نان در اسلام

نان در اسلام

اسلاید 1: www.tabaye.ir

اسلاید 2: نان دراسلام بررسي طرح وبرنامه اسلام درتوليد ، توزيع ، نگهداري و مصرف نان هوالعليم

اسلاید 3: - پيش فرض ها - روايات نگرشي- روايات راهبردي- مدل سازي- انگيزه ، هدف ، ضرورت - پبش فرض ها - روش تحقيق فهرست مقدمات ومباني بررسي آيات بررسي روايات نتيجه گيري وتوصيهتحليل دونمونه نگرشي وراهبرديشاخص پايهراهبردهاي توليد راهبردهاي توزيع راهبردهاي مصرف

اسلاید 4: بحران ساز بودن عدم تعادل درچرخه نان نياز به يك چرخه تعادلي در فرآيند نان آسيب شناسي فرآيندهاي موجودانگيزه هدف ضرورتروش مدل سازي ازمجموعه نقطه نظرات دين

اسلاید 5: پيش فرضها :دين : علم خداوند است كه براي تنظيم حركت بشر دردنيا به سوي خدا ، به انسان عرضه شده است.منابع دين : گفتارها ورفتارهايي هستند كه حامل علم خداوند مي باشند . ( كلام خدا ،كلام وعملكرد پيامبرخدا واوصياء او ، عقل فطري )

اسلاید 6: ضريب ريسك پذيري :ميزان قابل قبول بودن آزمون وخطا دراجرا سطح تحمل عوارض ناپسندي كه بواسطه اجراء طرح ايجاد شده است .

اسلاید 7: چرخه تعادلي :وضعيت بهينه درفرآيندهاي موجود بين توليد ، توزيع نگهداري ومصرف نان

اسلاید 8: قلمرو دين : درچهار محور: ارتباط انسان با خود ، ارتباط با همنوع ، ارتباط با محيط ، ارتباط با ماوراء ودر سه حوزه : نگرشي ، حقوقي وقانوني ، فرهنگي واخلاقيكاركرد دين : ايجاد ، تكميل واصلاح نگرشها وروشها دين اسلام ، ختم اديان است وقدرت پوشش دادن برتمام نفوس درتمام شرايط مكاني وزماني را دارد .

اسلاید 9: آثاري كه براين پيش فرضها مترتب مي شود :الف - دين براي تنظيم وضعيت تغذيه انسان ، طرح وبرنامه دارد . ( طرح وبرنامه اي كه شامل : مباني نگرشي ، قوانين اجرايي وفرهنگ مطلوب مي باشد . )ب - طبع اوليه گزاره ها ي دين كلي بودن است يعني تابع مختصات رواني ، كمي وكيفي ، مكاني وزماني نيستند مگراينكه اثبات شود مقيد به موقعيت خاصي بوده اند .

اسلاید 10: منظور ازفهرست كليد واژه ها :براي ورود به فضاي گزاره هاي مربوط به موضوع طرح از فهرست كليد واژه هاي مربوط به موضوع استفاده مي شود .

اسلاید 11: فهرست كليد واژه ها :رعيهفيءصدقات انفالخمسزكاهتنميهعمران زراعهاحياء الارضفقر –فاقه – عسر خوان تقديرعيالغِني – غَنيّسَمنغلَّهثمرهالحنطه – الشعير- البُرّ – الذُرّه – التمررَفَهاًغِبَّاًاهل الحاجه و المسكنه – الطبقه السفليرعيهفيء

اسلاید 12: فهرست كليد واژه ها :قصعهعجينارزملحطيبسنبلهاقتصاد ، اسراف دسوق

اسلاید 13: روش تحقيق تهيه فهرست كليد واژه ها جستجوي گزاره ها مطالعه تطبيقي گزاره ها طبقه بندي گزاره هامدل سازي

اسلاید 14: منظور ازمطالعه تطبيقي گزاره ها :بررسي تطبيقي تعابيريا رفتارهاي ارائه شده درموقعيت هاي مشابه براي دست يابي به جايگاه موضوع و ميزان اهميت وضريب حساسيت آن درنظرخداوند

اسلاید 15: منظور ازجستجوي گزاره ها :با استفاده از فهرست كليد واژه ها ، كليه گزارهايي كه ممكن است نكته اي درمورد نان بيان كرده باشند استخراج مي شوند .

اسلاید 16: منظور ازمدل سازي تعريف اجزاء وحلقه هاي موجود در سيستم ودرخارج ازسيستم كه برسيستم موثر هستند . + تعريف ارتباط بين حلقه ها

اسلاید 17: منظور ازتعريف اجزاء وحلقه ها وارتباط بين حلقه ها استقراء مولفه ها ومتغيرها ي دروني وبيروني تاثيرگذار تعريف شاخصه هاي پايه ( هدف حداقلي )تعيين هدف وايده آل ( هدف حداكثري )بررسي كميت وكيفيت تاثير هر مولفه( با دقت بر قابل كنترل بودن يا نبودن )تعيين ارتباط وشرايط وتاثيركليدي ترسيم روابط علي ومعلولي تعيين زمينه ها وپيش فرض ها ( وضعيتي كه مدل درآن مورد استفاده قرارمي گيرد ) مرحله بندي حركت ازحداقل ها به سوي حداكثرها تعيين نقاط بحران طراحي حلقه هاي كنترلي و بازخوردها

اسلاید 18: مراحل مدل سازي مشاهدات احساس ضرورت كنترل وپيش بيني رفتار پديده انتخاب متغيرها تعيين ضريب تاثير آنها تعريف روايط علي ومعلوليآزمايش ( تفسير نتايج حركت مدل درعمل )اصلاح وبازنگري درموارد 3 و4 و5

اسلاید 19: ملاك اعتبار يك مدل قدرت پاسخگويي به سوالات وپيش بيني وضعيت بعديميزان كميت پذير كردن عوامل ناملموس وفرضها ( قدرت اندازه گيري ضريب هاي تاثيرگذاري وتاثيرپذيري)رفع نقاط كور وابهام قدرت اندازه گيري حساسيت ها دربرابر تغييرات شرايط بيروني ودرونيبتوان متغيرها را دستكاري كرد ورفتارسيستم را مطالعه نمود .

اسلاید 20: منظور ازطبقه بندي گزاره ها :گزاره ها به 4 دسته زير طبقه بندي مي شوند :گزاره هاي نگرشي ومبنايي ( تعيين كننده جايگاه موضوع درهستي )گزاره هاي قانون ساز وحقوقي ( تعيين كننده محدوده هاي ارتباطي ) گزاره هاي فرهنگ ساز واخلاقي ( تعيين كننده زمينه هاي لازم )گزاره هاي روشي واجرايي ( تعيين كننده خط مشي هاي عملي )

اسلاید 21: بررسي آيات قرآن بخش اول نان دراسلام

اسلاید 22: آياتي كه حاوي كلماتي مانند : رزق ، طعام ، زرع ، ثمر، عيش ، اكل ومشتقات آنها هستند به مطالبي درامرتغذيه انسان پرداخته اند . به دو نمونه از اين آيات اشاره مي شود : نان دراسلام بررسي آيات

اسلاید 23: فلينظر الانسان الي طعامه سوره عبس آيه 24اعوذ بالله من الشيطان الرجيم بسم الله الرحمن الرحيم انسان بايد نسبت به غذاي خود ، خوب دقت ومحاسبه گري داشته باشد .ضرورت ايجاد يك نگرش صحيح نسبت به غذا نان دراسلام بررسي آيات قرآني

اسلاید 24: كلوا مما رزقكم الله ولا تتبعوا خطوات الشيطان انه لكم عدو مبين ترجمه :ازروزي خدا استفاده كنيد وازطرح وبرنامه شيطان پيروي نكنيد چرا كه او دشمن آشكار شماست .سوره انعام آيه 142ضرورت حركت بر اساس سياستگذاري وخط مشي تعيين شده ازسوي خداوند دربهره برداري از نعمت هاي الهي نان دراسلام بررسي آيات قرآني

اسلاید 25: بررسي روايات بخش دوم نان دراسلام بررسي روايات

اسلاید 26: بررسي روايات نان در اسلام شَرِّقَا وَ غَرِّبَا فَلَا تَجِدَانِ عِلْماً صَحِيحاً إِلَّا شَيْئاً خَرَجَ مِنْ عِنْدِنَا أَهْلَ الْبَيْتِ اصول كافي ج1 ص 400پيش فرضهاروايات نگرشيروايات راهبرديمدل سازيقال الصادق عليه السلام

اسلاید 27: بررسي روايات نان در اسلام پيش فرض ها :1. تمام موضوعات در حال ارتباط وفعل وانفعال با يكديگر هستند . اين فرآيندها داراي مراحل وطيف هاي متفاوتي هستند . بنابراين رسيدن به يك نتيجه مطلوب كاربردي جز با دست يابي به موقعيت موضوع در نظام پيچيده وفرايندي هستي ممكن نيست . ضرورت وجود ديد ونگرش سيستمي وابرسيستمي به موضوعات 2 . يك سيستم كامل ، از مجموعه حلقه هاي : ورودي ، فرآيندي ، خروجي وكنترلي تشكيل شده است .تجزيه سيستم 3. براي طراحي يك سيستم كامل ، بايد نوع متغيرها ومعادلات تغييرآنها دروضعيت ارتباط با ديگر متغيرها تعيين شود .طراحي سيستم پيش فرضهاروايات نگرشيروايات راهبرديمدل سازي

اسلاید 28: نان دراسلامروايات نگرشيپيش فرضهاروايات نگرشيروايات راهبرديمدل سازي روايات نگرشي بررسي روايات

اسلاید 29: قال النبي صلي الله عليه وآله :اكرموا الخبز فان الله اكرمه وسخر له بركات السموات والارضانه قد عمل فيه ما بين العرش الي الارض ومافيها من كثير خلقه با احترام نسبت به نان رفتاركنيد چرا كه خداوند اهميت واحترام فراوان براي آن قائل شده است وتمام فعاليت آسمانها وزمين را براي توليد آن هماهنگ كرده است .يكسند : علي بن ابراهيم عن ابيه عن هارون بن مسلم عن مسعده بن صدقه عن ابي عبدالله عليه السلام نان در اسلام بررسي روايات منبع :كافي ج 6 ص 302روايات نگرشيپيش فرضهاروايات نگرشيروايات راهبرديمدل سازي

اسلاید 30: دوقال النبي صلي الله عليه وآله :اللهم بارك لنا في الخبز ولاتفرق بيننا وبينه فلولا الخبزماصمنا ولاصلينا ولاادينا فرائض ربنا نان در اسلام بررسي روايات منبع :كافي ج 6 ص 287-303سند : علي بن ابراهيم عن ابيه عن النوفلي عن السكوني عن ابي عبدالله عن رسول الله صلي الله عليه وآله خداوندا !نان را درزندگي ما چنان قراربده كه با كمترين مقدار ازآن ، بيشترين بهره ونيرو به ما برسد .دست يابي به نان را براي ما مشكل مگردان چراكه اگر نان نباشد نمي توانيم روزه بگيريم ، نمي توانيم نماز بخوانيم ، بلكه نمي توانيم هيجيك ازوظايف الهي خود را انجام دهيم .روايات نگرشيپيش فرضهاروايات نگرشيروايات راهبرديمدل سازي

اسلاید 31: نان در اسلام بررسي روايات منبع :توحيد صدوق ص 45سند : احمد بن محمد بن يحيي عن ابيه عن عمران بن موسي عن ابراهيم بن هاشم عن محمد بن سنان سهقال الصادق عليه السلام :راس معاش الانسان وحياته الخبز والماء فانظر كيف دبرالامر فيهما با اهميت ترين مساله در زندگي مادي انسان ، نان وآب است .دقت كن وببين كه خداوند به چه ترتيبي آن دو را دراختيار انسان قرارداده است .روايات نگرشيپيش فرضهاروايات نگرشيروايات راهبرديمدل سازي

اسلاید 32: يك سوال؟

اسلاید 33: طعم نان چيست ؟پاسخ حضرت علي عليه السلام

اسلاید 34: منبع :مناقب ابن شهر آشوب ص 463سند : علي بن ابراهيم عن ابيه عن احمد بن محمد ابي نصرعن عبدالله بن قاسم عن ابي خالد القماط عن ابي عبدالله عليه السلام چهارطعم الماء طعم الحياه وطعم الخبزطعم القوه طعم آب ، طعم زندگي است وطعم نان ، طعم نيرومندي وتوانايي .تعابير ديگر ازموقعيت نان درزندگي انسان نان در اسلام بررسي روايات روايات نگرشيپيش فرضهاروايات نگرشيروايات راهبرديمدل سازي

اسلاید 35: نان در اسلام بررسي روايات منبع : 1.كافي ج 6 ص 286 ، 2. مستدرك الوسائل ج 16 ص 393 ، 3. مستدرك الوسائل ج 3 ص 351سه بيان ديگردرمورد نان عن الصادق عليه السلام :انما بني الجسد علي الخبزعن النبي صلي الله عليه وآله :خير طعامكم الخبزعن الصادق عليه السلام :لا يصلي علي شيي من الطعام ، فانما هورزق الله لخلقه ونعمته عليهم ، فعظموه ولا تطوه ولاتستهينوا به تحليل روايات روايات نگرشيپيش فرضهاروايات نگرشيروايات راهبرديمدل سازي

اسلاید 36: تحليل روايات نان در اسلام بررسي روايات روايات نگرشي

اسلاید 37: فرآيند تحليل روايات پيش فرض ها :1. مقايسه وبررسي تطبيقي تعابير بكاررفته دريك ادبيات وفرهنگ خاص ، نقطه نظرات وحساسيت هاي گوينده را شفاف مي سازد .2. تبيين هاي گوينده روايات ، حداقل درمقام توصيه است .3. توصيه ها وتبيين هاي گوينده روايات ، با ملاحظه كل هستي ومواردمشابه است .

اسلاید 38: مراحل بررسي تعبير ” خير طعامكم الخبز“جستجوي تعابير مشابه بر اساس كليد واژه هاي زير: خير- احسن - اعلي - انفع - و... + طعامكم والطعام و...عدم وجود تعبير مشابه جستجوي مفاهيم توضيحي براي تعبير فوق ، ازبين تعابير مربوط به نان عدم وجود مفهوم توضيحي ( منصرف كننده از ظهورعبارت )اخذ به ظهور عبارت در توصيه به بهترين غذا اخذ به لوازم ومقدمات اوليه ومتصل توصيه فوق ( ارائه يك الگوي غذايي )تاييد ظهور روايت بوسيله تعابير ديگر مربوط به موقعيت نان درهستي

اسلاید 39: معني ” بركه “- روى ابن عباس: معنى البَرَكة الكثرة في كل خير.- قال الزجاج : المبارك ما يأتي من قِبَله الخير الكثير - قيل البركة: الزيادة- يقال تبارك : تعظم و اتسعت رحمته و كثرت نعمته نان دراسلام بررسي روايات تحليل روايات

اسلاید 40: نگرش اسلام به نانمصرف نان بعنوان غذاي اصلي ، مناسبترين الگو براي انسان وزيست اوست . 1. الخبزمبارك نان كمترين هزينه وبيشترين بازدهي رادارد .2. بني الجسد علي الخبزنان بيشترين هماهنگي را با ساختار طبيعي بدن دارد .3. خير طعامكم الخبزفرآيند تحليل نتايج كاربردي

اسلاید 41: جلوه عملي وكاربردي نگرش اسلام به نان نان يك محصول استراتژيك است و براي حل مشكلات آن نبايد به فكر يك خوراك جايگزين بود .تغيير اولويت مصرف نان به مصرف مواد غذايي ديگر درست نيست وبايد اصلاح شود .انتقال نقطه ثقل سرمايه ها وفعاليت هاي غذايي به چرخه توليد وتوزيع ونگهداري ومصرف نان ضروري است . نقاط بحران

اسلاید 42: تعريف استراتژي ( راهبرد )و موضوع استراتژيك :استراتژي يا راهبرد ، راه وروش رسيدن به اهداف بلند مدت وحياتي است .يك موضوع استراتژيك وراهبردي ، موضوعي است كه جنبه حياتي دارد يعني در استمرارشاخصه هاي حيات تاثير عمده دارد .ايفاي رسالت تعيين شده ورسيدن به اهداف مورد نظر

اسلاید 43: تعريف رسالت واهداف : رسالت : فلسفه وجودي يك موضوع است ( نقطه برآيند اهداف وآرمانها ) اهداف : نقاط مطلوب درآينده كه تمايل به دست يابي به آنها وجود دارد .

اسلاید 44: نقاط بحران 1. كم شدن اهميت نان درنظرمردم ( عادي شدن نان درملاحظه وتوجه مردم ومسئولين ) 2. تغيير اولويت مصرف از نان به مواد غذايي ديگر ودرنتيجه سرازير شدن سرمايه به بخش هاي ديگربخش بعدي :روايات راهبردي نان دراسلام بررسي روايات تحليل روايات

اسلاید 45: تعريف بحران و نقطه بحراني :بحران, لحظه اى است كه نيروهاى متضاد و متقابل با هم تلاقى مى كنند و موقعيت را به نقطه اي مـى كشاننـد كه مـوجب دگـرگـونـى نامطلوب و تغييرى قطعى در موارد عمده وحياتي مي شوند . نان دراسلام بررسي روايات تحليل روايات

اسلاید 46: نان در اسلام بررسي روايات روايات راهبرديروايات راهبرديپيش فرضهاروايات نگرشيروايات راهبرديمدل سازي

اسلاید 47: روايات راهبرديروايات راهبردي نان در اسلام بررسي روايات در پنج محور :امنيت غذاييتعيين شاخص پايهراهبردهاي توليديراهبردهاي توزيعي راهبردهاي مصرفي پيش فرضهاروايات نگرشيروايات راهبرديمدل سازي

اسلاید 48: نان دراسلام روايات روايات راهبردي منبع : كافي ج 5ص 67 سند : عَلِيُّ بْنُ إِبْرَاهِيمَ عَنْ هَارُونَ بْنِ مُسْلِمٍ عَنْ مَسْعَدَةَ بْنِ صَدَقَةَ نان دراسلام روايات روايات راهبردي امنيت غذايي يكقال الصادق عليه السلام :النَّفْسَ قَدْ تَلْتَاثُ عَلَى صَاحِبِهَا إِذَا لَمْ يَكُنْ لَهَا مِنَ الْعَيْشِ مَا يَعْتَمِدُ عَلَيْهِ فَإِذَا هِيَ أَحْرَزَتْ مَعِيشَتَهَا اطْمَأَنَّتْ .نفس وقتي مايحتاج خود را نيابد دردسرسازمي شود ووقتي نيازمندي هاي خودر ا بدست آورد آرام مي گيرد .امنيت غذايي درنگرش اسلام

اسلاید 49: امنيت غذايي درنگرش اسلامدوقال رسول الله صلي الله عليه و آله :كاد الفقر ان يكون كفرا فقر ازموثرترين عوامل كفر وروي گردانيدن ازحقايق است .منبع : كافي ج 2 ص 307 سند : عن النوفلي عن السكوني عن ابي عبدلله عليه اسلام نان دراسلام روايات روايات راهبردي امنيت غذايي

اسلاید 50: شاخص پايه راهبردهاي توزيع راهبردهاي توليد+ امنيت غذايي نان دراسلام روايات روايات راهبردي راهبردهاي مصرف

اسلاید 51: قال الصادق عليه السلام في تفسير قول الله عزوجل ” من اوسط ما تطعمون اهليكم ” :هو الخل والزيت والخبز وارفع الطعام الخبز واللحم واقله الخبز والملح منبع : كافي ج 2 ص 307 سند : عن النوفلي عن السكوني عن ابي عبدلله عليه اسلام نان دراسلام روايات روايات راهبردي شاخص پايه شاخص پايه بهترين كيفيت غذا نان وگوشت است وكمترين كيفيت درغذا نان ونمك است .تحليل روايات

اسلاید 52: تحليل روايات امنيت غذايي + شاخص پايه عدم تامين معاش موجب بروز عوارض منفي فكري وروحي نسبت به دين وخدا خواهد شد .فلسفه حكومت ودولت درنظراسلام ايجاد زمينه حركت نفوس به سمت خدا است . پبش فرض+حساسيت نقش دولت وقواي دولتي درامرنان تعيين يك نقطه بحرانيكه نيازبه نان ، حداقل آن است .

اسلاید 53: شاخص پايه راهبردهاي توزيع راهبردهاي توليد+ امنيت غذايي نان دراسلام روايات روايات راهبردي راهبردهاي مصرف

اسلاید 54: نان دراسلام روايات روايات راهبردي راهبردهاي توليد زمينه سازييكقال الصادق عليه السلام الكيمياء الاكبر الزراعه اصلي ترين سرمايه معجزه گر، كشاورزي است .منبع : كافي ج 5 ص 261سند : عن النوفلي عن السكوني عن ابي عبدالله عليه السلام

اسلاید 55: كشاورزي.دامداري . نان دراسلام روايات روايات راهبردي راهبردهاي توليد زمينه سازيدوقال الباقر عليه السلام سئل رسول الله صلي الله عليه وآله اي المال خير؟قال : زرع زرعه صاحبه واصلحه وادي حقه يوم حصاده قيل : اي المال بعد الزرع خير ؟قال : رجل في غنمه قد تبع مواضع القطر يقيم الصلاه ويوتي الزكاه قيل : اي المال بعد الغنم خير؟قال : البقر تغدو بخير وتروح بخير قيل : اي المال بعد البقر خير ؟قال : الراسيات في الوحل والمطعمات في المحل منبع : وسايل الشيعه ج 17 ض 71سند : عن ابي عن علي بن ابراهيم عن البه عن الحسين بن يزيد النوفلي عن اسماعيل بن زياد عن الصادق عليه السلام گاوداري ساختمان سازياولويت درسرمايه گذاريتحليل روايت

اسلاید 56: 1- اولويت كشاورزي درطرح وبرنامه وسرمايه گذاري2- ترويج فرهنگ كشاورزي وايجاد اعتبار اجتماعي 3- جذب نيروهاي علمي وفني به بخش كشاورزي ودامداري ( تبديل كشاورزي و رشته هاي وابسته به اولويت اول براي نخبگان )4- ضرورت تبديل مناطق باراني ونيمه باراني به قطب هاي كشاورزي ودامداريتحليل روايات زمينه ساز براي توليد نان

اسلاید 57: نان دراسلام روايات روايات راهبردي راهبردهاي توليد تعيين نوع كشت قال ابو الحسن الرضا عليه السلام فضل خبزالشعيرعلي البركفضلنا علي الناس مامن نبي الاودعا لاكل الشعير وبارك عليه مادخل جوفا الاواخرج كل داء فيه برتري نان جو برنان گندم مانند برتري ما برديگر مردم است . تمام پيامبران ازخداوند درخواست نان جو داشتند و آنرا پرفايده مي دانستند .هركس نان جو بخورد زمينه سلامتي كامل خود را فراهم كرده است .منبع : كافي ج 6ص 304سند : عن علي بن ابراهيم عن محمد بن عيسي عن يونس عن ابي الحسن الرضا عليه السلام

اسلاید 58: تحليل روايت تعيين نوع كشت اولويت كشت جو توسعه فرهنگ استفاده ازنان جو توسعه صنايع تبديلي به انواع نان جو

اسلاید 59: آرد نان حضرت علي را الك نمي كردند وايشان دايم مي فرمود :مسلمانان تا وقتي به پوشيدن لباس غيرمسلمانان وخوردن غذاي آنها روي نياورده اند ، مشكلي نخواهند داشت . اما وقتي به فرهنگ آنها رو آوردند خداوند نيز ذلت وبيچارگي را بر آنها چيره مي كند . نان دراسلام روايات روايات راهبردي راهبردهاي تبديل مرحله تبديل به آردقال الصادق عليه السلام ان عليا كان لاينخل له الدقيق وكان يقول : لاتزال هذه الامه بخير ما لم يلبسوا لباس العجم ويطعموا طعمه العجم فاذا فعلوا ضربهم الله بالذل منبع : محاسن برقي ج 2 ص 440سند : احمد بن خالد برقي عن ابي عبدالله عليه السلام

اسلاید 60: نان دراسلام روايات روايات راهبردي راهبردهاي تبديل مرحله تبديل به خميرقال الصادق عليه السلام ان عليا كان يعاتب خدمه في تخمير الخمير فيقول : هو اكثر للخبزترجمه :حضرت علي عليه السلام نسبت به نپوشاندن روي خمير نان ، به خدمتكارانشان اعتراض مي كرد ومي فرمود :ماندن خمير درظرف دربسته موجب بيشتر شدن مقدار بهره وري از آن درپخت مي شود .منبع : قرب الاستاد حميري ص 70 سند : هارون بن مسلم عن مسعده بن صدقه عن ابي عبدلله عليه السلام

اسلاید 61: ترجمه :قرصهاي نان را درحداقل اندازه ممكن درست كنيد كه موجب بهره برداري بيشتر ازنان مي شود . نان دراسلام روايات روايات راهبردي راهبردهاي تبديل مرحله تبديل به نانيكقال رسول الله صلي اللع عليه وآله صغروا رغائفكم فان مع كل رغيف بركه منبع : كافي ج 6 ص 303سند : محمد بن يحيي عن احمد بن محمد عن محمد بن عيسي عن يعقوب بن يقطين عن ابي الحسن الرضا عليه السلام

اسلاید 62: ترجمه :ازنان خشكي كه درتنور خشك شده است بياور . نان دراسلام روايات روايات راهبردي راهبردهاي تبديل مرحله تبديل به ناندوقال الصادق عليه السلام : في قضيه ابي بصير عند اكله الاترج ووجدانه ثقلايا غلام انطلق الي الجاريه فقل لها :ابعثي الينا بحرف رغيف يابس من الذي تجففه في التنور منبع : محاسن برقي ص 555سند : محمد بن يحيي عن احمد بن محمد عن علي بن الحكم والوشاء عن علي بن احمد ابي حمزه عن ابي بصير

اسلاید 63: تحليل روايات راهبردي راهبردهاي توليد خمير درظرف دربستهدرحداقل اندازه ممكندرتنورخشك شودسبوس نان گرفته نشودشفاف سازي اذهان نسبت به فوايد وتاثيرات سبوس ونان سبوس دارطراحي ظروف پيش ساخته نگهداري خمير براي نانواييتعيين كمترين سطح مناسب درتوليد يك نان تعيين مدت مناسب براي حرارت ديدن خمير درتنور

اسلاید 64: شاخص پايه راهبردهاي توزيع راهبردهاي توليد+ امنيت غذايي نان دراسلام روايات روايات راهبردي راهبردهاي مصرف

اسلاید 65: نان دراسلام روايات روايات راهبردي راهبردهاي توزيع شراء الحنطه ينفي الفقر وشراء الدقيق ينشي الفقر وشراء الخبز محق منبع : كافي جلد 5 ص 166 سند : عن احمد بن محمد عن ابن محبوب عن نصر بن اسحق عن ابي الصباح كناني قال قال ابوعبدالله عليه السلام شراء الحنطه عز وشراء الدقيق ذل وشراء الخبزفقرمن اشتري الحنطه زادماله ومن اشتري الدقيق ذهب نصف ماله ومن اشتري الخبز ذهب ماله قال الصادق عليه السلام ترجمه مجموعي تعابير فوق :گندم بخر وخودت به نان تبديل كن .خريد گندم موجب بهينه شدن موقعيت زندگي مي شود .كسي كه آرد مي خرد زمينه ايجاد بحران درزندگي خود را فراهم كرده است .خريد آرد موجب ازبين رفتن نيمي ازتوان مالي انسان است .كسي كه نان آماده بخرد مبتلا به يك بحران درزندگي شده است .خريد نان آماده ، بيچارگي وعجز است وانسان را كم كم نابود مي كند .

اسلاید 66: تحليل روايت راهبردي توزيع نان +انتقال نقطه ثفل توليد نان ازبازار به خانه

اسلاید 67: شاخص پايه راهبردهاي توزيع راهبردهاي توليد+ امنيت غذايي نان دراسلام روايات روايات راهبردي راهبردهاي مصرف

اسلاید 68: نان دراسلام روايات روايات راهبردي راهبردهاي مصرفمنبع : كافي ج 1 ص 321عن النوفلي عن السكوني عن ابي عبدالله عليه السلام 1- اقروا الحار حتي يبرد ويمكن اكله ما كان الله عزوجل اطعمنا الله النارالبركه في البارد 2- الخبز البارد يورث الحفظ قال رسول الله صلي الله عليه وآله غذاي داغ نخوريد صبر كنيد تا سرد شود ، اثر بخشي وبهره وري غذا وقتي است كه غذا خنك شده باشد. نان خشك از زمينه سازهاي تقويت حافظه استايجاد فرهنگ مصرف نان سرد

اسلاید 69: نان دراسلام روايات روايات راهبردي راهبردهاي مصرفمنبع : جامع الاخبار به نقل بحار ج 73 ص315 + كافي ج 6 ص 299 + مستدرك الوسايل ج 16 قال الباقر عليه السلام : 1- اهانه الكسره من الخبز يورث الفقر2- كان ابي علي بن الحسين عليه السلام اذا راي شيئا من الخبزمطروحا ولو قدرما تجره النمله نقص من قوت اهله بقدرذلك بي اهميتي به نان زمينه ساز بحران مالي است .حضرت سجاد عليه السلام وقتي تكه ناني را روي زمين خانه مي ديدند گرچه به اندازه دهان مورچه ، به همان مقدار از خرجي اهل خانه كم مي كردند .سند : عن ابي بصير عن ابي عبد الله عليه السلام

اسلاید 70: مدل سازي الف - تعيين خط مشي مشكلات نان راهكاراصلي وبلندمدت راهكار انتقالي وكوتاه مدت امنيت وتعادل غذايي نان دراسلام ارائه مدل مطلوب درچرخه توليد تا مصرف تعيين خط مشي

اسلاید 71: الگوي كلي يك خط مشيهدف وضعيت موجودتفاوت وضعيت موجود با وضعيت مورد انتظاراقدام براي نيل به هدف نان دراسلام ارائه مدل مطلوب درچرخه توليد تا مصرف تعيين خط مشينتيجه

اسلاید 72: خط مشي درچرخه نان هدف : نان با كيفيت وقيمت مناسبوضعيت موجود : ضايعات انبوه و سوء هاضمهتفاوت وضعيت موجود با وضعيت مورد انتظار:آرد يا پخت يا نگهدارينامناسب اقدام براي نيل به هدفتغيير وضعيت درمتغيرهاي آرد ، پخت ونگهداري نان دراسلام ارائه مدل مطلوب درچرخه توليد تا مصرف تعيين خط مشينتيجه

اسلاید 73: نان دراسلام ارائه مدل مطلوب درچرخه توليد تا مصرف تعيين خط مشيسيستم توزيع آرددانه گندم داخلي ووارداتيكارخانه آردسيلو نانوايي سيستم پختانبوهمنازل سيستم نگهداريمصرفكيفيت وكميت سيلوها كيفيت آرد كيفيت خميروپختوقت وزحمت تهيه نان ازنانواييكيفيت وكميت نگهداريسيستم حمل ونقلكيفيت وكميت دانه هاي توليدي يا وارداتي وضعيت موجود

اسلاید 74: مدل سازي ب - تعيين متغيرها وجريان ها دروضعيت مطلوب نان دراسلام ارائه مدل مطلوب درچرخه توليد تا مصرف ترسيم مدل دانه توليديمنازل كيفيت وتعداد دلخواهماشين پختخانگيسيستم توزيعبا قابليت هاي زير:دانه را آرد كند – الك هاي متفاوت داشته باشد – اندازه هاي مختلف نان را بتواند توليد كند – ميزان خشك بودن نان قابل تنظيم باشد – ميزان سرد يا گرم بودن نان توليدي قابل تنظيم باشد – براي انواع دانه ها مانند گندم يا جو يا .... قابل استفاده باشد .فرهنگ اهميت دادن واحترام به نان

اسلاید 75: نتيجه گيري وتوصيه كاربردي براي حل مشكلات نان +انتقال چرخه توليد نان ازبازار به خانهترميم فرهنگ احترام به نان

اسلاید 76: راهكارهاي انتقالي وكوتاه مدت برگزاري مستمركارگاه هاي آموزشي پخت نان براي نانوايي هاتهيه دستگاه توليد خمير مناسب براي نانوايي ها

اسلاید 77: والحمد لله رب العالمين