صفحه 1:
صفحه 2:
صفحه 3:
وقتی میوه انار را می شکافی و دانه های یاقوتی رنگ
۱ که چه دقت و نظمی در کنار یکدیگر
چیده شده اند, لحظه ای بیندیش و با چشم دل آن ها را
نظاره کن که هرکدام زبان گویای معرفت الهی هستند.
صفحه 4:
آنار ميوه اى بسيار لذيذ و مفيد كه بشر. از روزگار قدیم آن را
میشناخته است. همچنین از سالها پیش بخش های مختلفی از
درخت انار مانند پوست, ريشه و میوه ی آن در درمان بعضی از
بيمارى ها به كار مي رفته است. در ايران نيز عردم از زمان های
بسیار قدیم با انار آشنایی داشته اند؛ بطورى كه در كتيبه هاى
تخت جمشيد واقع در شیراز, کنده کاری هایی به شکل میوه و
برك انار ديده مى شود. بعضى از دانشمندان معتقدند كه
درخت انار از سه هرارسال قبل در ایران کاشته می شده است.
صفحه 5:
صفحه 6:
صفحه 7:
صفحه 8:
ی متعددی کاشته می شود.
ين باغ های انار کشور
اصفهان, یزد, مرکزی, کرمان
سطح وسیعی از باغ های انار
صفحه 9:
eas
کمی خاردار است. بلندی 9 Sy 9 انار درختجه اى يرشاخ
درختان انار بین سه تا پنج متر. است, ولى در شرايط مناسب
ارتفاع درخت بیشتر هم می شود؛ ريشه های این درخت تا یک و
نیم متری در خاک نفوذ کرده و آب را به خوبی جذب می کنند.
آنار به رنگ های قرمز پررنگ, سرخ مایل به نارنجی, زرد slo JS
و يا سفید دیده می شوند. این شکوفه ها دونوع مختلف دارند:
نوع اول شامل كل هاى زايا (ثمرى) است كه بزركتر. و شبيه
بطرى هستند و ميوه توليد مى كنند.
نوع دوم كل هاى نازا (غيرثمرى) است كه كوجكتر. و شبيه
له هستند.
صفحه 10:
ایا (شمری)
صفحه 11:
صفحه 12:
در ایران درختان انار به سه صورت دیده می شوند:
0555 اول آنارهای وحشی و خودرو هستند که میوه های
8 و بسيار ترش مزه اى توليد می کنند.
گروه دوم انارهای زینتی هستند که اصلاً ميوه نمى
دهند یا میوه شان غیرخوراکی است و بیشتر به عنوان
درختجه های زینتی در منازل کاشته می شوند.
گروه سوم آنارهای اهلی هستند که بیشتر درختان انار را
تشکیل می دهند. آن ها میوه هایی خوش طعم دارند و
توسط باغبانان کاشته می شوند.
صفحه 13:
انارهای محلی وحشی و
2 چاشنی های متنوعی برای
صفحه 14:
که آب آن ها قبلاً استخراج
صفحه 15:
صفحه 16:
