کاربرد اسپکتروفتومتری در بیو شیمی

صفحه 1:


صفحه 2:


صفحه 3:


صفحه 4:
بطور كلي هر اسپکتروفتومتر: . يك منبع نوراني» ۰ يك وسیله ایجاد نور تکرنگ با طول موج مشخص ‎٠‏ يك سلول يا لوله مخصوص براي جادادن محلول رنگي ‎٠‏ يك سلول فتوالکتريك و يك گالوانومتر دارد. 

صفحه 5:


صفحه 6:
ليميا ۱ O} 

صفحه 7:


صفحه 8:


صفحه 9:


صفحه 10:
‎Ss‏ در مورد جذب وعبور ‎ 

صفحه 11:
نحوه درجه بندی دستگاه اسپکتروفوتومتر 

صفحه 12:
روش کار و اندازه گيري جذب يك محلول 

صفحه 13:
نتخاب طول موج مناسب جهت اندازه گیری جذب 

صفحه 14:


صفحه 15:
صفر دستگاه را با لوله شماره 6 میزان کنید. مقدار دانسیته اپتيك لوله هاي بعدي را در 0000 ميلي میکرون اندازه بگیرید منحني تغییرات دانسیتهايتيك بر حسب غلظت محلول رسم نمائيد. در صورتیکه منحني از قانون بیر متابعت کند به صورت يك خط مستقیم خواهد بود. 

صفحه 16:


صفحه 17:


صفحه 18:


صفحه 19:


صفحه 20:


صفحه 21:


صفحه 22:
محلول ید با نشاسته و گلیگوژن ایجاد رنگ مي نماید. 

صفحه 23:
Sa ‏اوزازون‎ ... 

صفحه 24:
واكنشهاي اختصاصي قندها 0 - واکنش مولیش این واکنش به تمام قندها جواب مثبت مي دهد. قندها در مجارت اسيدهاي غلیظ آب از دست داده و تبدیل به فورفورال یا مشتقات آن مي شوند؛ اين جسم با محلول الكلي آلفا- نفتل ماده رنگي ایجاد مي کند. خلاصه واکنش ها به قرار زیر است: ‎Stas‏ تا ‎Bet 05 —s aw ‎ue wT‏ فورفرال ‏قرمول احتعالى تركيب رنگیدرواکتش ‎ele ‎ 

صفحه 25:


صفحه 26:


صفحه 27:


صفحه 28:


صفحه 29:


صفحه 30:
‎Jamey cll gales ply‏ حساين اسبت. اگر قندهاي ديگري با غلظت زیاد يعني بیش از 96 بدان اضافه شود همین رنگ را تولید مي نماید. ‏ساکارز اگر کمي بیشتر از زمان ذکر شده حرارت داده شود چون هیدرولیز مي شود لذا به واکنش سلیوانف جواب مثبت مي دهد. ‏فرمول احتمالي ترکیب قرمز رنگ در آزمایش سلیوانف : ‎ 

صفحه 31:


صفحه 32:


صفحه 33:
زمان تشکیل اوزازن براي قندهاي مختلف به شرح زیر است: فروكتوز ‎١‏ © دقيقه گلوکز 0-6 دقیقه اکتوز پس از سرد شدن كاملاً سرد مي كند. 35 * مالتوز پس از سرد شدن کامل رسوب مي کند. ‎nee oe‏ ساکارز در مدت آزمایش رسوبي ایجاد نمي کند بلورهاي اوزازان از بالا و به ترتیب عبارتند از: گلوکزازن گالاکتوزان آرابینوزازن لاکتوزازن مالتوزازن گزیلوزازن 

صفحه 34:


صفحه 35:


صفحه 36:


صفحه 37:
براي تشخيص يك قند مجهول از جدول زیر استفاده میکنیم. اگر آزمایش مولیش مثبت باشد. t بندیکت و نوساکاریدیادی‌ساکاریداحیا نند > هيدروليز با [ميزو حرارت آزمایش بافود 1 اگربا بندیکت احیاء وبه‌سلیوا نف جواب مثبت‌داد .لش = ‎a |‏ شارت | ‎rr‏ ‏تفكيك ب : أوزارن أسبدموسيك ‎ia‏ آزمایش سلیوانق اغا دا فروکتوز اكلوكزياكالاكتوز يا بنتوي 5 ان 1 آزمایش‌پیال و تائوسو ‎(I (+)‏ پنتوز ۱ [كلوكز با تشكيل اوزازن | 

صفحه 38:


صفحه 39:


صفحه 40:


صفحه 41:
, سنجش گلوکر در ه ‎en‏ 

صفحه 42:


صفحه 43:


صفحه 44:


صفحه 45:


صفحه 46:
‎st‏ ریاد ‎ ‎ 

صفحه 47:
_ E> 0 el ce 

صفحه 48:


صفحه 49:


صفحه 50:


صفحه 51:


صفحه 52:
اس ]گیب ‎en‏ 

صفحه 53:


صفحه 54:


صفحه 55:
Pa ج) تشخیص چربيهاي اشباع شده از چربيهاي اشباع نشد چند قطره اسید اولئيك یا روغن زیتون را در لوله آزمایش مي ريزیم. و يك تا دو قطره محلول اسید اسميك 960 بدان مي افزاییم رنگ سياهي ایجاد مي شود. اين آزمايش با اسيد بالميتيك خالص منفي خواهد بود. اسید اسميك محل پیوندهای دو كانه.را اكسيد می کند . استرهاي اسید اسميك که سیاه رنگ مي باشند تشکیل مي شود: ‎Oy, - 0-0‏ ات ‎S00, — 1 ۵‏ + 2 5 07 ‎ ‎_cn 

صفحه 56:
- شناسايي گلیسرول درترکیب يك گلیسرید در لوله آزمايش كاملاً خشكي يك تا دو قطره روغن زيتون مي ريزيم. و سيبس قدري بودر سولفات يتاسهم بدان مي افزاييم. و مخلوط را روي شعله حرلرت مي دهيم . ابتدا بي سولفات پتاسیم در 00000 درجه حرارت ذوب مي شود. و سپس در اثر حرارت روغن زیتون تجزیه مي شود و گلیسرول آن آزاد مي گرددبو در اثر بي سولفات پتاسیم که به شدت آبگیر است؛ گلیسرول تبدیل به آلدئيدي بنام اکرولئین مي شود. بخارات سفید اکرولئین که از لوله متصاعد مي شود داراي بوي مشخصي است و باعث تحريك دستگاه تنفسي مي گردد. میاه م OH 

صفحه 57:


صفحه 58:


صفحه 59:


صفحه 60:


صفحه 61:


صفحه 62:


صفحه 63:


صفحه 64:


صفحه 65:


صفحه 66:


صفحه 67:


صفحه 68:


صفحه 69:


صفحه 70:


صفحه 71:


صفحه 72:


صفحه 73:


صفحه 74:


صفحه 75:


صفحه 76:
(| 015 0 

صفحه 77:


صفحه 78:


صفحه 79:


صفحه 80:
See) 

صفحه 81:
انديس يراكسيد بر حسب <= = الا اليته مكلول لير 

صفحه 82:


صفحه 83:


صفحه 84:


صفحه 85:


صفحه 86:


صفحه 87:


صفحه 88:


صفحه 89:


صفحه 90:


صفحه 91:


صفحه 92:
محا سبه مقدار میلی گرم اسید آمینه سح ار ی و 

صفحه 93:
بسا 3 أسيدي و قليابي. در ساختمان مولگولي ‏ ۳ a 

صفحه 94:


صفحه 95:


صفحه 96:


صفحه 97:


صفحه 98:


صفحه 99:


صفحه 100:
کلسترول از گروه الکل هاي جامد حلقو: 

صفحه 101:


صفحه 102:


صفحه 103:


صفحه 104:
ادامه روش کار 

صفحه 105:


صفحه 106:
آذآ ۳۳ نت اهر انز یمی ار ۳ مت غيرپروتئيني بنام ريث 

صفحه 107:


صفحه 108:


صفحه 109:


صفحه 110:


صفحه 111:


صفحه 112:


صفحه 113:
نيلي لیتر اسید : 

صفحه 114:
ادامه آزمایش اثر ,4۳0 روی فعالیت آنزیم 

صفحه 115:
ادامه آزمایش اثر ‎PW‏ 

صفحه 116:


صفحه 117:


صفحه 118:


صفحه 119:
شتاعلی»بوسفت:کامیاب» — Sed J ‏تورات‎ 

صفحه 120:


صفحه 121:
برای عضویت در شیکه دانشجویان ایران عدد