عسل

عسل

اسلاید 1: www.tabaye.ir

اسلاید 2: عسلطعم بهشت

اسلاید 3: «عسل» واژه ای عربی است که در فارسی «انگبین» نامیده می شود. این اکسیر حیات بخش که مورد عنایت قرآن کریم و حضرات معصومین(علیهم السلام) قرار دارد؛ آنچنان که باید، جـایگاه خـود را در سـبد تـغذیه ای ایرانیان نیافته است. شاید مهمترین دلیل این امر، اعتقاد عمومی به تقلّبی بودن عسل های موجود در بازار و نیز عدم اطلاع کافی از خواص شگفت انگیز ایـن دارو- غذای آسمانی است.

اسلاید 4: عسل خوب، عسل بدبرای شناخت عسل خوب از عسل بی کیفیت و تقلبی راههای گوناگونی هست:1- رنگ عسل؛2- عطر و طعم؛3- قوام عسل؛4- سرعت حل شدن عسل در آب؛5- حباب زدن؛6- شکرک زدن؛7- و ...

اسلاید 5: عسل طبیعی را چگونه بشناسیم؟تنها راه شناخت دقیق عـسل مرغوب، «روش های آزمایشگاهی» است و در غیر اینصورت هـیچ گاه؛ نمی توان به طور کامل اطمینان حاصل نمود که عسل، طبیعی یا تقلّبی است. از آنجا که به طور معمول امکان سنجش عسل با روشهای آزمایشگاهی برای عموم مردم وجود ندارد؛ بنابراین:به جای آنکه دنبال شناخت عسل خالص باشید؛ به دنبال پیدا کردن عسل فروش صادق باشید.

اسلاید 6: خواص عسل:آثار تغذیه ای و درمانی عسل بسیار وسیع و شگفت انگیز است:عسل و کم خونی: مصرف مداوم عسل از بهترین راه های درمان انواع کم خونی به ویژه در کودکان است.عسل و بیماری های قلبی: عسل به علت وجود مواد آنتی اکسیدان در آن برای سلامتی قلب و عروق بسیار مفید است.

اسلاید 7: عسل و مشکلات گوارشی:عسل از بهترین داروها برای درمان انواع زخمهای معده و اثنی عشر، ترش کردن، نفخ و ورم معده و روده، ضعف معده و عدم هضم غذاست.عسل و کودکانی که زیاد سرما می خورند: یکی از بهترین راهها برای حلّ این مشکل آن است که کودک را به مصرف آب عسل عادت دهیم.

اسلاید 8: پانسمان عسل: بدترین زخم ها و سوختگی ها و موارد مشابه اگر با عسل پانسمان شوند سریعاً بهبود پیدا می کنند، حتی زخم افراد دیابتی یا قطع نخاعی.عسل؛ انرژی نقد: عسل به سرعت، سطح قند خون و انرژی بدن را افزایش می دهد.

اسلاید 9: عسل و سلامت دندان و لثه: عسل علیرغم شیرینی بسیار زیاد؛ نه تنها برای دندان ها و لثه ها مضر نیست؛ بلکه باعث سلامت آنها نیز هست. علاوه بر خوردن عسل، روزی 2-1 بار لثه ها را با عسل ماساژ دهید.عسل و درمان شب ادراری کودکان: اگر مدتی به طور مرتب، صبح و شب یک قاشق چایخوری یا مرباخوری عسل به کودک خورانده شود؛ در اکثر موارد، شب ادراری وی بهبود خواهد یافت.

اسلاید 10: آب عـسـل:در یک لیوان آب، یک یا دو قاشق غذاخوری عسل را حل کرده کمی آب لیموترش تازه(و نه آبلیمو) به آن اضافه کنید. در یخچال بگذارید تا خنک شود؛ سپس به آرامی و به حالت مکیدن میل کنید.

اسلاید 11: آب عسل دارای خواصّ بسیاری است از جمله: پیشگیری از ســرمـاخوردگی بـه ویـژه در کودکانی که زیاد سرما می خورند؛ تقویت معده؛ برطرف کردن ضعف و افت فشار خون؛ تقویت حافظه؛باز نمودن رگهای قلبی؛ فعّال کردن کبد؛ باز کردن اشتها؛ درمان انواع کم خونی؛ رفع عفونت های داخلی و....

اسلاید 12: چند نکته:عسل خالص و طبیعی حتی اگر هزار سال هم بماند فاسد نمی شود؛ به علت داشتن قند فراوان، تبدیل به شراب یا سرکه نمی شود و برای جذب شدن در بدن، نیاز به انسولین ندارد.

اسلاید 13: عسل از قندهای چپ گرا است.میکروب ها به راحتی از قندهای راست گرا تغذیه می کنند امّا قندهای چپ گرا که در قرآن کریم نیز مورد اشاره قرار گرفته اند؛ برای آنها قـابـل اسـتـفاده نیستند ولـذا ایـن قـندها، خـاصّیت ضدّ میکروبی دارند.

اسلاید 14: شرایط نگهداری عسل: 1- عسل را به هیچ وجه در یخچال نگهداری نکنید.2- رطوبت، عسل را فاسد می کند.3- عسل را به هیچ وجه به طور مستقیم نجوشانید. برای جوشاندن عسل، آن را در آب حل کنید و روی شعله کم بجوشانید.

اسلاید 15: 4- بهترین ظرف برای نگهداری عسل، ظرف شیشه ای است. 5- موقع برداشتن عسل از ظرف، از قاشق داغ، خیس یا چرب استفاده نکنید.6- درب ظرف عسل را به ویژه در زمستان محکم ببندید.7- اگر عسل شکرک زد، درب ظرف آن را بسته، داخل آب جوش و روی حرارت کم قرار دهید تا کم کم به حالت اولش برگردد.

اسلاید 16: رسول خدا (صلّی الله علیه و آله و سلّم) از زنبور پرسیدند: « غذای شما که شهد تلخ است؛ به چه سبب آن شهد به عسل شیرین مبدل می شود؟» زنبور عرض کرد: «یا رسول الله، این شیرینی از برکت وجود شماست؛ چون هر وقت که مقداری شهد بر می داریم، بلافاصله الهام می شود که سه نوبت بر شما صلوات بفرستیم و از برکت فرستادن صلوات، شهد تلخ به عسل شیرین مبدل می شود.»(خزینه الجواهر، ص 586؛ لمعات الانوار، ص 53.)Shiateb.com