نخود آب

صفحه 1:
1 ‏و‎ ‎Wh» se 

صفحه 2:
نخود را بهتر بشناسید! » نخودآب» 

صفحه 3:
نخود آب: * بسیاری از اعراب و جنوبی‌های خونگرم کشورمان در فصول سرد سال به مصرف غذاهای خاصی همچون نخودلب روی می‌آورند که البته برخی عرب‌زبانان به آن لب‌لبی می‌گویند. * لین غذای مقوی, مغذی و لنیذ اغلب در سفره‌خانه‌های سنتی یا در کنار خیابان روی چرخ‌دستی پخته و عرضه می‌شود. ا 

صفحه 4:
ابا ورود غذاهای فرنگی به سفره ها ایرانیان. مصرف غذاهای حاوی حبوبات کاهش يافته است. در حللی که همین نخودلب که همراه پیاز و ادهیه پخته می‌شود. چنان خواص تغذیه‌ای دارد که اگر سایر استان‌ها به ارزش غذایی و درمانی آن بی ببرند. حتما آن را طبخ و تهیه خواهند کرد. 

صفحه 5:
خواص نخود و نخودآب: لا نخودنه فقط یک غذا. بلکه یک دارو محسوب می‌شود و چنان که در طب سنتی بر مصرف آن توصیه شده. درباره هیچ‌یک از حبوبات دیگر تاکید نشده است. لس نخود طبعی گرم و خشک دارد و نخودب. بهترین غذا در روزهای سرد سال است که به تعدیل مزاج بدن کمک می‌کند. 

صفحه 6:
لس مصرف آن به‌خصوص در روزهای سرد سال تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن و پیشگیری‌کننده از ابتلا به بیمارهای عفونی و ویروسی به‌ویژه سرماخوردگی است. لا همجنين براى كسانى كه بیماری‌های خودایمنی همچون ام‌اس دایند. بسیار اتوصية فى شود 

صفحه 7:
برای کمک‌به رفع ناباروری توصیه به مصرف نخودّب شده و حتی مصرف روزییک لیوان آب نخودبا کمی عسل و همچنین نخود پخته سفارش شده است. لا نخود ضمن تثبیت کلسیم استخوان‌ها به‌واسطه داشتن منیزیم. سبب تقوبت عضلات و رفع اسپاسم می‌شود. نخود به دلیل داشتن فسفر. نقویت کننده سلول‌های عصبی و مغزی است. 

صفحه 8:
اسیدفولیک و آهن نخود البته‌نه به اندازه گوشت. در رفع کم‌خونی موثر است. الا نخودّب.به دلیل فیبر زیادی که دارد. ملین است و در پاکسازی و تخلیه روده‌ها دخالت مستقیم دارد و از ایجاد پبوست پیشگیری می‌کند. همچنین چون سرشار از وبتامین‌های کروه 8 است. به رفع خستگی و سستی و غم کمک می‌کند. 

صفحه 9:
لا مصرف مستمر آن به مدت چند ماه برای رفع ریزش مو بسیار موثر است. لا همجنين آب نخود بخته: * براى التيام سرفه و عفونت ريوى مفيد است؛ * درمان کننده گرفتگی صداست؛ * به کاهش تورم لثه‌ها کمک می‌کند؛ ۶ و پژوهش‌ها نشان داده است. ضدعفونی کننده مجاری ادرار است. 

صفحه 10:
نخود را بیشتر بشناسید: نخود سه نوع سفيد. سياه و وحشى دارد كه سفيد كن بيشتر از وحشى مصرف مى شود و نخود سياه خاصيت درمانى بيشترى دارد. * نخود سیاه شکل و شمایلی همچون نخود سفید دارد. اما كمى ريزتر و قوی‌تر از نخود سفید است. نخود سیاه شکننده سنگ‌ها و دفع کننده سموم بدن از طریق ادرار است و به عملکرد کبد کمک می‌کند. استفاده موضعی از آب نخود سياه براى رفع سردرد و التيام خارش و بی‌حسی اندام‌ها و تقويت مو موثر است. 

صفحه 11:
نقطه ضعف نخود آب: تنها نقطه ضعف نخودآب. نفاخ بودن آن است. 0 برای کاهش این مشکل لین غذا را بلید به تدر یج ونه یکباره در برنلمه غذایی وارد کنید. 0 ضمن لین که خیس کردن نخود و خوب پختن آن بهترین روش برای کاهش ال تفای ات 0 زیره و گلیر نیز بهترین راه برای رفع نفخ نخود آب است. 

صفحه 12:
طرز تهیه نخود آب: مواد لازم: ۱- نخود ۴۰۰ گرم؛ ۲- پیاز متوسط ۲ عدد؛ ۳- روغن ۷۵ گرم؛ قاشق غذاخوری؛ ۴- آرد گندم سبوس دار ۱ قاشق oe ‏نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی.‎ -۵ 

صفحه 13:
طرز تهیه نخود آب: ‎Wily‏ را خرد می کنیم با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. ‏* نخودها را به پیاز داغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. ‏* نمک و فلفل و زردچوبه و ۴ لیوان آب را اضافه می کنیم. ‏شعله را کم کرده و با حرارت ملایم نخودها را می پزیم. ‏در آخر که نخودها خوب پخته شد. آرد را در نصف استکان آب سرد مخلوط کرده و به نخود اضافه می کنیم. ‏بعد از اینکه چند جوش خورد شعله را خاموش می کنیم. ‏این غذا را می‌توانید همراه با آبغوره و با سركه ميل كنيد.