صفحه 1:
نوشابه و
يي .و اقوفتم [ن بر
حدینه سادات
صفحه 2:
صفحه 3:
لنا لنا
۰ ل
بت
۰ قاشق چایخوری شکر وارد بدنتان
مىشود. مىدانيد جرا با وجود خوردن اين حجم
شكر Psa استفراغ نمیشوید؟ چون اسيد
یک طعم آن ۳ كم eat 9
صفحه 4:
ه "| د قيقه بعد :
قند خونتان بالا میرود و منجر به ترشح ناگهانی
و یکجای انسولین میشود. کبدتان شروع
Re ee dee ۱
بیشتر از این بالا نرود.
صفحه 5:
۰ دکیکه بعد:
hee e LOR MELE رد ۱9
9
ياسخ به اين حالت: کبدتان قند را به داخل جریان
خون رها میکند. گیرندههای آدنوزین مغز حالا
ا PY Ce CO ere I
صفحه 6:
لمعا د قيقه بعد:
Ree RO Pane ات
مل Rape PRC Re
مىشوند. اين همان مكانيسمى است كه در مصرف
هروئين منجر به ايجاد سرخوشى مىشود.
صفحه 7:
۱
کوچک, به کلسیم. منيزيم و روی میچسبد.
متابولیسم بدن افزایش پیدا میکند. میزان بالای
قند خون و شیرینکنندههای مصنوعی دفع هرچه
بیشتر کلسیم را از طریق ادرار باعث میشوند.
صفحه 8:
۳۳
كافئين در نقش يك داروى مدر (ادرارآور) وارد
م ا ل 0
ات ا SRO ere RO
طريق ادرار دفع مىشود و به همراه آن مقادير
زيادى آب: سديم و ديكّر الكتروليتها نيز از
صفحه 9:
1۲۱ eee)
كمكم آن غوغايى كه در بدنتان ايجاد شده بود
ا ل ل رو
این مرحله یا خیلی حساس و تحریکپذیر
| Sra EMG eee hoes Te Pea eRere er
آن آبى را كه از طريق نوشابه وارد بدن خود كرده
نو آبی که میشد به جای اسید
ل
#ثر کافتین هم از بین
0
صفحه 10:
ne de
سرانه مصرف oe Owe مقایسه این آمار با
آمار ديكر كشورهاى جهان به اين نتيجه و مىرسيم كه ما در سرانه مصرف
نوشابههاى كازدار متام اول را در حهان بيدا كردهايم. براى اين كه بيشتر وحشت
ا 000
اا ااا co Be
۳
رشد داشته است.
Re NCES ل Bre ke ene cone nee ed
1 es Pe RL ee
5320005 en ene
RCS PER eee Re St rd Pe
علت بيمارىهاى قلبىعروقى است كه يكى از
زهرا سرشوق
حدیثه سادات
نواب راد
نوشابه و
اثرات آن بر
بدن
وقتی یک نوشابه
میخورید ،چه
اتفاقی میافتد؟
10دقیقه بعد:
10قاشق چایخوری شکر وارد بدنتان
میشود .میدانید چرا با وجود خوردن این حجم
شکر دچار استفراغ نمیشوید؟ چون اسید
فسفریک ،طعم آن را کمی میگیرد و
شیرینیاش را خنثی میکند.
20دقیقه بعد:
قند خونتان باال میرود و منجر به ترشح ناگهانی
و یکجای انسولین میشود .کبدتان شروع
میکند به تبدیل قند به چربی تا قند خون،
بیشتر از این باال نرود.
40دقیقه بعد:
حاال دیگر جذب کافئین کامل شده؛ مردمکهایتان
گشاد میشود ،فشار خونتان باال میرود و در
پاسخ به این حالت ،کبدتان قند را به داخل جریان
خون رها میکند .گیرندههای آدنوزین مغز حاال
بلوک میشوند تا از احساس خوابآلودگی
جلوگیری کنند.
45دقیقه بعد:
ترشح دوپامین افزایش پیدا میکند و مراکز خاصی
در مغز ،که حالت سرخوشی ایجاد میکنند ،تحریک
میشوند .این همان مکانیسمی است که در مصرف
هروئین منجر به ایجاد سرخوشی میشود.
بعد از 60دقیقه:
اسید فسفریک موجود در نوشابه ،داخل روده
کوچک ،به کلسیم ،منیزیم و روی میچسبد.
متابولیسم بدن افزایش پیدا میکند .میزان باالی
قند خون و شیرینکنندههای مصنوعی ،دفع هرچه
بیشتر کلسیم را از طریق ادرار باعث میشوند.
مدتی بعد:
کافئین در نقش یک داروی مدر (ادرارآور) وارد
عمل میشود .حاال دیگر کلسیم و منیزیم و رویی
که قرار بود جذب بدن شود ،بیش از پیش از
طریق ادرار دفع میشود و به همراه آن مقادیر
زیادی آب ،سدیم و دیگر الکترولیتها نیز از
دست میرود.
مدتی بعدتر:
کمکم آن غوغایی که در بدنتان ایجاد شده بود
فروکش میکند و نوبت به افت قند میرسد .در
این مرحله یا خیلی حساس و تحریکپذیر
میشوید یا خیلی کرخت و بیحال .حاال دیگر تمام
آن آبی را که از طریق نوشابه وارد بدن خود کرده
بودید ،دفع کردهاید؛ آبی که میشد به جای اسید
و کافئین و شکر ،حاوی مواد مفیدی برای بدنتان
باشد .تا چند ساعت بعد اثر کافئین هم از بین
میرود و شما هوس یک نوشابه دیگر میکنید.
نوشابهخورترین
ملت جهان
سرانه مصرف نوشابههای گازدار در ایران ۴۲ليتر است .با مقایسه این آمار با
آمار دیگر کشورهای جهان به این نتیجه وحشتناک میرسیم که ما در سرانه مصرف
نوشابههاى گازدار مقام اول را در جهان پیدا کردهایم .برای این که بیشتر وحشت
کنید ،بد نیست بدانید که:
)1ميانگين مصرف نوشابههاي گازدار در دنيا براي هر فرد 10ليتر است.
)2در بيست سال اخير ،مصرف نوشابه هاى گازدار در كشور ،نزديك به ۱۵درصد
رشد داشته است.
)3در طی این بیست سال ،مصرف شير و لبنيات ،تنها حدود يك دهم درصد رشد
كرده است.
)4سرانه مصرف لبنيات در ايران كمتر از يك سوم استاندار جهاني است.
)5طبق آمار ۹۰ ،درصد كودكان ۲۴ماهه تا ۱۲ساله کشورمان ،روزانه حداقل يك
بار پفك و نوشابه مصرف كردهاند.
25 )6درصد از كودكان ايرانى به نوعی با سوءتغذيه دستبهگریبانند.
)7یکسوم از مرگومیرهای کشور به علت بیماریهای قلبيعروقي است كه یکی از
عوامل اصلي بروز آن ،تغذيه غلط است.
