کم خونی ناشی از فقر آهن و سایر کم خونی های تغذیه ای

صفحه 1:
كم خونى ناشى از فقر آهن و ساير كم خونى هاى تغذيه ايى 32000006 تغذيه 

صفحه 2:
اهداف * کم خونی های تغذیه ایی را تعریف کنید. و رس ۱ YaST ES BIS Deen ORT tn ee Tot ie ‏مقدار توصيه شده روزانه و منابع غذايى فولات و 812 را توضيح دهيد.‎ © ‏علل و عوارض كم خونى هاى تغذيه ايى را شرح دهيد.‎ * * استراتزى هاى بيشكيرى از كمبود آهن را بيان كنيد. 

صفحه 3:
کم خونی های تغذیه ای »کم خونی هایی که در آن محتوای هموگلوبین ‎er ae eo Ter‏ ۳( کمبود یک یا چند ماده مغذی مانند آهن» فولات» 2 ویتامین ۸۸ و > پروتئین» مس و ا 

صفحه 4:
ز لا ‎rary‏ eR Sete to sls ‏كودكان قبل از سنين مدرسه‎ ‏نوجوانان‎ زنان در سنين بارورى ‎en‏ 

صفحه 5:
وت شرايط فيزيولوزى و 9 

صفحه 6:
شرایط پاتولوژی ‎ter at‏ 210111 »© بيمارى ها 

صفحه 7:
۱۳ وک و زیست دسترسی کم آهن غذایی 0 عوامل اقتصادى اجتماعى © افراد با وضعيت اقتصادى اجتماعى بائين 

صفحه 8:
ترتیب شیوع * زنان باردار * کودکان فبل از سنین مدرسه لا 0 » زنان ديكر * سالمندان * کودکان سنین مدرسه وم 

صفحه 9:
Ry Yel SSS Swe aes »© زنان سيكل ماهانه انتقال به جنين باردارى هاى با فاصله كم استفاده از 0 لا1 

صفحه 10:
»كودكان ماه اول زندكى: ۳۷ عدم مصرف شیر مادر 2 ماهكي تا © سالكى: رشد سريع غذاهاى كمكى PEM 

صفحه 11:
بالاتر از © سال: رشد عفونت ها ره رشسد سيكل ماهانه بارداری » سالمندان دریافت ناکافی اثر بيمارى و داروها 

صفحه 12:
» كمبود آهن شايع ترين اختلال تغذيه ايى در دنيا ا لا 21 © بيليون نفر (بيش از (9690) كم خون كه به ‎Rm)‏ 0 0 1 

صفحه 13:
Total population ۱۳ deficiency ‏داصه‌دصد‎ هگ 

صفحه 14:
‎al‏ رح تا 06 کمبود آهن ‎ee ‏امريكا‎ ‏آسياى جنوب‎ aoe re) ‎99 ‎US) ‎9 ‎9 ‏مدیترانه شرقی 96 حت ‏كل ‎96 ‏0 ‏حت ‏2 ‏9 ‎eo ‎99 ‏3و 9398 

صفحه 15:
ا ل 9 نواحى دنياى در حال توسعه به علت استفاده از ل ‎Se‏ 

صفحه 16:
اپیدمیولوژی کمبود آهن و ۱۳۸ در ایران 9۰۴۰ FOE on RoHS DICED IES.) 96۵5.6 et Tae) ۵۴9 ‏كمبود آهن‎ کم خونی فقر آهن ۰ 9606.0 

صفحه 17:
‎OED, ye Te ed‏ ات ‎et a‏ ل ل ل ‎Ror‏ ‏* شيوع كم خونى فقر آهن با افزايش تعداد زايمان افزايش كت ‏بالا اا ل ل ‎ere‏ ‎ai‏ اهن ۳ نشان ‎ila‏ 

صفحه 18:
وضعیت فریتین سرم زنان 19-600 سال ایران 9-2 0 Crees ‏وج‎ 0 6. ۰. ‏تخیه متوسط(66-06)‎ 222 ‏(6ه06)‎ Ae 2 999 طبیعی (99-99) 

صفحه 19:
بررسى سال 60 در ايران »كم خونى در ©9,0©9؟ كودكان ©6©-08 ماهه در برخى مناطق روستايى تا 96۵0 *شیوع کم خونی در کودکان زیر 0 سال کشور افزايش يافته 

صفحه 20:
‎torts)‏ ا ل ل لت © ساله كشور ‎©0( ‏كك سال‎ ee 06 60 ۰ ‏كمخونى‎ ‎eS ‏جر‎ 9 ‏شيوع در زنان باردار فرقى نكرده 

صفحه 21:
مجمع عمومى سازمان ملل در ©000© » كشورها بايد تا سال 0000© مداخلاتى را بر ‎ee rearn)‏ اك شیوع کم خونی به یک سوم کاهش یاید. 

صفحه 22:
اشکال آهن غذایی * هم درهموگلوبین» میوگلوبین وبعضی آنزیم ها © غير هم دربعضى غذاهاى حيوانى (آنزيم هاى ‎Nan (SS See‏ 200 

صفحه 23:
آهن هم ۵ * تنها 6۵-0 آهن غذایی و تن او * انتقال تسهیل یافته » بیشترآهن غذایی لا 

صفحه 24:
عوامل افزايش دهنده جذب آهن غيرهم * شکل فرو * اسيد اسكوربيك * اسیدیته معده * قندهاواسیدهای آمینه حاوی گوگرد ‎(i ror ne‏ 

صفحه 25:
5 ا ا ۱02 © لاكتالبومين و لاكتوفرين شير مادر * دریافت کم آهن 

صفحه 26:
عوامل كاهش دهنده جذب آهن غير هم * اگزالات xtra ‎٩‏ تانن ‏© كلسيم ‏© كاهش أسيد معده ‏»© افزايش حركت روده ‎ore‏ 

صفحه 27:
دفع *اتلاف آهن روزانه 1 130 درمردان وكمى کمتردرزنان بدون سیکل ماهانه * اتلاف روزانه درسیکل ماهانه حدود0.5 ۱0 درروز 

صفحه 28:
a Sle * درهموگلوبین و‌یوگلوبین ‎Bee We rer eee eee‏ زنجيره تنفسى و غيره 00 ONS FB OPIS ORCS OTe OSC ‏عملکردایمنی‎ ۰ 

صفحه 29:
و ree Pate * غذاهای دریایی» کلیه, قلب» گوشت ومرخ » ديك هاى آهنی 

صفحه 30:


صفحه 31:
49 ۰ ۰ ‏زنان 49-420 سال‎ 2 aE oT Wee) ep ‏بارداری‎ شیردهی 9 

صفحه 32:
محتواى آهن برخى غذاها Lite] foe) ‏جگر گاو00 گرم‎ ‏دمک‎ ‎09 ‏سینه مرخ یک عدد‎ iS] ‏يك ليوان‎ 0 ‏ار ا‎ 

صفحه 33:
‎er eee‏ لت ۳ ‏© جذب ناكافى به علت عوامل كاهنده جذب آهن يا كمبود افزايش دهنده هاى جذب آهنء اسهال, آکلریدری بيمارى روده اى» كاستريت اتروفیک» كاستركتومى» تداخل داروها: ‎pe|‏ 1 1 1 212111111111 

صفحه 34:
افزايش نياز به آهن * اتلاف خون: سیکل ماهانه سنگین» خونریزی مزمن یا حاد» آلودگی به کرم للع 01 سه ۳۰ 0 Wa Nee creer By ‏استفاده مخثل آهن به علت التهاب مزمن یا‎ 00000 

صفحه 35:
20000001 9 Cen ye ACA Ccroe كاهش قدرت يادكيرى و تمركز و بيشرفت تحصيلى ا ‎ad Cot We‏ ‎eyes‏ اختلال تكامل كفتارى 

صفحه 36:
ا - کاهش توانایی لکوسیت ها در از بین بردن میکروارگانیسم ها ‎tee ae‏ ا ل - كاهش تعداد سلول هاى مسئول ايمنى با واسطه سلولى ‎CS‏ ا ‎Ee‏ 

صفحه 37:
SSSR CT eee re NC ee veo re ۱ ‏را و ار رز‎ ۱۱ 61+ ‏نارسى و‎ 7000 ‏در کشورهای در حال توسعه کم خونی شدید عامل تا‎ 0 ‏ا ل‎ ‏و شير خواران آنها ذخاير كمتر آهن دارند.‎ 

صفحه 38:
© اختلالات رشد * اختلالات اپیتلیال 0 * اختلالات اندوکرین و نروترنس میترها عملکرد تیرونید» تولید و متابولیسم کاتکولامین ها و ايه * افزایش جذب فلزات سنكين 

صفحه 39:


صفحه 40:
‎Yee)‏ را سل لد ‎Sle. od‏ سس ‏+ آهن ملاسما ‎18۰ ‏بر( ‏ا ل لك * بروتويورفيرين ‎ra a tt ee NICS ‏ا‎ 

صفحه 41:
استراتزى هاى بيشكيرى از كم خونى فقر آهن ا ا ل م روش های حذف فیتات عدم مصرف چای و لبنیات با غذا مصرف مواد حاوی ویتامین ) با غذا مصرف شير مادر در شير خواران 

صفحه 42:
و * مکمل یاری آهن برای شیر خوارن و زننباردارتجویزمي شود ‎ee‏ و ۳ ‎٠‏ كنترل عفونت 

صفحه 43:
‎een on eee |‏ 91000 نوزادان 18۷۷ ‎re‏ 552-0020 ا لت ا 1 ا نت 2 ‏کودکان 0 تا 9 سال 00 ۳09 یک بار ۰ 0 ماه در سال ادر هفته ‎cana‏ ا 1 ل ادر هفته 

صفحه 44:
‎Bye}‏ مدت نوجوانان ]111 )10 ‎ON STEN‏ در هفته زنان در سنین ‎wos‏ 60۳9 یک بار ۵ ماه در سال در هفته ‏زنان باردار روزانه :6013 + از بايان ماه © باردارى تا © 0 میکروگرم فولات ماه بس از زايمان 

صفحه 45:
مزایای غنی سازی © به تمام بخش هاى جمعيتى مى رسد © نياز به همكارى افراد ندارد * نیاز به سیستم بهداشتى براى انتقال ندارد * ارزان است 

صفحه 46:
2000 ‎ori‏ ا ل * نیاز به همکاری افراد دارد * گران تر از غنی سازی است 

صفحه 47:
CNY ‎a 0‏ ی ۳ كمبود فولات شايع ترين كمبود ويتامينى در دنيا ‎ao ‏العا قن ب‎ OY gd ASG yl ‏لك ا ا‎ en 

صفحه 48:
»زيست دسترسى فولات درغذا نصف مکمل ویتامین است *زیست دسترسی فولات در بیشتر غذاها ©66_©0واست 

صفحه 49:
DRI RDA CEST De PORTE MS (See Ee ‏فولاتخذليى‎ POSE CKO) ree pS Ku ‏لسیدفولیکاز غذلهایغتی‌شده یا مکمل‌ف ولات‎ ‏لس فشدم با غذا‎ 

صفحه 50:
منابع ‎ei‏ ل ا ا ‎SSIES‏ © منابع خوب كوشتء سیب زمینی» نان گندم کامل » ‎ae‏ ل ا ‎ie‏ 9 حرارتهاى بالا از بين مى رود 

صفحه 51:
ayy =e CRIS ‏تسده‎ 4 4 i ۵ ‏پوسنی‎ ل 300001 

صفحه 52:
* ضعف عمومی افسردگی » پلی نروپاتی * افزایش هموسیستتین خون ۱۱ 

صفحه 53:
علل كمبود * مصرف ناکافی ‎iy) eye)‏ هاى بيخت غذاء عادات غذایی نامناسب» كك سالمندی» ‎epee‏ زر ۳ cere * متابولیسم تغییر یافته (الکل و داروها) © افزايش دفع (اسهال طولانى) 

صفحه 54:
2 (كبااهين) 06 ل ا ل ا ‎Lh EE‏ دارند. * کم خونی کشنده در افراد بالای 00 سال بیشتر است و ‎BY Teo byes: ene)‏ © 96© افراد بالاى 00© سال كم خونى كشنده دارند. 

صفحه 55:
aed: Lita ieee ‎NO ID Ao Ree)‏ كم می کنند. ‏مطالعات ديكر: الل ل ‎re‏ ‏سالمندان بيمار 

صفحه 56:
ممم ‎Kiss See er)‏ ۶7 

صفحه 57:
عدم جذب ويتامين هاى سنتز شده در كولون ۱ لعن ‎eT |‏ نتز تو 1 ۱ ۱ انی 7 سبزيجات در ‎wre‏ ۲ ۱ ۲ ۱[ ترين ج ‎ol‏ ‏56 oo oe ‏اس ماهى » با‎ 04 ‏د‎ ‏شیر تخم‎ ۳۷ 32 ‏كوث‎ ‎© ‏سد‎ © 

صفحه 58:
* غذاهای گیاهی فقط در صورت آلودگی یا لع 

صفحه 59:
ayy PREC Wee Sw ns ‏ا‎ ie Web ‏روده)‎ fee CLOVE aca ۶ اختلالات عصبی ‎TS Soe ee ne Er)‏ 

صفحه 60:
علل كمبود 00 ‏ا ا‎ Bee 61 Bs)) »کمبود ارثی» سالمندی اختلال اتوايمون» گاسترکتومی» سوء جذب ایللکتومی» کودکان شیر ۰ب هليكوباكتر بيلورى 

صفحه 61: