اهمیت مصرف مکمل‌ها

صفحه 1:


صفحه 2:
اهمیت مصرف مکمل ها واحد سلامت خانواده و جمعيت آبان ‎٩۳‏ 

صفحه 3:
پدیده گذر تغذیه اي ‎(Outica Tracstio)‏ استفاده گسترده از غذاهاي فراوري شده افزبایش مصرف مواد پر كالري اختصاص برنامه غذائي به مواد بدون باقیمانده فقدان پا کمبود مصرف فیبر غذايي از قبیل: سبزي و سالاد - میوه هاي با پوست - حبوبات - غلات با سبوس, در برنامه غذايي روزانه کمبود مصرف لبنیات افزایش مصرف مواد گوشتي از قببل گوشت قرمز» سوسیس و کالباس 

صفحه 4:
- اختلال در رشد اختلال در سیستم أيمني كاهش ميزان ياد كيري — اختلال و كاهش ظرفيت كاري اختلال در شكل كيري هاي یش میزان و مرك و مير كود كان - اختلال در تعادل انرژي بدن - افزایش توده چربي و چاقي اختلال متابوليكي بدن — كاهش ظرفيت و يتانسيل كاري افزايش معلوليت ها و عوارض ناشي از آن افزايش ميزان و مرك و مير در بزرگسالي 

صفحه 5:
بدن بدن براي | بدن ي اعمال حياد ز ‎me‏ ياتي زير نياز به غذ Sas eo cls, 5 ‎eae ۱‏ ائيس ها ‏7 وار كانيسم ها ‏* فعالیت بدنى 

صفحه 6:
کمبود مقاومت در بر ابر بیماریها کمبود قدرت ایمنی در کودکی موجب آسیب پذیری و ناتوانی در تمام دوران زندگی می شود بعلت حساستر و آسیب پذیر تر بودن کودکان نسبت به بزرگسالان, می تولند موجب بروز اختلالات خطرناک و صعب العلاج در آنان شود به رشد کودکان لطمات جدی وارد می سازد طولانی شدن دوران بیماری موجب کاهش موفقیت تحصیلی در کودکان می شود افراد بیمار خانواده رنجور جامعه معلول و عقب افتاده 

صفحه 7:
فاكتورهاي غذايي مزثر در قدرت ايمني انرژی به میزان متعادل اسیدهای چرب ضروری ویتامین 0) ويتامين 0© 599 آهن بد 

صفحه 8:
پیشگیری و کنترل کمبود ریز مغذی ها 

صفحه 9:
اثر ات کمبود ریز مغذی هاء نی ‎shi opi‏ ‎tia‏ ‏تبرش 

صفحه 10:
روانی: ۰ آسیب مغزی ۰ اختلال عملکرد مغز ۰ نقص عملکرد سیستم عصبی ‎٠‏ کاهش ضریب هوشی ۰ كاهش مهارت يادكيرى 

صفحه 11:
* بی حالي بي تفاوتی * اختلال بینابی * ناتوانی درشنوایی و بیان * رنگ پریدکی 

صفحه 12:
فقر آهن و کم خونی فقر آهن 8 +۲۰ زار مورد جر اب به متام زامن مربوظ به گم + ات ۳۵۰ مرن مدا پیش فتنستافی: و عونم اب ای ‎Sate ait‏ 1 وف ‎Pee‏ دو ملبردنقر ۲۵ درصد مردم جهان ‎Z‏ _ شیر قر آهن هستند ‎ ‎ 

صفحه 13:
۰ سوء تغنیه ریز مغذی‌ها اصطلاحی است برای بیماری هلیی کمبه دلیل کمبود ریز مغذی‌هابه وجود می‌آیند . کمبود ریزمغذی‌ها را کرسنگی پنهان نیز می‌نمایند چون کمبودها از چشم فرد و جامعه و حتی مسئولین سلامت در کشورها پنهان می‌باشد. ۰ از عولمل مْثُر در بروز کمبود ریزمغذی‌ها می‌توان‌به موارد زیر اشاره نمود : فقر » عدم دسترسی به مواد غذایی متنوع فقدان آگاهی از عملکرد یک رژیم غذایی مناسب آب و محیط آلوده شیوع بیماری های انگلی و عفونی 

صفحه 14:
‎٠‏ سلول های مختلف بدن برای انجام فعالیت های خود نیازمند انواع ریزمغذی ها هستند . گاهی اوقات لین نیاز بسیار شدید و بدون آن فعالیت سلول امکان پنیر نبوده وبا دجار نقصان می گردد .به همین دلیل گرسنگی سلولی نام دیگری است که به کمبود ریزمغذی‌ها اطلاق می‌شود . ‏وقتی سلول ها گرسنه می‌باشند فعالیت‌های آنان دچار مشکل می‌شود و بدن خود را از طرق مختلفسبا کمبودها تطبیق می‌دهد و همین تطلبق بدن و حیات انسان ها را از رسیدن‌به توانمندی های بالقوه‌ای که دارند باز می‌دارد. غلبه بر گرسنگی سلولی پیش شرط اصلی برای رسیدن‌به سلامت جسمی و ذهنی و راه وصول به توسعه یافتن است . 

صفحه 15:
* وقتی سلول ها گرسنه می‌باشند فعالیت‌های آنان دچار مشکل می‌شود و بدن خود را از طرق مختلف با کمبود ها تطبیق می‌دهد و همین تطلبق بدن و حیات انسان ها را از رسیدن به توانمندی های بالقوه‌ای که دارند باز می‌دارد. * غلبه بر گرسنگی سلولی پیش ثسرط اصلی برای رسیدن به سلامت جسمی و ذهنی و راه وصول به توسعه یافتن است . 

صفحه 16:
کمبود آهن و کم خونی ناشی از آن در سنین بلوغ کاهش سرعت رشد ضریب هوشی, قدرت یادگیری و کاهش ظرفیت کاری را به دنبال دارد. وزارت بهداشت در گزارشی تغییرات رفتاری مثل خستگی و بی تفاوتی» افزایش ابتلا به بیماری هاء افزایش غیبت از مدرسه افزایش شیوع و شدت کم خهنی فقر آهن در دوران بارداری وبه دنبال آن افزلیش مرگ و میر مادران و افزایش تولد نوزادان کم وزن و نارس را از دیگر عوارض فقر آهن اعلام کرد. 

صفحه 17:
کمبود آهن و کم خونی فقر آهن چیست؟ آهن اساسى ترين ماده اوليه براى ساختن گلبول های قرصز خون است. البته علاوه بر آهن موادمغذی دیگر هم مثل اسید فولیک ویتامین 406 ویتامین 000 ویتامین (» و پروتئین برای خونسازی لازم است که بایداز طریق رژیم غذایی روزانه امین شود. اگر برای ساختن گلبول های قرحز خون » آهنبه مقدار کلفی در دسترس نباشده ابتدا فرد از ذخلیر آهن بدن خود استفاده‌می کند» سیس در صورت ادلمه کمبود ذخلیر آهن بدن کاهش‌حی بلبد . لگر کمبود آهن ادلمه پیدا کند ذخایر آهن بدن تخلیه می شود و کم خونی فقر آهن بروز می کند. 

صفحه 18:
علل ایجاد کم خونی فقر آهن در دوران مدرسه و بلوغ در سنین مدرسه؛ بدن‌به دلیل رشسبه آهن بیشتری نیاز دارد و مصرف ناکلفی منابع غذایی حاوی آهن در این دوران منجر به کمبود آهن می شود. در دوران بلوغ‌به دلیل جهش رشد نیاز دختران و پسران‌به آهن بیشتر از دوران قبل است و درصورتی که از منلبع غذلیی حاوی آهن در برنلمه غذلیی روزلنمبه اندازه کلفی مصرف نشود نوجوان‌به سرعت در معرض خطر کمبود آهن و کم خونی ناشی از آن قرار می گیرد. دختران در سنین بلوغ» علاوه بر جهش رشدسبه علت عادات ماهلنه و از دست دادن خون نستبه کم خینی فقر آهن بسیار حساس‌تر و آسیب پذییتر هستند وبه لین دلیل کم خونی فقر آهن در دختران در مقایسه‌با پسران نوجوان شیوع بالاتری دارد. 

صفحه 19:
8)) 2۳/۳۳۵ الينى-نشانه ها( " تظاهرات بالي حقیف ت است. انها - ‎ae: Se A‏ ‎ae te‏ . اب ‎a‏ - دی ‎oe‏ ‏سوء ها ‎Go‏ ی ی ‎ou‏ ه قلبى - نارسایی ب , ش برون ده قلب افزايش + ادم ریوی 

صفحه 20:
علائم کم خونی فقر آهن رنگ پریدگی دائم زبان و مخاط داخل پلک چشم و لبها کمرنگ شدن خطوط کف دست احساس ضعف و خستگی, سیاهی رفتن چشم بی تفاوتی. سرگیجه. سردرده بی استهایی. حالت تههوع» خواب رفتن و سوزن سوزن شدن دستها و پاها درافراد مبتلا به کم خونی فقر آهن 

صفحه 21:
علائم کم خونی فقر آهن موارد کم خونی فقر آهن شدیدبا تنگی نفس و طبش قلب و ورم قوزک پا همراه است. کودکان و دانش آموزانی که دچار کم خونی فقر آهن هستند. هميیشه احساس خستگی و ضعف می کنند. این افراد اغلب از ورزش و فعالیت های بدنی دوری می کنند و یا در هنگام ورزش خیلی زود خسته می شوند. در لین افراد تغیبرات رفتاری‌به صورت‌بی حوصلگی وبی تفاوتی مشاهده می شود. کم خونی فقر آهن به علت کاهش قدرت یاد گیری؛ موجب افت تحصیلی دانش آموزان می شود. 

صفحه 22:
* ‎i? oe‏ ى تغییر و اصلاح رژیم غذایی تجویز مکمل های غذایی برای نوجوانان و خانم های غير باردار درمان ابتلا به کرم های قلاب دار تجویز مکمل های آهن در خانم های باردار مصرف غذاهای مقوی ارائه مراقبت های قبل از تولد به منظور شناسایی زودرس موارد ابتلا 

صفحه 23:
نیاز آهن در حاملگی ی بل بح از هفته ۲۰تا ۲۲ حاملگی ‎day 0-0‏ مس بعد ازهفته ۳۲ حاملگی بطور متوسط 6 بل ‎wou‏ 

صفحه 24:
عوارض جانبی ناشی از آهن خوراکی ۰ تهوع * استفراغ : رشت * كرامب هاى شكمى ‎٠‏ اسهال ‏* قرص رامى توانيم با وعده غذايى بدهيم و يا اينكه برندهاى متفاوت را امتحان نمود 

صفحه 25:
با تشک از توجه شما 

اهمیت مصرف مکمل ها واحد سالمت خانواده و جمعیت آبان 93 پديده گذر تغذيه اي ()Nutrition Transition • • • • • • اس$تفاده گسترده از غذاهاي فراوري شده افز$ايش مصرف مو$اد پر كالري اختصاص برنامه غذائي به مواد بدون باقيمانده فقدان يا كمبو$د مصرف فيبر غذايي از قبيل :سبزي و ساالد ـ ميو$ه هاي با پوست $ـ حبوبات $ـ غالت با سبوس ,در برنامه غذايي روزانه كمبود مصرف لبنيات$ افزايش مصرف مو$اد گوشتي از قبيل گوشت $قر$مز ،سوس$يس و كالباس عوارض ناشي از عدم تعادل غذايي كمبود دريافت مواد مغذي ــ اختالل در رشد ــ اختالل در سيستم أيمني ــ كاهش ميزان ياد گيري ــ اختالل و كاهش ظرفيت كاري ــ اختالل در شكل گيري هاي شخصيتي ــ افزايش ميزان و مرگ و مير كودكان زياد بود دريافت مواد مغذي ــ اختالل در تعادل انرژي بدن ــ افزايش توده چربي و چاقي ــ اختالل متابوليكي بدن ــ كاهش ظرفيت و پتانسيل كاري ــ افزايش معلوليت ها و عوارض ناشي از آن ــ افزايش ميزان و مرگ و مير در بزرگسالي بدن براي اعمال حياتي زير نياز به غذا دارد: • تنظيم و ثبات درجه حرارت بدن • دفاع در برابر ميكروارگانيسم ها • رشد • فعاليت بدني كمبود مقاومت در برابر بيماريها • كمبود قدرت ايمن ي در كودك ي موج ب آس يب پذيري و ناتوان ي در تمام دوران زندگي مي شود • بعلت حساستر و آسيب پذير تر بودن كودكان نسبت به بزرگساالن ,مي تواند موجب بروز اختالالت خطرناك و صعب العالج در آنان شود • به رشد كودكان لطمات جدي وارد مي سازد • طوالن ي شدن دوران بيماري موج ب كاه ش موفقي ت تحص يلي در كودكان م ي شود • افراد بيمار خانواده رنجور جامعه معلول و عقب افتاده فاكتورهاي غذايي مؤثر در قدرت ايمني • • • • • • • • انرژي به ميزان متعادل پروتئين اسيدهاي چرب ضروري ويتامين A ويتامين C روي آهن يد پیشگیری و کنترل کمبود ریز مغذی ها اثرات كمبود ريزمغذي ها: بهداشتي اقتصادي اجتماعي فرهنگي رواني فيزيكي • رواني: • • • • • آسيب مغزي اختالل عملكرد مغز نقص عملكرد سيستم عصبي كاهش ضريب هوشي كاهش مهارت يادگيري فيزيكي: • اختالل رشد • خستگي • بي حالي • بي تفاوتي • اختالل بينايي • ناتواني درشنوايي و بيان • رنگ پريدگي فقر آهن و كم خوني فقر آهن تا 200هزار مورد مرگ به هنگام زايمان مربوط به كم خوني است 350ميليون كودك پيش دبستاني و مدرسه اي از كندي فراگيري رنج ميبرند دو ميليارد نفر 25درصد مردم جهان مبتال به فقر آهن هستند Oه ‏Oه ب ‏Oي ك ‏Oت براي بيماري هاي ‏Oطالحي اس ‏Oا اص ‏Oز مغذي‌ه ‏Oه ري ‏Oوء تغذي • س ميآينOد .كمبود ريزمغذي‌هOا دليل كمبود ريOز مغذي‌هOابOه وجود ‌ را گرسOنگي پنهان نيز مي‌نماينOد چون كمبودهOا از چشOم فرد و جامعه و حتي مسئولين سالمت در كشورها پنهان مي‌باشد. ‏Oر ‏Oه موارد زي ‏Oا مي‌توان ب ‏Oر در بروز كمبود ريزمغذي‌ه ‏Oل مؤث • از عوام اشاره نمود : فقر ،عدم دسترسي به مواد غذايي متنوع فقدان آگاهي از عملكرد يك رژيم غذايي مناسب آب و محيط آلوده شيوع بيماري هاي انگلي و عفوني • سOلول های مختلOف بدن برای انجام فعالیOت های خود نیازمنOد انواع ریزمغذی هOا هسOتند .گاهOی اوقات این نیاز بسOیار شدید و بدون آOن فعالیOت سOلول امکان پذیر نبوده و یا دچار نقصOان مOی گردد .به همیOن دلیOل گرسOنگی سOلولی نام ديگري اسOت كOه بOه كمبود ريزمغذي‌ها اطالق مي‌شود . • وقتOي سOلول هOا گرسOنه مي‌باشنOد فعاليت‌هاي آنان دچار مشكل ‏Oد ‏Oبيق مي‌ده ‏Oا تط ‏Oا كمبود ه ‏Oف ب ميشود و بدن خود را از طرق مختل ‌ و همين تطابOق بدن و حيات انسOان هOا را از رسOيدنبOه توانمندي هاي بالقوه‌اي كOه دارنOد باز مي‌دارد .غلبOه بر گرسOنگي سOلولي پيش شرط اصOلي براي رسOيدنبOه سOالمت جسOمي و ذهنOي و راه وصول به توسعه يافتن است . ميباشن د فعاليت‌هاي آنان دچار • وقت ي س لول ه ا گرس نه ‌ ميشود و بدن خود را از طرق مختل ف ب ا كمبود ه ا مشك ل ‌ ميدهد و همين تطابق بدن و حيات انسان ها را از تطبيق ‌ رسيدن به توانمندي هاي بالقوه‌اي كه دارند باز مي‌دارد. • غلب ه بر گرس نگي س لولي پي ش شرط اص لي براي رس يدن ب ه س المت جس مي و ذهن ي و راه وص ول ب ه توس عه يافت ن است . کم خوني فقر آهن • کمبود آه ن و کم خون ی ناش ی از آ ن در س نین بلوغ کاه ش س رعت رش د ضریب هوشی‌،قدرت یادگیری و کاهش ظرفیت کاری را به دنبال دارد. • وزارت بهداش ت در گزارش ی تغییرات رفتاری مث ل خس تگی و ب ی تفاوتی، افزایش ابتال ب ه بیماری ه ا ،افزایش غیب ت از مدرس ه ،افزایش شیوع و شدت کم خونی فقر آهن در دوران بارداری و به دنبال آن افزایش مرگ و میر مادران و افزایش تول د نوزادان کم وزن و نارس را از دیگ ر عوارض فقر آهن اعالم کرد. کمبود آهن و کم خوني فقر آهن چيست؟ • آهOن اسOاسي تريOن ماده اوليه براي سOاختن گلبول هاي قرمOز خون اسOت. ‏Oيد فوليک ،ويتامين ، B6 البتOه عالوه بر آهOن موادمغذي ديگOر هOم مثOل اس ‏Oت که بايداز Oاس ‏Oازي الزم ويتامين ،B12ويتامين ،Cو پروتئين براي خونس طريق رژيم غذايي روزانه تامين شود. ‏Oترس ‏Oي در دس ‏Oه مقدار کاف ‏Oن ب ‏Oز خون ،آه ‏Oاختن گلبول هاي قرم ‏Oر براي س • اگ ‏Oورت ‏Oپس در ص ‏Oد ،س ‏Oي کن ‏Oتفاده م ‏Oن بدن خود اس ‏Oر آه ‏Oد ،ابتدا فرد از ذخاي نباش ‏Oه پيدا ‏Oن ادام ‏Oر کمبود آه ‏Oد .اگ ‏Oي ياب ‏Oش م ‏Oن بدن کاه ‏Oر آه ‏Oه کمبود ذخاي ادام کند ذخاير آهن بدن تخليه مي شود و کم خوني فقر آهن بروز مي کند. علل ایجاد کم خونی فقر آهن در دوران مدرسه و بلوغ ‏Oی ‏Oرف ناکاف ‏Oن بیشتری نیاز دارد و مص ‏Oه آه ‏Oد ب ‏Oل رش ‏Oه دلی ‏Oه ،بدن ب ‏Oنین مدرس • در س منابع غذایی حاوی آهن در این دوران منجر به کمبود آهن می شود. • در دوران بلوغبOه دلیOل جهOش رشOد ،نیاز دختران و پسOرانبOه آهOن بیشتOر از ‏Oه غذایی ‏Oن در برنام ‏Oع غذایی حاوی آه ‏Oورتی که از مناب ‏Oت و درص ‏Oل اس دوران قب روزانOهبOه اندازه کافOی مصOرف نشود نوجوانبOه سOرعت در معرض خطOر کمبود آهن و کم خونی ناشی از آن قرار می گیرد. • دختران در سOنین بلوغ ،عالوه بر جهOش رشOد،بOه علOت عادات ماهانOه و از دسOت ‏Oتند ‏Oر هس ‏Oیب پذیرت ‏Oر و آس ‏Oاس ت ‏Oیار حس ‏Oن بس ‏Oر آه ‏Oی فق ‏Oه کم خون ‏Oبت ب دادن خون نس وبOه این دلیOل کم خونOی فقOر آهOن در دختران در مقایسOهبOا پسOران نوجوان شیوع باالتری دارد. تظاهرات بالینی-نشانه ها()Symptoms .O Oاست • آنمی خفیف :معموال بدون عالمت • آنمی متوسط :ضعف – خستگی – گیجی –کاهش اشتها – ‏Oی نفس سوء هاضمه – سر گیجه – تنگ ‏Oی نفس – • آنمی شدید :طپش قلب – تاکیکاردی –تنگ افزایش برون ده قلبی – نارسایی قلبی –ادم ژنرالیزه – ادم ریوی عالئم کم خونی فقر آهن • رنگ پریدگی دائم زبان و مخاط داخل پلک چشم و لبها • کمرنگ شدن خطوط کف دست • احساس ضعف و خستگی ،سیاهی رفتن چشم • ب ی تفاوت ی ،س رگیجه ،س ردرد ،ب ی اشتهایی ،حال ت تهوع، خواب رفتن و سوزن سوزن شدن دستها و پاها درافراد مبتال به کم خونی فقر آهن عالئم کم خونی فقر آهن • موارد کم خونی فقر آهن شدید با تنگی نفس و طپش قلب و ورم قوزک پا همراه است. • کودکان و دان ش آموزان ی که دچار کم خون ی فق ر آه ن هس تند ،همیش ه احس اس خس تگی و ضع ف م ی کنند .این افراد اغل ب از ورزش و فعالیت های بدنی دوری می کنند و یا در هنگام ورزش خیلی زود خسته می شوند. • در این افراد تغییرات رفتاری به صورت بی حوصلگی و بی تفاوتی مشاهده می شود .کم خونی فقر آهن به علت کاهش قدرت یاد گیری ،موجب افت تحصیلی دانش آموزان می شود. پیشگیری • تغییر و اصالح رژیم غذایی • تجویز مکمل های غذایی برای نوجوانان و خانم های غیر باردار • درمان ابتال به کرم های قالب دار • تجویز مکمل های آهن در خانم های باردار • مصرف غذاهای مقوی • ارائه مراقبت های قبل از تولد به منظور شناسایی زودرس موارد ابتال نیاز آهن در حاملگی • • • • ‏day mg / 2.5در اوایلح املگی mg /day 5.5از هفته 20ت ا 32ح املگی mg /day 8-6ب عد ازهفته 32ح املگی بطور متوسط mg /day 4 عوارض جانبی ناشی از آهن خوراکی • • • • • • تهوع استفراغ یبوست کرامپ های شکمی اسهال قرص را می توانیم با وعده غذایی بدهیم و یا اینکه برندهای متفاوت را امتحان نمود با تشكر از توجه شما