مجموعه قوانین آیین نامه بهداشت محیط مهدکودک ها

صفحه 1:
30 Pe Cee Tee STS ny مجموعه قوانین آیین نامه بهداشت محیط مهدکودکها PSE Sone BST ote T) مركز بهداشت استان مركزى 

صفحه 2:


صفحه 3:
پیشگفتار: ان آينده سازان كشور ميباشند و هركونه كم توجهى در حفظ و تامين سلامتى آنها باعث بروز ضايعه اف جبزان نابزير ميكردد. برداختن به كودى در سالهاي اوليه ‎Jere eons‏ ا ا ا ا Pree va ey eu eee nev meer 1 10 ‏ااا‎ areaees 00 IPSC es kD S lace J BF ‏و‎ Callen erain oll cal Cuil sev soe Peeper nn vesuee eres ‏موسساتی است که به دلیل تحت پوشش قزار دادن جمعیت آبوهی از کییکان در زر‎ DASE ‏عوامل بيمارى زا بين انها وجوذ دارد وار نظر ايخنى‎ ۱0 ‏را ات ره‎ neon] 1381 ‏يمكيرى شود كه خوشيجتانه با تدوين آبين نامه بهدانن يحيظ مهدكودكوا در سال‎ ‏ايت ليك‎ Fee ete ‏فرصتى جديد در جهت ارتقا سطح بهداشت محيط اينكونه‎ 01 ‏م‎ ery Peres ence as ‏ل اا رت رس بیع‎ eH OO re Oe PA ‏بهداشتى مهدكودكهاى استان برداشته شود در اين ميان مراكز بهداشت به عنوان ناظر‎ 0 ‏ب ا ا ا‎ 00 ‏ا ا ا ا ا م0‎ ef SA) ‏قانون مجازات اسلامى بامتخلفين بهداشتى برخورد قانونى صورت مى كثر1‎ 8 ‏نیم با همکاری یکدیگر گامی بلند در جهت بهبود وضعیت بهداشت محیط مهدکودکها‎ ‏.برداريم‎ 

صفحه 4:
1۱ ‏ا‎ sen oe ee Rese er eS eT ee oD ۳ ‏م ا‎ ‎APN OMNI os‏ را ا ديافت راد ‎0001 ‏ا‎ ۳ ly cu sd0 a PPE toe NN ‏را‎ Ps Pee cian | ‏اه ی تا كاه سمو‎ ‏لین نت نامه در مهد ‎el eee‏ یراک 7 انند صندوقدار, ب )10 ان 7 1 در ا چم دکودک ‎ilies Ul 2 9 1 slo pas 5 ols Jgaw 5 aul aes EV‏ می باشند ‏ماده 2 کلیه متصدیان, مدیران,کارکنان و شا ‎ee iS Se 0 ¥ 5‏ معتير در محل كار دود دا ۳ مین وان ماه ا ا ‎ ‎ ‎ ‎ ‏تمایند ‏تبصرة ‎ie Seen Sr Ser eye Coal‏ ار ‎eee Mate 21 eee‏ 7 نگهداری نمایند ‏تيصره 2- كارت م ‎cet‏ اا را 0 ‎bags 9‏ 5555500 ‎By‏ ‏0 نت و 1 ‎ee‏ ‎2 

صفحه 5:
مادم 3-مدیران و شاغلین مهد گودک ها 0 ۳ كار خود راون ده ‎wean era‏ را ماده 4-کلیه انشخاصی که در مهد کودک ها کار می کند بای بس به لباس ‎ere‏ رس و 1 ۳ ‎Fy‏ تهيه ا ایی ۳۳0-0 ‎Pee coe eee]‏ دارند ‎eee‏ ا 5 ۳ هر نوبت ‎ee ets‏ 1 ‎aes, one‏ ا 0 7 ‎oe‏ ۷۳ 12۳01 See IN ee eo ae lies in ‎ae ۳‏ باس ‎ee‏ 

صفحه 6:
‎ool‏ 6- - متصدیان و مدیران مهد کودک ها موظفند از ورود و دخالت افراد متفرقه به امور تهيه و ‏رت انه لك 5 ۳ ‏ماده 7- ‎ie‏ مهد کودک ها موظفند به تناسب تعداد شاغلین مهد کودک, بازاء هر نفر ‎oul Slbl po sin au 9 ad J5la>‏ ای بهداشتی تهیه نمایند ‏تبصره - در هر حال مساحت اطاق استراحت نبايد ‎a ee‏ ‏ا ال ا ‎a‏ } ماده 8- هر فرد شاغل در مهد كودى موظف به داشتن وسايل ‎sees Maree nid‏ 

صفحه 7:
ماده 0- جعبه کمک های اولیه با مواد و وسایل مورد نیاز» به تعداد کافی در محل های مناسب مهد کودک نصب گردد ۳ عددكاز استريل4ه-2 1 يماد سوختكي1 -4 0 0م عدد چسبزخم 10 -6 ‎eae‏ 7 020 يكورق(00عدد)قر ص مسكن (لسيريزيا لستامينوفن)-8 يسکشيشه مادم لم ل ساولن)-9 یکعدد صیابونیا هو مادم تمیز کنندم دست(ترجیحا صابون‌مایم)+0 1 : ا ل كرس ر 5 

صفحه 8:
و ‎Premier‏ ‎ty‏ ا 000 ‎algo‏ ال موظفند هر روز قبل از شروع و ۳ نمایند ماده 11- استعمال دخانیات ۱ محنظ كار ممنوع ات ‎Pe ee ene ens‏ ‎BV wery etn -re eee mend eo)‏ کودک ها ممنوع است Fe ern eee ter 5 ‏مهد كددك‎ freee) ‏ا‎ Sree Wael ey ‏نصب تابلوهای هشدار دهنده در‎ ۱ ‏تقاط مناسب ما‎ ۰ a ae ‏جلوگیری کنند‎ 

صفحه 9:
ماده 13- كليه كودكان بايد داراى برونده بزشكى و كواه« صحت مزاج باشند ماده 14 کلیه کودکان باند:ذازای:دمبانت وبا کت "-.. .. برای استفاده در محیط مهدکودک باشند ماده 15- كف ساختمان بايد داراى شرايط زير باشد الف) از جنس مقاوم. صاف, بدودن درز و شكاف و قابل شستهو باشد ب) حسب مورد داراى كف شور به تعداد مورد نياز, مجوز به 2007 بوده ونصب 202 روى أناجبارى لست . ج) حسب مورد داراى شيب مناسب به طرف كف شور فاضلاب باشد د-کلیه کف شورها باید مجهز به سیفون (شترگلو) باشند 

صفحه 10:
کف اطاق نویا واندازه آن معادل نصف مساحت اطاق باشد 

صفحه 11:


صفحه 12:


صفحه 13:


صفحه 14:
۱ 7 0 اطاق بيازى كودكان نرم و تميز و مناسب وقابل ‎ee‏ داده شود و 

صفحه 15:
را رن ار ار رن تک له و ‎one ho Tea A‏ 0 که حالت ارنجاعی رازن ‎ena a‏ را فرش و افثال أن كه اه ار ۰ رسال بارف اسسفاد ود له بر رم م بر ماده 20 - يوشش سطحح اطراف و زير لوازم بازى اكر ارقاع سقو از وسیله باری ‎FA Ci‏ پاید از مواد جاذب ضربه و غیر متراکم مانند ماسه و ... باشد 

صفحه 16:
21 ستيان اهار ارد آر كن تا سحت از 1 ‎Cras‏ 32 ۳ 2 ‏ار ا‎ ae 3 ‏دون‎ alle ۳۳0۳ HBG 1۹ TS ‏بوشش ديوارها با زم‎ 50 an Sar angen feet ase ve ‏را ارو ی‎ Een eee orien Gye ‏کر‎ te PU UTEP CT tear epee Teel PIT ‏ی‎ ‏سطح دوا سالن عداخورى ما ارنفاع 120 ۲۳ متر از کف با‎ - © ‏كاشى و از ارتقاع 120 سانتى مترى نا‎ 0 Pope 5 لك ‎ere‏ 100 ‎A jae‏ ار وه ‎Tae ee ee‏ ‎are‏ ردئض ونش و اللت لا کب مت ‎oe oe Ure aa Ne las 550‏ أسيب ديد 2 توا کر از سب از رت م بدو مان [ل#التستشو و برك روشن باشد ‎oreo 0‏ 50 9 0 aie 61 ‏آروشن‎ aL 9 bial ‏ا ان‎ 52008 Recetas eo ‏شعاع‎ te one sere be ele rears ‏گوشه ها‎ -7 3 ‏ادي شود‎ ea 1 

صفحه 17:


صفحه 18:


صفحه 19:
‎Pater Wea] Ps‏ و ی ‏و درز و شکاف بوده و هميشه تمیز باشد ‏تبصره - پوشش سقف آشپزخانه و هر نوع محل طبخ و دوش ‏ار ی و ‎PS ee ‏الف) درها و پنجره ها از جنس مقاوم. سالم و بدون ترک خوردگی و وزنگ زدگی و بوده و هميشه تمیز باشد ‎ere] eee] es eC SL ass Sea eds Re oe rea (ead ‎mle sp Sol> ‏ل‎ 2949 jl aS sori aw ‏ج) درهای مشرف به فضای باز باید مجهز به توری سالم و مناسب ‏و همچنین فنر دار باشد به طوری که از ورود حشرات و جوندگان ‎0 vessel ende) ‏د)ينجره هاى اطاق هاى كودكان بايد از داخل داراى شبكه محافظ ‏باشند ‎17 

صفحه 20:
۱ بهداشتی برای نگهداری ۱ 1 دک بيش بينى شود ماده 26- اطاق ل عویش كودكان شيرخوار بايد داراى شرایط کاملا بهداشتی و مجهز به دوش و انشعاب آب سرد و اه تج ل ا ‎OFS‏ ‏پوشاک اطفال باشد ماده 27- برای گروه شیر خوار باید ‎co‏ برای جوشاندن شیر پیش بینی شود كه داراى يخجال و ظروف بهداشتی برای جوشاندن شیر باشد 

صفحه 21:
لمعه ار وان بهداشتی به ‎fea‏ و متراو عرض نیم متر مجهز به متحر ا ان ۳ ماده ‎Shee Seer ee‏ ‎Sal os a eB‏ 1 | 3 8 6 31 یه وسایلبازه ‎Reston‏ ضمن برخورداری از شرایط ایمتی باید ‎cals‏ 30 رال کی ار و تيز و برئده در دسترس كودكان باشة ۳ ۳۹۶ ‎ao‏ سرش اناك العا ‎st‏ ‎i‏ اش رم يم 8 2075 ‎ma‏ ‏00 صتعنى ایران تشد ‎7 ‏شده‎ 0 ey ‎ 

صفحه 22:


صفحه 23:
‎aziliz -37 oob‏ در محوطه مهد ‎Sr9S‏ استخر شنا 2979 داشته باشد, رعایت ۳۳ بهداشتى مندرج در أن نامه اجرائی قانون اصلاح ماده 13 قانون مواد خوردنی, اشامیدنی, ارايشى و بهداشتی مربوط به استخرهای شنا الزامی است. ضمن انكه براى يوشش كف اطراف استخر مهد كوذك بايد راز ورقه هاى بائي 2 د كاج ‎ie‏ ا ا 0 ‏ماده 38-محلهای پرتگاه مانند کنار استخر و حوض و بله و لبه بالكن و ايوان بايد با نرده ايمنى 7ك 15 تلا ‎dow‏ ‎21 

صفحه 24:
نف رم کی اب رال رک و كليه كليدها و يريزها در محوطه بايد با رعايت م ا ا 

صفحه 25:
‎KO) oll‏ ال را ره رل اد مقامات بهداشتى ۳ ‏ماده 41- مهد کودک بايد ‎sblo‏ سيستم جمع آورى 3 دفع بهداشتى فاضلاب مورد تاييد مقامات بهداشتى باشد ‎wlay 9 Gold aigS ym ali 9 cular - 0 pau ‏تصفیه نشده مهد کودک به معابر و جوی و انهار‎ evil eos Renee ‎23 

صفحه 26:
ماده 42- وضع و تعداد دستشوئى شاغلين يهداشتى و متناسب و برای شاغلین ‎Fang hoe 5‏ ‎ey Cees‏ وت ‎eae Oe‏ ی را مردوزن به صورت جد ومستقل از هم باشد 9000 oens Lancet ‏دستشولن‎ مت مس بت د زباله دان در > ی تست ماده 244 ستشوا ار ار امس ۳ متناشب اعد اطقان بوده و آرتتع له ‎Seale‏ نى خذاكتن نات ساتى ‎Shs A= 9‏ را شام مذکوب دج ارو 10 1 سك اراي متدرج در موارد 15 لقانت 2 ‎Rie‏ ‎ge ee‏ ۳ 0 قانون مواد خوردني م ‎ae‏ ا 000 توالت و دستشوثى براى شاغلين مرد و زن به صورت ‎Rese‏ جود داشت ۳ ‎es a 5‏ و مسئول ‎Ree rancor ne‏ ‎SOE‏ 5 ‎re eae ۳ ius‏ نالا رودق ره در مهد کودک اد له دان در پوش دام زنگ بزن,قابل شستشو, قابل تقل و با خجم ها اف و اش با تيصرة 2 ‎ts PePIENE pee‏ 1 ‎ee | ry‏ اشد ‎ola le‏ را دج وج ‎SER) os lea‏ ‎ ‎ ‎ ‎24 

صفحه 27:
ماده 48 برای جلوگیری از حربی و انفجار و سای ۳ ‎OeTey‏ اسب 7 ۱ به عمل آیدوکپسولهای اطفای حریق حتما ‎ -‏ سح 50000 Fo) Bred Beet res etl ‏م ا ا‎ Cc SLs 0 neste ‎tte) sll recs SOS Pe (ERS‏ اس مره ان ‎a eailece olin SIL VSS uke cad a ‏ماده 51- محل شستشو ونگهداری ظروف باید در مجاورت محل پخت و مجزا و مستفل از آن.باشد ‏استفاده از بخاريهاى بدون دود كش در مهد كودك ممنوع است 

صفحه 28:
رت را را دا ‎lars eatee‏ ار تبصره 1- تعداد و ظرفيت هر ظرفشوئى بايد متناسب با تعدا( ۰ 9 ال ا ا ا ۱" باشد تبصره 3- در صورت نداشتن ماشین ظرفشوئی, ظروف پس از شستشو و ‎rr rE J ern‏ ار ی ار ‎ree TCS Ee rE Recreate Me | eae Ca)‏ ا ارى شود ا 0 ا ۱ باشد اما اا ۱۳ باشد 0 ‏م‎ Deere Ss rer Seer ‏كشو يا قفسه بوده وقضاى زير آن نيز نبايد مورد استفاده قرار بكيرد‎ 26 

صفحه 29:
ماده 55- کلبه مبزها وضندلی های مورد ‎SR neon‏ 000 ی تبصروط ارقاع باه مبز برای استفاده اطفال در حالت آیستاده 53 و ‎BE ese i een eee ee‏ ۱۳ ۳۳ تبصره 2- ارتفاع تنشيمنكاه صندلى اطفال بايد 25 عمق آن 24 و يهناى آن 25 سانتی متر بانشد تبصر 3- ارتفاع تشیمتگای سندلی مخصوص غذا دادن به كودكان بايد ۱ 

صفحه 30:


صفحه 31:
1 eS ESP Seen ern Ira as 0۳ ۳ ‏ظرفتشوگی ا ویس از گندردانن‎ ies are ‏دن بوده‎ Aba ae ee TOES 0 ‏ای را مدرع در ماد مایت‎ ۳ ‏مواد‎ oat tora ‏اعد لسرا قاو‎ geal ‏ات مهد‎ et eae) her By ene a oS een ‏زرط‎ ‎۲ 06 ‏و رطوبت آن ون صر ی مقامات‎ ‏لاطا‎ cess cn ‏ا‎ GRE EERE IES ort ماد 8تيكليه مواد غذايي فا با ‎ee‏ 56 8 یی و میت ‎ST er tT‏ ۱ 5 Sy ee Bae ‎١ Bani is‏ رم لون بوك ميو سد تحجال و سره ‎ater ehh an eee ro 2 or ‏بايد به ی‎ rer) Ne eo a te ee ‎ ‎ ‎ ‏ها ‎29 

صفحه 32:
ماده 61- د دک به تناسب 7 ‎ree reas‏ 0 تبصره - هوآدهى با کولر پا سایر سیستم های برودتی ‎ool Lal‏ از زیر سقف با قسمت ها م و پره ‎FE‏ 9 000 arr SS Rr $3 0 ilo sly. ‏لوكد‎ 3 AS Sc pre ree ‏ی‎ 1 nae ‎Lote ane ese‏ کودک به منطو انطباق با اد ار دک به ‏و و قبل آل اجرا باید به تصویب مقامات مسئول .برسد ‎ ‎ ‎ ‎30 

صفحه 33:
ماده 64 پلبها ی Reena erro) (yuSg) 100 Jsla>) ‏بوده و لفزنده نباشد.‎ ‏ارتفاع يله كودكان‎ ‏و عرض‎ آن باشد 

صفحه 34:
‎LA aA ea‏ ا ل ا 1 ا ل لي ‎aT‏ يدافت تیان ا باس ا ‎Poke sdb v0 ‏جوضچه پاشوي و امثال آن‎ rae ‏وجو‎ 6 oe 7 Nera ‏ا ا‎ sce NE 5050-5 ‏مواد خوردنى: اشاميدتى: أرايشى و بهداشتى‎ peer ۱۳ ‏گهداری هر کونه وسابل آضادی و مستهنک دم‎ an Re USES CEN SIT ea Pee perv ary 30 ‏اد‎ daz ‏باید داراى‎ hana ‏ظروف مورد‎ -68 one 3 ‎00 Ee WOCE STC sed eee Ss. ‎0 tae pene Deena Ey ‏و طروف فلزی که برای تهبه‎ 000 56 is OEE aden eae ‏وال 4 ا‎ Br] Spee ‏ااا‎ Pare tal Fagen ms Errar Ste) ‏ضرورت ضد عفونی‎ ‎Gee et‏ از ی در سا باشد ‎SAG‏ 0 از ی ‎oth,‏ ‎Rarer pre gen‏ 1110111011111 ‎on ce‏ ات ‎ ‎ ‎ee ‏ات‎ NES CEO SEA OEM OE) ree) ‏ابارت كه‎ 0 ‎32 

صفحه 35:
720 ناد عدا ماش انيم ‎Bhs) Selo old cle case!‏ ‎Re Epona‏ مرت مورد تاييد وزارت بهداشت. درمان و آموزش پزشکی و ساخته شده از مواد اولیه نو (غیر بازیافتی) و ۱ pe ae cen) bee ert ery [0 ere ‏ا‎ ‏تبصره - آن دسته از مواد غذايى‎ 0 ‏ا‎ ‏واحدهاى توليدى مجاز و داراى يروانه‎ ‏ا ا ا ل اك‎ le) ‏بسته بندی و عرضه می شوند‎ ‏از شمول :هاده مركور مستي‎ مى باشند ‎cde Ee‏ ا ا ا ا ‎CCI‏ ‏4 ی ۱ ‎Bere] iy‏ ‎ 

صفحه 36:
۲ ales 7 ods ‏بايد سالم و تمیز باشند‎ 01 0 ‏ا‎ mS le) ‏وارد باید از ملحفه, روبالشی و‎ 7 ‏شود و تعويض و حفظ نظافت‎ ‏آنها به طور مستمر اجباریست‎ ‏ماده 74- استفاده از لحاف:‎ ۱ ‏مندرس و بدون ملحفه ممنوع‎ ‏است‎ ماده 75- استفاده از ‎Leib, pre wipes‏ شكستكى و ياءكودرفتكى باشد و ایجاد سروصدای غیر طبیعی نماید ممنوع است 

صفحه 37:
Reet ela ener te eee 2000 ‏وشت دام و طیور و آیزیان,‎ es reed ‏تت‎ eee ‏غذائی دام و طیور, شیر و‎ SEs See ay 1 ‏یال‎ ۳ ‎Se‏ 7 برأى ‎bin dks‏ ی لا ی رز ‎١ ey 5‏ ‏ار ‎DIES‏ اه ‏مخصوص و مجهز به آطافک محفوه ‎Feb A‏ ‎iS‏ ‏ل ل را ‎cdl‏ ار کر 77 و ‏الذكر با ‎ths ele‏ ای را درند مشمول ماد » 2 ‎Cae‏ ‎۱ ‎000 Fab ‏مو بل از‎ omen ‏و مو‎ ‏بهره بردارى از انها مجوز حمل و نفل مواد غذائى توسط وسيله تقلية‎ 0000 Ceres cate seen Raetes 5 ‏اد غذا ضوع مواد‎ 0000 Bel Sven ee seto gals le ‏ين نامه توسط وس‎ ‎ ‎ ‎ ‎oa Hee oe ‏استفاده از انبرک مخصوص از جنس ۲ ستبل بای‎ bibs 9 ‏او‎ ‎00 ‏انه ها‎ PEED OSTA ‏ا‎ pal ‎ ‎35 

صفحه 38:
سلامت براى كليه كودكان 

دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی استان مرکزی مجموعه قوانین آیین نامه بهداشت محیط مهدکودکها ویژه مدیران ومربیان مهدکودکها مرکز بهداشت استان مرکزی مهدیه حمیدی کارشناس بهداشت محیط مرکز بهداشت استان مهندس سید محمد رضایی مدیرگروه بهداشت محیط و و حرفه ای استان مهندس فضیله ترکمانی کارشناس مسئول بهداشت محیط استان مرکزی تهیه و تنظیم :پاییز 1388 کودکان آینده سازان کشور میباشند و هرگونه کم توجهی در حفظ و تامین سالمتی آنها باعث بروز ضایعه ای جبران ناپذیر میگردد .پرداختن به کودک در سالهای اولیه زندگی بستر مناسبی را فراهم میآورد تا کودک از رشد و تکامل خوبی برخوردار شود .اکثر مهدکودکهاسیستم مدیریتی منطبق با نیازهای بهداشتی مهدهای استاندارد را ندارند و متاسفانه مهدهای موجود اغلب خانه های مسکونی قدیمی هستند که تنها با رنگ کردن و چسباندن چند نقاشی به در و دیوار تغییر کاربری داده اند با توجه به اینکه مهدکودک از جمله موسساتی است که به دلیل تحت پوشش قرار دادن جمعیت انبوهی از کودکان در سنین پایین که احتمال انتقال عوامل بیماری زا بین آنها وجود دارد و از نظر ایمنی و حفاظتی نیز بسیار آسیب پذیر میباشند لذا میبایست مقررات بهداشت محیط با جدیت در آنها اجرا و پیگیری شود که خوشبختانه با تدوین آیین نامه بهداشت محیط مهدکودکها در سال 1381فرصتی جدید در جهت ارتقا سطح بهداشت محیط اینگونه اماکن فراهم آمده است .مجموعه گردآوری شده جهت آشنایی مدیران و مربیان محترم مهدکودکها با استانداردها و مقررات آیین نامه بهداشت محیط میباشد تا با اجرای بند به بند آیین نامه گامی موثر در جهت بهبود وضعیت بهداشتی مهدکودکهای استان برداشته شود در این میان مراکز بهداشت به عنوان ناظر بهداشتی انجام وظیفه نموده و مهد کودکها نیز مانند سایر اماکن عمومی مورد بازدید بازرسان بهداشتی قرار میگیرد و طبق قانون اصالح ماده 13مجلس شورای اسالمی و ماده 688قانون مجازات اسالمی بامتخلفین بهداشتی برخورد قانونی صورت می گیرد .امید است بتوانیم با همکاری .یکدیگر گامی بلند در جهت بهبود وضعیت بهداشت محیط مهدکودکها برداریم 1 ماده -1کلیه متصدیان و شاغلین و اشخاصی که در مهد کودک ها اشتغال دارند موظفند دوره ویژه بهداشت عمومی را به ترتیبی که معاونت سالمت وزارت بهداشت ،درمان و آموزش پزشکی تعیین و اعالم می نماید گذرانده و گواهینامه معتبر آن را دریافت دارند مدیریت یا تصدی و اشتغال بکار در مهد کودک بدون داشتن گواهینامه معتبر موضوع ماده یک ممنوع است تبصره - 2استخدام یا بکارگیری اشخاص فاقد گواهینامه معتبر مندرج در ماده 1این آئین نامه در مهد کودک ها ممنوع است تبصره -3اشخاصی مانند صندوقدار ،باغبان ،نگهبان و نظایر آنها که در مهد کودک شاغل بوده لیکن با کودکان و مواد غذایی مهد کودک ارتباط مستقیم ندارند از شمول ماده و تبصره های 1و 2آن مستثنی می باشند ماده -2کلیه متصدیان ،مدیران ،کارکنان و شاغلین مهد کودک که مشمول ماده 1این آئین نامه می باشند موظفند کارت معاینه پزشکی معتبر در محل کار خود داشته و هنگام مراجعه بازرسین بهداشت ارائه نمایند تبصره -1کارفرمایان موظفند هنگام استخدام اشخاص گواهینامه معتبر ماده 1و کارت معاینه پزشکی آنان را مالحظه و ضمن اطمینان از اعتبار آن ،در محل مهد کودک نگهداری نمایند تبصره -2کارت معاینه پزشکی منحصرًا از طرف مرکز بهداشت شهرستان و یا مراکز بهداشتی درمانی وابسته به وزارت بهداشت و درمان و آموزش پزشکی صادر خواهد شد .مدت اعتبار کارت فوق برای شاغلین و کارکنان مهد کودک حداکثر 6ماه می باشد 2 ماده -3مدیران و شاغلین مهد کودک ها موظفند رعایت کامل بهداشت فردی و نظافت عمومی محل کار خود را نموده و به دستوراتیکه از طرف بازرسین بهداشت داده می شود عمل نمایند ماده - 4کلیه اشخاصی که در مهد کودک ها کار می کنند باید ملبس به لباس کار و روپوش تمیز و به رنگ روشن باشند تبصره - 1کلیه تهیه کنندگان مواد غذایی نظیر آشپزان و اشخاصی که در مهد کودک با تهیه و توزیع مواد غذایی سر و کار دارند ملزم به پوشیدن روپوش و کاله تمیز و سفید و استفاده از دستکش یکبار مصرف در حین کار می باشند تبصره - 2برای هر نوبت تعویض و شستشوی هر کودک باید از دستکش یکبار مصرف جداگانه استفاده شود تبصره - 3نظافتچی های مهد کودک موظفند حین کار از دستکش مخصوص و مناسب استفاده کنند ماده - 5متصدیان و مدیران مهد کودک ها موظفند برای هر یک از شاغلین خود جایگاه محفوظ و مناسبی به منظور حفظ لباس و سایر وسایل شخصی در محل تهیه نمایند 3 ماده -6متصدیان و مدیران مهد کودک ها موظفند از ورود و دخالت افراد متفرقه به امور تهیه و طبخ و توزیع مواد غذایی و هر گونه ارتباط با کودکان جلوگیری نمایند ماده -7متصدیان و مدیران مهد کودک ها موظفند به تناسب تعداد شاغلین مهد کودک ،بازاء هر نفر حداقل دو و نیم متر مربع اطاق استراحت با موازین بهداشتی تهیه نمایند تبصره – در هر حال مساحت اطاق استراحت نباید کمتر از هفت و نیم متر مربع و ارتفاع آن نباید کمتر از دو و هشت دهم متر باشد ماده -8هر فرد شاغل در مهد کودک موظف به داشتن وسایل نظافت ،شستشو و استحمام اختصاصی می باشد 4 ماده - 9جعبه کمک های اولیه با مواد و وسایل مورد نیاز ،به تعداد کافی در محل های مناسب مهد کودک نصب گردد یک جفت دستکش1- عددگاز استریل2-4 رول باند 3-1 پماد سوختگی4- 1 عدد قیچی 5- 1 عدد چسب زخم 6- 10 یک پماد آنتی بیوتیکی (جنتامایسین یا تتراسایکلین)7- یک .ورق ( 10عدد)قرص مسکن (آسپرین یا استامینوفن )8- یک شیشه ماده ضد عفونی کننده (بتادین یا ساولن )9- یک عدد صابون یا هر ماده تمیز کننده دست (ترجیحا صابون مایع)10- مقداری پنبه 11- چند عدد سنجاق قفلی – 12 5 ماده -10آشپزان و سایر اشخاصی که در مهد کودک با پخت و پز مواد غذایی سر و کار دارند موظفند هر روز قبل از شروع و بعد از خاتمه کار استحمام نمایند ماده -11استعمال دخانیات توسط شاغلین مهدکودک در محیط کار ممنوع است ماده -12مصرف هر گونه محصوالت دخانیاتی در محوطه عمومی مهد کودک ها ممنوع است تبصره -1متصدیان و مدیران مهد کودک ها مسئول اجرای مفاد ماده 12بوده و موظفند ضمن نصب تابلوهای هشدار دهنده در نقاط مناسب و در معرض دید از مصرف دخانیات در مهد کودک جلوگیری کنند 6 ماده -13کلیه کودکان باید دارای پرونده پزشکی و گواهی صحت مزاج باشند ماده -14کلیه کودکان باید دارای دمپائی و یا کفش اختصاصی برای استفاده در محیط مهدکودک باشند ماده - 15کف ساختمان باید دارای شرایط زیر باشد الف) از جنس مقاوم ،صاف ،بدودن درز و شکاف و قابل شستشو باشد ب) حسب مورد دارای کف شور به تعداد مورد نیاز، مجهز به شتر گلو بوده و نصب توری ریز روی آن اجباری است. ج) حسب مورد دارای شیب مناسب به طرف کف شور فاضالب باشد ‌ د -کلیه کف شورها باید مجهز به سیفون (شترگلو) باشند 7 ماده -16کف اطاق بخش نوپا دارای پوشش مناسب و قابل شستشو فوم ) و نرم و تمیز ( بوده و اندازه آن معادل نصف مساحت اطاق باشد 8 9 10 11 ماده -17اطاق بازی کودکان باید بطور کامل با پوشش نرم و تمیز و مناسب و قابل ‌ (فوم) پوشش شستشو داده شود و استفاده از پوشش هائی مانند فرش و گلیم و موکت ممنوع است 12 ماده -18پوشش بخشی از محوطه عمومی مهد کودک که مورد نیاز استفاده اطفال قرار می گیرد باید از موادی مانند شن، ماسه ،چمن و خورده های الستیک که حالت ارتجاعی دارند باشد و از سطوح سخت مانند بتون ،آسفالت ،موزاییک فرش و امثال آن که حالت ارتجاعی ندارند نباید در زیر وسایل بازی استفاده شود ماده -19پوشش سطوح بین لوازم بازی باید چمن باشد ماده – 20پوشش سطوح اطراف و زیر لوازم بازی اگر ارتفاع سقوط از وسیله بازی بیشتر از 60سانتی متر باشد، باید از مواد جاذب ضربه و غیر متراکم مانند ماسه و ... باشد 13 ماده - 21ساختمان دیوار باید از کف تا سقف از مصالح مقاوم بوده و طوری باشد که از ورود حشرات و جوندگان جلوگیری بعمل آورد تبصره – سطح دیوار باید صاف ،بدون درز و شکاف و برنگ روشن باشد ماده - 22پوشش دیوارها باید متناسب با احتیاجات و لوازم مربوط بکار و بر حسب نوع فعالیت بشرح تبصره های ذیل باشد تبصره -1پوشش بدنه دیوار آشپزخانه ،آبدارخانه ،انبار مواد غذایی ،حمام، مستراح ،دستشوئی و رختشویخانه باید از کف تا زیر سقف ،سنگ ،کاشی یا سرامیک و همواره صاف و صیقلی و برنگ روشن باشد. تبصره -2سطح دیوار سالن غذاخوری تا ارتفاع 120سانتی متر از کف با سنگهای صیقلی یا سرامیک و یا کاشی و از ارتفاع 120سانتی متری تا زیر سقف با رنگ روشن قابل شستشو پوشیده شود تبصره -3پوشش سطح دیوار اطاقهای کودکان از باالی قرنیز تا ارتفاع یک متر باید بوسیله روکش های قابل ارتجاع و قابل شستشو و بهداشتی (روکش هائی از قبیل ابر و اسفنج با روکش چرم یا چرم مصنوعی مشابه پشتی مبل )باشد که مانع از آسیب دیدگی کودکان هنگام برخورد احتمالی سر آنها با دیوار گردد بدیهی است از ارتفاع یک متری تا زیر سقف باید .صاف و صیقل و قابل شستشو و برنگ روشن باشد تبصره -4پوشش سطح دیوار سایر اطاقها و راهروها باید صاف ،بدون درز و شکاف ،برنگ روشن و همیشه تمیز باشد تبصره -5پوشش دیوارها و ستونها نباید زبر باشد تبصره - 6در سطوح دیوارها و ستونها و سایر عناصر نباید قسمت های تیز و برنده وجود داشته باشد تبصره -7گوشه ها و زوایای برآمده دیوارها و سایر عناصر باید به شعاع حداقل 10سانتی متر گرد شود 14 دیوار پوش مخصوص مهد کودک (روکش هایی از قبیل ابر واسفنج با روکش چرم یا چرم مصنوعی مشابه پشتی مبل) 15 16 ماده -23سقف باید صاف ،حتی االمکان مسطح ،بدون ترک خوردگی و درز و شکاف بوده و همیشه تمیز باشد تبصره – پوشش سقف آشپزخانه و هر نوع محل طبخ و دوش حمام باید از جنس قابل شستشو و برنگ روشن باشد ماده 24الف) درها و پنجره ها از جنس مقاوم ،سالم و بدون ترک خوردگی و شکستگی و زنگ زدگی و قابل شستشو بوده و همیشه تمیز باشد ب) پنجره های باز شونده باید مجهز به توری سالم و مناسب باشد به نحوی که از ورود حشرات بداخل جلوگیری نماید ج) درهای مشرف به فضای باز باید مجهز به توری سالم و مناسب و همچنین فنر دار باشد به طوری که از ورود حشرات و جوندگان و سایر حیوانات جلوگیری نماید د)پنجره های اطاق های کودکان باید از داخل دارای شبکه محافظ باشند 17 ماده -25اطاق مناسب با شرایط بهداشتی برای نگهداری کودکان بیمار و همچنین اطاق معاینه اطفال در مهد کودک پیش بینی شود ماده -26اطاق محل تعویض کودکان شیرخوار باید دارای شرایط کامًال بهداشتی و مجهز به دوش و انشعاب آب سرد و گرم و میز مخصوص تعویض پوشاک اطفال باشد ماده -27 برای گروه شیر خوار باید محل مناسبی برای جوشاندن شیر پیش بینی شود که دارای یخچال و ظروف بهداشتی برای جوشاندن شیر باشد 18 ماده -28به ازای هر 20کودک یک وان بهداشتی به طول حداقل یک متر و عرض نیم متر مجهز به دوش متحرک آب سرد و گرم وجود داشته باشد ماده -29کلید پریزهای اتاقها و راهروها باید دارای حفاظ و درپوش مناسب و ایمن باشد ماده -30کلیه وسایل آموزشی برقی باید از ایمنی الزم برخوردار باشند ماده -31کلیه وسایل بازی کودکان ضمن برخورداری از شرایط ایمنی باید تمیز و بهداشتی باشند ماده -32نباید هیچگونه وسایل لبه دار و تیز و برنده در دسترس کودکان باشد ماده -33چنانچه در مهد کودک از چرخ و فلک ،سرسره و تاب استفاده می شود باید کامًال سالم و ایمن بوده و شرایط آنها به ترتیب منطبق با استانداردهای شماره 4075 ،4279 ،4287موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران باشد ماده -34در سطوح تمام شده وسایل بازی نباید لبه های تیز فلزی یا تراشه های چوب وجود داشته باشد 19 ماده -35محل بازی با ماسه باید باالتر از سطوح زمین واقع شده و در معرض تابش نور مستقیم خورشید باشد تا ماسه ها ضدعفونی شود .این محل در زمانی که مورد استفاده قرار نمی گیرد باید به نحوی پوشانیده شود تا از آلوده شدن توسط حیوانات محفوظ بماند ماده -36محل بازی با ماسه نباید در معرض جریان باد واقع شده باشد 20 ماده -37چنانچه در محوطه مهد کودک استخر شنا وجود داشته باشد ،رعایت ضوابط بهداشتی مندرج در آئین نامه اجرائی قانون اصالح ماده 13 قانون مواد خوردنی ،آشامیدنی ،آرایشی و بهداشتی مربوط به استخرهای شنا الزامی است. ضمن آنکه برای پوشش کف اطراف استخر مهد کودک باید از ورقه های پالستیکی مشبک که مانع از لغزش اطفال گردد استفاده شود ماده -38محلهای پرتگاه مانند کنار استخر و حوض و پله و لبه بالکن و ایوان باید با نرده ایمنی به ارتفاع حداقل 60سانتی متر مجهز شوند 21 ماده -39سیم کشی ها و نصب وسایل الکتریکی و کلیه کلیدها و پریزها در محوطه باید با رعایت کامل مقررات ایمنی صورت پذیرد 22 ‏ ماده -40آب مصرفی مهد کودکها باید مورد تایید مقامات بهداشتی باشد ماده -41مهد کودک باید دارای سیستم جمع آوری و دفع بهداشتی فاضالب مورد تایید مقامات بهداشتی باشد تبصره – هدایت و تخلیه هر گونه فاضالب و پساب تصفیه نشده مهد کودک به معابر و جوی و انهار عمومی اکیدًا ممنوع است 23 ماده - 42وضع و تعداد دستشوئی شاغلین بهداشتی و متناسب و برای شاغلین مرد و زن بصورت جدا و مستقل از هم باشد ماده - 43وضع و تعداد توالت شاغلین بهداشتی و متناسب و برای شاغلین مرد و زن به صورت جدا و مستقل از هم باشد دستشوئی ها باید مجهز به صابون مایع و خشک کن مناسب و بهداشتی بوده و وجود زباله دان در کنار دستشوئی الزامی است ماده -44وضعیت توالت و دستشوئی های مورد استفاده اطفال باید بهداشتی و مناسب و تعداد آنها متناسب با تعداد اطفال بوده و ارتفاع لبه باالی کاسه دستشوئی حداکثر 50سانتی متر باشد ماده -45حمام مورد نیاز برای استحمام مذکور در ماده 10این آئین نامه باید دارای شرایط مندرج در موارد 15لغایت 20و 22و 27و 37و 38آئین نامه اجرائی قانون اصالح ماده 31قانون مواد خوردنی ،آشامیدنی ،آرایشی و بهداشتی بوده و مشابه توالت و دستشوئی برای شاغلین مرد و زن به صورت کامًال جدا و مستقل از هم وجود داشته باشد ماده - 46مدیران و مسئولین مهد کودک ها موظفند زباله تولیدی را همواره به طریقه کامًال بهداشتی جمع آوری ،نگهداری موقت ،حمل و نقل و دفع نمایند به طوری که اقدامات آنها مورد تایید مقامات بهداشتی باشد تبصره - 1در مهد کودک باید زباله دان در پوش دار ،زنگ نزن ،قابل شستشو ،قابل حمل و نقل و با حجم مناسب و تعداد کافی وجود داشته باشد تبصره - 2زباله دان باید مجهز به کیسه زباله بوده و در محل مناسب قرار گرفته و اطراف آن همواره تمیز باشد ماده - 47مگس ،پشه و سایر حشرات ،سگ و گربه و موش و سایر حیوانات به هیچ وجه نباید در داخل مهد کودک دیده شوند 24 ماده -48برای جلوگیری از حریق و انفجار و سایر خطرات احتمالی در مهد کودک باید پیش بینی های الزم با توجه به حجم کار و تعداد شاغلین و اطفال به عمل آیدوکپسولهای اطفای حریق حتما دارای کارت شارژ و مهلت انقضا معتبر باشد ماده -49دستگاه سوخت و نوع مواد سوختنی باید از نوعی باشد که احتراق به صورت کامل انجام گیرد ماده -50نصب هود با ابعاد متناسب ،از جنس مناسب و مجهز به هواکش به قدرت مکش کافی باالی دستگاه پخت الزامی است ماده -51محل شستشو ونگهداری ظروف باید در مجاورت محل پخت و مجزا و مستقل از آن باشد استفاده از بخاریهای بدون دود کش در مهد کودک ممنوع است 25 ماده -52ظروف باید در ظرفشوئی سه مرحله ای (شستشو – آبکشی – ضدعفونی) یا توسط دستگاه اتوماتیک شسته شود تبصره -1تعداد و ظرفیت هر ظرفشوئی باید متناسب با تعداد ظروف باشد تبصره -2هر لگن یا واحد ظرفشوئی باید مجهز به انشعاب آب گرم و سرد باشد تبصره -3در صورت نداشتن ماشین ظرفشوئی ،ظروف پس از شستشو و ضدعفونی ،در محل مناسب (قفسه مجهز به آب چکان) و بدون استفاده از پارچه و حوله و امثال آن خشک و سپس در قفسه مخصوص ظروف نگهداری شود ماده -53قفسه ،ویترین و گنجه ها باید قابل نظافت بوده و مجهز به در و شیشه سالم و همیشه تمیز و فاصله کف آنها از زمین حدود 20سانتی متر باشد ماده -54پیشخوان و میز کار باید سالم و سطح آن از جنس قابل شستشو باشد تبصره – میز کاری که صرفًا برای تهیه مواد غذایی به کار می رود باید فاقد کشو و یا قفسه بوده و فضای زیر آن نیز نباید مورد استفاده قرار بگیرد 26 ماده -55کلیه میزها و صندلی های مورد استفاده کودکان باید سالم و بهداشتی و ابعاد و ارتفاع پایه آنها متناسب با سن کودکان باشد. تبصره -1ارتفاع پایه میز برای استفاده اطفال در حالت ایستاده 53 سانتی متر در حالت نشسته 42 سانتی متر و اندازه سطح آن حداقل 55دسیمتر مربع باشد تبصره -2ارتفاع نشیمنگاه صندلی اطفال باید 25عمق آن 24و پهنای آن 25سانتی متر باشد تبصره -3ارتفاع نشیمنگاه صندلی مخصوص غذا دادن به کودکان باید 55سانتی متر باشد 27 28 ماده -56سبزیجات و صیفی جاتی که در مهد کودک به صورت خام در اختیار کودکان و شاغلین گذارده می شود باید در محل مخصوص ،تمیز و با آب سالم و مایع ظرفشوئی شستشو شده و پس از گندزدائی، آبکشی و مصرف شود ماده -57انبار مواد غذائی باید قابل تمیز کردن بوده وضعیت داخلی آن مطابق با شرایط مندرج در مواد 16لغایت 20و 38لغایت 40 آئین نامه اجرائی قانون اصالح ماده 13قانون مواد خوردنی،آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی و حجم و فضای آن متناسب با نیاز و احتیاجات مهد کودک باشد تبصره -1انبار مواد غذایی باید به نحو مطلوب تهویه و میزان حرارت و رطوبت آن همواره مورد تایید مقامات بهداشتی باشد تبصره -2قفسه بندی و پالت گذاری در انبار به نحو مطلوب انجام شود ماده -58کلیه مواد غذایی فاسد شدنی باید در یخچال و یا سردخانه مناسب نگهداری و مدت آن بیش از زمانی نباشد که ایجاد فساد یا تغییر کیفیت نماید تبصره -یخچال و سردخانه باید مجهز به دماسنج سالم باشد ماده -59قرار دادن مواد غذائی پخته و خام و شسته و نشسته در کنار هم در داخل یخچال ممنوع بوده و یخچال و سردخانه همواره باید تمیز و عاری از هر گونه بوی نامطبوع باشد ماده -60تهویه مناسب باید به نحوی صورت گیرد که همیشه هوای داخل مهد کودک سالم ،تازه ،کافی و عاری از بو باشد 29 ماده -61درجه حرارت داخل مهد کودک به تناسب فصول سال حداکثر 25تا 27و حداقل 20درجه سانتی گراد باشد تبصره – هوادهی با کولر یا سایر سیستم های برودتی الزامًا باید از زیر سقف یا قسمت های فوقانی دیوار انجام و پره های پخش هوا به گونه ای تنظیم شود که از برخورد مستقیم هوای سرد به کودکان جلوگیری شود. ماده -62شدت روشنائی نور طبیعی یا مصنوعی در فضاهای مربوط به نقاشی و کاردستی کودکان 700تا 500لوکس، برای میز مطالعه 300تا 500لوکس ،برای دفاتر 200تا 500لوکس ،آشپزخانه 100تا 200لوکس ،در محوطه عمومی و انبار حداقل 100لوکس و در راهرو ،سرسرا، رختکن ،توالت و دستشوئی و حمام باید بین 50تا 150 لوکس باشد. ماده -63نقشه ساختمان مهد کودک به منظور انطباق با موازین بهداشتی قبل از اجرا باید به تصویب مقامات مسئول .برسد 30 ماده -64پله باید دارای حفاظ به ارتفاع 60 سانتی متر و روشنائی کافی (حداقل 100لوکس) بوده و لغزنده نباشد. ارتفاع پله کودکان 12تا 15سانتی متر و عرض آن 27تا 33سانتی متر باشد 31 ماده -65البسه و لوازم پارچه ای مانند (حوله ،ملحفه ،روبالشی ،پرده ،پتو و امثالهم) باید با دستگاههای اتوماتیک در محل مناسب که مطابق نقشه استاندارد وزارت بهداشت ،درمان و آموزش پزشکی باشد شستشو، ضدعفونی ،خشک و اطو شود ماده - 66وجود هرگونه حوض یا حوضچه پاشوی و امثال آن ممنوع می باشد مگر در استخر شنا مطابق مفاد ماده 58آئین نامه اجرائی قانون اصالح ماده 31 قانون مواد خوردنی ،آشامیدنی ،آرایشی و بهداشتی ماده -67نگهداری هر گونه وسایل اضافی و مستهلک و مستعمل و مواد غذایی غیر قابل مصرف و ضایعات در محل مهد کودک ممنوع است :ماده -68ظروف مورد استفاده باید دارای شرایط زیر باشد .ظروف شکستنی باید تمیز ،بدون ترک خوردگی و لب پریدگی باشد وسایل و ظروف فلزی که برای تهیه و نگهداری و مصرف مواد غذایی به کار می روند باید سالم ،صاف و بدون زنگ زدگی باشند وسایل و ظروف غذا باید پس از هر بار مصرف شسته ،تمیز و برحسب ضرورت ضد عفونی گردیده و در ویترین یا گنجه مخصوص که محفوظ باشد نگهداری شود سیخ های کباب باید از جنس استیل ضد زنگ یا آلومینیوم باشد ماده -69استفاده از ظروف و وسایل مشروحه زیر ممنوع می باشد دیگ و ظروف مسی اعم از این که سفید کاری شده یا نشده باشدگوشت کوب و قاشق چوبی و سربیقندان بدون درپوش مناسبظروف فاقد درب ثابت و مخصوص برای عرضه موادی از قبیل نمک،فلفل- ،سماق ،شکر و امثال آنها هر نوع ظروف و ابزاری که توسط وزارت بهداشت ،درمان و آموزشپزشکی غیر مجاز شناخته و آگهی می شود 32 ماده -70مواد غذایی مانند بستنی، آبمیوه ،انواع لبنیات و امثال آن باید در ظروف بسته بندی یکبار مصرف مورد تایید وزارت بهداشت ،درمان و آموزش پزشکی و ساخته شده از مواد اولیه نو (غیر بازیافتی) و مرغوب و حتی االمکان تجزیه پذیر و همواره تمیز و بهداشتی عرضه گردد تبصره – آن دسته از مواد غذایی مذکور در ماده فوق که توسط واحدهای تولیدی مجاز و دارای پروانه های معتبر بهداشتی و به طرق مجاز دیگر بسته بندی و عرضه می شوند از شمول ماده مذکور مستثنی می باشند -71سطح میز باید صاف و تمیز و سالم و بدون درز و روکش آنها از جنس قابل شستشو و برنگ روشن .باشد 33 ماده -72صندلیها و نیمکت ها باید سالم و تمیز باشند ماده -73برای هر کودک تازه وارد باید از ملحفه ،روبالشی و شمد تمیز و سالم استفاده شود و تعویض و حفظ نظافت آنها به طور مستمر اجباریست ماده -74استفاده از لحاف، پتو ،تشک و بالش کثیف و مندرس و بدون ملحفه ممنوع است ماده -75استفاده از تختخوابهائی که دارای پارگی یا شکستگی و یا گودرفتگی باشد و ایجاد سروصدای غیر طبیعی نماید ممنوع است 34 ماده -76برای حمل و نقل و جابجائی مواد غذائی فاسد شدنی مهد کودک مانند انواع گوشت دام و طیور و آبزیان ،مواد پروتئینی ،فرآورده های خام و پخته غذائی دام و طیور ،شیر و محصوالت لبنی و امثال آنها باید منحصرًا از وسایط نقلیه مخصوص و مجهز به سردخانه سالم و مناسب استفاده شود ماده -77برای حمل و نقل و جابجائی هر نوع ماده غذایی مورد نیاز مهد کودک که بدون شستشو و پخت و پز مجدد به مصرف می رسند، انواع نان ،شیرینی جات و خشکبار و امثال آنها باید از وسایط نقلیه مخصوص و مجهز به اطاقک محفوظ و مناسب و بهداشتی و تمیز استفاده شود ماده -78کلیه افرادی که در وسایط نقلیه موضوع مواد 76و 77فوق الذکر با جابجائی مواد غذائی سر و کار دارند مشمول ماده 2این آئین نامه در خصوص اخذ کارت معاینه پزشکی و تبصره های ذیل آن می باشند ماده -79صاحبان وسایط نقلیه موضوع این آئین نامه موظفند قبل از بهره برداری از آنها مجوز حمل و نقل مواد غذائی توسط وسیله نقلیه مربوطه را از وزارت بهداشت اخذ نمایند. ماده -80حمل و نقل مواد غذائی موضوع مواد 76لغایت 79این آئین نامه توسط وسایط نقلیه غیر مجاز ،ممنوع و عالوه بر اخذ جریمه موجب توقف وسیله نقلیه به مدت حداقل یکماه خواهد شد ماده -81استفاده از انبرک مخصوص از جنس استنلس استیل برای برداشتن دانه های شیرینی جات ،خرما ،خیارشور ،قطعات پنیر ،حلوا و امثال آنها الزامی است 35