کارامبولا

کارامبولا

اسلاید 1: baghe86-pgu.blogfa.comStar fruitاستاد راهنما : آقای دکتر شهسوارارائه دهنده : مریم پیروی نژاد

اسلاید 2: baghe86-pgu.blogfa.com Scientific Name: Arerrhola Carambola L.Common Name: Carambola, Star Fruit (starfruit). Bilimbi and five – finger.Family : Oxalidaceae.منشأ :سریلانکا، هند و اندونزی

اسلاید 3: baghe86-pgu.blogfa.comپراکندگی آسیای جنوب خاوری ، مالزی، دریای کارائیب ایرلند، آمریکا مرکزی ، آمریکا جنوبی ، غرب آفریقا، زنگبار، جنوب چین، تایوان، هند، فیلیپین، استرالیا، جزیره تاهیتی، هاوایی.

اسلاید 4: baghe86-pgu.blogfa.comگیاه شناسی خانواده oxalidaceae مشتمل بر 1000 گونه گیاهی می باشد که بیشتر آنها بومی مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری دنیا می باشند.کارامبولا گونه ای درختی با رشد بسیار کند و اندازه 6تا 9متر می باشد که بهترین وجه در مناطق گرمسیری و ارتفاع 2000فوت از سطح دریا سازگاری یافته.

اسلاید 5: baghe86-pgu.blogfa.comاما در مناطق نیمه گرمسیری نیز قادر به رشد است.در مناطق گرمسیری ، درختان بالغ دماهای زیر27 درجه فارنهایت را به مدت کوتاهی تحمل کرده .در مناطق نیمه گرمسیری حساسیت نسبتاً زیادی در برابر وقوع یخبندان دارد که ممکن است که در دمای کمتر از 32درجه فارنهایت از بین بروند.بادهای گرم و خشک و همچنین سرد شدیداً باعث آسیب به درخت و میوه ها خواهد شد.

اسلاید 6: baghe86-pgu.blogfa.comعادت رشد کارامبولا درختی بسیار کند رشد دارای تنه کوتاه ، شاخه های زیاد و منشعب ، تنه کرک دار ، بسیار عریض و گرد می باشند.همیشه سبزارتفاع 6-9 متر و عرض تاج 6-7 متر

اسلاید 7: baghe86-pgu.blogfa.comبرگها در وقت بالایی نرم، صاف به رنگ سبز روشن ( قسمت پایین برگ دارای کرک های خیلی کمی به رنگ سفید می باشند.)برگچه های حساس به نور که در شب و به موقع تنش به دور هم می پیچند.برگهای مرکب که به طور مارپیچی حول محور شاخه مرتب شدند. برگهای متناوب با 15-25 سانتی متر طول.هر برگ دارای 5-11 برگچه متقابل بیضوی با طول 4-8 سانتی متر.برگ

اسلاید 8: baghe86-pgu.blogfa.comگل های خوشبو صورتی مایل به بنفش و قطر 1 سانتی مترHeterostyly گل آذین پانیکلگل ها به صورت خوشه ای از محور برگها بر روی شاخه های جوان یا شاخه های قدیمتر بدون برگ می رویند.گل: کامل

اسلاید 9: baghe86-pgu.blogfa.comبیضوی دارای مقطع عرضی ستاره ای شکلدارای 4-6 شیار طولی برجسته .رنگ سبز ، زرد ، نارنجی ، زرد طلایی.6 تا 13 سانتی متر طول و 5 تا 10سانتی متر قطر.پوست میوه نازک ، صاف. واکسی ، خوراکی.میوه berry

اسلاید 10: baghe86-pgu.blogfa.comگوشت میوه، شیرین تا ترش ، ترد و طعم بین سیب ، گلابی و انگور.آبدار منبع فروان از اگزالیک اسیدارقام شیرین بیش از 4 % قند2-3 = 450 gr = 1 pound میوه

اسلاید 11: baghe86-pgu.blogfa.comجدول عناصر غذاییNutrient value of carambola fruit ( 3.5 oz or 100 g of fruit )Approximat valueConstituentApproximat valueConstituent6.7 gCarbohy drate92%Water content2.8 gTotal dietery fiber31 KcalCalories3 mgCalcium1 gprotein0.08 mgIron0.3 gFat10 mgMagnesium0 mgCholesterol

اسلاید 12: baghe86-pgu.blogfa.comبذر 10-12 عدد بذر. گاهی بدون بذر.6/0 تا 3/1 سانتی متر طول.نازک ، قهوه ای روشن و دارای پوشش آریل ژلاتینی.بذر خوراکی و مصرف دارویی.بذرها viability کمی دارند. و به سرعت در چند روز اول بعد خروج از میوه viability خود را از دست می دهند .

اسلاید 13: baghe86-pgu.blogfa.comکشت و کارکارامبولا در مناطق فاقد یخبندان دارای بهترین رشد می باشد.نیازمند نور کاملمتحمل به باد البته غیر از بادهای گرم و خشک.(احداث بادشکن)

اسلاید 14: baghe86-pgu.blogfa.comخاک کارامبولا برای رشد نیازمند خاک بخصوصی نیست. در خاک های لومی غنی رشد سریعتر و بیشترنیازمند خاکهای نسبتاً اسیدی( 5/6-5/5 =ph )حساس به خاکهای قلیایی ( عارضه کلروز )خاک با زهکش کافی

اسلاید 15: baghe86-pgu.blogfa.comآبیاریدرختان جوان نیازمند آبیاری منظم برای تسهیل استقرار در رشد و به مجرد شروع به میوه دهی بایستی به طور منظم از گلدهی تا برداشت آبیاری شوند.آبیاری منظم در طی فصل تابستان و حتی فصل زمستان و مواقع خشک سال.نکته : آبیاری سنگین در زمان گلدهی ممکن است که از گرده افشانی و تشکیل میوه جلوگیری کند.

اسلاید 16: baghe86-pgu.blogfa.comکود دهی کود مخلوط شامل 4% - 6% نیتروژن و 4% - 2 % اسید فسفریک و 6%-8% پتاس و 3% تا 4% منیزیم می باشد. درختان جوان به اندازه 2/1 تا 4/1 پوند ( 113 تا 226گرم)کودهای مخلوط شامل :N, P,K,Mg هر 30 تا 60 روز یکباردرختان بالغ به اندازه 1 تا 5 پوند ( 45/0 – 3/2 کیلوگرم ) در 4 تا 6 زمان در سال .اسپری به برگها یا به صورت محلول به خاک در خاکهای قلیایی جهت جلوگیری از عارضه کلروز بایستی نسبت به استعمال کلات اهن وسایر عناصر ریزمغذی اقدام کرد

اسلاید 17: baghe86-pgu.blogfa.comهرس تربیت و نگهداری درختاندر سال های اول و دوم بعد از کاشت ، جهت شاخه دهی بیشتر درختان جوان به وسیله نوک برداری شاخه ها.در صورت میل می توان درختان را به فرم مرکز باز یا پیشاهنگ متغیر تربیت کرد.برداشت تعدادی از شاخه های بالایی به طرف شاخه اصلی هر سال کمک به جلوگیری از کاهش گلدهی در شاخه های که به وسیله شاخه های بالایی سایه اندازی می شود.

اسلاید 18: baghe86-pgu.blogfa.com2. هرس برای تولید میوه خارج از فصل هرس شاخه های بلند یا شاخه های کوتاه قطور و همه شاخسارهای جانبی از اطراف شاخه اصلی منجر به گلدهی در 21 روز و میوه دهی حدود 60-70 روز بعد خواهد شد.

اسلاید 19: baghe86-pgu.blogfa.com3 .برداشتن میوه ها برای تولید آخر فصل برداشتن میوه های جوان در طی ماههای نوامبر ودسامبر منجر به باقیماندن برگ روی درخت و در نتیجه گلدهی زود هنگام در بهار و میوه دهی در June خواهد شد.

اسلاید 20: baghe86-pgu.blogfa.comتکثیر بذر پیوند پیوند پوست و پیوند اسکنهکو پیوندخوابانیدنبذرها به سرعت در چند روز اول خروج از میوه توانایی جوانه زنی خود را از دست می دهند. لذا بایستی در روزهای اول کاشته شوند.درختان کارامبولا معمولاً بر روی پایه های دانهالی پیوند می شوند.دانهال های رقم Golden Star نسبت به بقیه ارقام سازگاری بهتری نسبت به خاکهای با PH بالا دارند.

اسلاید 21: baghe86-pgu.blogfa.comپیوند پوست و کو پیوند قاشی در طی زمانی که گیاه در سال رشد فعال می باشد نتیجه بهتری خواهد داشت.رشد فعال ، سالم بودن پایه و قطر حدود mm 7بهترین خصوصیت برای انتخاب پایه می باشد.چوب پیوند بایستی از سر شاخه های بالغی که هنوز دارای برگ است، گرفته شود.پیوند اسکنه نیز در این درخت موفقیت آمیز بوده است. روش خوابانیدن در مقایسه با پیوند موفقیت کمتری داراست که به علت توسعه سیستم ریشه ای ضعیف می باشد.

اسلاید 22: baghe86-pgu.blogfa.comشرایط محیطی دمادما کارامبولا به بهترین وجه در مناطق گرم تا داغ ریشه می کند. ( گرمسیری ) دامنه دمایی مناسب 29 – 25 درجه فارنهایت.شاخه های بزرگتر و بالغ درخت در دمای 24-20 درجه فارنهایت کشته می شوند.

اسلاید 23: baghe86-pgu.blogfa.comغرقابیدرختان کارامبولا مقاومت متوسطی نسبت به خیسی زیاد یا شرایط غرقابی خاک دارند.در حدود 2 تا 10 روز قادر به تحمل شرایط غرقابی اند.

اسلاید 24: baghe86-pgu.blogfa.comگرده افشانی گلها خود گرده افشانبرخی ارقام کارامبولا ممکن است که برای عملکرد خوب احتیاج و دگر گرد افشانی داشته باشند.ارقام Arkin , Golder star , Fwang Tung کاشت آنها در بلوک های جداگانه محصول فراوانی تولید می کنند.

اسلاید 25: baghe86-pgu.blogfa.comرسیدگی میوه ها حدود 60 – 75 روز بعد از تشکیل میوه می رسند.(بسته به واریته ، روشهای کاشت ، وآب وهوا)موقع رسیدی پوست میوه در قسمت اصلی از سبز به زرد متمایل پیدا کرده و همزمان با این زرد شدن لبه های آنها نیز شروع به قهوه ای شدن می کند.میوه های کاملاً رسیده بسته به واریته به رنگ سبز.زرد طلایی یا نارنجی درامده.میوه های کارامبولا پس از چیدن از درخت به میزان قند آن ها افزوده نخواهد شد.برخی واریته های ترش مثل Golden Star زمانی که اجازه بدهیم که کاملاً روی درخت برسند مزه شیرین پیدا کنند.

اسلاید 26: baghe86-pgu.blogfa.comبرداشت و عملکرد در هند کارامبولا یکبار در October , September و یکبار دیگر در December , Januaryمحصول میدهد.در مالزی در تمام سال محصول تولید می کنند.در فلوریدا در سر تا سر سال محصول داده ولی محصول اصلی معمولاً از اواخر تابستان تا اوایل زمستان میرسد.بعضی درختان محصول سنگینی در December , November و دوباره در April , March دارند. شرایط آب و هوایی توجیه کننده تغییر پذیری فصلی میوه دهی می باشد.درختان کارامبولا معمولاًبین 10 – 14 ماه بعد از کاشت دانهال تولید محصول می کنند.درختان جوان در سال اول و دوم معمولاً 5/4 تا 18 کیلوگرم به ازاء هر درخت در سال تولید محصول می کنند.

اسلاید 27: baghe86-pgu.blogfa.comدرختان بالغ بین 45 تا kg 68 به ازاء هر درخت در سال تولید محصول می کنند.درختان 7 تا 12 ساله پیر ممکن است به اندازه 112 تا kg 160 یا بیشتر در سال تولید محصول کنند.کاربردهای دیگر کارامبولا منبع سرشاری از اگزالیک اسید می باشد که می توان برای : تمیز کردن ، صیقل دادن فلزات ازجمله : فلز برنج ، پاک کردن لکه و زنگ زدگی ، سفید کردن لکه های قهوه ای روی پارچه استفاده کرد.چوب ساختمان سازی نگهداری : به مدت 4 هفته در دمای 10 درجه سانتیگراد یا 3هفته در دمای 15.56 درجه سانتیگراد یا 2هفته در دمای 21.1 درجه

اسلاید 28: baghe86-pgu.blogfa.comمیوه های رسیده : توقف خونریزی ، تسکین خونریزی ناشی از بواسیر میوه های خشک یا آب میوه : مقابله با تب کنسرو میوه : ناراحتی صفرا، تسکین اسهال ، کسالت الکی ناشی از مصرف زیاد ضماد ساخته شده از میوه : تسکین درد چشم ، زیوه آور ( ادرار آور ) در کلیه و تسکین درد مثانه استفاده دارویی

اسلاید 29: baghe86-pgu.blogfa.comدرمان بیماری اگزماجوشانده میوه و برگها : تسریع در قی کردن قرار دادن برگها در ناحیه شقیقه موجب تسکین سر درد.برگها و شاخساره های خرد کرده به عنوان ضماد : جوش های آبله مرغان و عفونت های قارچی پوست .گلها : دفع انگل های روده ای ، تسکین ورم پوست وتحریک تولید شیر در بانوان.ترکیب ریشه و شکر به عنوان پادزهر سم

اسلاید 30: baghe86-pgu.blogfa.comجوشانده بذرهای له کرده : آسم و کولیک هشدار : کسانی که به نارسایی کلیه مبتلا هستند نبایستی از این میوه استفاده کنند.

اسلاید 31: baghe86-pgu.blogfa.comازارقام دیگر این گونه : Arkin MahaHokuKajangKwang TungGolden Star

اسلاید 32: baghe86-pgu.blogfa.comSri kembanganThayerWheelerNewcombeKajang

اسلاید 33: baghe86-pgu.blogfa.comآفات و بیماری هاتاکنون بیماری خطرناکی در این درختان گزارش نشده.اما در فلوریدا بیماری انتراکنوز به وسیله Colletotrichum gloeosporioidesممکن است مشکل ساز شود. لکه های برگی ممکن است براثر حمله Phomopsis sp. ، sp. Phyllosticta یا Cercospora averrhoae به وجود اید.درخت کارامبولا معمولا بدون آفت میباشد ولیممکن است مورد حمله مگس میوه .پروانه شرقی مرکبات و سر خرطومی میوه قرار بگیرند.استفاده از تله خارجی با متیل اگنولمبارزه :

اسلاید 34: با تشکر از توجه شما