کمبود آهن و کم خونی فقر آهن

صفحه 1:
کر ات لت ره بح بر در زر 

صفحه 2:
كم خونى < كمبود آهن و كم خونى ناشى أن ازمشكلات عمده تغذيه ايى و بهداشتى در كشور و مهمترين نوع كم خوني تغذيه اي در كودكان و زنان در سنين باروري است. 

صفحه 3:
كم خونى و( کر لد ار را درخون کاهش بافته و تبادل اکسبژن و دي اکسید کربن بین خون و سلول ها دجار اختلال مي شود . 

صفحه 4:
‎TO Vet eS ETS‏ سس ‏< اكر براي ساختن كلبول هاي قرمز خون » آهن به مقدار كافي در دسترس نباشدء ابتدا فرد از ذخاير آهن بدن خود استفاده مي كند. ‏ا ۱ 5 0 ‏< آهن اساسي ترين ماده اولیه براي ساختن گلبولهاي قرمز خون است. ‏< علاوه بر آهن مواد ديكرى ازجمله اسيد فوليك» ويتامين ©© » ‎omer t)‏ ا ا ‎ECL ar‏ از طريق ريم غذايي روزانه تامين شود. 

صفحه 5:
عوارض ناشي از کم خوني فقر آهن در کودکان ستین مدرسه و نوجوانان: < تاخیر رشد خفیف در کودکان زیر 0 سال و درمان آن موجب افزایش تسد مر ‎eae yea eg‏ الا اك لك 5 افزايش مرك و مير مادران و افزايش و تولد نوزادان كم وزن و نارس < كاهش قدرت يادكيري وافت تحصيلي دانش آموز(كاهش ضريب هوشي ( ۳9 0 < افزايش ميزان ابتلا به بيماريهاي عفوني هل ل ۱ 5-5 الات 

صفحه 6:
علل ايجاد كم خونى فقر آهن در دوران مدرسه - مصرف نا کافی مواد غذایی آهن دار 2 جذب ناكافي آهن )در اثر اسهال » کاهش ترشح اسید معده » لات كوارشي يا تداخلات داروئي - داروهايي مثل سايمتيدين » ال |( جایگزین شدن غذاهای غیر خانگی بجای مصرف غذاهای ۳-۹۹ +6 خونريزى هاى شديد عادت ماهيانه در دختران نوجوان 

صفحه 7:
۱ اشتهایی می شود. ‎Reap ۱‏ < 7 مصرف نانهایی که در تهيه آنها بجاى خمير مايه يا ‏خمیر ترش جوش شيرين بكار رفته و در نتيجه خمير آنها ور نيامده و حاوى اسيد فيتيك مى باشد كه مانع از جذب ‏آهن می شود. 

صفحه 8:
| ‏ا‎ eda ‏ژیاردیا نیز موجب بروز کم خونی فقر آهن می شوند.‎ fen pA eae ‏و‎ < 00- بارداري مكرر <010- شروع نكردن به موقع غذاي تكميلي مود رل در لس مر لد 00 ‎ES eee) Sees‏ 

صفحه 9:
علانم کم خونی فقر آهن رنگ پریدگی دائمی زبان و مخاط » داخل پلک چشم ها و لب ها 0 ‏ا‎ TE CNS ‏بارس رو‎ سیاهی رفتن چشم 

صفحه 10:
پیشگیری و کنترل کم خونی فقر آهن جهار روش اساسى بيشكيرى از كم خونى فقر آهن عبارتند از : آهن پاری ea eee SY ‏کنترل بیماری های عفونی‎ ‏غنى سازى مواد غذايى‎ 

صفحه 11:
لهنزيارى-) Cae Zee etree PE Se te New Tor ie ee veto < ( مانند زنان باردارنء كودكان زير © سال » كودكان سنين مدرسه و دختران نوجوان) < فرص توسط معلمین مدارس بین دانش آموزان توزیع می شود . آهن یاری با مصرف یک قرص سولفات فرو در رس 6۵ منده در سال احراا م شود 

صفحه 12:
©- آموزش تغذيه و ايجاد تنوع غذایی 2 دو نوع آهن هم وغیر هم وجود دارد : ا ا 0 ‏در غذاهاي گياهي مانند غلات ۰ حبوبات»‎ Ce EEN. Chore anes, ULES OS (CO wie ce as Cle OB) < آهن غذاهاي حيواني قابلیت جذب بالاتری دارند( به ميزان (0© تا (000 درصد جذب مي شود در حالیکه آهن غذاهاي گياهي به میزان در 2 ۱ 

صفحه 13:
< گوشت قرمزء مرغ و ماهي افزایش دهنده جذب آهن هستند. این پر ‎mae‏ ا ا ا اا مر ۶ ‎res‏ ار هر ‎Pee eee‏ باشد. 

صفحه 14:
۶ با مصرف مقداري سبزي خوردن » پیاز و یا انواع سالاد همراه با آب ليمو يا آب نارنج تازه جذب آهن غذاهاي كياهي افزايش مي يابد. < استفاده از جوانه علات و حبویات موجب افزایش آهن قابل جذب در مواد غذايي مي شود. وقتي غلات جوانه مي زنند ويتامين © در آنها افزايش مي يابد و ميزان تائن ها و اسيد فتيك كم مي شود (مي تواند اهن قابل جذب راتقريبا به دو برابر افزايش دهد.) 

صفحه 15:
مهمترين عوامل كاهش دهنده جذب آهن ‎Vor See eS ig‏ ‎Sp ia‏ ا ا ا ‎TCR TO TEE CWE Te‏ سويا بجاى ككوشت مورد استفاده قرار مى كيرد بايد مقدارى شت به آن اضافه گردد تا جذب آهن افزايش بابد. 

صفحه 16:
* در نان هايى كه با جوش شيرين تهيه مى شوند واز خمير مایه در پخت آنها استفاده نشده مقدار زیادی فیتات وجود دارد که جذب آهن را کاهش می دهد. ۱ aoe esl ‏كرده هاى كياهى وجود دارند نيز ان جذب آهن جلوكيرى‎ 

صفحه 17:
كنترلبيمارئهاىغونىو لنكلى © 0 نتيجه دريافت مواد مغذي از جمله آهن كاهش مي يابد. بيماريهاي عفوني در جذب و استفاده بدن از مواد مغذي اختلال ايجاد مي كند و درمان به موقع و مناسب مي تواند دوره عفونت و شدت آن را کاهش دهد. رعایت اصول بهداشت فرد به منظور جلوگيري از ابتلا به آلودگي هاي انگلي در آموزش دانش آموزان باید مورد تاکید فرار گیرد. و 

صفحه 18:
“4 غني سازي مواد غذائي: Oe ‏ل‎ nee ee oe be Se Leyes ee ‏عمده مردم است و هر روز مصرف مي شود اضافه مي کنند.‎ < نان يكي از مواد غذاتي است که کشورما از سالیان پیش اقدام به ‎ee ee Ne ke eye‏ ۱ < برخي از کشورها مواد غذائي ديگري مانند بیسکویت» کیک» کلوچه و ساير مواد غذائي كه توسط کودکان و دانش آموزان مصرف مي شود را نیز با آهن و مواد مغذي دیگر غني کرده اند. 

صفحه 19:
درمان کم خوني فقر آهن < مهمترين بخش درمان كمخوني فقر آهن تصحيح يا رفع علت زمینه‌ساز است. < اساس درمان استفاده از آهنخوراكى است.(قطره- شربت- قرص) ل ا ل 2201 EVE eB NED ooo Ne as eb eae ee < داروهاي ضداسيد معده و تتراسيكلينها جذب آهن رامختل ميكنند. < مكمل‌هاي آهن مي‌توانند اجایت مزاج را سیاه رنگ کنند یا باعث اسهال یا یبوست شوند. مكمل‌هاي آهن را تا 0-0 ماه پس از طبيعي شدن آزمایش خون ادامه دهید. 

صفحه 20:
COS ‏ا‎ < در برنامه غذائي روزانه از مواد غذائي حاوي آهن مثل انواع گوشت ( گوشت قرمز ۰ مرغ ماهي) جگر حبوبات ‎ee‏ ا ل سا جعفري.....) بیشتر ‎en aes ee‏ مصرف نمايند. ‏< در میان وعده ها بجاي استفاده از تنقلات غذاني کم ارزش اي و أنواع مغزها ( كردوء باذام » فندق» پسته) استفاده نمایند 

صفحه 21:
< از نوشیدن چاي » قهوه و دم کرده هاي گياهي یکساعت قبل ويك تا دو ساعت يس از صرف غذا خودداري نمايند. اكركودكان خيلي زود خسته مي شوند و يا قدربت تمرکز و يادكيري آنها كم شده است به يزشك مراجعه نمايند تا در ‎NESSES rere ee rey‏ < براي کاهش عوارض جانبي ناشي از مصرف قرص آهن توصیه مي شود كه قرص آهن را يس از غذا ميل نمايند. 

صفحه 22: