گیاه رازک

گیاه رازک

اسلاید 1: مقدمه قدمت کشت رازک به بیش از یک هزار می رسد.در اروپا آثاربه جا مانده از سال 786 میلادی نشان می دهد این گیاه در برخی نقاط مانند باغها وفضای مربوط به کلیساها به عنوان یک گیاه دارویی کشت می شده است. واویلوف منشأ رازک را نواحی مدیترانه ای گزارش کرده است. به طور متوسط 16 تا 18 سال عمر می کند .اگر شرایط اقلیمی متاسب باشد طول عمرش به 30 الی 40 سال نیز می رسد ولی تا 8 الی 10 سال بازدهی اقتصادی دارد. رازک در اکثر کشورهای اروپایی ،آمریکا،شیلی و حتی استرالیا در سطوح وسیعی کشت میشود.دامنه ی انتشار آن در ایران نواحی شمالی و در گیلان، رشت، لاهیجان و آستارا می باشد.

اسلاید 2: گیاه شناسیCanabinaceae خانواده : Humulus lupulusنام علمی : Hopنام عمومی : گیاهی دو پایه،علفی، چند ساله و بالا رونده می باشد.گلهای نر به صورت خوشه از بغل برگها روییده و به طرف پایین آویزان می شوند.گلهای ماده به شکل مخروط های بیضی شکل و مجتمع می باشد.برگ ها متقابل، پهن و پنجه ای شکل با 3 تا 5 بریدگی.ریشه بسیار سریع الرشد که طولش به 3 تا 5 متر می رسد.

اسلاید 3:

اسلاید 4: مواد مؤثره ترکیبات رزینی (12 تا 22 درصد)تاننها (4 تا 8 درصد)اسانس( 5/0 تا 2 درصد)فلاونویید هامواد استروژنیاسید والریانیکآلفا و بتا اسید های تلخآلفا اسید های تلخ : هومولون، کوهومولون ،آدهومولون

اسلاید 5: نیازهای اکولوژیکی رازک در طول رویش به درجه حرارت زیادی نیاز ندارد(1700 تا2000 روز درجه حرارت).به 1600 تا 1700 ساعت روشنایی نیاز دارد. نباید در مناطق بادخیز کشت شود.خاک هایی با بافت متوسط ، ضخامت زیاد وکلسیم فراوان مناسب برای کشت می باشند.بارندگی نقش عمده در افزایش عملکرد محصول گل دارد.pH مناسب، بین 5/6 تا 7 می باشد.

اسلاید 6: ارقام بر حسب خصوصیات بیولوژیکی :رازک سرخرازک سبزرازک دورگبر حسب نوع استفاده :رازک های بسیار معطرراز ک های معطر رازک هایی که بیشترین مقدار «آلفا اسید های تلخ» را دارند.

اسلاید 7: کاشت و تولیدقسمت اعظم مراحل کاشت ، داشت، برداشت این گیاه مکانیزه بوده و بوسیله ی ماشین انجام می شود. از جمله گیاهانی است که هزینه ی تولید زیادی دارد.

اسلاید 8: در هنگام کاشت به مراحل زیر باید توجه کرد :طراحی و برنامه ریزی کامل برای کاشتتهیه اندام های مناسب برای تکثیرآماده سازی خاک و کاشت گیاهتهیه داربست های مناسب و تعبیه قیم هامراقبت و نگهداری پس از کاشت

اسلاید 9:

اسلاید 10:

اسلاید 11: مواد غذایی مورد نیازگیاهان در آغاز رویش مقادیز فراوانی ازت و پتاس از خاک جذب می کنند.ازت زیاد باعث کاهش عملکرد گل ایجاد بوی نامطبوع در گل ها و کاهش مواد مؤثره ی گل ها می شود.کلسیم نقش عمده در افزایش عملکرد گل و بهبود کیفیت مواد مؤثره دارد.

اسلاید 12: برداشت محصولهنگامی که گل ها کاملاً رسیده (به رنگ زرد مایل به سبز)و گیاهان پوشیده باشند باید آنها را برداشت کرد.معمولاً در اواسط مرداد یا اواخر شهریور زمان مناسبی برای برداشت گل رازک است.پس از برداشت، گل ها را باید به سرعت خشک کرد.رطوبت گل ها پس از برداشت خدود 75 تا 80 درصد و هنگام خشک شدن رطوبت آن باید به 11.5 تا 12.5 درصد کاهش یابد.در خشک کردن گل دما نباید از 60 درجه سانتی گراد و مدت آن از 3.5 تا 6 ساعت تجاوز کند.

اسلاید 13:

اسلاید 14: ویژگی : سرد، خشک، تلخ، اندکی تند.خواص : آرام بخش، خواب آور، اشتها آور، تقویت کننده ی معده، مسکن سردرد های عصبی و درد مفاصل، طعم دهنده خوراکی.در صنایع نوشابه سازی، دارو سازی و ساخت لوازم آرایشی و بهداشتی استفاده می شود. گل های گیاه ماده، که آنها را مخروط می نامند، کاربرد طبی دارند.

اسلاید 15:

اسلاید 16: ماءالشعیر از استحصال دانه های جو بعلاوهی آب رازک و سایر افزودنی های مجاز بدست می آید.رازک با رسوب پروتیین باعث شفافیت آن می شود،عطر خاصی به آن می بخشد و نیز ته مزه ی تلخ ماءالشعیر را باعث می شود و با خاصیت آنتی بیوتیکی که دارد به پایداری آن کمک می کند.

اسلاید 17: خواص ماءالشعیررفع خستگی عصبی، دافع سنگ کلیه، ضد عفونی کننده ی دستگاه گوارش و دستگاه تنفسمفید برای رشد مو و جلوگیری از ریزش آن.به دلیل داشتن فلاونویید ها، کارتنویید ها و آنتوسیانین ها در جلوگیری از بروز سرطان ها،سکته های قلبی و مغزی موثر می باشد.برای افزایش استقامت به ورزشکاران توصیه می شود.

اسلاید 18: با تشکر از حضور سبزتان