تولید و فرآوری گیاهان دارویی

تولید و فرآوری گیاهان دارویی

اسلاید 1: دوره گیاهان دارویی

اسلاید 2: گزیده ای از منابعwww.2latabad.mihanblog.com2

اسلاید 3: دوره چهار جلدیwww.2latabad.mihanblog.com3

اسلاید 4: www.2latabad.mihanblog.com4

اسلاید 5: www.2latabad.mihanblog.com5

اسلاید 6: هیچ دردی نیست که با گیاهی درمان نشود.هر گیاهی در عالم به عنوان یک دارو و برگ هر گیاهی نسخه یک بیماری است.طبیعت جایگاه درمان جسم و روح است.درمان با گیاهان طبیعت، عوارض جانبی داروهای صنعتی را ندارد.نتیجه: تخریب طبیعتwww.2latabad.mihanblog.com6

اسلاید 7: تجربه برتر از علم است ولی ...طبیعت:مدل ژنتیکی و بیوشیمیاییبانک ژن طبیعی و حفظ تنوع زیستیهدایت اذهان به استفاده از انواع قابل کشت گیاهان بهتر از استفاده از طبیعت است.جمع آوری از طبیعت و بسته بندی تمیز و مرتب، دید اشتباه امروزی است.www.2latabad.mihanblog.com7

اسلاید 8: روش مناسبحفظ ژنتیک گیاهی، غنی‌سازی مواد موثره، استخراج و فرآوری (processing)، در نهایت تهیه دارونتیجه: حفظ طبیعت و ذخایر طبیعیwww.2latabad.mihanblog.com8

اسلاید 9: ویژگی گیاهان داروییکاربرد گیاهان دارویی: طبی، ادویه ای، عطریداشتن متابولیت های ثانویه:تنظیم سازگاری گیاه به عوامل نامساعد و تنش‌های محیطی و جریان دفاعیبخش‌هایی از گیاه تولید ماده موثره می کند نه همه گیاه و انجام فرآوری (processing)گیاهان دارویی در گروه باغبانی تقسیم بندی می شوند.گیاهان دارویی گستره مصرف کمتری از محصولات باغبانی و زراعی دارندwww.2latabad.mihanblog.com9

اسلاید 10: یک دارو شاید ترکیبی از گیاهان و اندام های مختلف گیاهی باشد.تنها یک مرحله رشد گیاه خاصیت دارویی ندارد.متابولیت های گیاهی در شرایط تنش بهتر تولید می شوند.به زراعی و به نژادی + ایجاد تنشwww.2latabad.mihanblog.com10

اسلاید 11: دو الگو برای مطالعات آیندهبه زراعی و به نژادی برای افزایش بیوماس (زیتوده)ایجاد تنش برای تولید مواد دارویی بیشترwww.2latabad.mihanblog.com11

اسلاید 12: یک سوم داروهای مصرفی گیاهی هستند.www.2latabad.mihanblog.com12

اسلاید 13: فلور غنی ایران: 7500 گونه گیاهیwww.2latabad.mihanblog.com13

اسلاید 14: دلیل حفظ ذخایر متابولیتی طبیعینمونه: داشتن ماده موثره کممحیط رشدی گیاه و نیازهای اکولوژیکی خاصداشتن زیر گونه داروییجمع آوری غیر اقتصادینابودی منابع گیاهینتیجه: اهلی نمودن، کشت و اصلاح گیاهان داروییwww.2latabad.mihanblog.com14

اسلاید 15: اواخر قرن 19 با استفاده از مواد شیمیایی اولین دارو به دست آمد و استفاده از گیاهان دارویی یکباره با رکود مواجه شد. ولی امروزه به خاطر اثرات جانبی داروهای شیمیایی توجه به گیاهان دارویی بیشتر شد.قرن 20 را قرن اسانس های گیاهی نامیده اند.www.2latabad.mihanblog.com15

اسلاید 16: معرفی گیاهان داروییمصریان و چینی ها از اولین زارعین گیاهان داروییبقراط، ارسطو، تئوفراست، دیوسکورید، جالینوس، بوعلی سینا، زکریای رازی، ابن بیطارwww.2latabad.mihanblog.com16

اسلاید 17: برخی گیاهان قبلاً به عنوان دارو مصرف می شدند.گیاهان جدید دارویی شناخته شدهwww.2latabad.mihanblog.com17

اسلاید 18: صفات گیاهان داروییداشتن مواد موثره (Active substances) یا متابولیت‌های ثانویهکاشت، داشت و برداشت به خاطر مواد موثرهتنها اندام خاصی دارویی باشداین اندام ها پس از فرآوری مصرف می شوندسطوح کشت محدود در مقایسه با زراعتwww.2latabad.mihanblog.com18

اسلاید 19: طبقه بندیگیاهان دارویی (Medicinal plants)گیاهان ادویه ای (Spice plants)گیاهان عطری (Essential oil plants or Aromatic p.)نعناع: دارویی، اسانس دار و ادویهمانند: آویشن، اسطوخودوس، گشنیزwww.2latabad.mihanblog.com19

اسلاید 20: متابولیت‌های اولیه:کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها، اسیدهای آمینه، نوکلئوپروتئین‌ها، آنزیم‌هامتابولیت‌های ثانویه:گلیکوزیدها، آلکالوئیدها، ترپن‌ها، فلاونوییدها، کینون‌هاwww.2latabad.mihanblog.com20

اسلاید 21: خصوصیات مشترک گیاهان داروییداشتن ماده موثره در همه آنهاگیاهان دارویی به گیاهان زینتی در مقایسه با سبزی و میوه شباهت بیشتری دارند.www.2latabad.mihanblog.com21

اسلاید 22: مساله دارویی بودن گیاهان امری تغییرپذیر است.جمع آوری گیاهان دارویی بسیار مشکل است. زعفرانبا جمع‌آوری گیاهان دارویی کار به اتمام نمی‌رسد.www.2latabad.mihanblog.com22

اسلاید 23: اهمیت کشت و تولید گیاهان داروییآمار نشاندهنده افزایش رغبت به استفاده در اروپا دارد.یک سوم داروهای مصرفی گیاهی اند.بالغ بر 30-20 میلیارد دلار فروش جهانی که اروپا اول و در اروپا آلمان اول است.آمار دقیق وجود ندارد چون به شکل‌های مختلف مصرف می‌شود.فروش داروهای گیاهی طی 15 سال در ژاپن 15 برابر شده است.www.2latabad.mihanblog.com23

اسلاید 24: 40 درصد داروهای چین گیاهی‌اند.انگلیس سریع الرشدترین بازار داروی گیاهییک سوم مردم آمریکا و روسیه تمایل به مصرف داروهای گیاهی دارند.در ایران خراسان بیشترین تولید مواد دارویی گیاهی را دارد (3 ز)، کرمان، همدان، گلستان، سمنان و مازندران ...www.2latabad.mihanblog.com24

اسلاید 25: دلایل رویکرد به گیاهان داروییwww.2latabad.mihanblog.com25برخی از مواد موثره طبیعی‌اند و مصنوعی تولید نمی‌شوند (ساختمان شیمیایی ناشناخته یا گرانی تولید)برخی مواد طبیعی گیاهی به صورت مستقیم فاقد ارزش دارویی‌اند و باید نیمه طبیعی-مصنوعی استفاده شوند. سولانینمواد شیمیایی تاثیر مشخص و سریعی دارند و البته اثرهای جانبیموارد استفاده متفاوت اسانس‌ها در لوازم آرایشی، بهداشتی و خانگیاستفاده در صنایع غذایی (عطر، طعم، بو، رنگ و تزیین غذا)اثرات شفابخش جانبی مثل زیره سبز، ترخون، گشنیز (طعم و مزه، اشتهاآور و بهبود هضم و سلامت دستگاه گوارش)

اسلاید 26: بُخارپز شده پرتقال برای درمان سرفه یکی از بهترین روش ها برای بند آوردن سرفه، به‌خصوص سرفه های طولانی می باشد.www.2latabad.mihanblog.com26

اسلاید 27: یک قطعه باریک از پرتقال را برش دهید.www.2latabad.mihanblog.com27

اسلاید 28: یک قاشق چای خوری نمک اضافه کنید www.2latabad.mihanblog.com28

اسلاید 29: پرتقال را در یک کاسه قرار دهید و آن را 10 الی 20 دقیقه بخارپز کنید www.2latabad.mihanblog.com29

اسلاید 30: آب شیرین پرتقال را تا آخر مصرف کنید www.2latabad.mihanblog.com30

اسلاید 31: فراموش نکنید که آب باقیمانده در کاسه را نیز مصرف کنید. مزه اش ترش و شور، اما برای درمان مفید است. www.2latabad.mihanblog.com31

اسلاید 32: hassannourafcan@gmail.comwww.2latabad.mihanblog.com32www.2latabad.mihanblog.com