علوم مهندسی، فیلم ارائه‌های جذاب، مهندسی شهرسازی

خوراکیها چطور جهان ما را شکل می‎دهند

۱۰ آبان ۱۳۹۷

هر روز، در شهری به وسعت لندن، ۳۰ میلیون وعده خوراکی سرو می‎شود. اما این همه خوراکی از کجا می‎آید؟ کارولین استیل مهندس معمار معجزه روزانه تغذیه یک شهر را به بحث می‎گذارد و نشان می‎دهد چطور مسیرهای خوراکی باستانی دنیای نوین را شکل دادند.

هر روز، در شهری به وسعت لندن، ۳۰ میلیون وعده خوراکی سرو می‎شود. اما این همه خوراکی از کجا می‎آید؟ کارولین استیل مهندس معمار معجزه روزانه تغذیه یک شهر را به بحث می‎گذارد و نشان می‎دهد چطور مسیرهای خوراکی باستانی دنیای نوین را شکل دادند.

0 دیدگاه برای “خوراکیها چطور جهان ما را شکل می‎دهند”

دیدگاهی برای این مطلب نوشته نشده است.

اولین دیدگاه را برای “خوراکیها چطور جهان ما را شکل می‎دهند” بنویسید.

نوشته‌های مرتبط:

پزشکی و سلامت

دانیل کرفت دستگاه استخراج کننده مغز استخوان که اختراع خودش است را به نمایش میگذارد — دستگاهی جدید که خیلی سریع مغز استخوان را با حداقل درد برای اهدا کننده، برداشت میکند. وی همچنین تاکید میکند که سلول های بنیادی بالغ که در مغز استخوان یافت میشوند، میتوانند برای درمان بسیاری از بیماری های سخت، …

اخلاق

رابرت رایت با استفاده از زیست شناسی تکاملی و نظریه بازی ها توضیح می دهد چرا ما درکی طبیعی از قانون طلایی داریم (“آنچه را برای خود می پسندی برای دیگران هم بپسند…”)، چرا بعضی اوقات این قانون را نادیده می گیریم و چرا امید است در آینده نزدیک، همه ما به قدری شفقت داشته …

سایر

زیبایی طبیعت را به راحتی می توان از دست داد – اما نه از طریق لنز لویی شوارتزبرگ. گاه نگاشت های خیره کننده ی او، که توسط کلمات قدرتمند راهب بنِدیکتی، برادر دیوید اشتایندل-راست همراهی می شود، همانند مکاشفه ای است از حق شناسی برای هر روز.