قانون مواد خوردنی، آشاميدنی، آرايشی و بهداشتی

صفحه 1:
قانون اصلاح ماده (13) 7 قانون سب خوردني, ‎Oe eS re eee ond‏ DEES ri seer ae ny Rent ree Pair Une Ser eY See Ten SELLERS kere tee Ve) آئین نامه آجرائي ماده مذکور را مشتمل بر کفصل. 95 ماده, 54 تبصره و 46 بند به ا 00 

صفحه 2:
Fo ade ‏ب لل الا‎ See ree On oa ‏ا‎ ne eer eater Fede sie SET eon Too Poe enon need IE ecto ne ‏اعلام مي نماید گذرانده و گواهینامه معتبر آنرا دریافت دارند.‎ 0 ‏لل‎ ae eh aw eae eT eet teed eos ead ‏وسائط نقلیه موضوع این آئین نامه بدون داشتن گواهینامه معتبر موضوع ماده 1 «منوع است.‎ تبصره 2- استخدام یا بكارگيري اشخاص فاقد گواهینامه معتبر مندرج در ماده 1 این آئین نامه در ل ل ل ا ل ال ا ا ا ا 00 ‎eee eer pee VP PEP Ce ea RCA Ss Here rc]‏ 00 فوق و تبصره هاي 1 و 2 آن مستثني مي باشند. 

صفحه 3:
007 BPO Peer CBP PPC CC RCC Eee Cee | 0 Serer rey mee yeaeee | Up orators.) POL EPROR ‏ا‎ Reson Pet RUT U DON Se as Ieee SV Tem BTCC SB Ilo eee eee es ees ‏نمایند.‎ Fee Bee ede eter RL e SO en ee eS ToS Ce ee ‏درماني شهري و روستاتي وابسته به وزارت بهداشت. درمان و آموزش پزشكي صادر خواهد.‎ ۱ ‏ا‎ ‏قنادان و مشاغل مشابه و نیز کارگران کارگاهها و کارخانجات تولید مواد غذائي و بهداشتي‎ 0 Fre reten eee ieee Pere rer Cl lee dees Le SLE Bele Ted te De Te) ee ‏نامه موظفند رعايت كامل بهداشت فردي و نظافت عمومي محل خود را نموده و به‎ 3 1 ‏ا‎ freer) 1۱۳ ‏ل ل ل ل ا ا ل‎ ENE ‏كنند بايد ملبس به لباس كار و رويوش تميز و برنك روشن باشند.‎ 

صفحه 4:
تبصره 1 - کلیه تهیه کنندگان مواد غذاني نظیر آشپزان. نانوایان و مشاغل مشابه و نیز کارگران کارگاهها و کارخانجات تولید مواد غذائي و بهداشتي که با اين مواد ارتباط مستقیم دارند ملزم به ‎Ror TRUE Eee perio eRe eee PES ROCESS ITN y‏ بستني, شیرنیجات. کله و باچه. جگركي و مشابه آنها علاوه بر روبوش و کلاه ملزم به استفاده از | 0 ee Tee ete ele ye Dama et ne he ee ee LS Sere eee Dt tures tt SSL E Sad ‏استفاده كنند.‎ ا ا ااا | ا م ل ۱ ا 1 افراد متفرقه به امور تولید و تهیه و طبخ و حمل و نقل و توزیع و فروش مواد غذائي جلوگيري 19 1 Ca are Cienn ROPE ETD pore TeS SCs eter em it poe eer N hes Be DEES mee ed 553 ااا ا ‎Re Pepe re era‏ کمتر از 8/2 متر باشد. 

صفحه 5:
1 Srl Ce heey ۱ ee PO Peek es eee see le Sy Leayer ‏کارگران و شاغلین با شرایط کاملاً بهداشتي مطابق با ضوابط وزارت بهداشت. درمان و آموزش‎ 1 ماده 9: هر کارگر موظف به داشتن کلیه وسائل نظافت. شستشو و استحمام اختصاصي میباشد. ماده 10 : اشخاصي که به نحوي با طبخ و ‎aa ae ae nee band‏ حق دریافت بهاي كالاي فروخته شده را از مشتري نخواهند داشت. ] ae Ree aC na CS ee ee eee tc Me ‏مواد غذائي بسته بندي شده. همجنين فروشندكان آن كروه از مواد غذائي كه بدون شستشو يا‎ 7 ate ‏ا‎ ror) ل ل ا ال ا اي ماده 12 : كاركران كاركاهها و كارخانجات و اماكني كه با بخت و فرآوري مواد غذائي سروكار دارند ن کارگران کشتارگاهها و محلهايي مانند آنها موظفند هر روز قبل از شروع و بعد از خاتمه كار استحمام نمايئد. 

صفحه 6:
ماده 13 : استعمال دخانیات توسط متصدیان و کارگران مشمول این آئین نامه در حین کار سمنوع است. ‎Pi Se ere TS Ee eer‏ تا ۱ نامه ممنوع است. تبصره 1 7 اماکن و مراکز و محلهائي که داراي مجوز و ا ‎Fog Pree | peewowe ges ec]‏ ۳ تبصره 2 - فروش سيكار به افراد كمتر از 18 سال در اماكن و مراكز موضوع اين آئين نامه ممنوع است. 

صفحه 7:
ا لت لك در محوطه هاي عمومي كاركاههاء كار خانجات ‎eee rele‏ ۱ مه ۱ محلهاي موضوع این آئین نامه مسئول اجراي مفاد ماده 15 بوده و موظفند ضمن نصب و معرض دید از مصرف دخانیات جلوگيري کنند. تبصره 2 > متضديان: مسئولين و يا كارفرمايان لخم ۰ اي وان مكل سس را 1 0 مصرف كنند در نظر بكيرند 

صفحه 8:
‎a igi ge‏ ی ‎0 ee sore ne SROs CMA) ah eee OLE Deets iC ‏ا‎ oo ‏زماني از تكرار آنها خودداري مي شود.‎ ‏فصل سوم : وسايل و لوازم كار ‏از ماده 66 تا 84 به این قسمت اختصاص دارد که ریز مواد و موارد آنها در ‎AP ee CS tent eel ee eee eee co eee oad‏ ‎aoe‏ ل 

صفحه 9:
ee dS ee Sie teed eee ee) ‏چک لیستها منعکس گردیده و بدلیل محدودیت زماني از تکرار آنها در اینجا‎ ‏ا‎ 

صفحه 10:
۱ تکالیف صاحب يا مدیر محلهاي مشمول قانون PUES ae Prete ec pees NC Scr fore c etc renee Nee rcewe eae CALC Sere ea Toe VON ae) ] ee Bele SD ROS, ded Beate ‏ا م‎ Ie) oe er Po cone ‏ا ل‎ re Ret ont ‏ا ال‎ Bree eT ee IN Cove Sere ‏ا‎ برش یت ت به کاردان یا کارشناسي گفته مي شود که دوره مخصوص | ا ‎Nes Te‏ ۱ ‎Bevel PSS TON CHE ee Ce PP eae enor I re‏ 

صفحه 11:
7 SS eee on IS ‏ا‎ Soret s Ress SS aa Foe ‏أإين كارت منحصراً‎ Reed SIC Tere nen ean pee ean a Cele) ee eee ees te ae coe Ste Sere SE rd Sere Serer LL ern ‏ا ا‎ ‏آن جرم محسوب مي شود.‎ 1 torn cee ‏موسسه و با صاحب و یا راننده وسیله نقلیه به دادگاه. کتباً به وي اخطار مي نماید ظرف مدت معین‎ ۱ ‏م‎ Saas ye) ماده 87- در صورتیکه پس از انقضاء مهلت داده شده. محل داراي نواقص بهداشتي باشد. بازرس ‎omer nel ene Scan enren VP Prone ea Pen pegoms Res Coven RV‏ 000 Reorder cn rescore Somers 000 very) Ferrer ‏پبپ‎ ‎Pe ere ree cere Tne ea Bere ree ESL rae) ‏اد‎ Cee. CEL es Ee Le Rae eee flee Reel Ree SEL nL eT SBS ee BU nC Sl) ee ee ace ae eS eee nS eke eed oe] ROM pear forge tran wed 

صفحه 12:
تبصره 1- مسئولیت نگهداري از لاک و مهر و یا مهر و موم و اطلاعیه علت تعطیل یا توقف بعهده صاحب يا مدير موسسه تعطيل شده مي باشد. ا ا 00 ‎CICS SP Ye Tee err ny rea co pen)‏ 0ن مي شود. ‏ماده 89- شکستن لاک و مهر و با مهرو موم و همچنین برداشتن موانع ورود به محل تعیین شده و يا ۱ ‎PERO 0 tra ONO OpeR YS Ors Te TORT‏ 00 بود. ‎ ‎ ‎[rapes Pape ‏ا‎ 0 Ty 10 Somer eeRe de Seon rear ct prone el Mpeg A repr Oren ER ECOL edn CARPE oat CCN Cor enn rane eee nt fea ieee) ‏رم و یاچ‎ een ee ‏وسیله نقلیه متوقف شده را مي نما‎ 00 eS E eter Bee De eer STG eee Seon ere) ‏ماده 91- بازگشائي محل و یا رفع توقف وسیله نقلیه با شکستن لاک و مهر و یا مهر و موم کلیه درها ‎ee)‏ ا ‎mT aad OE ae‏ ا ‏است. اجازه بهره برداري ندارد." همراه خواهد بود. ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ 

صفحه 13:
[0 ‏ااال اا ا‎ pened Reese NES 00100 net ee Coen Peer eta EEE eer CB TESS ratty) ae aS BE ‏ل‎ 0 Ee 1 e er ren meee Sie oor en eee ie a eds ne) eee ‏ا‎ ماده 94- اقدام به بهره برداري قبل از رفع کلیه نواقص بهداشتي و اخذ مجوز بهره برداري از مسئول ‎reer en sneer Creare errr eet RUE LIy Ney A ese‏ ‎Ren ern te eArcay Sova nen anon‏ Bere sO eer reer sed ike Sener carn ey hewn Cn ee CS ERNE) 00 LOPE oO ele ere nS OTe rere Te nes Trees Scope ‏ا‎ ‏امکان ندارد. موارد مکشوفه به دستور دادستان شهرستان با اطلاع صاحب کالا و با حضور نماینده‎ ‏دادستان شهرستان بفروش مي رسد و وجوه حاصل تا ختم دادرسي و صدور حكم قطعي در‎ 0 I ery ‏يا حيواني با صنعتي ندارد فوراً به دستور دادستان معدوم مي شود.‎ 

صفحه 14:
در کلیه موارد فوق و همچنین در مورد اسباب بازي و ابزار آلات جرم دادگاه طبق ماده 5 قانون مجازات عمو: تکلیف مي نماید و اگر قبلاً بفروش رسیده باشد در مورد وجوه حاصل از فروش نیز تكليف خواهد كرد. 19 cae omer rene ben ere) a el eet ‏ا ا‎ foresee eel PIES cay CN SRT een per codes ine ‏براي مصارفي كه از طرف وزارت بهداري يا موسسات مسئول ديكر تعيين كرديده‎ Peer rere ‏ا ا‎ Tre el eer ery ‏محكوم خواهند شد.‎ 

صفحه 15:
قانون مجازات اس ل ل 000 ‎kc‏ ا ل م ‎Pere‏ ‏مواد و مطالب بسيار مهم و موثري در ارتباط با رعايت اصول و موازين و مقررات بهداشت عمومي. بهداشت محیط و بهداشت مواد غذائي و هم چنین موارد و تخلفات مرتبط با امور بازرسي و شکستن مهر و پلمب و بالاخره اهانت به مقامات مسئول و مامورین دوا ۱ ‎Pe ee Sa oS Ie Ret el ey ol cee ey eles aed‏ غیر بهداشتي). ماده 543 (مربوط به شکستن با محو کردن مهر و پلمب). ماده 608 (مربوط نب Ee ae eee SeC yee ماده 688- هر اقدامي که تهدید علیه بهداشت عمومي شناخته شود از قبیل آلوده کردن ‎Pheri] Re oye Cpe kers el nerE‏ | 7 | .ه در رودخانه هاء زباله در خيابانها و كشتار غير مجاز دام» استفاده غير مجاز فاضلاب خام يا بساب تصفيه خانه هاي فاضلاب براي مصارف 8 [۱ Pearce Sag | Cea vere 

صفحه 16:
( PIRI RY ROTO RE OBS Oe Re NE IOP EKG Dye reese ‏اللي ا ل‎ ne Deity Tec) Sree LS eto ee Cnn Be See ‏م‎ Soed ‏خته مي شود و نیز غیر مجاز بودن کشتار دام و دفع فضولات دامي و‎ ۱ Ne ee RO Le est Rey Re Se Sec Bere Fear ‏م‎ En orgy 20176 520000 ‏ل كت‎ teeta 3) رل زیست 

صفحه 17:
تتغترة 2- متقلوز د عبارت است از يخش با آميختن مواد خارجي به آب». هوا. خاك يا زمين به ميز : يميايي با بیولوژیک آن را بطوري که به حال ‎RE STC ETN‏ ل ال Peery ter pre Rest oe rele ee ere met see a nee Te Eee ‏كسي عالماً يا عامداً آنها را بشكند يا محو نمايد يا عملي مرتكب شود كه در حكم محويا‎ EUR ‏الام ل‎ or) ۱ [1 Pap eed eee enor rer ESR SCanT ICY esores (PVSPUW Pree eg] 2211110111110 اام 0000 نباشد به مجازات شلاق تا 74 ضربه و یا 50000 تا یک میلیون ریال جزاي نقدي خواهد شد. ۱ te cea eee ies kere ies a Tees eo Reston es ee Mele cL aR ieee ee cgee ree elec) ‏یا کارکنان وزارتخانه ها و موسسات و شركتهاي دولتي و شهرداري ها در حال انجام وظیفه یا‎ RRP Oc Oe Aon poorer Ee era Cpr OR ‏اا‎ ‎I cael ‏ا ا‎ 

صفحه 18:
1371 ‏آثين نامه بهداشت محيط مشتمل بر 12 ماده. 5 تبصره و 12 بند مصوب تير ماه سال‎ ۱ ‏ا ا ل ا ا ا‎ PIS re eet eet Te ed tees eee nea) Ce Neer ae i eee ea eed ee ae pee ar oe Ra مراكز بهداشتي درماني. محلهاي كاربرد يرتوهاي يونساز و ... مي بردازد و موارد 97 8 آن ‎See‏ ل ل ا ل ل 0 دارد كه اين دو ماده در زير بيان مي شود : 

صفحه 19:
ماده 7- وزارت بهداشت. درمان و آموزش يزشكي مكلف است مراكز بهداشتي- 1 ل ل ‎Re‏ ‏مواد خوردني. آشاميدني و بهداشتي را از نظر ضوابط و مقررات بهداشت محيطي كنترل و با متخلفان از دستور العمل ها و توصيه هاي بهداشتي وزارت برابر مقررات قانوني (قانون تعزیرات) رفتار نماید. را ها خوردني. آشاميدني و بهداشتي و اماکن عمومي موظفند ضمن رعایت ضوابط مربوط او و 2 ‎ay tery CES:‏ ل ‎Pep ROM‏ 

صفحه 20:
قانون نظام صنفي ‎tery‏ ا 0 د بعدي مشتمل بر 85 ماده در سال 1368 از تصویب مجلس محترم شورأي اسلامي گذشت. ۱ ES alt Rt ese lees ee ne) eee مراکز تهیه و توزیع و فروش مواد غذائي و اماکن عمومي بعمل آمده است بطوریکه PE eye eer ee eTOMCn oe reek here heel ‏ا‎ ‎Fr apr OIE Seer nies] Tema pep iowen nee Py ‏ا‎ ب- طبق مفاد بند 9از تبصره 2 ماده 6 از بند 1 ماده 25 قانون مذكور تحت عنوان “ضوابط لازم براي مم ل ااا ا ا ا ‎SOUS‏ ‎Tel ee)‏ ا م 0 و بهداشتي مي باشند جهت صدور و تجديد و انتقال يروانه كسب الزامي است. Ore ee Neca ‏ا‎ ‏و پروانه کسب صنوف مذکور را ادا به وزارت بهداشت [مرکز بهداشت محل)‎ eye er ToD ONES Tore Oleg Sete ee Ca str Te Fer) Pines Pron’ 0 ele Om RUHIE ‏ا‎ Rom RVs ee Omer peron perown Ene heer) 

صفحه 21: