیم اcستفcاده cاز خcوراcککcccراcمبلشccده9) c . خنکccگه cداcشتنآcبآcشامیدنی)10 ن عcدم cاcستفcاده cاز بcccرخیآcنتیبcccیوتیکهcا )11 نیکاربازین اگرچه جهت کوکسیدیوز موءثر است ولی در تابستان نباید مصرف شود زیرا تولید حرارت را در بدن طیور افزایش می دهد )12استفاده از مکمل های ویتامینE,C 44 استرcس گرمایی واحتیاجات غذایی: افزایش چربی افزایش مصرف MEوخوراک و کاهش تولید حرارت مقدار حرارت افزایشی چربی از مقدار حرارت افزایشی پروتئین ها وکربوهیدراتها پائین تر است به حداقل رساندن سطوح پروتئین و بهبود تعادل اسید های آمینه (متیونین و لیزین ) حرارت افزوده را به حد اقل می رساند بهترین درجه حرارت آب مصرفی 12-10درجه می باشد 45 تاثیر افزودن ویتامین Cبر پارامترهای تولید و عملکرد پرندگان 46 اثرات درجه حرارت و منبع کلسیم بر روی وزن تخم مرغ و کیفیت پوسته نوع منبع کلسیم جیره سنگ آهک پودر شده پوسته صدف 47 20درجه سانتی گراد 33درجه سانتی گراد 61.1 57.7 وزن پوسته(گرم) 5.84 5.22 وزن تخم مرغ(گرم) 62.2 58.9 وزن پوسته(گرم) 5.82 5.42 وزن تخم مرغ(گرم) تنش گرمايي :عالئم ظاهری در طیور جریان خون از برخcی اندام های داخلcی بدن ماننcد کبcد ،کلیه ها و روده ها‌ و دسcتگاه تولید مثcل بcه سcمت پوسcت تغییر مسcیر داده کcه موجcب سهولت در از دست دادن گرمای بدن می شود . 48 تنش گرمايي :عالئم ظاهری در طیور درصcد رطوبcت نسcبی هوا بcه هنگام بروز تنcش گرمایی بر میزان تبخیر آب از مجاری تنفسcی تاثیر مcی گذارد کcه این وضعیت مcی توانcد میزان دفcع حرارت بدن را تحت تاثیر قرار دهد. رطوبت نسبی محل نگهداری پرنده 49 تبخیر آب از سیستم تنفسی در له له زدن تنش گرمايي :عوارض فیزیولوژیکی در مرغ به موجب تنش گرمایی ،فعالیت کربنیک انهیدراز در رحم کاهش می یابد کاهش خونرسانی به اویداکت و درنتیجه کاهش فعالیت غدد پوسته ساز توانایی مرغ های تخمگذار در سcاخت شکcل فعال ویتامین Dدر هنگام تنcش کاهcش مcی یابد .شکل فعال ویتامین Dبر میزان بیان شدن پروتین Calbindinاثcر مثبcت دارد و کاهcش آcن موجب کاهش Calbindinو در نتیجه کاهش غلظت کلسیم در غدد پوسته ساز می شود. اسید اسکوربیک برای سنتز ماتریکس آلی پوسته تخم مرغ ضروری است که در طی تنش گرمایی مقدار بیشتری از آن برای مقابله با رادیکالهای آزاد بدن پرنده مصرف می شود تنcش گرمایی مزمcن مcی توانcد موجcب افزایش ترشcح کوتیکواسcترون مcی شود کcه کورتیکواسترون موجب افزایش تجزیه استخوان ها و بروز شکستگی استخوانی در بلند مدت می شود 50 تنش گرمايي :کاهش اثرات در مرغ های تخمگذار در ماه های تابسcتان برای مرغهای تخمگذار مسcن ،کلسcیم اضافcی باید بcه نسcبت 1گرم بcه ازای هcر پرنده به شکcل صcدف خرد شده یا سcنگ آهcک عرضcه شود .این مقدار مکمcل اضافcه از مقدار معمولcی کلسیم جیره ای که برای مرغهای تخمگذار توصیه می شود ،می باشد . اندازه مطلوب ذرات منابcع کلسcیمی بایدبcه صcورتی حفcظ شود کcه کلسcیم مورد نیاز در زمان تشکیل پوسته را تامین نماید حداقل اندازه منبع کلسیم در حدود 1میلی متر است . میزان فسفر غیر فیتاتی را باید در حد پائینی نگاه داشت و از آنزیم فیتاز در جیره استفاده کرد . آcب آشامیدنcی کربناتcه مcی توانcد تنcش گرمایی در طیور را کاهcش دهcد این آcب بcه تعادل اسcید و باز کمک نموده همچنین مصرف آب را حدود 25درصد در مدت تنش گرمایی افزایش دهد . مکمcل جیره ای بcی کربنات سcدیم و اسcید اسcکوربیک اثرات شدید محدوده دمایی باال را بر عملکرد مرغهای تخمگذار کم می کند 250 .میلی گرم اسید اسکوربیک در کیلوگرم جیره مرغ های تخمگذار تولید تخم مرغ وکیفیت پوسته تخم مرغ را به واسطه افزایش جذب روده ای کلسیم بهبود می دهد . 51 تنش گرمايي :کاهش اثرات در مرغ های تخمگذار تنcش گرمایی احتیاج متcا بولیک برای بcی کربنات ،ویتامین D3و پتاسcیم را افزایش مcی دهد بنابراین مکمcل جیره ای و یا محلول آبcی حاوی بcی کربنات هcا ،ویتامین D3و نمک های پتاسیم کیفیت پوسته تخم مرغ را در خالل تنش گرمایی بهتر می کند افزودن 120میلcی گرم در تcن جیره عنصcر کروم در جوجcه های گوشتcی تحcت تنcش گرمایی موجب افزایش مصرف خوراک ،افزایش رشد در آنها شده است افزودن روی بcه میزان 4.5میلcی گرم در کیلوگرم جیره منجcر بcه افزایش مصرف خوراک و وزن بدن شده است استفاده از کلرید آمونیوم و کلرید پتاسیم از آنجcا کcه بیشتcر اثرات بیماری زای تنcش گرمایی بcه دلیل هیپرترمcی هسcتند بنابراین برخی داروهcا ماننcد آسcپرین ممکcن اسcت حرارت بدن مرغهای تخمگذار را در طول تنcش گرمایی کاهcش داده در نتیجcه اثرات زیانبار آcن را تخفیف دهنcد امcا اسcتفاده ازاین ترکیبات در جیره های طیور به جنبه اقتصادی مکمل بستگی دارد 52 استرس گرمايي :گاوشيري ساالنه 1ميليارد دالر خسارت به صنعت گاو شيري در آمريكا به دليل استرس گرمايي ()St-Pierre et al., 2003 خسارات ناشي از استرس گرمايي به داليل ذيل مي باشد: -1كاهش توليد شير - 2افزايش ناهنجاري هاي متابوليكي و مشكالت سالمتي (مانند :اسيدوز شكمبه و مرگ) -3كاهش سرعت رشد تليسه ها -4تغير كيفيت شير (مانند درصد چري) -5كاهش عملكرد توليدمثلي ‏West, 1999 53 استرس گرمايي :گاوشيري بهتريcن دمcا براي گاوشيري 5الcي 25درجcه سcانتيگراد اسcت .وقتcي كcه دما ازاين حد باالتر رود كوشش گاوها براي نگهداري دماي بدن در حد نرمال باعث كاهش خوراك مصرفي 10 ،الي 20درصد كاهش توليد شير ،كاهش باروري، كاهش درصد چربي شير و صدمه به سيستم ايمني بدن مي شود بهترين دما براي مرغ ،گاو و گوسفند بالغ؟؟؟ 54 استرس گرمايي: عاليم كلنيكي قابل اندازه گيري حرارت مقعد باالتر از ۳۹/۱درجه سانتیگراد سرعت تنفس بیش از 80بار در دقیقه نشانه تنش گرمایی می باشد *(اگر بیش از 2گاو از 10راس گاو موجود در گله دارای افزایش سرعت تنفس بیش از 100تنفس در دقیقه باشند تنش گرمایی ایجاد شده است) کاهش مصرف خوراک و تولید شیر بیش از %10 تعداد تنفس را بايستي در دقيقه شمارش كرد 55 استرس گرمايي :گاوشيري ?????????? THI 56 استرس گرمايي :گاوشيري 57 استرس گرمايي در گاو شيري :تعادل منفي انرژي فرآينcد بيولوژيcك كcه از طريcق آcن اسcترس گرمايcي بر روي توليcد شيcر و توليcد مثcل اثcر مcي گذارد ،تcا اندازه اي بcا كاهcش مصرف خوراك توجيه مي شود. تغييcر در وضعيcت غدد درون ريcز بدن (تيروئيcد -هيپوفيcز)، كاهش نشخوار و جذب موادمغذي افزايش احتياجات نگهداري دراصcccل بcccه علcccت كاهcccش مصcccرف خوراك و انرژي در اسcترس گرمايcي ،گاو شيري در تعادل منفcي انرژcي شcبيه بcه تعادل منفي انرژي در اوايل شيردهي قرارمي گيرد (با كمي تفاوت) 58 استرس گرمايي :گاوشيري درتنش گرمایی دوفاکتورکلیدی بایدموردتوجه قرارگیرد فاکتوراول: ‏cی گاوهای شیری تحcت تنcش گرمایی برای کاهcش بارحرارت بارحرارتcی احتیاجات انرژcی حیوان افزایش مcی یابcد ،زیرا باید برای دفع حرارت انرژcی مصcرف نماید (بcه صcورت افزایش در نیاز نگهداری بیان می شود) فاکتوردوم: بcا افزایش تنcش گرمایی مصcرف ماده خشcک کcم مcی شود .با در نظرگرفتcن دو فاکتور فوق باید متوجcه شcد کcه احتماالً کاهش شیر در تنش گرمایی به علت دو فاکتور فوق می باشد 59 استرس گرمايي :گاوشيري در گاو شيرده در حالcت تعادل منفcي انرژcي ،افزايcش اسيدهاي چرب غيcر اسcتريفه (بcه دليcل كمبود گلوكcز پالسcما) جهcت حفظ توليcد شير ايجاد مي شود )(Rhoads et al., 2009 در گاوهاي تحcت اسcترس گرمايcي ميزان اسcيدهاي چرب غيراستريفيه پالسcما كمتcر از گاوهايcي اسcت كcه در درجcه دمايcي راحتcي ،امcا با كمبود خوراك (تعادل منفي انرژي) مواجه هستند. )(Rhoads et al., 2009 بنابرايcن بcه نظcر مcي رسcد كcه اسcترس گرمايcي بcه طور مسcتقيم متابوليسم انرژي را در مرحله پس از جذب ،تحت تاثير قرار دهد 60 استرس گرمايي :گاوشيري جديداً نشان داده شده اسcت كcه تنهcا 35درصcد از كاهcش سcنتز شيcر به دليل كاهش مصرف مواد مغذي (خوراك) است )(Rhoads et al., 2009 بخccش بيشتccر كاهccش توليccد شيccر بccه دليل تغيرات در جزء بندي ( )Partitioningمواد مغذي اسcت .ايcن تغيcر شامcل تغير در محور سوماتوتروپيك گاو است. )(Rhoads et al., 2009 61 استرس گرمايي :گاوشيري در گاوهاي تحت استرس گرمايcي به دليل اينكه بتااكسيداسيون اسيدهاي چرب غيراستريفيه حرارت بيشتري از اكسcيداسيون گلوكcز توليcد مcي كنcد بنابرايcن جهcت جلوگيري از تشديcد اسcترس گرمايcي ،گاوهاي تحت اسcترس گرمايcي از اسcيدهاي چرب براي توليcد انرژcي اسcتفاده نمcي كننcد و بcه هميcن دليcل غلظcت آنهcا نيز در پالسما افزايش نمي يابد 62 استرس گرمايي :کاهش انتقال گلوکز به پستان برای ساخت الکتوز انسcولین مهارکننده لیپولیز چربیی های بدن گاو مcی باشcد و در نتیجcه موجcب کاهcش اسیدهای چرب آزاد موجود در پالسما می شود در گاوی که دچار تنش گرمایی می باشند میزان انسولین باالتر از حد نرمال می باشد درايccن شرايccط دام فرصccت اكسccيداسيون اسccيدهاي چرب را نخواهccد داشت .در نتيجccه ،گاوهاي دچار اسcترس گرمايcي بcه ميزان زيادي براي تاميcن احتياجات انرژcي خود بcه گلوكcز وابسcته مcي شوند. بنابراين گلوكز كمتري به طرف غده پستان سرازير مي شود. 63 استرس گرمايي :كاهش توليد گرما توسط دام در زمان تعادل منفcccي انرژcccي گاوهcccا بcccه ميزان زيادي بcccه اسcيدهاي چرب غيcر اسcتريفه بcه عنوان منبcع انرژcي وابسcته هسcccتند .تغييcccر ظاهري كcccه در سcccوخت و سcccاز و کاهش حسcاسيت بcه انسcولين رخ مcي دهcد احتماال فرآيندي اسcت كcه از طريccق آccن گاوهccا توليccد گرماي متابوليكccي را كاهccش مccي دهند زيرا اكسيداسيون گلوكز بازده باالتري دارد. بنابرايcن جلوگيري يcا توقcف فراخوان يcا تجزيcه بافcت چربcي و احتماال يcك روش كاهcش توليد ً افزايcش سcوخت و سcاز گلوكcز گرماي متابوليكي در زمان تنش گرمايي است 64 استرس گرمايي در گاو شيري :كميت و كيفيت بزاق بدن براي حفccظ PHموثccر خون براي سccيستم بافري خود نياز دارد كccه نسcبت بcي كربنات بcه دي اكسcيدكربن را بcه ميزان 20بcه 1حفcظ كند. بواسcطه افزايcش تنفcس وكاهcش دي اكسcيدكربن خون ،كليcه هcا براي حفcظ ايcن نسcبت شروع بcه ترشcح و دفcع بcي كربنات هيدروژcن از بدن مي كنند. ايcن امcر موجcب كاهcش ميزان بcي كربنات الزم براي عمcل بافري بزاق وحفظ PHشكمبه سالم مي شود بcه عالوه نفcس نفcس زدن باعcث خروج بزاق از دهان بcه بيرون مي گردد كcه منجcر بcه كاهcش ميزان بزاقcي مcي شود كcه در حالcت طcبيعي بايد وارد شكمبcه شود .درعيcن حال بcه علcت كاهcش مصcرف خوراك ،گاوهايcي كcه دچار اسcترس گرمايcي هسcتند كمتcر نشخوار مcي كننcد و بنابرايcن بزاق كمتري نيز توليد مي كنند 65 استرس گرمايي در گاو شيري :بروز اسيدوز شكمبه اي كاهcش ميزان بزاق توليدي و بcي كربنات بزاقcي و كاهcش ميزان بزاقcي كcه وارد شكمبcه مcي گردد ،باعcث مسcتعد شدن بيشتcر گاوهاي در معرض اسcترس گرمايcي بcه اسcيدوز شكمبcه اي مي شود زمانcي كcه دماي بدن گاوهcا افزايcش مcي يابcد آنهcا براي دفcع انرژcي دروني بدن ،خون را از قسcمتهاي درونcي بcه بخcش هاي بيرونcي (سcطحي) منتقcل مcي كنند .درنتيجcه ،جريان خون بcه دستگاه گوارش كاهش يافته و جذب مواد مغذي از اين قسمت به مخاطره مي افتد .بنابراين ممكcن اسcت محصcوالت حاصcل از تخميcر (اسcیدهاي چرب فرار) در شكمبcه تجمcع يافته و باعث كاهش PHشكمبه شوند. 66 استرس گرمايي :گاوشيري غده پسccتان براي توليccد الكتوز شيccر بccه گلوكccز نياز دارد و توليد الكتوز اوليcن عامcل تنظيcم كننده اسcمزي و تعييcن كننده در توليcد شير اسccت .بدن بccه منظور كاهccش توليccد گرماي متابوليكccي بccه ميزان زيادي از گلوكcز اسcتفاده مcي كند .در نتيجcه ممكcن اسcت غده پسcتان مقدار كافccي گلوكccز دريافccت نكنccد و توليccد الكتوز غده پسccتان و بccه دنبال آcن توليcد شيcر كاهcش يابد .شايcد ايcن عامcل اوليcن فرآينcد كاهشي توليcد شيcر باشcد كcه آنرا نمcي توان بcا كاهcش مصcرف خوراك توجيcه كرد . اسcترس گرمايcي ماليcم تcا شديcد احتاجات نگهداري را 7تcا 25 درصcد افزايcش مcي دهد .نشخواركنندگانcي كcه بcه خوبcي تغذيcه مcي شونcد در مرحلcه اول اسcتات (اسcيد چرب توليدي در شكمبcه ) را بcه عنوان منبع اصلي انرژي مورد اكسيداسيون قرارمي دهند 67 استرس گرمايي در گاو شيري :كاهش دادن مقدار علوفه جیره ‏کمک به افزایش مصرف مواد مغذی (چون غلظت مواد مغذی و مخصوصا ً انرژی بایشتر خواهد شد) ‏کاهش گرماي توليدي از تخمير علوفه ها در شكمبه، 68 استرس گرمايي :توليد گلوكز از پروپيونات گاوهcا براي تاميcن پيcش سcازهاي گلوكcز مورد احتياج خود نياز دارنcد كcه از پروپيونات توليد شده در شكمبه استفاده كنند (پروپيونات اصلي ترين پيش ساز تبديل به گلوكز در كبد مي باشد) مقدار توليد پروپيونات در شكمبه با افزايش كنسانتره جيره افزايش مي يابد امcا تغذيcه مقدار اضافcي دانcه غالت در زمانcي كcه گاوهاي تحcت تنcش گرمايcي مسcتعد اسcيدوز شكمبcه اي هستند مي تواند يك خطر محسوب شود . مسير تبديل پروپيونات به گلوكز در گاو؟؟؟؟؟؟ مسير توليد پروپيونات در شكمبه؟؟؟؟؟؟ 69 استرس گرمايي :راهکارهای تغذیه ای در مواجه با تنش گرمایی اسcاسی ترین عاملcی کcه بایسcتی در این شرایط مورد توجcه قرار گیرد جلوگیری از کاهcش میزان مصرف خوراک روزانه است ‏استفاده از مواد خواراکی با کیفیت باالتر و خوشخوراک تر ‏افزودنیهای غذایی از قبیل بافرها یا مخمرها ‏مواد خوراکی غیر خوشخوراک مانند پروتئینهای حیوانی حذف شوند ‏احداث و تامین فضای کافی آخور جهت جلوگيري از ازدحام گاوها در طی مصرف خوراک ‏اجتناب از تخمیر ثانویه در آخورهای خوراک ازطریق تامین سایه در طول آخور غذا 70 استرس گرمايي :راهکارهای تغذیه ای در مواجه با استرس گرمایی ‏آب خنک در اختیار دامها قرار گیرد ‏آب و خوراک مصرفی در سایه نگهداری و به مصرف دام برسد ‏مقدار کافی آب در دسcترس دام هcا قرار گیرد زیرا گاوشیری در شرایط تنش گرمایی 50درصcد آب بیشتcر در مقایسcه بcا شرایط عادی اسcتفاده مcی کنcد و بیشتcر آcن را از طریق تنفcس و تعریق از دسcت می دهد ‏یگ گاو پرتولید برای نگهداری میزان مصcرف ماده خشcک در سcطح مورد نیاز ،روزانه حدود 190لیتر آب نياز دارد 71 استرس گرمايي :راهکارهای تغذیه ای در مواجه با استرس گرمایی ‏وقتی گاو حق انتخاب دارد آب 26-21درجه سانتیگراد را ترجیح می دهد ،بنابراين آب خنكتر از اين دما الزم نيست 72 استرس گرمايي :راهکارهای تغذیه ای در مواجه با استرس گرمایی ‏فضای آبخوری کافی برای دام ها فراهم شده باشد مقداري بيشتر از استاندارد توصيه شده آبخوري در نظر گرفته شود ‏آب تمیز در اختیار دام قرار گیرد ‏گاوها در شب یا در طی ساعات خنک روز تغذیه گردند ‏وعده های خوراکدهی در سطح گله را افزایش یابد 73 استرس گرمايي :راهکارهای تغذیه ای در مواجه با استرس گرمایی ‏اگرمقدار رطوبcت جیره ناچیز اسcت یا جیره کامالً خشcک اسcت مcی توان جیره هcا را بcا آcب خیس کرد (افزودن %10آب به جیره) ‏مصرف خوراک را حتما ً به فواصل مساوی و ثابت انجام شود ‏آcب خنcک همراه بcا جریان هوای خنcک ( عموما ً توصcیه مcی شود از مcه پاش اسcتفاده نمایید ) در طی مصرف خوراک ‏از بروز هر نوع تنش دیگر در گله خودداری شود 74 استرس گرمايي :راهکارهای تغذیه ای در مواجه با استرس گرمایی نسcبت علوفcه بcه کنسcانتره را کاهcش داده تcا مواد بالقوه قابcل هضcم بیشتری توسcط دام مورد استفاده قرار گیرد ‏البته کاهش شدید علوفه ها در جیره های مصرفی در اکثر گله ها منجر به افزایش تولید اسید در شکمبه و کاهش میزان مصرف خوراک می گردد ‏احتیاجات فیبر بویژه فیبر موثر فیزیکی ( )peNDFدر جیره بایستی به مقدار الزم تامین شده باشد ‏از منابع علوفه ای با کیفیت باال که زمان ماندگاری کمتری در شکمبه دارند استفاده شود ‏میزان ADFدر جیره از 18تا 19درصد کمتر نباشد 75 استرس گرمايي :راهکارهای تغذیه ای در مواجه با استرس گرمایی هنگام اسcتفاده از نسcبت های باالتcر کنسcانتره در جیره توصcیه مcی شود که از بیکربنات سcدیم (جوش شیرین) برای پیشگیری از اسcیدی شدن محیط شکمبcه استفاده شود به ازای هر گاو در روز حدود 114تا 227گرم بیکربنات سدیم استفاده شود مcی توان جوش شیرین را تcا 0/75درصcد ماده خشcک جیره یا 170گرم به ازای هcر گاو در روز در جیره کامالً مخلوط ( )TMRاستفاده کرد یا بطور آزاد در اختیار دام قرارداد جهت افزایش قابلیت هضcم فیبر ،تیماریهایی که منجر به افزیش هضcم فیبر مcی گردند را می توان در جیره ها اعمال کرد .افزودن قارچ آسپرژیلوس اوریزا) 76 استرس گرمايي :راهکارهای تغذیه ای (ميزان پروتئين جيره) ‏جیره هcا باید حدود 18درصcد یا کمتcر پروتئین داشتcه باشند .فقط گاوهای با باالترین تولید به 18درصد پروتئین نیاز دارند ‏عدم مصcرف جیره هایي بcا پروتین RDPبیشتcر از 60درصد پروتئین مصرفی ‏بنابرايcن ميزان RUPبهتcر اسcت 40درصcد كcل پروتئيcن مصرفي باشد دليل؟ سcرعت عبور و حرکcت شکمبcه در این اسcترس گرمايcي کاهcش مcی یابد لذا پروتئین اضافcی بcه آمونياك تبديcل مcي شود كcه موجcب افزایش توليد اوره مcی گردد و در نتيجcه افزايcش متابوليسcم بدن دام و توليcد گرمcا مي شود 77 استرس گرمايي :راهکارهای تغذیه ای (افزودن نياسين) ‏بcه منظور بهبود اسcتفاده انرژcی در دام های تحcت تنش گرمایی مcی توان از نیاسcین ( 6گرم در روز بcه ازای هر دام) به عنوان یک ماده افزودنی استفاده کرد ‏نشان داده شده اسcت كcه افزودن 6گرم نیاسcین در روز به ازای هcر دام در طول ماه های تابسcتان باعcث افزایش تولید شیر بcه میزان 9کیلcو گرم در روز گردید .همچنین از آنجا کcه نیاسcین بcا متابولیسcم لیپیدهcا در ارتباط مcی باشcد مcی تواند از بروز کتوزیس جلو گیری نماید 78 استرس گرمايي :راهکارهای تغذیه ای (توجه به تعادل آنيون-كاتيون جيره) افزایش درجcه حرارت محیط احتیاجات بcه مواد معدنcی را به سcبب افزایش دفcع آنهcا از طریق تعرق(مثcل پتاسcیم) و دفع ادراری(مثل سدیم) افزایش می دهد. توصcیه مcی شود کcه در هنگام تنcش حرارتcی نسcبت 3به 1 پتاسیم به سدیم در جیره حفظ گردد. مصcرف جیره های بcا سcدیم و پتاسcیم باال فقط برای گاوهای شیرده توصcیه مcی گردد زیرا مصcرف این جیره ها در گاوهای خشک منجر به شیوع ادم پستانی در آنها می گردد. اخیراً توصcیه شده کcه تفاوت آنیون – کاتیون جیره ها در طی زمانcی که گاوهcا تحت تنcش گرمایی قرار دارند در حدود +350میلی اکی واالن در کیلو گرم جيره باشد 79 استرس هاي محيطي :گرما ► دام نر ساخت اسپرم ► دام ماده از دست دادن باروري ► در گاوهاي ماده بسيار بشيتر از حيوانات ديگر شناخته شده است كاهش شدت و مدت زمان فحلي كاهش كيفيت تخمك كاهش نرخ آبستني ► استرس گرمايي مي تواند موجب كاهش توانايي نمو جنين در موش گاو و گوسفند گردد. ► در گاو و گوسفند استرس گرمايي حاد موجب كاهش ميزان جريان خون در رحم شده است. 80 استرس گرمايي و اثر آن بر تخمدان ► اثر بر اووسيت هاي تخمدان ‏ ‏ ممكن است اووسيت ها به رشد و تكامل خود ادامه دهند ،اما سلول هاي آن آسيب ببينند. سلول هاي گرانولوزا و تكاي درون فوليكول نيز ممكن است آسيب ببينند. ► اثر بر جسم زرد ‏ پروژسترون ترشح شده از جسم زرد براي آبستن شدن دام و دوام آبستني ضروري است ► فيزيولوژcيكي و اجتماعي 81 ‏ تراكم تعداد موقعيت اليه هاي تكا و گرانولوزا در فوليكول بالغ گاو ‏Theca ‏Granulosa 82 استرس گرمايي و تحليل جسم زرد استراديول ترشح شده از فوليكول ها براي تحليل جسم زرد ضروري است كاهش استراديول فوليكولي در اثر استرس حرارتي عدم تحليل طبيعي جسم زرد جسم زرد مقاوم توقف چرخه فحلي بدون اينكه دام آبستن باشد 83 توقف استرس گرمايي تحليل طبيعي جسم زرد پس از رفع استرس حرارتي آغاز دوباره رشد و توسعه فوليكولي 84 استرس گرمايي و نرخ متابوليسم پايه تغير نرخ متابوليسم بدن دام مي تواند موجب تغير متابوليسم پروژسترون شود 85 استرس گرمايي و رفتار فحلي براي اينكه گاو ماده را تلقح كنيم بايستي ابتدا گاو فحل شناسايي گردد استرس حرارتي موجب كاهش طول دوره فحلي و كاهش شدت آن مي شود كاهش فعاليت فيزيكي دام به دليل دماي باال كاهش ترشح استراديول فوليكولي باشد گاوهcا در دماي باالي محيcط فعاليcت كمتري دارنcد و بنابرايcن كمتcر پرش هاي مربوط به دوره فحلي را انجام مي دهند 86 استرس گرمايي و جنين اثرات مستقيم استرس حرارتي بر جنين بيشتر از راه اثر بر فعاليت تخمدان است حساس ترين مرحله: -1بالفاصله پس از آغاز فحلي -2اوايل دوره پس از جفتگيري مطالعات انجام شده نشان داده اند كه: استرس حرارتي از روز سوم اثري بر توسعه جنين نداشته است 87 اثر استرس گرمايي بر درصد بالستوسيت هاي به دست آمده در روز 8پس از فحلي گروه كنترل (شاهد) شامل گاوهاي ماده اي است كه استرس حرارتي دريافت نكرده اند 88 اثر استرس گرمايي بر cدرصد آبستني گاوهاي ايالت فلورcيدا 89 تاثير دماي بدن گاوهاي ماده در زمان جفتگيري بر درصد آبستني 90 استرس هميشه به معناي ناباروري نيست در پستانداران كورتيزول يكي از هورمون هاي دخيل در القاي زايمان است. رخ دادن برخي از استرس هاي اكسيداتيو براي تخمك گذاري ضروري مي باشد. استرس حاد مي تواند موجب افزايش غلظت هورمون هاي LHو تستسترون در ميمون و گراز شود. 91 راه هاي افزايش نرخ آبستني در cگاوهاي تحت استرس گرمايي 92 استرس هاي محيطي :سرما ► در طي استرس سرمايي دام براي جلوگيري از كاهش دماي بدن خود بخش اعظم انرژي مصرفي را براي توليد حرارت مصرف مي كند. كاهش انرژ9ي قابل دسترس موجب كاهش رشد و تو9ليد شير يا تخم مرغ و كاهش بار9ور9ي مي گردد. ►احتماال َ از راه هورمون كورتيزول و كورتيكواسترون در اين فرايند دخالت دارند. ► در گوساله هاي نر استرس سرمايي مي تواند موجب يخ زدگي اسكروتوم شده كه مي تواند موجب عقيمي آنها گردد. 93 استرس سرمايي 94 استرس سرمايي 95 ► طول مدت ايجاد استرس ► فاصله زماني اcيجاد استرس تا زماني كه پاسخ ايمني را اندازه گيري كرده اند ► نوع پاسخ اندازه گيري شده ► پيشينه ژنتيكي حيوانات مورد اcستفاده استرس سرمايي 96 ► مطالعات انجام شده تفاوت هاي زيادي را در اثcر اسcترس سcرمايي بر ايمني جوجه هاي گوشتي ،گزاcرش كرده اند ► امcا در يcك مطالعcه جامcع در دانشگاه واخنينگcن هلنcد نتايcج زيcر بدست آمده است: .1 اسcترس سcرمايي موجcب افزايcش ايمنcي ذاتcي مي شود ،جداي از طول مدت استرس .2 استرس سرمايي به مدت طوالني موجب بهبود ايمني سلولي مي شود .3 جوجcه هcا توانايcي عادت پذيري نسcبت بcه اسcترس سcرمايي را بcه وسcيله تغير منابع انرژي مورد نياز براي افزايش وزن را به سمت تولcيد حرارت دارند استرس سرمcايي :اثر استرس در مادر بر نوزاد ‏در مطالعاتي كه بر روي موش هاي صحرايي انجام شده است نشان داده شده كه تكرار استرس سرمايي در موش هاي باردار موجب افزايش پاسخ وحشت زدگي در بچه موش هاي مي گردد. 97 استرس هاي محيطي :اكسيداتيو ► استرس اكسيداتيو شامل استرس ناشي ازاديكال هاي آزاد مي باشد. ► راديكال آزاد: به اتم ،مولكول یا يوني گفته می‌شود که دارای الكترون جفت نشده باشد. 98 انواع راديكال هاي آزاد ► راديكال هاي آزاد با هسته اكسيژن اكسيژن نوزاد (اكسيژن فعال) ،راديكال سوپراكسيد و راديكال هيدروكسيل ► راديكال هاي آزاد با هسته سولفور ‏Thiyl radical (RS )  • ► راديكال هاي ازاد با هسته كربن ‏ ‏CCl3, CH2 CHOH • • ► راديكال هاي آزاد با هسته نيتروژن ‏NO , R2NO  • 99 • تركيبات فعال اكسيژن ()ROS 100 راديكال هاي آزاد با هسته نيتروژن . ► اكسيد نيتريك () NO تركيبي است كه در بدن از آرژنين و توسط آنزيم اكسيدنيتريك سينتاز ساخته مي شود اعمال اكسيد نيتريك ►اتساع عروق ،تجمع پالكتي ،پاسخ ايمني ،انتقال پيام هاي عصبي و همچنين به عنوان پيامبر ثانويه نيز نقش دارد ►مرگ سلولي 101 هنگامي كه اكسيدنيتريك با اكسيژن تركيب مي شوند تركيبي به نام پراكسي نيتريت توليد مي شود كه بسيار سمي مي باشد. ‏NO + O2)ONOO- (highly toxic تشكيل پراكسي نيتريت يعني مرگ سلوليApoptosis AFI= Apoptosis Inducing Factor Δψ = intrinsic mitochondrial membrane potential 103 چگونگي اثر راديكال هاي آزاد ► ايجاد سطح سمي از cراديكال هاي آزcاد در بدن افزايش توليد راديكال هاي آزاد كاهش دادن سطح سيستم ايمني بدن (منظور كاهش ميزان .آنتي اكسيدان هاي بدن مي باشد) ► پراكسيده كردن ليپيدهاي بدن ► آسيب رساندن به ماده ژنتيكي ()DNA ► اكسيده كردن پروتئين هاي بدن 104 استرس اكسيداتيو يعني هرگونه افزايش در راديكالهاي آزاد از مقدار طبيعي Reactive Oxygen Species •– (ROS) 1 O2 •OH O2 H2O2 Reactive Nitrogen Species – (RNS) NO ONOO N2O3 Protein Damage DNA Repair Enzymes, Caspases) DNA Damage and Mutation Nitrosamines/Deamination 8-oxo-dG 8-nitroguanine Etheno Adducts M1G Adduct S-nitrosothiol SSB’s DSB’s Lipid Peroxidation NFB AP-1 Arachidonic Acid Cascade Survival MDA Eicosanoids (malondialdehyde) Cell (4-hydroxynonenal) Proliferation 4HNE Cancer 105 استرس 106 اكسيداتيو :آسيب به شبكه اندوپالسمي استرس اكسيداتيو :آسيب به شبكه اندوپالسمي ايجاد استرس در شبكه آcندوپالسمي موجب توليد پروتئين هاي غير پيچ خورده و يا با پيچ خوردگي اشتباه مي شود كه براي سلول خطرناك هستند ‏UP عوامل ايجاد كننده: •به همخوردن تعادل كلسيم بدن •ويروس ها •استرس اكسيداتيو •تغير گاليكوزيليشن ()Glycosylation 107 پاسخ سلول ER Stress CELL :استرس اكسيداتيو ER Survival DEATH 108 چگونگي پراكسيده شدن ليپيدها مرحله آغاز: .1 ربايش يكي اcز هيدروژن هاي اسيد چرب توسط راديكال هيدروكسيل ‏ . ‏ () LHتشكيل راديكال ليپيد تشكيل راديكال پراكسيل ‏ مرحله گسترش: .2 . ‏ .3 ربايش يون هيدروژن توسط راديكال پروكسيل() LOO مرحله پايان (خاتمه پراكسيداسيون): .1 109 واكنش راديكال هاي موجود در محيط و تشكيل تركيبات غير راديكالي چگونگي پراكسيده شدن ليپيدها 110 سميت اكسيژن ‏ شواهد مربوط به سميت اكسيژن فشار باالي اكسيژن موجب مهر رشد باكتري ها مي شود فشار باالي اكسيژن موجب مسموميت حاد سيستم عصبي مركزي مي شود در محيط هاي كشت سلولي نيز فشار باالي اكسيژن موجب آسيب سلولي مي شود 111 تشكيل راديكال آزاد هيدروكسيل توسط اشعه 112 MPP+ rotenone paraquat 113 ► More Environmental stress: oxidative detrimental in vitro than in vivo* ► Major concern in ART  superoxide dismutase (SOD), catalase, vitamins (A, C and E), glutathione and pyruvate ►Inhibition of glutathione reduces thermotolerance [increase ROS] of embryos (interference with genome activation?) ►Female SOD knockouts infertile (Fujii 2005) Ozawa 2002 114 استرس فيزيولوژيكي ► تغذيه اي و متابوليك ► التهابي 115 استرس تغذيه اي ► عوامل ايجاد كننده استرس هاي تغذيه اي ‏ ‏ ‏ ‏ 116 از دست دادن وزن بدن كمبود مواد مغذي تغير در نسبت چربي بدن ناهنجاري هاي تغذيه اي سيگنال هاي تغذيه اي و فيزيولوژيكي ► گلوكز منبع اصلي انرژي در بدن است ► در صورتي كه گلوكز قابل دسترس نباشد ،بدن مسير تامين انرژي را براي حفظ هوموستازي خود تغير مي دهد ► بدن تمايل دارد تا گلوكز را از منابع ديگر تامين كند ► در طي استرس مكانيسم هاي تامين گلوكز دچار اختالل مي شوند 117 استرس متابوليكي 118 ► س2يستم عص2بي-خوني بدن ب2ا ه2م ب2ه صورت مشترك در نگهداري تعادل انرژي بدن دخالت دارند ► گلوك2ز س2رم و انس2ولين بازخوردي را ب2ه مغ2ز م2ي رس2انند ك2ه به در دسترس بودن يا نبودن منبع انرژي براي بدن بستگي دارد ► آديپونكتي2ن و لپتي2ن هورمون هاي2ي هس2تند ك2ه توس2ط باف2ت چربي ترشح مي شوند و به تنظيم ذخاير انرژي بدن كمك مي كنند ► محور تيروئيد مسئول تصحيح نرخ متابوليسم پايه بدن مي باشد استرس متابوليكي ► ترشح GnRHبه استرس هاي وارد شده به بدن بسيار حساس مي باشد از دست دادن وزن بدن كاهش انرژي قابل دسترس دام تغير نسبت چربي بدن ► تغير در ترشح GnRHموجب تغير ترشحات غده هيپوفيز خواهد شد ‏LH and FSH  تغير در ميزان تحريك تخمداني تغير در توليد و ترشح پروژسترون 119 مسير فيزيولوژيكي اثر استرس بر توليد مثل Hypothalamus GnRH (PVN) CRH pituitary adrenal catecholamines ACT H LH FSH cortisol E2 testosterone Gonads 120 121 122 123 124 125