استرس گیاه

استرس گیاه

اسلاید 1: بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ 

اسلاید 2: 1گياهان هم در شرايط طبيعي و هم كشاورزي مكررا در موض نقش هاي محيطي قرار مي گيرند.برخي عوامل مثل دما ممكن است در عرض چند دقيقه تنش زا شوند اما عوامل ديگر مثل محتواي آب كهن است پس از گذشت روزها تا هفته ها و كمبود عناصر معدني خاك پس ازماهها و سالها تنش زا باشد.تنش عوامل غير زيستي abiotic باعث ميشود محصول گياهان زراعي تنها20% ظرفيت ژنتيكي آنها باشد.عواملي زيستي علف هاي به عوامل بيماري زا – حمله حشرات.تنش يك عامل بيروني با اثرات مضر تعريف مي شود.تحمل تنش = پاسخ گياه براي تطابق با شرايط نامساعد محيطي است .stress tolerance تفاوت به تنش = stress resistanceسازش گياهان: يك سطح از تفاوت ژنتيكي است كه در اثر فرآيندگزينش طي نسل هاي زياد حاصل شده است.گياهان براي سازش با محيط انباشته شدن تركيبات تنظيم كند. اسمزي مانند پرولين و گلي سين بتائين

اسلاید 3: كمبود آب و تفاوت به خشكي Drcuqht resistunce :2گريز از خشكي Drouqht escape : شامل گياهاني است كه چرخه زندگي خود را در خلال فصل مرطوب ، قبل از شروع سرما، خشكي تكميل مي كنند.تعويق خشك شدگيDesiccation post ponemem : توانايي حفظ آب دار شدگي بافت.تحمل خشك شدگي toleranace Desiccation : توانايي عملكرد در حالت بي آب شدگي .گياهي كه قادر به جذب آب بيشتر و يا داراي كار آراي بالاتر استفاده از آب باشد به نحوي بهتر در برابر خشكي تفاوت ميكند.برخي گياهان مانندCH ،CAM در محيط هاي خنك بهره بيشتري مي برند.

اسلاید 4: كمبود آب :3 مقدار آب كه زير حّد بيشترين آب موجود در بافت در وضعيت كاملا آبدار باشد . اثر نقش آب محدويت در توسعه برگ Leaf expansion سطح برگ حايز اهميت است زيرا فتوسنتز معمولا مناسب با آن است .كاهش سطح برگ يك پاسخ سازشي اوليه به كمبود آب است .با كاهش آب سلولها چروكيده ميشوند، كاهش حجم يافته منجر به كاهش فشار آماس شده و به دنبال آن غلظت مواد محلول در يافته ها افزايش مي يابد.

اسلاید 5: 4كاهش سطح برگ به عنوان اولين خط دفاع در برابر خشكي است.كمبود آب : ريزش برگ را تحريك مي كند:در گياه قسمت تحت تاثير تنش خشكي ، برگها دچار پيري شده ودر نهايت مي ريزند ( 2-25)ريزش برگ در خلال تنش آب ناشي از افزايش سنتز هورمون اتيلن و افزايش حساسيت به آن است.كمبود آب ريشه به مناطق عميق تر و مرطوب خاك را افزايش ميدهد اين كار به عنوان خط دوم دفاع در برابر خشكي است.با خروج آب از لايه هاي فوقاني خاك، ريشه هاي كم عمق از بين رفته و ريشه هاي عميق تكثير مي شوند.بسته شدن روزنه ها در پاسخ به ABA در خلال تنش خشكي.بسته شدن روزنه ها باعث كاهش تبخير از سطوح برگي مي شود.سومين خط دفاعي در برابر خشكي: بسته شدن روزنه ها.كمبود آب، فتوسنتز در كلرو پلاست ها را محدود مي كند.تنش خشكي فتوسنتز برگ و هدايت روزنه اي را تحت تأثير قرار مي دهد.تنظيم اسمزي به حفظ تعادل آب در گياه كمك مي كند.

اسلاید 6: 5به محض خشك شدن خاك پتانسيل ماتريك آن منفي تر مي شود در چنين شرايطي گياهان تا زماني به جذب آب ادامه مي دهند كه پتانسيل آب ياخته هاي آنها كمتر(منفي تر) از پتانسيل آب خاك باشد.تنظيم اسمزي، انباشته سازي مواد محلول توسط سلولها، فرآيندي است كه توسط آن پتانسيل آب بدون كاهش اساس يا كاهش حجم سلول، كاهش پيدا مي كند. 𝑸 𝒘 = 𝑸 𝒔 + 𝑸 𝒑 تنظيم اسمزي يك افزايش درمحتواي مواد محلول( قندها، اسيدهاي آلي، آمينو اسيدهاي و يونها معدني K}} در هر ياخته است.مواد محلول مورد اشاره كه به منظور تعادل پتانسيل آب بكار مي روند كه اسموليت هاي سازگار ناميده ميشوند(Compatible osmolytes).مواد محلول آمينو اسيد پرولين، قند، الكل هاي ( سوربيتول و مانيتول ) گلي سين يتائين هستند.تنظيم اسمزي گياه را قادر مي سازد كه مقدار بيشتري از آب باقي مانده را جذب نمايد.تنظيم اسمزي در ريشه ها هم صورت مي گيرد.در نقطه پژ مردگي دائم (5/1 پاسگال) گياهان حتي در صورت توقف تعرق نميتواند فشار آماس خود را بدست بياورند. به دليل تفاوت بالاي خاك به جريان آب،تحويل آب به ريشه ها در نقطه پژمردگي دائم آنچنان كُند است كه آبگيري مجدد گياهاني كه در طول روز پژمرده شده اند ، امكان پذير نخواهد بود.

اسلاید 7: 6تعرق برگي باايجاد يك نيروي كشش درستون آب در آوند چوبي باعث كشيده شدن آب در گياهان مي شود. نيرويي هم چسبيCohesive براي حمايت از كشش هاي بزرگ مورد نياز هستند تنها درستون هاي بسيار با يكي كه در آنها آب به ديواره هاي چسبيده است حضور دارند.كمبود آب ، افزايش طولي شدن سطح برگ ميشود.جهت جلوگيري از خروج آبكمبود اتلاف از انرژي از برگ راتحت تأثير قرار ميدهد. از دست دادن گرماي تبخير،دماي برگ گياهان كه آب فراوان دسترس دارند 8 درجه كمتر از دماي هوا ميباشد. برگي كه به علت داشتن آب فراوان با سرعت تعرق مي كند خنك خواهد بود.وجود كرك در سطح يا لايه هاي موم جذب انرژي را كاهش ميدهد( با انعكاس نور«در نتيجه خنك تر شدن برگ »)درگياهان كراسولاسه CAM : نوعي سازش وجود دارد، روزنه ها در شب باز و در روز بسته اند.( كارآيي استفاده از آب در گياهان CAM در بالاترين اندازه است.)CAMدرگياهان گوشتي كه مانند كاكتوس ها بسيار شايع است .