میکروب شناسی مواد غذایی

microbshenasi_mavad_ghazae

در نمایش آنلاین پاورپوینت، ممکن است بعضی علائم، اعداد و حتی فونت‌ها به خوبی نمایش داده نشود. این مشکل در فایل اصلی پاورپوینت وجود ندارد.

جزئیات
امتیاز و نظرات
متن پاورپوینت

منتشرکننده‌ی پاورپوینت

admin

3168 بازدید ۲۴ خرداد ۱۳۹۷

برچسب‌های مرتبط

با این قالب‌ها ارائه‌ی جذاب‌تری داشته باشید

تم پاورپوینت – ارائه خلاقانه ۳۷

ppt.ir 32,000 تومان

پاورپوینت حرفه ای دفاع از پایان نامه، پاورپوینت ارائه پروژه های علمی و تحقیقاتی، حرفه ای و بسیار زیبا

مریم محمدی 20,000 تومان

آشنایی با ضربات فورهند و بک هند در تنیس روی میز

h.ghazanfari69 15,000 تومان

قالب پاورپوینت NEXT – رنگ روشن

ppt.ir

5(1 رای) 29,000 تومان

قالب

امیر 29,000 تومان

قالب پاورپوینت Master Folio – رنگ روشن

ppt.ir 29,000 تومان

قالب طرح برندینگ – رنگ سبز

admin 29,000 تومان

تم پاورپوینت کتاب

ahmadsalary357

5(1 رای) 6,000 تومان

امتیاز

درحال ارسال

امتیاز کاربر [0 رای]

نقد و بررسی ها

هیچ نظری برای این پاورپوینت نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که نظری می نویسد “میکروب شناسی مواد غذایی”

اسلاید 1: میکروبها می توانند برای مصرف کنندگان مواد غذایی هم مضر و هم مفید باشند!!

اسلاید 2: فساد مواد غذایی

اسلاید 3: تخمیر(fermentation)

اسلاید 4:

اسلاید 5: عوامل درون گرا در رشد ميكروب هاي مواد غذاييPHمیزان رطوبتپتاسیل اکسیداسیون و احیاءمیزان مواد مغذیترکیبات ضد میکروبیساختار بیولوژیکیفاکتورهای اصلی یک ماده غذایفاکتورهای ماده غذایی که بر فعالیت میکروبها اثرفاکتورهای اصلی یک ماده غذایی که بر فعالیت میکروبها اثر مفاکتورهای اصلی یک ماده غذایی که بر فاکتورهایی اصلی یک ماده غذایی که روی فعالیت میکروبها اثر می گذارنند: عوامل درون گرا و برون گرای گذارنند. می گذارنند. ی که بر فعالیت میکروبها اثر می

اسلاید 6: pH

اسلاید 7:

اسلاید 8: Water activityRH(Relative humidity)=100×aw

اسلاید 9: Water activityhalotolerantosmotolerantxerotolerant

اسلاید 10: تأثير قدرت اكسيداسيون و احياء (O/R)

اسلاید 11: میزان مواد مغذی

اسلاید 12: تأثير ساختمان بيولوژيكي غذا

اسلاید 13: تأثير تركيبات ضد ميكروبياوژنول ، آلیسینسينميك الدييد ، آلیل ایزوتیوسیانات ، کارواکرول و تیمول كنالبومين (Conalbumin)، اوموكوئيد (Ovomucoid)و آويدين (Avidin)

اسلاید 14: عوامل برون گرا در رشد ميكروب هاي مواد غذاييعوامل ضمنی (Implicit parameters)دمای نگهداریرطوبت نسبی محیطحضور و غلظت گازهای مختلف

اسلاید 15: عوامل ضمنی (Implicit parameters)

اسلاید 16:

اسلاید 17:

اسلاید 18: سرمادوست (Psychrotrophs) مزوفيل ها (Mesophiles) گرمادوست ها (Thermophiles)

اسلاید 19: تأثير رطوبت نسبي محيط (Relative humidity)

اسلاید 20: تأثير حضور گازها در محيطControled atmosphereModified atmosphere