هر روز، در شهری به وسعت لندن، ۳۰ میلیون وعده خوراکی سرو می‎شود. اما این همه خوراکی از کجا می‎آید؟ کارولین استیل مهندس معمار معجزه روزانه تغذیه یک شهر را به بحث می‎گذارد و نشان می‎دهد چطور مسیرهای خوراکی باستانی دنیای نوین را شکل دادند.

اژدهای برفی. پندار ناب. هیولای منجمد. این‌ها نام‌هایی هستند که اِدی کارتیا و برنت مک گریگور،همکارش در کوهنوردی، به سه غار یخی داده اند که برای نخستین بار توسط آن‌ها کشف شده‌اند. همچنان که یخ رود سَندی به آرامی از کوه مانت هود در اُرِگان به سمت پایین سرازیر می‌شود، به کمک جریان آب گرم …

با وجود سرنگونی بانک های بزرگ خوان انریکز معتقد است که تحول و نوسازی عظیمی هنوز در راه است. ولی در نتایج آرا انتخابات یا بازار سهام نباید به دنبال آن گشت. بلکه این تحول از آزمایشگاه های علمی سرچشمه خواهد گرفت. این تحول جسمی قوی تر و ذهنی هشیارتر را برای نسل آیند نوید …